小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的探討

申冬梅 張妍

[摘 要] 作為重要的糧食主產(chǎn)區(qū)，河南小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對(duì)全國(guó)小麥的產(chǎn)量及供應(yīng)都具有非常重要的影響。本文從選育優(yōu)良品種、提高土壤肥力、科學(xué)管理小麥生長(zhǎng)期、推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面做出努力，以求達(dá)到小麥持續(xù)高產(chǎn)的目標(biāo)。

[關(guān)鍵詞] 小麥 栽培技術(shù) 科學(xué)管理

[中圖分類號(hào)] S512 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）09-0199-02

河南省位于中國(guó)的黃淮冬麥區(qū)東部，耕地面積達(dá)12288萬(wàn)畝，主要分布在平原和丘陵地區(qū)。省內(nèi)氣候、土壤、生態(tài)等都適于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥和中強(qiáng)筋小麥的生長(zhǎng)，是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著優(yōu)質(zhì)小麥品種的培育和高產(chǎn)栽培技術(shù)的逐步改進(jìn)提高，河南省的小麥播種面積和高產(chǎn)面積也在不斷增加，小麥的總產(chǎn)量在全國(guó)一直處于領(lǐng)先地位，為全國(guó)糧食安全提供了堅(jiān)實(shí)的保障。但就目前而言，河南小麥生產(chǎn)仍存在著區(qū)域間單產(chǎn)差距較大，優(yōu)質(zhì)品種潛力未完全發(fā)揮，生態(tài)資源利用效率較低，生產(chǎn)資料投入產(chǎn)出比較低等問題，極大限制了小麥持續(xù)高產(chǎn)增收。為從根本上緩解這些壓力，筆者認(rèn)為在小麥種植實(shí)踐中，應(yīng)以“科學(xué)管理”為基本理念和根本出發(fā)點(diǎn)，從麥種選擇、地力培肥以及小麥生長(zhǎng)周期內(nèi)的播種、施肥、灌溉、病蟲草害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，對(duì)麥田進(jìn)行科學(xué)有效的管理，并在此基礎(chǔ)上，廣泛推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高農(nóng)民科學(xué)種麥意識(shí)，以達(dá)到全省優(yōu)質(zhì)小麥持續(xù)高產(chǎn)增收的效果。

一、選育優(yōu)良品種，提高小麥單產(chǎn)水平

河南省耕地面積較大，且分布較為廣闊，平原、丘陵等地區(qū)均有分布。在高產(chǎn)小麥的選種育種工作中，要特別考慮到品種的抗凍能力，要重點(diǎn)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、多抗和適應(yīng)性較強(qiáng)的小麥品種的選擇，要注重品種的產(chǎn)量潛力和抗逆性，因地制宜，選育出適合河南不同地域種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種，從而提高全省綜合的小麥單產(chǎn)水平。

二、循環(huán)利用生態(tài)資源，提升土壤肥力

1.培肥地力

土壤具備較高的供肥能力是小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)。培肥地力的重點(diǎn)工作就是要能夠保持并逐步提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，主要通過(guò)增加有機(jī)肥的投入、增施農(nóng)家肥等方式進(jìn)行。在小麥種植生產(chǎn)實(shí)踐中，建議將秸稈還田作為重要手段，具體包括小麥高留茬、麥秸覆蓋還田、玉米或小麥秸稈機(jī)械粉碎還田、秸稈快速堆腐還田等。秸稈還田不僅可以快速達(dá)到培肥地力的效果，還能夠充分利用農(nóng)作物資源，綠色環(huán)保，減輕生態(tài)環(huán)境的壓力。

2.及時(shí)整地

河南省位于東部季風(fēng)區(qū)，以溫帶大陸性季風(fēng)氣候?yàn)橹?，秋季往往?huì)發(fā)生秋旱。為此，在農(nóng)作物秋收后應(yīng)及時(shí)騰茬整地，深耕細(xì)作，以避免水分散失和雨期誤時(shí)。具體來(lái)說(shuō)，深耕可增加小麥的根系容量，增加抗倒伏、抗干旱的能力；細(xì)作則要求在整地過(guò)程中拾凈根茬，耙地均勻細(xì)致，保證地面平坦，為小麥生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)適宜的土壤層。

三、注重關(guān)鍵環(huán)節(jié)，科學(xué)管理小麥生長(zhǎng)周期

在小麥種植實(shí)踐中，以高產(chǎn)栽培為基礎(chǔ)，根據(jù)不同區(qū)域、不同品種小麥的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行科學(xué)管理，因地制宜，建立系統(tǒng)化的小麥生長(zhǎng)周期科學(xué)管理技術(shù)體系，以實(shí)現(xiàn)小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1.小麥播種期

