高海拔山地引種栽培中華圣桃技術(shù)

唐國(guó)理，王邦群，何 潔，譚紅菊

(1.張家界鴻林農(nóng)林開發(fā)有限責(zé)任公司， 湖南 張家界 427100； 2.桑植縣林業(yè)局， 湖南 桑植 427100； 3.張家界市林業(yè)局， 湖南 張家界 427000)

高海拔山地引種栽培中華圣桃技術(shù)

唐國(guó)理1，王邦群2，何 潔2，譚紅菊3

(1.張家界鴻林農(nóng)林開發(fā)有限責(zé)任公司， 湖南 張家界 427100； 2.桑植縣林業(yè)局， 湖南 桑植 427100； 3.張家界市林業(yè)局， 湖南 張家界 427000)

通過(guò)對(duì)湖南省桑植縣引種栽培的中華圣桃，進(jìn)行環(huán)境適應(yīng)能力和產(chǎn)量及品質(zhì)的調(diào)查，總結(jié)出中華圣桃的引種栽培技術(shù)。中華圣桃在高海拔山地生長(zhǎng)發(fā)育情況正常，產(chǎn)量穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，完全適宜推廣栽培。

中華圣桃； 引種栽培； 高海撥山地； 桑植縣

中華圣桃，又名紅雪桃、中華壽桃，屬薔薇科桃屬，是我國(guó)農(nóng)業(yè)基因?qū)＜覐谋姸嗟亩已孔冑Y源中提取基因，經(jīng)連續(xù)轉(zhuǎn)接繁育而成的優(yōu)良晚熟桃。其特點(diǎn)是外觀艷麗，果實(shí)接近于圓形，果頂微有突起，縫合線較深，兩半部較對(duì)稱。果型比較大，一般平均單果重277 g[1]，最大果重975 g。中華圣桃是晚熟精品，果實(shí)發(fā)育期195天左右。成熟期自然掛果可持續(xù)一個(gè)月，一般于9月中上旬即中秋節(jié)左右至國(guó)慶節(jié)成熟，肉質(zhì)鮮脆可口，含糖量高，汁多化渣，屬硬肉型耐儲(chǔ)品種，采摘后存放冰箱保鮮，一個(gè)月后仍完好如初[2]。

中華圣桃可謂桃樹全身都是寶，桃果可食用，桃核可做活性炭，桃仁可榨取工業(yè)用油，其根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳、活血、通便等功能。除此之外，中華圣桃適應(yīng)性廣，抗旱、耐貧瘠能力強(qiáng)，適宜在南北各地種植[3]。因此，我們于1999年在張家界市桑植縣引種栽培中華圣桃，并逐步探索其在高海拔山地的栽培技術(shù)，并通過(guò)相關(guān)調(diào)查，進(jìn)行引種效益的估測(cè)，為中華圣桃在高海拔山地栽培提供技術(shù)參考。

1 引種栽培地概況

試驗(yàn)在張家界市桑植縣蹇家坡鄉(xiāng)進(jìn)行。試驗(yàn)地海拔800～1 200 m，土壤為石灰?guī)r母巖發(fā)育的微堿性土壤，土層深厚在60 cm以上，坡度為15°的陽(yáng)坡，位于坡位中上部。年均溫度10.5 ℃，最低溫(一月)平均為7 ℃，最高溫(七月)平均為17.1 ℃，>10 ℃的積溫達(dá)2 308 ℃，平均日照時(shí)數(shù)為2 586.8 h。年均降雨量838.3 mm，雨水主要集中在6—8月。

2 引種栽培方法

2.1選地

中華圣桃適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐貧瘠和耐寒的特點(diǎn)。圃地要選擇交通便利，最好是靠近交通干線的地方；園地要地勢(shì)高，不積水；坡度不宜太大，一般在25 ℃以下為宜；土壤類型以疏松的沙壤土或壤土最好[4]。

2.2培育砧木

選用本地高海拔山地自然生長(zhǎng)的毛桃培育砧木，在7—8月采集種子，采后需及時(shí)除去果肉，陰干，放置在陰涼、干燥處貯藏。播種前進(jìn)行層積處理，將其在2～7 ℃低溫下、沙藏60～100天。春季3月播種。毛桃種子約200～400粒/kg，每667 m2的播種量為30～50 kg，出苗約6 000～8 000株為宜。

2.3嫁接育苗

選用一年生毛桃苗，嫁接口上3 cm處粗度不得小于0.6 cm，高度在60 cm以上。接芽以2004年引種栽培的中華圣桃樹，采用春季半木質(zhì)部芽接法[5]。嫁接要避開雨天，減少流膠，以提高成活率。圃地需及時(shí)除草。在苗期每667 m2施尿素3 kg左右。嫁接苗木生長(zhǎng)到50、60 cm時(shí)，需進(jìn)行摘心定枝，確定3個(gè)合理主枝骨架，為以后掛果結(jié)實(shí)打好基礎(chǔ)。

