英、漢、韓味覺形容詞“sweet”、“甜”、“??”的對(duì)比分析

摘要：英語“sweet”、漢語“甜”和韓語“??”除了基本意義之外，在其他感官領(lǐng)域和抽象領(lǐng)域都有引申意義。同時(shí)，它們?cè)谝暌饬x方面有很大不同，這主要是因?yàn)椴煌奈幕尘皩?dǎo)致的。理解了這些不同之處對(duì)掌握三種語言有很大幫助。

關(guān)鍵詞：sweet；甜；??；基本義；引申義

前言

英、漢、韓三種語言中的味覺形容詞“sweet”、“甜”、“??”隨著地域文化信息的不斷注入， 突破了原有的使用范圍， 擴(kuò)散到其他感官乃至心理等領(lǐng)域。但是關(guān)于它們的綜合對(duì)比相對(duì)少見，而本文以英語“sweet”、漢語“甜”和韓語“??”的對(duì)比為研究中心，探究它們基本義和引申義的異同之處，利于學(xué)習(xí)者深入理解不同國家的文化。

1、“sweet”、“甜”、“??”構(gòu)詞類型的形態(tài)變化分類

英語味覺形容詞“sweet”擁有固定修飾模式，因此，詞類形態(tài)變化主要以漢韓兩種語言的基本味覺形容詞為主，從詞語的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分析可把它們分為單純味覺形容詞、派生味覺形容詞以及復(fù)合味覺形容詞三大類。本文中，主要以單純味覺形容詞為考察對(duì)象。

2、英、漢、韓“sweet”、“甜”、“??”的對(duì)比

2.1英語“sweet”的基本詞義

Sweet： Having or denoting the characteristic taste of sugar.

2.1.1基本義

（1） If the sauce seems too sweet， add a dash of red wine vinegar.

（2） Florida oranges have a natural sweetness.

在這里，“sweet”表示味道上的甜味，屬基本義“像糖一樣的味道”。

2.1.2引申義

與基本義不同，“sweet” 還有很多引申義。例如：感覺內(nèi)部的引申，這里包括視覺、聽覺及嗅覺領(lǐng)域的引申。

1）視覺領(lǐng)域

（3） She always wears sweet smiles on her face.

（4） How sweet the baby looks！

在這里，本來屬于味覺域，表示味道的“sweet”用來表示視覺上給人以“可愛，喜悅”的感覺。

2）聽覺領(lǐng)域

（5） How sweet the music sounds！

（6） The mans voice was a sweet， patient whisper.

在這里，表示味道的“sweet”轉(zhuǎn)移到了聽覺上，給人以“優(yōu)美，動(dòng)聽”的感覺。

3）嗅覺領(lǐng)域

（7） The valley is sweet with the flagrance of orange blossoms.

（8） The handsomest flower is not the sweetest.

在這里，表示味道的“sweet”給人以嗅覺上的“芬芳”滿足感。

4）抽象領(lǐng)域

表示味道的“sweet”不僅可以用以表達(dá)感覺內(nèi)部的感受，同時(shí)也可以運(yùn)用在其他抽象領(lǐng)域，例如，表達(dá)心理感受等。

（9） It was sweet to hear people praise me so much.

（10） These are young heart with sweet longing.

