云南省國(guó)內(nèi)旅游者旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化探析

申倩+曹寧

摘 要：旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是衡量地區(qū)旅游業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)的重要因素之一。統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，云南省國(guó)內(nèi)旅游者消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍存在景區(qū)（點(diǎn)）游覽比重偏低，缺乏層次性；旅游交通選擇受限，缺乏合理性；旅游購(gòu)物內(nèi)容狹隘，缺乏多元性等問(wèn)題。從旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)決定旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)入手提出促進(jìn)旅游產(chǎn)品的動(dòng)靜結(jié)合，提高旅游產(chǎn)品的參與性；完善旅游交通網(wǎng)絡(luò)，加大促銷折扣力度；豐富旅游商品，使旅游商品更加多元化等優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)，現(xiàn)狀分析，優(yōu)化對(duì)策

一、國(guó)內(nèi)旅游者及旅游者消費(fèi)的概述

（一）國(guó)內(nèi)旅游者的定義

目前關(guān)于國(guó)內(nèi)旅游者的的定義受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展的影響主要以技術(shù)性定義為主，以逗留時(shí)間以及出行距離作為界定國(guó)內(nèi)旅游者的主要標(biāo)準(zhǔn)。本文參照謝彥君對(duì)旅游者的定義將國(guó)內(nèi)旅游者定義為：在一個(gè)國(guó)家內(nèi)部，所有出自尋求愉悅體驗(yàn)的目的而前往異地并在該地做短暫停留的個(gè)人[1]。

（二）旅游消費(fèi)概述

1、旅游消費(fèi)的定義

旅游消費(fèi)有廣義的旅游者消費(fèi)和狹義的旅游消費(fèi)之分，這里的旅游消費(fèi)是指廣義的旅游者消費(fèi)，即旅游者在旅游過(guò)程中購(gòu)買和享用組合旅游產(chǎn)品的過(guò)程，是廣義旅游業(yè)收入的源頭[1]。而旅游消費(fèi)則是狹義的消費(fèi)，是指旅游者對(duì)核心旅游產(chǎn)品的消費(fèi)。

二、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的含義及類型

旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是指旅游者在旅游過(guò)程中所消費(fèi)的各種類型的消費(fèi)資料（物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品、服務(wù)）及相關(guān)旅游消費(fèi)資料的比例關(guān)系[2]。其反映了旅游消費(fèi)方式的基本內(nèi)容和基本特征。旅游消費(fèi)按照旅游消費(fèi)層次分類，旅游消費(fèi)可分為生存消費(fèi)、享受消費(fèi)和發(fā)展消費(fèi)；按照旅游消費(fèi)形態(tài)分類，可以把旅游消費(fèi)劃分為物質(zhì)消費(fèi)和精神消費(fèi)兩種；按照消費(fèi)內(nèi)容分類，可分為基本旅游消費(fèi)和非基本旅游消費(fèi)；按照消費(fèi)資料分類，可把旅游消費(fèi)劃分為食、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游消費(fèi)[3]。本文主要按照旅游消費(fèi)資料分類對(duì)云南省國(guó)內(nèi)旅游者在旅游活動(dòng)中的食、住、行、游、娛、購(gòu)等幾項(xiàng)主要支出的比例情況進(jìn)行探討。

三、云南省國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）云南省國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)現(xiàn)狀分析

