人參牛蒡子緩解小鼠疲勞試驗研究

黃元麗

摘要：目的觀察人參、牛蒡子提取物緩解小鼠疲勞的作用。方法將小鼠隨機(jī)分為陰性對照組和人參、牛蒡子提取物3個劑量組，分別連續(xù)給予受試物30 d后進(jìn)行負(fù)重游泳試驗、血清尿素氮和肝糖原含量測定。結(jié)果人參、牛蒡子提取物具有延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加肝糖原含量的作用，能降低小鼠運(yùn)動后血清尿素氮水平。結(jié)論人參、牛蒡子提取物具有緩解體力疲勞的作用。

關(guān)鍵詞：人參；牛蒡子；緩解小鼠疲勞；試驗研究

中圖分類號：R285.5文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1007-2349（2014）03-0052-02

疲勞是一個涉及許多生理生化因素的綜合性的生理過程，是人體腦力或體力活動達(dá)到一定階段必然出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。它既標(biāo)志著機(jī)體原有工作能力的暫時下降，又可能是機(jī)體發(fā)展到傷病狀態(tài)的一個先兆，有一定自我保護(hù)作用。慢性疲勞綜合征是一種亞健康狀態(tài)，雖然不是疾病，但長期的過度疲勞、慢性疲勞會導(dǎo)致積勞成疾。長期疲勞引起的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，將引起體內(nèi)心腦血管、消化系統(tǒng)等出現(xiàn)多方面不適，從而引起失眠、消化不良、高血壓等疾病。

人參是五加科人參屬植物人參（Panax ginseng c.A.Meyer）的干燥根，有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”之功效，在抗腫瘤、抗衰老、抗心律失常、改善學(xué)習(xí)記憶、增強(qiáng)性功能和免疫功能及抗疲勞等方面均有很好的作用[1]。牛蒡子為菊科草本植物牛蒡?qū)倥］颍ˋrctium lappa L.）的干燥成熟果實，性寒，具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，解毒利咽的功能。牛蒡子為我國古老的藥食兩用植物，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”；《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”[2]?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，牛蒡子具有抗腫瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌、免疫調(diào)節(jié)等作用。

本試驗以緩解陰虛證大補(bǔ)元?dú)馑幬锶藚榫?，以辛涼解表藥物牛蒡子為臣組方，觀察人參牛蒡子緩解體力疲勞的效果。

1材料與方法

1.1動物及分組選用昆明醫(yī)學(xué)院實驗動物中心提供的昆明種健康雄性小鼠80只，體重18～22g，分為4組，每組20只，作為抗疲勞一組，進(jìn)行肝糖原測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞2組，進(jìn)行血清尿素氮測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞3組，進(jìn)行負(fù)重游泳試驗。

1.2樣品的配制及給藥稱取人參提取物、牛蒡子提取物（昆明圣火藥業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供），按人參提取物5 mg·kg-1、牛蒡子提取物3.5 mg·kg-1的5倍、10倍、20倍為低、中、高劑量，以淀粉漿研磨提取物至均勻，按0.2 mL/10 g體積灌胃，對照組給予等體積的淀粉漿。每天1次，連續(xù)灌胃30 d后參照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）中緩解體力疲勞功能檢驗方法，進(jìn)行小鼠負(fù)重游泳實驗、血清尿素測定、肝糖原測定，初步評價是否具有緩解體力疲勞功能。

1.3主要儀器與試劑儀器：電子天平、數(shù)顯恒溫水浴鍋、半自動生化分析儀、TU-1901雙光束紫外可見光分光光度計。鉛皮、計時器、加樣器、吸量管、試管、具塞試管。

試劑：尿素氮試劑盒、5%三氯醋酸溶液、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、72%H2SO4溶液、蒽酮試劑。

1.4試驗方法

1.4.1負(fù)重游泳試驗?zāi)┐谓o予受試物30 min后，置小鼠在游泳箱中游泳，水深約30 cm，水溫（25±1）℃，鼠尾根部負(fù)荷5%體重的鉛皮。記錄小鼠自游泳開始至死亡的時間，作為小鼠負(fù)重游泳時間。

