高中化學(xué)教學(xué)應(yīng)特別重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

李鴻寶

【摘 要】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征。實(shí)驗(yàn)?zāi)転榛瘜W(xué)學(xué)習(xí)提供必要的感性材料，有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力，提高實(shí)驗(yàn)操作技能，能幫助學(xué)生檢驗(yàn)和鞏固有關(guān)的知識(shí)、技能，繼承前人積累的最基本的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)解決問題能力的主要途徑。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);學(xué)生能力;探究

實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)課程的重要組成部分，新課程高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置，以集中和分散兩種方式，不僅設(shè)置了專門的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)”主題和獨(dú)立的“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”模塊，以此來強(qiáng)化化學(xué)學(xué)科特征，還以“實(shí)驗(yàn)”和“實(shí)驗(yàn)探究”等各種形式滲透在“化學(xué)與生活”、“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”等其它各模塊中。不論是必修還是選修課程，都將化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生獲取知識(shí)、發(fā)展能力的重要途徑，通過實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生更好地領(lǐng)悟化學(xué)知識(shí)、體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)情境中運(yùn)用科學(xué)方法解決問題。

1 實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用

1.1 從化學(xué)科學(xué)的角度看實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)作為一門研究物質(zhì)及其變化規(guī)律的自然科學(xué)，其產(chǎn)生、形成都是以化學(xué)實(shí)驗(yàn)這種科學(xué)實(shí)踐為基礎(chǔ)而不斷發(fā)展起來的。從17世紀(jì)中葉波義耳進(jìn)行的物質(zhì)燃燒、動(dòng)物呼吸的實(shí)驗(yàn)研究，到18世紀(jì)中葉羅蒙諾索夫和拉瓦錫對(duì)質(zhì)量守恒定律的論證，以及19世紀(jì)初不少化學(xué)家對(duì)這一定律的實(shí)驗(yàn)論證;從18世紀(jì)形成的實(shí)驗(yàn)化學(xué)，到20世紀(jì)理論化學(xué)分支領(lǐng)域的飛速發(fā)展和21世紀(jì)計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)的逐步形成;從人們對(duì)元素、空氣等簡(jiǎn)單物質(zhì)的研究，到現(xiàn)代人工合成各種復(fù)雜的天然化合物等等，無不標(biāo)志著化學(xué)家們從實(shí)驗(yàn)到發(fā)明、發(fā)現(xiàn)的光輝業(yè)績(jī)。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的生命線，是化學(xué)科學(xué)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，“沒有實(shí)驗(yàn)，任何新的東西都不能深知”。

1.2 從化學(xué)教學(xué)的角度看實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育的基礎(chǔ)和必由之路。取消了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，也就扼殺了化學(xué)教育;不做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，再有才華的學(xué)生也學(xué)不好化學(xué)。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、掌握實(shí)驗(yàn)技能和發(fā)展智力、培養(yǎng)能力，都要依靠化學(xué)實(shí)驗(yàn);學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度、情感意志品質(zhì)，離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn);學(xué)生科學(xué)世界觀、科學(xué)方法論及良好學(xué)風(fēng)的形成，更是與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密相關(guān)。正如我國(guó)著名的化學(xué)教育家戴安邦教授所說，“在化學(xué)教育中強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，無論如何都不會(huì)過分;化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)最有效和收獲豐富的場(chǎng)所”。

2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)是多元智能理論在化學(xué)教學(xué)中的最佳體現(xiàn)

多元智能理論認(rèn)為，就本質(zhì)來說，智能是“在一種文化環(huán)境中個(gè)體處理信息的生理和心理潛能，這種潛能可以被文化環(huán)境激活以解決實(shí)際問題和創(chuàng)造該文化所珍視的產(chǎn)品”。人類除了言語(yǔ)-語(yǔ)言和邏輯-數(shù)理兩種基本智能外，還有視覺-空間、音樂-節(jié)奏、身體-運(yùn)動(dòng)、人際交往、自我反省、自然觀察者和存在智能等多種形式，每個(gè)人都是多種智力的組合體，并表現(xiàn)為不同的能力傾向。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是多元智能理論在化學(xué)教學(xué)中的最佳體現(xiàn)，是實(shí)現(xiàn)“為多元智能而教”、“通過多元智力來教”的重要途徑。實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮淼谋硎?、?shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫是言語(yǔ)-語(yǔ)言智能的運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)假設(shè)和推理、數(shù)據(jù)分析是邏輯-數(shù)理智能的體現(xiàn)，繪制和搭建實(shí)驗(yàn)裝置、各種實(shí)驗(yàn)操作是視覺-空間、身體-運(yùn)動(dòng)等多種智能的綜合應(yīng)用，而實(shí)驗(yàn)過程中的生生合作、師生交流以及個(gè)人和小組的反思則充分展現(xiàn)了人際交往、自我反省等智能，由此可見，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都無不滲透著不同的智能形式，為促進(jìn)全體學(xué)生的全面發(fā)展、構(gòu)建新型的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系創(chuàng)設(shè)了條件。