表1顯示，2012年國(guó)內(nèi)游客在云南人均每天花費(fèi)543.47元，比2011年增長(zhǎng)5.76%。在旅游六要素中，從花費(fèi)費(fèi)用情況來(lái)看，長(zhǎng)途交通、住宿、餐飲、購(gòu)物的花費(fèi)人均每天60元以上，景區(qū)游覽和娛樂(lè)的人均花費(fèi)則低于50元；從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，長(zhǎng)途交通運(yùn)輸、住宿、餐飲和購(gòu)物花費(fèi)所占比重較大，高于10%甚至達(dá)到20%，而景區(qū)游覽和娛樂(lè)花費(fèi)所占比重在旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中比例均低于10%；從花費(fèi)變動(dòng)情況來(lái)看，長(zhǎng)途交通費(fèi)、住宿、餐飲、娛樂(lè)和購(gòu)物相較去年均有所增長(zhǎng)，增幅比例最大的是購(gòu)物消費(fèi)，而火車、景區(qū)游覽、市內(nèi)交通、郵電通信較去年均有不同幅度的下降?？傮w而言云南省國(guó)內(nèi)旅游者旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀如下：一，云南省國(guó)內(nèi)游客在交通、住宿、餐飲、購(gòu)物這四個(gè)方面的花費(fèi)所占比重較大，珠寶玉器是購(gòu)物的重點(diǎn)，而景區(qū)游覽和娛樂(lè)方面花費(fèi)比較少。二，旅游者到云南旅游的交通增幅較小，汽車、輪船的消費(fèi)比例均有所下降。

表2顯示，基本旅游消費(fèi)比重為56.35%，而非基本旅游消費(fèi)比重只有43.65%，可以看出云南國(guó)內(nèi)旅游者的基本旅游消費(fèi)比重大，非基本旅游消費(fèi)的比重小。非基本旅游消費(fèi)支出的高低是反映旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是否合理的顯性指標(biāo)，國(guó)際上規(guī)定其最低警戒線為30%，旅游發(fā)達(dá)國(guó)家已高達(dá)60%以上，其基本旅游消費(fèi)支出則控制在30%-40%[5]。而目前云南省的旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)則恰好相反，基本旅游消費(fèi)的支出占消費(fèi)總額的56.35%，非基本旅游費(fèi)用支出僅占40%左右。這說(shuō)明了目前云南省的旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在一定的問(wèn)題，提高人均消費(fèi)水平仍有較大的空間。

（二）云南省國(guó)內(nèi)旅游者旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在的問(wèn)題

1 景區(qū)（點(diǎn)）缺乏層次性，游覽比重偏低

獨(dú)特的地質(zhì)地貌和民族風(fēng)情是云南省旅游業(yè)發(fā)展的重要旅游資源，旅游資源開(kāi)發(fā)方式的靜態(tài)性決定了觀光型旅游產(chǎn)品是云南省的主導(dǎo)旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品缺乏層次性不僅影響旅游者層次還影響著旅游者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。從游客層次來(lái)看，中高端旅游產(chǎn)品能夠吸引更多的高端旅游消費(fèi)人群，低端旅游產(chǎn)品的吸引力主要在于大眾旅游消費(fèi)者；從消費(fèi)水平來(lái)看，觀光型旅游產(chǎn)品相較于休閑度假旅游產(chǎn)品和資源脫離型旅游產(chǎn)品而言觀賞性強(qiáng)、參與性低、旅游者停留時(shí)間短，因此旅游者在景區(qū)（點(diǎn)）的消費(fèi)水平較低。表1的數(shù)據(jù)顯示云南省國(guó)內(nèi)旅游者在景區(qū)游覽和娛樂(lè)項(xiàng)目上的花費(fèi)與交通、住宿、餐飲、購(gòu)物相比比重偏低。

2 旅游交通選擇受限，缺乏合理性

云南省特殊而又復(fù)雜的地理位置導(dǎo)致交通不便，因此云南省加快機(jī)場(chǎng)建設(shè)的步伐。目前，云南有12個(gè)民用運(yùn)輸機(jī)場(chǎng)，其中有1個(gè)一級(jí)機(jī)場(chǎng)和11個(gè)二級(jí)機(jī)場(chǎng)。鐵路方面雖然云南在100多年前就有了滇越鐵路，但由于云南復(fù)雜的地形，惡劣的地質(zhì)等原因，省內(nèi)方面鐵路干線少、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)、火車沒(méi)有汽車快；省際方面，昆明開(kāi)往其他省外城市的列車車次少、運(yùn)行慢、里程長(zhǎng)。綜合以上情況，無(wú)論是省內(nèi)還是省外旅游者的出行成本都比較高，尤其是省外旅游者受出行時(shí)間和出行距離的限制交通花費(fèi)遠(yuǎn)高于省內(nèi)旅游者。