1.4.2血清尿素氮測定末次給受試物30 min后，在溫度為30℃的水中不負(fù)重游90 min，休息60 min后拔眼球采全血約0.5 mL，置4℃冰箱3 h，血凝固后2000 prn/min離心15 min，取血清進(jìn)行尿素氮測定。

1.4.3肝糖原測定末次給受試物30 min后處死動物，取肝臟經(jīng)生理鹽水漂洗后用濾紙吸干，精確稱取肝臟100 mg，加入8 mL5%三氯醋酸，勻漿，蒽酮法取上清液測定肝糖原含量。

1.5數(shù)據(jù)處理實驗數(shù)據(jù)以（x±s）表示，用PEMS 3.1軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析比較，以P<0.05為差別有統(tǒng)計學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1人參牛蒡子提取物對小鼠體重的影響由表1可見，小鼠的初始體重在各試驗組與陰性對照組之間比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。經(jīng)口給予小鼠不同劑量的受試物30d后，受試物各劑量組的小鼠體重及體重增長均數(shù)與陰性對照組間均數(shù)比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），表明該受試物對小鼠的體重增長無不良影響。

2.3對小鼠運(yùn)動后血清尿素氮的影響從表2可見，受試物各劑量組小鼠的血清尿素氮含量均低于對照組，且中、高劑量組與陰性對照組的差異非常具有顯著性（P<0.01），表明該樣品能減少或抑制疲勞小鼠血清尿素的產(chǎn)生。

2.4對小鼠肝糖原含量的影響由表2可見，受試物各劑量組均能增加小鼠肝糖原的儲備量，并有顯著差異（P<0.01），表明該樣品具有促進(jìn)小鼠肝糖原儲備的作用。

3討論

無論是從事以肌肉活動為主的體力活動，還是以精神和思維活動為主的腦力活動，經(jīng)過一定的時間和達(dá)到一定的程度都會出現(xiàn)活動能力的下降，表現(xiàn)為疲倦或肌肉酸痛或全身無力，這種現(xiàn)象就稱為疲勞。人體在運(yùn)動和勞動過程中，消耗了大量的能源物質(zhì)（各種營養(yǎng)素及體內(nèi)貯能物質(zhì)）是人體產(chǎn)生疲勞的重要原因。疲勞的最直接和客觀的表現(xiàn)是運(yùn)動耐力的下降，而負(fù)重游泳時間一直以來被作為反映運(yùn)動耐力的重要指標(biāo)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著延長小鼠負(fù)重游泳時間，并且隨著劑量的增加而增加，說明人參牛蒡子提取物可以增強(qiáng)小鼠的運(yùn)動耐力。

血清尿素氮是機(jī)體在不能得到充分能量時，機(jī)體對氨基酸分解增強(qiáng)，肌肉中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨或脫氨基后，形成帶丙酮酸的谷氨酸，谷氨酸經(jīng)脫氨后，形成游離氨，再經(jīng)尿素循環(huán)形成尿素使血中尿素氮含量增高，所以它的含量增高說明機(jī)體得不到充分能量，即表現(xiàn)為疲勞。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能減少小鼠疲勞運(yùn)動后體內(nèi)尿素氮的生成，由此推測人參牛蒡子提取物可通過抑制尿素氮的產(chǎn)生而起到抗疲勞的作用。

肝臟，肌肉是貯存糖原的主要組織器官，肌糖原主要供肌肉收縮時能量的需要，肝糖原則是血糖的重要來源。在劇烈運(yùn)動中（骨骼肌持續(xù)疲勞過程），糖原的儲存量可直接影響機(jī)體的運(yùn)動能力，因此糖原儲備量直接正相關(guān)于肌體的耐受力和運(yùn)動能力，故肝糖原值的增高預(yù)示著抗疲勞能力的增強(qiáng)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著增加小鼠肝糖原的儲備量，說明人參牛蒡子提取物能夠通過增加肝糖原儲備為機(jī)體提供更多的能量，對延緩疲勞的產(chǎn)生具有較好的作用。

綜上所述，人參牛蒡子提取物可延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加小鼠肝糖原含量，降低尿素氮含量，說明人參牛蒡子提取物具有明顯的緩解體力疲勞功效。

參考文獻(xiàn)：

[1]高偉博，米鈞，秦秋杰，等.人參及其炮制品抗疲勞作用[J].中國實驗方劑學(xué)雜志，2011，17（19）：210-212.