2.4定植

根據(jù)地形確定株行距5 m×4 m，挖定植穴70 cm×70 cm×70 cm，將表土和心土分開堆放，分層回填廄肥10 kg、復(fù)合肥1 kg及與底土拌勻的1 kg復(fù)合肥，最后蓋上20 cm厚的表土，然后栽苗。定植后澆足定根水。

2.5栽培管理

2.5.1 土壤管理 在桃苗定植后1～2年內(nèi)，可間作花生、綠豆、黃豆等矮稈作物，以耕代撫。

2.5.2 施肥管理 由于桃樹幼樹時(shí)期生長(zhǎng)較快，要適量施用氮肥，否則會(huì)引起徒長(zhǎng)。在進(jìn)入盛果期后，要適當(dāng)增加氮肥、鉀肥用量。施基肥一般在9—10月進(jìn)行，主要是廄肥，混入適量的氮、磷、鉀肥，如過(guò)磷酸鈣、土肥、氮肥等，提高肥效和土壤肥力。采用條狀溝施肥，即在樹冠外緣挖50 cm寬、60 cm深的條狀溝，將肥料施于溝內(nèi)，長(zhǎng)度根據(jù)樹冠大小確定，下年施肥溝可換于另一側(cè)，使根部逐年都能得到營(yíng)養(yǎng)；葉面追肥，最好選擇陰天或晴天的早晨、傍晚進(jìn)行。在花期應(yīng)噴施一次0.2%～0.3%的硼砂水溶液，以促進(jìn)坐果和補(bǔ)硼。在萌芽期、花期、花后、硬核期、果實(shí)膨大和落葉前10天應(yīng)各噴施一次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀，以保證果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)鉀元素的需要。

2.5.3 澆水與排水 澆水可為桃樹生長(zhǎng)提供較為穩(wěn)定的土壤和空氣濕度，有利于果肉細(xì)胞膨大，減輕或避免裂果。開花期不能澆水，否則易引起落花落果，如花期雨天時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致花生霉引起落花，造成坐果率低影響產(chǎn)量。每次追肥后都應(yīng)及時(shí)澆透水；其余時(shí)間根據(jù)天氣情況適時(shí)澆水。桃樹最怕澇，一般選擇緩坡地栽植，果園里要修好排水溝，避免積水。在平地整地時(shí)采用深溝高畦或隔幾行開深溝的方法，把桃樹種在高處，降雨時(shí)能及時(shí)排水[6]。

2.6樹體管理

2.6.1 摘心定干 當(dāng)接芽抽梢長(zhǎng)到60 cm左右時(shí)，即可摘心定干。在頂芽下20 cm左右部位選留3個(gè)位置、方向、角度適宜的枝培養(yǎng)主枝。要防止三個(gè)主枝鄰接，骨架不牢易劈裂。要及時(shí)剪除砧木上的萌蘗。

2.6.2 樹形選擇 采用三個(gè)主枝開心形，即選留三個(gè)主枝，角度在120°左右，主枝不要正南，以免遮光，最高枝不宜過(guò)旺。

2.6.3 修剪方法 分冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生長(zhǎng)期修剪)[7-9]。冬季修剪是通過(guò)短截(即把枝條剪短)、回縮(即對(duì)多年生枝或枝組的短截)、疏枝(即把枝條從基部剪除)，來(lái)復(fù)壯枝組，降低結(jié)果部位，疏除過(guò)密枝、纖弱枝，打通疏通光路，做到“頭清”、“膛松”。 冬季修剪從落葉后到翌年萌芽前均可進(jìn)行，最好在春節(jié)前完成；夏季修剪包括從萌芽后到新梢停止生長(zhǎng)的整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，通過(guò)抹芽除萌(即在桃芽萌發(fā)后抹去背上多余的徒長(zhǎng)芽)、摘心(即摘除新梢頂部一段幼嫩部分)、拉枝(即在生長(zhǎng)季節(jié)調(diào)整骨干枝的角度、方位)，培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)[10]。

2.7花果管理

2.7.1 輔助授粉 在花期大量引進(jìn)蜜蜂進(jìn)行輔助授粉，提高坐果率[11]。

2.7.2 疏果定果 根據(jù)實(shí)際情況，提倡疏果，分別在5月中旬、6月中旬，也稱“定果”。疏果時(shí)先疏樹體上部和內(nèi)膛果，疏畸形果、枯萎果、病蟲果及并生果等。一般長(zhǎng)果枝留2～3個(gè)，中果枝留1～2個(gè)，短果枝留單果，其余果全部疏除，使葉果比控制在50∶1左右[12]。

2.7.3 套袋和解袋 果實(shí)套袋后，能提高果實(shí)品質(zhì)，果面光潔艷麗，著色面比不套袋的果實(shí)增加50%以上，還可防止病蟲害的發(fā)生。套袋一般在6月中旬第二次疏果定果后進(jìn)行。解袋時(shí)間在9月中旬前后，具體要根據(jù)天氣情況確定[13]。