3 旅游購(gòu)物內(nèi)容狹隘，缺乏多元性

表1顯示國(guó)內(nèi)旅游者在云南旅游購(gòu)物花費(fèi)的比重占28.79%，人均每天花費(fèi)156.49元，是旅游活動(dòng)過(guò)程中唯一一項(xiàng)消費(fèi)過(guò)百的的旅游項(xiàng)目。購(gòu)物花費(fèi)主要體現(xiàn)在珠寶玉器、市內(nèi)交通、郵電通信及其他方面，其中珠寶玉器、燃油費(fèi)等是旅游者重點(diǎn)購(gòu)物消費(fèi)的內(nèi)容，可以看出旅游者的購(gòu)物選擇范圍并不寬泛。珠寶玉器是旅游者購(gòu)買的重點(diǎn)，一方面是因?yàn)樵颇铣嗣磕陱木挼檫M(jìn)口的翡翠原料外，也是我國(guó)主要的寶玉石資源產(chǎn)地[6]；另一方面是因?yàn)槁糜握叩南M(fèi)心里和消費(fèi)偏好，旅游者在云南旅游購(gòu)物的花費(fèi)存在跟風(fēng)消費(fèi)和攀比消費(fèi)的狀況，購(gòu)物花費(fèi)缺乏一定的合理性。因此旅游商品的多元化開(kāi)發(fā)利用，旅游者消費(fèi)觀念的理性化是重中之重。

四、云南省國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化對(duì)策研究

生產(chǎn)決定消費(fèi)，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從根本上制約著旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)，決定著旅游者的消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量。因此，旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化主要是從旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化入手，針對(duì)云南省旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀從以下幾個(gè)方面來(lái)調(diào)整云南省旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

（一）促進(jìn)旅游產(chǎn)品的動(dòng)靜結(jié)合，提高旅游產(chǎn)品的參與性

在旅游產(chǎn)品要素結(jié)構(gòu)上，要合理發(fā)展單項(xiàng)旅游產(chǎn)品的比例關(guān)系。針對(duì)云南省景區(qū)游覽和娛樂(lè)消費(fèi)水平低的現(xiàn)象，首先要從源頭改進(jìn)，旅游景區(qū)（點(diǎn)）在規(guī)劃開(kāi)發(fā)階段對(duì)規(guī)劃內(nèi)容和方案采取聽(tīng)證制度，邀請(qǐng)旅游政府部門、旅游企業(yè)、專家組、社區(qū)居民以及游客進(jìn)行五方聽(tīng)證，吸取和采納可行性意見(jiàn)和建議。其次，為豐富旅游產(chǎn)品體系，提高旅游消費(fèi)和旅游二次吸引力，要大力發(fā)展休閑度假旅游產(chǎn)品、商務(wù)會(huì)議型旅游產(chǎn)品等高端旅游產(chǎn)品，依托完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施、宜人的氣候條件、獨(dú)特的邊疆地理位置將昆明打造成面向東南亞國(guó)家的區(qū)域性的商務(wù)會(huì)展中心，推動(dòng)云南商務(wù)旅游和會(huì)議旅游的發(fā)展，依托豐富的旅游資源、生態(tài)化的居住環(huán)境打造六大精品休閑旅游度假區(qū)。此外，康體旅游和溫泉旅游品牌的培育也是促進(jìn)旅游者消費(fèi)的朝陽(yáng)旅游產(chǎn)品，有待于充分的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)。