[2]魏東.牛蒡提取物抗疲勞作用的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（13）：3171-3172.endprint

摘要：目的觀察人參、牛蒡子提取物緩解小鼠疲勞的作用。方法將小鼠隨機(jī)分為陰性對照組和人參、牛蒡子提取物3個劑量組，分別連續(xù)給予受試物30 d后進(jìn)行負(fù)重游泳試驗、血清尿素氮和肝糖原含量測定。結(jié)果人參、牛蒡子提取物具有延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加肝糖原含量的作用，能降低小鼠運(yùn)動后血清尿素氮水平。結(jié)論人參、牛蒡子提取物具有緩解體力疲勞的作用。

關(guān)鍵詞：人參；牛蒡子；緩解小鼠疲勞；試驗研究

中圖分類號：R285.5文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1007-2349（2014）03-0052-02

疲勞是一個涉及許多生理生化因素的綜合性的生理過程，是人體腦力或體力活動達(dá)到一定階段必然出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。它既標(biāo)志著機(jī)體原有工作能力的暫時下降，又可能是機(jī)體發(fā)展到傷病狀態(tài)的一個先兆，有一定自我保護(hù)作用。慢性疲勞綜合征是一種亞健康狀態(tài)，雖然不是疾病，但長期的過度疲勞、慢性疲勞會導(dǎo)致積勞成疾。長期疲勞引起的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，將引起體內(nèi)心腦血管、消化系統(tǒng)等出現(xiàn)多方面不適，從而引起失眠、消化不良、高血壓等疾病。

人參是五加科人參屬植物人參（Panax ginseng c.A.Meyer）的干燥根，有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”之功效，在抗腫瘤、抗衰老、抗心律失常、改善學(xué)習(xí)記憶、增強(qiáng)性功能和免疫功能及抗疲勞等方面均有很好的作用[1]。牛蒡子為菊科草本植物牛蒡?qū)倥］颍ˋrctium lappa L.）的干燥成熟果實，性寒，具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，解毒利咽的功能。牛蒡子為我國古老的藥食兩用植物，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”；《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”[2]?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，牛蒡子具有抗腫瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌、免疫調(diào)節(jié)等作用。

本試驗以緩解陰虛證大補(bǔ)元?dú)馑幬锶藚榫孕翛鼋獗硭幬锱］蜃訛槌冀M方，觀察人參牛蒡子緩解體力疲勞的效果。

1材料與方法

1.1動物及分組選用昆明醫(yī)學(xué)院實驗動物中心提供的昆明種健康雄性小鼠80只，體重18～22g，分為4組，每組20只，作為抗疲勞一組，進(jìn)行肝糖原測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞2組，進(jìn)行血清尿素氮測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞3組，進(jìn)行負(fù)重游泳試驗。

1.2樣品的配制及給藥稱取人參提取物、牛蒡子提取物（昆明圣火藥業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供），按人參提取物5 mg·kg-1、牛蒡子提取物3.5 mg·kg-1的5倍、10倍、20倍為低、中、高劑量，以淀粉漿研磨提取物至均勻，按0.2 mL/10 g體積灌胃，對照組給予等體積的淀粉漿。每天1次，連續(xù)灌胃30 d后參照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）中緩解體力疲勞功能檢驗方法，進(jìn)行小鼠負(fù)重游泳實驗、血清尿素測定、肝糖原測定，初步評價是否具有緩解體力疲勞功能。

1.3主要儀器與試劑儀器：電子天平、數(shù)顯恒溫水浴鍋、半自動生化分析儀、TU-1901雙光束紫外可見光分光光度計。鉛皮、計時器、加樣器、吸量管、試管、具塞試管。