3 以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的“新”涵義

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的一個(gè)重要指導(dǎo)思想，也是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)教學(xué)觀的具體體現(xiàn)。以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，并不僅局限于學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，而是把實(shí)驗(yàn)作為提出問題、探索問題的重要途徑和手段，要求課堂教學(xué)盡可能用實(shí)驗(yàn)來展開。高中化學(xué)新課程倡導(dǎo)通過以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，從實(shí)驗(yàn)事實(shí)、實(shí)驗(yàn)史實(shí)和實(shí)驗(yàn)方法論等多方面“突出化學(xué)的學(xué)科特征，更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教育功能”。

3.1 引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)來學(xué)習(xí)化學(xué)

例如，通過“不同溫度下Na2S2O3 溶液與 H2SO4 反應(yīng)速率”的實(shí)驗(yàn)探究，幫助學(xué)生了解溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響。重視通過典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律。通過具體實(shí)驗(yàn)Na、Al、Fe與O2和H2O的反應(yīng)，探討幾種重要的金屬的性質(zhì)，從而類推出金屬的一些通性。利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)史實(shí)幫助學(xué)生了解化學(xué)概念、原理的形成和發(fā)展，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中的重要作用。例如，指導(dǎo)學(xué)生查閱元素周期律的發(fā)現(xiàn)史料，討論元素周期律對(duì)化學(xué)科學(xué)發(fā)展的重要意義。

3.2 要以學(xué)生熟悉的東西作為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)課

指導(dǎo)學(xué)生在物質(zhì)分類的基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)膠體，膠體是一種分散系，是一種混合物，是和溶液、濁液并列的一類物質(zhì)，學(xué)生馬上就認(rèn)識(shí)了這個(gè)抽象的概念，再通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證膠體的性質(zhì)，加深對(duì)膠體的理解;再如，物質(zhì)的量、摩爾等這些抽象的概念，在舊教材中，是學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的“難路虎”，許多同學(xué)學(xué)到這里時(shí)，掉隊(duì)了，但在新教材中，把物質(zhì)的量、摩爾、物質(zhì)的量濃度等作為研究定量實(shí)驗(yàn)的一種工具，大大降低了這些抽象概念的難度，消除了“神秘感”。強(qiáng)調(diào)以學(xué)生身邊熟悉的東西或者能通過具體的實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生能感受到的東西作為背景，引入新的知識(shí)。因?yàn)閷W(xué)生熟悉，因?yàn)閷W(xué)生能具體感受到，所以學(xué)生學(xué)習(xí)起來輕松，從而不會(huì)對(duì)新知識(shí)有緊張害怕感，并且容易接近，也容易接受，這也是新教材設(shè)計(jì)一個(gè)最突出的特點(diǎn)之一。

3.3 引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和技能

引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)和技能，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)操作，分析和解決與化學(xué)有關(guān)的實(shí)際問題。例如，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究市售食鹽中碘元素的含量;讓學(xué)生測(cè)定學(xué)校自來水中離子的種類及某些離子的含量，加強(qiáng)化學(xué)與實(shí)際生活的聯(lián)系，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

4 多找機(jī)會(huì)讓學(xué)生動(dòng)起來，自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

具體進(jìn)行的操作有：把操作比較安全的實(shí)驗(yàn)都作為學(xué)生實(shí)驗(yàn)，形式可以是個(gè)別實(shí)驗(yàn)、也可以是分組實(shí)驗(yàn)、還可以是全班實(shí)驗(yàn);內(nèi)容可以設(shè)計(jì)成按規(guī)定的要求、也可以設(shè)計(jì)成開放型的;時(shí)間可以是上課，讓學(xué)生走上講臺(tái)，在老師的指導(dǎo)下，給全班同學(xué)做演示實(shí)驗(yàn)。也可以是課余，成立化學(xué)興趣小組和課外科技活動(dòng)小組，利用課余時(shí)間多進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，多做實(shí)驗(yàn)。

通過實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)是高中化學(xué)課程共同追求的一條線索，新課程化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，要把實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，進(jìn)一步明確和提高實(shí)驗(yàn)的目的性和實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的人性化、生活化、探究化、綠色化和現(xiàn)代化。

[責(zé)任編輯：湯靜]