（二）完善旅游交通網(wǎng)絡(luò)，加大促銷折扣力度

完善旅游交通網(wǎng)絡(luò)，尤其是鐵路運(yùn)輸系統(tǒng)。省際鐵路方面：雖然滬昆高鐵和云桂高鐵的修建緊鑼密鼓，但是普通列車的速度顯然不能滿足乘客尤其是旅游者的需求。因此，在國(guó)家政策的扶持、旅游部門與鐵道部門的合作的基礎(chǔ)上，一方面針對(duì)旅游客源地大省要盡可能地提高列車運(yùn)行速度，從而加快旅游者的流動(dòng)速度，提高旅游流量；另一方面在旅游旺季臨時(shí)增開(kāi)長(zhǎng)短途列車，解決旅游者出行難的問(wèn)題。省內(nèi)鐵路方面：香格里拉、普洱、西雙版納、保山、紅河等熱門旅游區(qū)域尚未開(kāi)通火車，省會(huì)昆明與旅游城市之間的鐵路以及城際鐵路的修建與營(yíng)運(yùn)也是改善游客旅游交通方式的重要方法。因此加快完善鐵路交通網(wǎng)絡(luò)的布局與建設(shè)有利于提高旅游者的可進(jìn)入性，均衡旅游者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。

（三）豐富旅游商品，使旅游商品更加多元化

云南擁有獨(dú)特的地理位置、多彩的民族文化，因此旅游商品和旅游紀(jì)念品在開(kāi)發(fā)過(guò)程中要充分利用其優(yōu)勢(shì)，目前可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行深加工：一是展現(xiàn)少數(shù)民族文化的旅游商品的開(kāi)發(fā)——民族風(fēng)格的服飾和手工藝品：旅游企業(yè)可以與服裝公司、工藝品公司根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)或者聯(lián)合設(shè)計(jì)新產(chǎn)品并且小批量面市，根據(jù)市場(chǎng)的反饋情況改進(jìn)或更換設(shè)計(jì)，產(chǎn)品通過(guò)市場(chǎng)的考驗(yàn)以后進(jìn)行批量生產(chǎn)，批零均可。二是弘揚(yáng)中藥和野生食物題材的旅游商品的開(kāi)發(fā)——珍貴的野生菌和中草藥：旅游企業(yè)可以根據(jù)旅游者的需求提供（直銷或代銷）原生的天麻、三七和野生菌，也可以出售經(jīng)過(guò)加工處理的各類食品和保健品。三是反映地方習(xí)俗和特色的旅游商品的開(kāi)發(fā)——花卉和食品的緊密結(jié)合：鮮花餅、鮮花酸奶的制作與出售不僅受到當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)，也是省內(nèi)外旅游者饋贈(zèng)親友的最佳選擇，因此加大旅游饋贈(zèng)品的傳媒力度需要旅游企業(yè)積極的營(yíng)銷策劃，需要旅游相關(guān)行業(yè)部門的支持。旅游商品市場(chǎng)的良性發(fā)展也離不開(kāi)旅游者良好的購(gòu)物心理，政府部門要積極引導(dǎo)旅游者樹(shù)立正確的心態(tài)，實(shí)現(xiàn)和諧發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]謝彥君.基礎(chǔ)旅游學(xué)[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2011（01）：102-106，289-293.

[2]李小芳.旅游消費(fèi)研究述評(píng)[J].市場(chǎng)論壇，2008（06）：56-58.

[3]李天元.旅游學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2002（08）：67-71.

[4]何池康，姜若愚.田里云南省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[R].云南：云南大學(xué)出版社，2012：274.

[5]尤慧，陶卓民.國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在問(wèn)題及優(yōu)化研究[J].江蘇商論，2006（8）：62.

[6]楊松利，李清華.云南省珠寶玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT（優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅）分析及對(duì)策研究[J].經(jīng)濟(jì)問(wèn)題探索，2011（05）：57.