試劑：尿素氮試劑盒、5%三氯醋酸溶液、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、72%H2SO4溶液、蒽酮試劑。

1.4試驗方法

1.4.1負(fù)重游泳試驗?zāi)┐谓o予受試物30 min后，置小鼠在游泳箱中游泳，水深約30 cm，水溫（25±1）℃，鼠尾根部負(fù)荷5%體重的鉛皮。記錄小鼠自游泳開始至死亡的時間，作為小鼠負(fù)重游泳時間。

1.4.2血清尿素氮測定末次給受試物30 min后，在溫度為30℃的水中不負(fù)重游90 min，休息60 min后拔眼球采全血約0.5 mL，置4℃冰箱3 h，血凝固后2000 prn/min離心15 min，取血清進(jìn)行尿素氮測定。

1.4.3肝糖原測定末次給受試物30 min后處死動物，取肝臟經(jīng)生理鹽水漂洗后用濾紙吸干，精確稱取肝臟100 mg，加入8 mL5%三氯醋酸，勻漿，蒽酮法取上清液測定肝糖原含量。

1.5數(shù)據(jù)處理實驗數(shù)據(jù)以（x±s）表示，用PEMS 3.1軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析比較，以P<0.05為差別有統(tǒng)計學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1人參牛蒡子提取物對小鼠體重的影響由表1可見，小鼠的初始體重在各試驗組與陰性對照組之間比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。經(jīng)口給予小鼠不同劑量的受試物30d后，受試物各劑量組的小鼠體重及體重增長均數(shù)與陰性對照組間均數(shù)比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），表明該受試物對小鼠的體重增長無不良影響。

2.3對小鼠運(yùn)動后血清尿素氮的影響從表2可見，受試物各劑量組小鼠的血清尿素氮含量均低于對照組，且中、高劑量組與陰性對照組的差異非常具有顯著性（P<0.01），表明該樣品能減少或抑制疲勞小鼠血清尿素的產(chǎn)生。

2.4對小鼠肝糖原含量的影響由表2可見，受試物各劑量組均能增加小鼠肝糖原的儲備量，并有顯著差異（P<0.01），表明該樣品具有促進(jìn)小鼠肝糖原儲備的作用。

3討論

無論是從事以肌肉活動為主的體力活動，還是以精神和思維活動為主的腦力活動，經(jīng)過一定的時間和達(dá)到一定的程度都會出現(xiàn)活動能力的下降，表現(xiàn)為疲倦或肌肉酸痛或全身無力，這種現(xiàn)象就稱為疲勞。人體在運(yùn)動和勞動過程中，消耗了大量的能源物質(zhì)（各種營養(yǎng)素及體內(nèi)貯能物質(zhì)）是人體產(chǎn)生疲勞的重要原因。疲勞的最直接和客觀的表現(xiàn)是運(yùn)動耐力的下降，而負(fù)重游泳時間一直以來被作為反映運(yùn)動耐力的重要指標(biāo)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著延長小鼠負(fù)重游泳時間，并且隨著劑量的增加而增加，說明人參牛蒡子提取物可以增強(qiáng)小鼠的運(yùn)動耐力。

血清尿素氮是機(jī)體在不能得到充分能量時，機(jī)體對氨基酸分解增強(qiáng)，肌肉中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨或脫氨基后，形成帶丙酮酸的谷氨酸，谷氨酸經(jīng)脫氨后，形成游離氨，再經(jīng)尿素循環(huán)形成尿素使血中尿素氮含量增高，所以它的含量增高說明機(jī)體得不到充分能量，即表現(xiàn)為疲勞。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能減少小鼠疲勞運(yùn)動后體內(nèi)尿素氮的生成，由此推測人參牛蒡子提取物可通過抑制尿素氮的產(chǎn)生而起到抗疲勞的作用。

