《舌尖上的中國(guó)》對(duì)高中語文作文的啟示

王輝

摘 要：《舌尖上的中國(guó)》通過記錄祖國(guó)江湖山川的舌尖美食，在味蕾的享受中，傳遞著至情至性的人生觀，博大精深的文化觀，安身立命的價(jià)值觀。本文擬從抒發(fā)真情、文化觀照、大愛無疆三個(gè)方面淺談《舌尖上的中國(guó)》對(duì)高中語文作文寫作的啟示。

關(guān)鍵詞：作文；情感；文化；大愛；無疆

普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)在表達(dá)與交流設(shè)立的目標(biāo)是：會(huì)多角度地觀察生活，豐富生活經(jīng)歷和情感體驗(yàn)，對(duì)自然、社會(huì)和人生有自己的感受和思考。表達(dá)真情實(shí)感，培育科學(xué)理性精神。現(xiàn)在，本人從抒發(fā)真情、文化觀照、大愛無疆三個(gè)方面淺談《舌尖上的中國(guó)》對(duì)高中語文作文寫作的啟示。

一、融情于文，以情動(dòng)人

高中語文作文須關(guān)注情感、刻畫情感、升華情感。如此，方能撥動(dòng)情感心弦，在閱讀中實(shí)現(xiàn)心與心的共融，使之相融倍增其情。因此，高中寫作須因情作文，融情于文，以情動(dòng)人。

《舌尖上的中國(guó)》第四集《時(shí)間的味道》解說到“這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷?！笔澄镌谵D(zhuǎn)化為美食的過程中，經(jīng)歷過多重的考驗(yàn)，其中的酸甜苦辣便是難得的情感訴求，食味不易悟道難，洗盡鉛華后，抽絲剝繭出最純粹的滋味與情懷。

“這部‘帶著對(duì)食物的敬意和情感制作的紀(jì)錄片，淋漓盡致地展現(xiàn)了中華飲食文化中的況味。也激起了每個(gè)異鄉(xiāng)人內(nèi)心深處的那一抹鄉(xiāng)愁。” 這部紀(jì)錄片描寫萬家燈火，嘗盡人間百味。五湖四海，天涯海角，食物攜著故鄉(xiāng)的味道，深深根植在記憶深處，哪怕獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，心中卻有著永遠(yuǎn)的牽掛?！斑@是人類最真摯的情感，食物以最直接質(zhì)樸的形式，提醒我們認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

在高中作文中，應(yīng)該挖掘真善美，能夠用真摯的文字，記錄真實(shí)的情感。正如紀(jì)錄片中人們對(duì)大自然的饋贈(zèng)心懷敬意和感激，美食背后，是一個(gè)個(gè)溫情的故事，這樣的故事，凈化心靈，感染他人，讀后因情而感動(dòng)，給人以柳暗花明，醍醐灌頂之感。讓生活充滿悲天憫人的正能量，讓文章充滿溫度。文如其人，文章是人的內(nèi)涵體現(xiàn)，一篇充滿淳樸愛意的語言，充滿真情實(shí)感和生命感恩的文章，才能感動(dòng)自己，感動(dòng)他人，照亮世界。

二、舌品天下，心知文化， 陶冶性情

高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)提出：提升審美境界。通過閱讀和鑒賞，深化熱愛祖國(guó)語文的感情，體會(huì)中華文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陶冶性情，追求高尚情趣，提高道德修養(yǎng)。第六集《五味的調(diào)和》中，講訴了舌尖上的酸甜苦辣鮮，五味讓中國(guó)的飲食擁有了無限的可能，對(duì)于味的感知，不僅僅是一種觸覺感知，也包括了中國(guó)人的心。餐桌邊的一菜一羹，舌尖上的一飲一啄，蘊(yùn)含著中華民族對(duì)世道人心的體味。充滿浪漫又飽含深情，廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財(cái)萬貫，日食不過三餐。五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。在廚房里，五味的最佳存在方式，并不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調(diào)和以及平衡，是中國(guó)歷代廚師不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國(guó)在為人處世、甚至在治國(guó)經(jīng)世上所追求的理想境界。盛滿了中國(guó)式的人生，更折射出中國(guó)式倫理?！叭藗兂砷L(zhǎng)、相愛、別離、團(tuán)聚。家常美味，也是人生百味。這不僅是一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，更是用味覺審美觀照我們東方人的生活價(jià)值觀?！?/p>