1.1注重墑情

底墑好是小麥出全苗、出壯苗的基礎(chǔ)。比較適宜小麥出苗的土壤相對(duì)含水量在70%-80%左右，絕對(duì)含水量則根據(jù)土壤性質(zhì)的不同而有所不同，沙土地的絕對(duì)含水量在18%-20%，壤土的絕對(duì)含水量在20%-22%，沙土地的絕對(duì)含水量在22%-24%。要特別注意這個(gè)范圍限制，采取帶茬造墑的方式，適墑后將地耙平進(jìn)行播種。

1.2均勻播種

根據(jù)近年來(lái)的氣候變化，一般提倡適當(dāng)?shù)耐砥诓シN。播種的數(shù)量，則可依據(jù)“以地定產(chǎn)、以產(chǎn)定穗、以穗定苗、以苗定種”的原則，做到適期適量。半冬性品種可在10月上旬播種，春性品種在10月中旬播種。撒種時(shí)，要做到不漏不重，種植密度也要根據(jù)耕地具體情況確定，協(xié)調(diào)好麥田整體植株間的距離。播種后，還要密切注意小麥的出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗病苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

2.小麥生長(zhǎng)期

2.1合理施肥

根據(jù)產(chǎn)量水平的要求，高產(chǎn)小麥的需肥總量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一般麥田，一般增施的肥料有鉀肥、磷肥和氮肥。麥田中施用鉀肥，不但能起到增產(chǎn)的作用，還能改善小麥品質(zhì)。氮肥的施用則需要根據(jù)土壤肥力、小麥品種、麥情等情況確定追肥的比例，一般是此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，土壤肥力好，小麥品種優(yōu)良，則基肥比例可稍低，反之則相反。

2.2科學(xué)灌溉

關(guān)鍵是監(jiān)測(cè)好麥田的墑情。河南省小麥生產(chǎn)周期中灌溉次數(shù)有四水、三水和兩水。在小麥土壤墑情較好、天氣氣候也比較正常的情況下可以不澆越冬水，但要保證好底墑水、拔節(jié)水和灌漿水，這樣既可促進(jìn)小麥根系下扎，提高小麥中后期的抗旱能力，還能節(jié)約成本，提高水分的利用率。一般情況下，澆底墑水而不要澆蒙頭水，避免造成出苗不均衡，還要及時(shí)灌溉灌漿水，提高小麥粒重。

2.3病蟲害防治

小麥病蟲害是影響小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，其防治工作也是小麥生長(zhǎng)周期中各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重中之重。在防范小麥病蟲害的時(shí)候，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主”的根本原則，在預(yù)防的過(guò)程中還要盡量避免農(nóng)藥的污染，保證生態(tài)環(huán)境的平衡穩(wěn)定。小麥生長(zhǎng)周期中常出現(xiàn)的病蟲害主要有銹病、白粉病、葉枯病、吸漿蟲、穗蚜、紋枯病、赤霉病等，應(yīng)及時(shí)噴施相對(duì)應(yīng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防。以比較常見的小麥穗蚜病為例，在小麥抽穗后，蚜蟲會(huì)集群侵害小麥穗部，使麥粒不飽滿甚至成枯白穗，造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)。為有效防治小麥蚜蟲，可通過(guò)保護(hù)蚜蟲天敵食蚜蠅等進(jìn)行防治，也可選用生態(tài)藥物噴劑，達(dá)到滅蚜又不傷害蚜蟲天敵的效果。

3.小麥?zhǔn)斋@期

小麥?zhǔn)斋@期一般在蠟熟末期，在這期間，麥粒的含水量控制在20%左右，干物質(zhì)積累則達(dá)到了最大值。在此期間收獲的小麥，加工成的面粉質(zhì)量很高。在小麥?zhǔn)斋@期，最關(guān)鍵的工作就是搶收。小麥成熟后，麥稈比較脆弱，由于天氣因素的不確定，比如大風(fēng)暴雨冰雹等天氣的干擾，會(huì)使成熟的小麥大面積倒伏，影響總體收成。

四、推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，增強(qiáng)農(nóng)民科學(xué)種麥意識(shí)

結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，充分利用農(nóng)村遠(yuǎn)程教育系統(tǒng)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，尤其是測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣，使農(nóng)民群眾廣泛接受現(xiàn)代化、科學(xué)化的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)民的科技意識(shí)和小麥高產(chǎn)栽培管理水平。同時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要不斷加強(qiáng)小麥高產(chǎn)種植示范區(qū)的建設(shè)力度，逐步擴(kuò)大示范效應(yīng)，從而提高區(qū)域內(nèi)小麥的綜合生產(chǎn)能力。

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