肝臟，肌肉是貯存糖原的主要組織器官，肌糖原主要供肌肉收縮時能量的需要，肝糖原則是血糖的重要來源。在劇烈運(yùn)動中（骨骼肌持續(xù)疲勞過程），糖原的儲存量可直接影響機(jī)體的運(yùn)動能力，因此糖原儲備量直接正相關(guān)于肌體的耐受力和運(yùn)動能力，故肝糖原值的增高預(yù)示著抗疲勞能力的增強(qiáng)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著增加小鼠肝糖原的儲備量，說明人參牛蒡子提取物能夠通過增加肝糖原儲備為機(jī)體提供更多的能量，對延緩疲勞的產(chǎn)生具有較好的作用。

綜上所述，人參牛蒡子提取物可延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加小鼠肝糖原含量，降低尿素氮含量，說明人參牛蒡子提取物具有明顯的緩解體力疲勞功效。

參考文獻(xiàn)：

[1]高偉博，米鈞，秦秋杰，等.人參及其炮制品抗疲勞作用[J].中國實驗方劑學(xué)雜志，2011，17（19）：210-212.

[2]魏東.牛蒡提取物抗疲勞作用的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（13）：3171-3172.endprint

摘要：目的觀察人參、牛蒡子提取物緩解小鼠疲勞的作用。方法將小鼠隨機(jī)分為陰性對照組和人參、牛蒡子提取物3個劑量組，分別連續(xù)給予受試物30 d后進(jìn)行負(fù)重游泳試驗、血清尿素氮和肝糖原含量測定。結(jié)果人參、牛蒡子提取物具有延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加肝糖原含量的作用，能降低小鼠運(yùn)動后血清尿素氮水平。結(jié)論人參、牛蒡子提取物具有緩解體力疲勞的作用。

關(guān)鍵詞：人參；牛蒡子；緩解小鼠疲勞；試驗研究

中圖分類號：R285.5文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1007-2349（2014）03-0052-02

疲勞是一個涉及許多生理生化因素的綜合性的生理過程，是人體腦力或體力活動達(dá)到一定階段必然出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。它既標(biāo)志著機(jī)體原有工作能力的暫時下降，又可能是機(jī)體發(fā)展到傷病狀態(tài)的一個先兆，有一定自我保護(hù)作用。慢性疲勞綜合征是一種亞健康狀態(tài)，雖然不是疾病，但長期的過度疲勞、慢性疲勞會導(dǎo)致積勞成疾。長期疲勞引起的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，將引起體內(nèi)心腦血管、消化系統(tǒng)等出現(xiàn)多方面不適，從而引起失眠、消化不良、高血壓等疾病。

人參是五加科人參屬植物人參（Panax ginseng c.A.Meyer）的干燥根，有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”之功效，在抗腫瘤、抗衰老、抗心律失常、改善學(xué)習(xí)記憶、增強(qiáng)性功能和免疫功能及抗疲勞等方面均有很好的作用[1]。牛蒡子為菊科草本植物牛蒡?qū)倥］颍ˋrctium lappa L.）的干燥成熟果實，性寒，具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，解毒利咽的功能。牛蒡子為我國古老的藥食兩用植物，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”；《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”[2]。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，牛蒡子具有抗腫瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌、免疫調(diào)節(jié)等作用。

本試驗以緩解陰虛證大補(bǔ)元?dú)馑幬锶藚榫孕翛鼋獗硭幬锱］蜃訛槌冀M方，觀察人參牛蒡子緩解體力疲勞的效果。

1材料與方法

1.1動物及分組選用昆明醫(yī)學(xué)院實驗動物中心提供的昆明種健康雄性小鼠80只，體重18～22g，分為4組，每組20只，作為抗疲勞一組，進(jìn)行肝糖原測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞2組，進(jìn)行血清尿素氮測定；昆明種健康雄性小鼠80只，分為4組，每組20只，作為抗疲勞3組，進(jìn)行負(fù)重游泳試驗。