“從這些看似家常的菜肴制作中，我們不僅感受到味蕾的誘惑，還能體悟到東方文化中溫潤(rùn)、和順、崇尚自然、天人合一等審美意境?！?舌品天下，心知文化，作文的寫作中，應(yīng)注重對(duì)人的尊嚴(yán)、價(jià)值、生存環(huán)境的維護(hù)、追求、關(guān)注。提升自我的文化素養(yǎng)，通過文化底蘊(yùn)提升文章的思想品味，讓文章也如舌尖上的佳肴，有令人回味無窮的文化韻味。花開花謝，草木枯榮，月圓是畫，月缺是詩(shī)。一切景語皆情語，詩(shī)意流淌在筆尖，抑揚(yáng)頓挫，靈動(dòng)秀氣，意蘊(yùn)縈繞。

《舌尖上的中國(guó)》從中華美食的多個(gè)切入點(diǎn)，客觀講訴中國(guó)人的風(fēng)土人情、安生立命、情感訴求等多個(gè)文化內(nèi)涵，一道道美食背后，是萬家燈火的生存之道，紀(jì)錄片帶著對(duì)食物的誠(chéng)意，傳遞著對(duì)文化的尊重與敬畏。味蕾上的體驗(yàn)，蘊(yùn)藏著中華民族在美食中所負(fù)載的深厚哲學(xué)思想。勤勞、善良、堅(jiān)韌、智慧所幻化出的美食，不僅征服了舌尖，豐富而厚重的文化內(nèi)涵更讓人如品香茗，滿口流芳。

三、品人生百味，培養(yǎng)健康美好的情感和奮發(fā)向上的人生態(tài)度

普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)高中提出：語文課程必須充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，弘揚(yáng)和培育民族精神，使學(xué)生受到優(yōu)秀文化的熏陶，塑造熱愛祖國(guó)和中華文明、獻(xiàn)身人類進(jìn)步事業(yè)的精神品格，形成健康美好的情感和奮發(fā)向上的人生態(tài)度。

第六集《五味的調(diào)和》中，“味”已不僅僅是觸覺感官，它已超越了“味”的范疇，將五味與中華民族生生不息的精神聯(lián)系到了一起，上升為人生百味，不同滋味是人生不同的境遇，這是對(duì)自然、生存智慧的禮贊，兼有博大精深的文化傳統(tǒng)，更有深厚的治國(guó)情懷，這也是一種心懷天下的達(dá)觀氣概。

古往今來，那些熱血報(bào)國(guó)的赤子，如夜空中閃爍的繁星，彪柄千古。“身修而后家齊，家齊而后國(guó)治，國(guó)治而后天下平?！边@成為中國(guó)文人畢生的追求。在山河破碎之際，杜甫痛心疾首“感時(shí)花濺淚，恨別鳥驚心”。更高喊“嗚呼！何時(shí)眼前突兀見此屋，吾廬獨(dú)破受凍死亦足！”令人心生敬畏。范仲淹“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂?！钡臐?jì)世情懷，感喟良多，以民為本的關(guān)注，便是家國(guó)情懷的外延。魯迅“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛?！北憩F(xiàn)鞠躬盡瘁死而后已的決心，如能用筆喚醒民族的靈魂，不惜以血薦軒轅。感動(dòng)于陸游“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁”的沉郁情懷。震撼于岳飛“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”的音韻鏗鏘。家國(guó)之思，民族之憂，在歷史激情山河中，動(dòng)人心魄，蕩氣回腸。

四、結(jié)束語

“文章合為時(shí)而做”，歌以言志，詩(shī)以詠情，高中語文作文不應(yīng)只是為題而作，它應(yīng)該是一個(gè)人價(jià)值情感、生命哲學(xué)、精神追求的結(jié)晶，應(yīng)是我手寫我心，我筆抒我真情意。在作文的寫作中，站在世界觀的角度，以一種人間有大愛的視角來寫作，胸懷天下，家事國(guó)事天下事，事事關(guān)心，心系國(guó)家民族之運(yùn)，憂患國(guó)家之危難，歡欣國(guó)家之繁榮，如此便能創(chuàng)作出佳文。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉永昶.交融在歷史與現(xiàn)實(shí)中的文化訴求——評(píng)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》[J].南昌：聲屏世.2012.10.

[2] 高慶.《舌尖上的中國(guó)》何以走紅—超越美食的人文情懷與文化觀照[J]. 南京：文學(xué)界：理論版. 2012.07.