2.8主要病蟲害防治

桑植縣中華圣桃的主要病蟲害有縮葉病、細(xì)菌性穿孔病，蚜蟲、紅蜘蛛等。

2.8.1 縮葉病的防治 在花瓣剛露紅未展開時(shí)，全樹需噴施一次2～3度的石硫合劑；或在落花后半個(gè)月開始噴1次20%粉銹寧乳油2 000倍液，10天后再噴一次。

2.8.2 細(xì)菌性穿孔病防治 在桃樹發(fā)芽前噴灑波美5度石硫合劑，或展葉后用65%代森猛辛可濕性粉劑500倍液，或用0.3～0.4度石硫合劑噴灑。

2.8.3 蚜蟲防治 在桃樹發(fā)芽前噴灑5度石硫合劑或柴油乳劑，在桃樹開花前噴灑20%殺滅菌酯乳劑3 000倍液，或2.5%溴氰菌酯乳劑3 000倍液，在落花后噴灑50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液，能有效消滅蚜蟲。

2.8.4 紅蜘蛛防治 在桃樹發(fā)芽前噴灑一次3～5度的石硫合劑，或在花前、花后噴灑50%硫磺懸浮劑300～400倍液。

以上藥物輪換交替使用，混合種類忌超過(guò)2種，可有效防治桃樹上的幾種主要病蟲害。桃樹落葉后，要及時(shí)清理果園，減少病蟲越冬[14]。

3 引種栽培后的生長(zhǎng)表現(xiàn)

1999年首次引種中華圣桃，從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院購(gòu)買中華圣桃嫁接苗100株，在桑植縣涼水口鎮(zhèn)張家塔村進(jìn)行栽培。2001年開花掛果，樹體長(zhǎng)勢(shì)較好，但掛果少，坐果率僅有20%，果實(shí)膨大情況差，果小，成熟時(shí)裂果率達(dá)50.3%，且病蟲害嚴(yán)重。

經(jīng)過(guò)多年的引種栽培、合理的栽培管理，中華圣桃已逐步實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的理想效果。如表1和表2所示：經(jīng)過(guò)近5年的產(chǎn)量和果品性能測(cè)定，2005年嫁接栽植的中華圣桃，2009年就開始掛果，2013年單株平均產(chǎn)量達(dá)61.2 kg，平均產(chǎn)量30 300 kg/hm2，坐果率高達(dá)80%，裂果率和爛果率僅有3%和4%。較引種初期有了明顯的改善，現(xiàn)種植面積已發(fā)展到80 hm2，產(chǎn)值在60萬(wàn)元/hm2以上。

表1 2009—2013中華圣桃產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)Tab1 TheproductionstatiticsofStpeachfrom2009to2013時(shí)間(年份)單株平均產(chǎn)量(kg)產(chǎn)量(kg/hm2)200962600020101567500201140319350201251224600201361230300

桑植縣蹇家坡鄉(xiāng)中華圣桃果品性能測(cè)定結(jié)果見表2。

表2 2009—2013中華圣桃果品性能統(tǒng)計(jì)Tab2 ThefruitperformancestatisticsofStpeachfrom2009to2013時(shí)間(年份)坐果率(%)裂果率(%)爛果率(%)2009205032552010205052652011453525201265301220138034

4 結(jié)論

(1)在武陵山區(qū)的桑植縣高海拔山地，引種栽培中華圣桃成功。

(2)采用當(dāng)?shù)馗吆０紊降刈匀簧L(zhǎng)的毛桃作砧木，增強(qiáng)了中華圣桃的適應(yīng)性。

(3)由于中華圣桃果大肉脆，果汁兒甜，耐貯藏，又是晚熟品種，在九月份的中秋節(jié)及國(guó)慶節(jié)可以上市，市場(chǎng)前景廣闊。

(4)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在武陵山片區(qū)符合種植中華圣桃的林地面積在1.3萬(wàn)hm2以上，把引種栽培示范與開發(fā)利用納入武陵山片區(qū)扶貧發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)政府的扶持及大力推廣，還可以進(jìn)行深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)中華圣桃產(chǎn)業(yè)，達(dá)到脫貧致富的目的。

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(文字編校：龔玉子)

TheintvoductionandcultivationtechnologyofSt.peachofChineseinhighaltitude

TANG Guoli1， WANG Bangqun2， HE Jie2， TAN Hongju3

(1.Zhangjiajie Honglin Agricultural Development Ltd.Co.， Zhangjiajie 427100， China；2.Forestry Bureau of Sangzhi County， Sangzhi 427100， China；3.Forestry Bureau of Zhangjiajie City， Zhangjiajie 427000， China)

Based on the observation of the adaptation to environment，yield and fruit quality of introduced St.peach in Sangzhi county of Hunan province，the introduction and cultivation technology of it were summarized.The results showed that St.peach was grew well in high altitude and it had high economic value，and it could be propagated and cultivated on an extensive scale.

St.peach； introduction and cultivation； high altitude mountain； Sangzhi county

2014-09-17

S 662.1

A

1003 — 5710(2014)06 — 0102 — 04

10. 3969/j. issn. 1003 — 5710. 2014. 06. 025