粗糧怎么吃更適合自

綠豆、燕麥、薏仁……粗糧種類繁多，怎么吃才更適合自己呢？近日，臺灣《康健》雜志指出，五谷雜糧均衡攝取是大原則，但根據成長階段、性別等，可以有更聰明的吃法。

臺灣中醫(yī)師公會全聯會常務理事陳旺全中醫(yī)師為六類人群推薦了適合他們的粗糧吃法。

女性，花生+薏仁。

女孩子如果常經血過多，可以薏仁（1杯）+花生（2湯匙）+豬腸一起煮湯，并記得不要剝掉花生衣，因為花生衣有凝血的作用。如果想要養(yǎng)顏美容，可以把薏仁+黃豆+松子或芝麻打成豆?jié){喝。薏仁、黃豆、松子需在前一天先泡軟。

小孩，花生+蕎麥。

小孩如果對花生不過敏，可在牛奶中加入花生，因為花生有活化腦細胞的功效。過敏的孩子可在牛奶中加入蕎麥粉，因為蕎麥含有抗組胺的天然成分，可緩解過敏癥狀。

青春期，薏仁+芝麻。

青春期容易長痘，可把薏仁加白米、糙米混煮成飯，因為薏仁能美白、利濕、潤澤、抑制毛囊發(fā)炎。骨骼生長期，可把白米、糙米、豆類混煮，并可多吃芝麻、玉米。尤其芝麻富含維生素E、亞麻油酸，可刺激生長激素，并不讓脂肪囤積體內。玉米可切塊或削下玉米粒，加排骨一起煮湯。

中年人，常吃薏仁。

中年人可以薏仁+南瓜、冬瓜+小雞腿，一起煮湯，除了利尿、除濕、消腳氣外，還可促進體內分泌瘦素，抑制脂肪堆積。

老年人，黃豆+小米。

老年人要保護腦細胞，如果沒有痛風問題，可多吃黃豆，黃豆+芝麻+核桃+水，用豆?jié){機做成豆?jié){，還可以加入牛奶，一周吃兩三次。老人容易消化不良，晚上可吃小米粥，或把小米粥加“長壽果”花生、“長壽瓜”地瓜一起煮。

男性上班族，多吃綠豆。

常熬夜的男性，可常喝綠豆水。一定要趁綠豆仁還沒爆開前就撈起，此時的綠豆水有清涼解毒、止咳的作用。痛風的人也可喝綠豆水。剩下的綠豆仁，可以做成綠豆沙，能解毒潤腸，緩解便秘。