舉報(bào)熱線：12331

市民來電：

接市民舉報(bào)，反映某蔬菜大棚內(nèi)存在使用工業(yè)鹽腌制食用菌菇的行為。

案件處理：

監(jiān)管部門立即組織相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查見裝滿腌漬菌菇的塑料桶30 個(gè)，查獲用剩的腌漬用鹽9 袋（標(biāo)識(shí)：每袋50 千克，執(zhí)行工業(yè)用鹽標(biāo)準(zhǔn)），執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查封扣押腌漬用鹽，取締腌漬菌菇的場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備，異地銷毀查獲的腌漬菌菇，并對(duì)該違法行為立案處罰。同時(shí)，對(duì)舉報(bào)人給予了1 000 元獎(jiǎng)勵(lì)。

提醒：

工業(yè)鹽除含有大量的致癌物亞硝酸鹽外，還可能含有鉛、砷等有害物質(zhì)，不可食用。一旦誤食工業(yè)用鹽，極易引發(fā)食物中毒， 導(dǎo)致食用者罹患癌癥等絕癥。人體攝入0.3～0.5 克亞硝酸鹽即可引起急性中毒，3 克即可置人于死地。

將工業(yè)鹽用于腌制食品，必然使得這些食品受到工業(yè)鹽中有毒有害物質(zhì)的污染，對(duì)食用者身體健康造成損害。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)此類經(jīng)營行為，應(yīng)及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。

網(wǎng)絡(luò)、電話訂餐“五要點(diǎn)”

近期有多位消費(fèi)者來電反映，通過網(wǎng)絡(luò)或電話訂購的餐點(diǎn)存在變質(zhì)、有異物等問題。在此提醒廣大消費(fèi)者，按照以下“五要點(diǎn)” 選擇和消費(fèi)外賣膳食，以確保用餐安全。

1. 選擇持證餐飲單位 選擇熟悉的餐飲單位訂餐，或者向送餐方了解供餐單位名稱和地址，保證膳食是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位制作。切勿訂購來歷不明的外賣膳食。

2. 膳食加工后及時(shí)食用 選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位訂餐。收到膳食后及時(shí)食用，切勿長時(shí)間存放。確保膳食能夠在加工后2 小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)食用。

3. 避免訂購高風(fēng)險(xiǎn)品種 訂餐時(shí)不選擇冷菜、生食品種（如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉等）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕等）等高風(fēng)險(xiǎn)品種。不向小吃店訂購盒飯、菜肴等正餐品種，小吃店供應(yīng)這些品種屬超范圍經(jīng)營，也具有較高風(fēng)險(xiǎn)。

4. 查驗(yàn)送餐人員健康證和膳食 建議查驗(yàn)送餐人員健康證，檢查其服裝是否整潔，配送的膳食是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，膳食包裝是否清潔，熱的膳食溫度是否能夠保證。

5. 切勿作為單位集體用餐 飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位加工能力有限，切勿大量訂購其膳食作為單位集體用餐，以免超過其加工能力而引發(fā)食品安全事故。企事業(yè)單位應(yīng)向盒飯、桶飯生產(chǎn)企業(yè)訂購集體用餐配送膳食。

微言微語

@ 上海發(fā)布：【吃點(diǎn)咖喱血管好】@ 生命時(shí)報(bào)說，咖喱是以姜黃為主料的常用食用香料之一，富含姜辣素等抗氧化物質(zhì)，能減輕活性氧對(duì)細(xì)胞的傷害。最新研究顯示，咖喱能改善血管內(nèi)皮功能，而血管內(nèi)皮可對(duì)改善血液流動(dòng)狀況、保持血管彈性、預(yù)防動(dòng)脈硬化起到重要作用。

@ 從今天QI 做個(gè)幸福的人：家里有，等天氣涼快些就做了吃。

@ 人參娃娃1117：常吃咖喱牙齒會(huì)著色嗎？

@ 檸檬只記得這首笑忘歌：上次吃咖喱，吃得嘴唇都腫了，從此不敢吃熱性食物。醫(yī)生說我熱性食物過敏。

@Minho 的紫百合：正想吃咖喱面。endprint