在這里“sweet”， 所表達(dá)的是屬于心理及思想上的“美好，難忘”的感覺。

2.2漢語“甜”的基本詞義

甜：像糖和蜜的味道。

2.2.1基本義

（11）她天生喜歡吃甜食。

（12）那些蘋果嘗起來很甜。

在這里，“甜”表達(dá)的是味道上的基本義“像糖和蜜的味道”。

2.2.2引申義

“甜”不僅可以表達(dá)味道上的感覺，同時(shí)也可以表達(dá)其他領(lǐng)域的感覺。例如，感覺內(nèi)部的引申。包括視覺、聽覺與嗅覺。

1）視覺領(lǐng)域

（13）這姑娘長(zhǎng)得可真甜。

（14）她嬌小柔嫩，臉上常掛著天真甜美的笑容。

這里的“甜”，表達(dá)了一種視覺上的“可愛”感。

2）聽覺領(lǐng)域

（15）她那略帶東北口音的普通話甜絲絲的。

（16）那優(yōu)柔、甜蜜的催眠曲， 撫慰著沉睡人幾的疲憊軀體。

這里的“甜”，表達(dá)了聽覺上的“舒適”。

3）嗅覺領(lǐng)域

（17）一陣微風(fēng)吹來，甜美的香風(fēng)令人陶醉。

（18）美麗的蠟燭映得酒店大堂通透澄明，空中氤氳著甜甜淡淡的燭香。

這里的“甜”，表達(dá)了嗅覺上的“安逸、陶醉”。

4）抽象領(lǐng)域

除了基本的五感之外，“甜”同樣可應(yīng)用于抽象的領(lǐng)域，如心理感受。

（19）聽了表揚(yáng)，自然心里甜滋滋的。

（20）這個(gè)城市承載了他們多少甜蜜的回憶。

這里的“甜”，表達(dá)的是一種充滿“幸?！钡男睦頎顟B(tài)。

2.3韓語“??”的基本詞義

??：??? ??? ?? ??.

2.3.1基本義

（21）???? ?? ?? ??? ??? ??.

（22）?? ??? ????? ??? ??? ???.

這里的“??”，屬基本義，泛指味道上“像蜂蜜或糖一樣的”感覺。

2.3.2引申義

“??”不僅廣泛應(yīng)用于味覺領(lǐng)域，而且也被其它領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

1）視覺領(lǐng)域

（23）??? ??? ???? ?? ???? ??? ??? ???.

（24）???? ???? ???? ??? ??? ???.

這里的“??”，是指視覺上的“欣慰、愉快”的感覺。

2）聽覺領(lǐng)域

（25）????? ???? ?? ?????.

（26）????? ??? ????? ?????.

這里的“??”，運(yùn)用在了聽覺上，給人以“舒適、優(yōu)雅”的享受。

3）嗅覺領(lǐng)域

（27）????? ??? ??? ????.

（28）???? ??? ????? ???? ???? ??? ??? ????.

這里的“??”，是指嗅覺上的“給人以食欲”的滿足感。

4）抽象領(lǐng)域

除了基本的感覺之外，“??”還可用來修飾心理領(lǐng)域等的抽象領(lǐng)域。

（29）? ??? ??? ??? ???? ???? ?????.

（30）??? ???? ??? ???? ??? ??? ?????.

這里的“??”，從味覺過渡到了心理，給人“美好、難忘”的感覺。

3、“sweet”、“甜”、“??”綜合比較

3.1基本義比較

通過對(duì)英、漢、韓語中基本味覺形容詞 “sweet” 、“甜”、“??”的基本意義比較發(fā)現(xiàn)三種語言“sweet” 、“甜”、“??” 的基本意義相同，其意義解釋所選擇的具體代表物完全相同。

3.2引申義比較

語言不是一成不變的，它隨著社會(huì)的發(fā)展不斷發(fā)展變化，同時(shí)，語義也在隨著人們的認(rèn)識(shí)的不斷深入而不斷繁衍變化。“sweet”、“甜”和“??”的引申義一般都是褒義的，概括地說，表達(dá)“美好”之義。 但在微觀上，英語 “sweet”還可以指?jìng)€(gè)人性格如，“a sweet tempered-girl”， 但其他兩種語言中并無此義。英、漢語中“甜”還可以用來引申指女孩子容貌的漂亮如，“sweet girl”“長(zhǎng)得甜”但韓語中則不見這一用法。

4、結(jié)語

根據(jù)對(duì)英、漢、韓味覺形容詞“甜”的基本義與引申義的對(duì)比研究可知三種語言中的“甜”存在的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)與生活環(huán)境、文化背景的差異有很大的關(guān)聯(lián)。希望本文對(duì)英、漢、韓味覺形容詞“甜”的意義分析能對(duì)語言對(duì)比及各國的認(rèn)識(shí)起到良好的引鑒作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]Lakoff George.The Contemporary Theory of Metaphor，1993.

[2]Ungerer， F.Schmid， H.J An Introduction to Cognitive Linguistics. London： Addison Welsey，1996.

[3]趙艷芳.《認(rèn)知語言學(xué)概論》[M]. 上海：上海外語教育出版社，2001.

[4]李金蘭. 味覺隱喻化的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及語義特征[J]. 修辭學(xué)習(xí)，2005.

[5]王永美.基于語料庫的中英常規(guī)味覺隱喻研究.華中科技大學(xué)，2007.

作者簡(jiǎn)介：李英（1988-），女，朝鮮族，籍貫吉林省延吉市。延邊大學(xué)外國語學(xué)院2012級(jí)碩士研究生。