1.2樣品的配制及給藥稱取人參提取物、牛蒡子提取物（昆明圣火藥業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供），按人參提取物5 mg·kg-1、牛蒡子提取物3.5 mg·kg-1的5倍、10倍、20倍為低、中、高劑量，以淀粉漿研磨提取物至均勻，按0.2 mL/10 g體積灌胃，對照組給予等體積的淀粉漿。每天1次，連續(xù)灌胃30 d后參照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）中緩解體力疲勞功能檢驗方法，進(jìn)行小鼠負(fù)重游泳實驗、血清尿素測定、肝糖原測定，初步評價是否具有緩解體力疲勞功能。

1.3主要儀器與試劑儀器：電子天平、數(shù)顯恒溫水浴鍋、半自動生化分析儀、TU-1901雙光束紫外可見光分光光度計。鉛皮、計時器、加樣器、吸量管、試管、具塞試管。

試劑：尿素氮試劑盒、5%三氯醋酸溶液、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、72%H2SO4溶液、蒽酮試劑。

1.4試驗方法

1.4.1負(fù)重游泳試驗?zāi)┐谓o予受試物30 min后，置小鼠在游泳箱中游泳，水深約30 cm，水溫（25±1）℃，鼠尾根部負(fù)荷5%體重的鉛皮。記錄小鼠自游泳開始至死亡的時間，作為小鼠負(fù)重游泳時間。

1.4.2血清尿素氮測定末次給受試物30 min后，在溫度為30℃的水中不負(fù)重游90 min，休息60 min后拔眼球采全血約0.5 mL，置4℃冰箱3 h，血凝固后2000 prn/min離心15 min，取血清進(jìn)行尿素氮測定。

1.4.3肝糖原測定末次給受試物30 min后處死動物，取肝臟經(jīng)生理鹽水漂洗后用濾紙吸干，精確稱取肝臟100 mg，加入8 mL5%三氯醋酸，勻漿，蒽酮法取上清液測定肝糖原含量。

1.5數(shù)據(jù)處理實驗數(shù)據(jù)以（x±s）表示，用PEMS 3.1軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析比較，以P<0.05為差別有統(tǒng)計學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1人參牛蒡子提取物對小鼠體重的影響由表1可見，小鼠的初始體重在各試驗組與陰性對照組之間比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。經(jīng)口給予小鼠不同劑量的受試物30d后，受試物各劑量組的小鼠體重及體重增長均數(shù)與陰性對照組間均數(shù)比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），表明該受試物對小鼠的體重增長無不良影響。

2.3對小鼠運(yùn)動后血清尿素氮的影響從表2可見，受試物各劑量組小鼠的血清尿素氮含量均低于對照組，且中、高劑量組與陰性對照組的差異非常具有顯著性（P<0.01），表明該樣品能減少或抑制疲勞小鼠血清尿素的產(chǎn)生。

2.4對小鼠肝糖原含量的影響由表2可見，受試物各劑量組均能增加小鼠肝糖原的儲備量，并有顯著差異（P<0.01），表明該樣品具有促進(jìn)小鼠肝糖原儲備的作用。

3討論

無論是從事以肌肉活動為主的體力活動，還是以精神和思維活動為主的腦力活動，經(jīng)過一定的時間和達(dá)到一定的程度都會出現(xiàn)活動能力的下降，表現(xiàn)為疲倦或肌肉酸痛或全身無力，這種現(xiàn)象就稱為疲勞。人體在運(yùn)動和勞動過程中，消耗了大量的能源物質(zhì)（各種營養(yǎng)素及體內(nèi)貯能物質(zhì)）是人體產(chǎn)生疲勞的重要原因。疲勞的最直接和客觀的表現(xiàn)是運(yùn)動耐力的下降，而負(fù)重游泳時間一直以來被作為反映運(yùn)動耐力的重要指標(biāo)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著延長小鼠負(fù)重游泳時間，并且隨著劑量的增加而增加，說明人參牛蒡子提取物可以增強(qiáng)小鼠的運(yùn)動耐力。

血清尿素氮是機(jī)體在不能得到充分能量時，機(jī)體對氨基酸分解增強(qiáng)，肌肉中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨或脫氨基后，形成帶丙酮酸的谷氨酸，谷氨酸經(jīng)脫氨后，形成游離氨，再經(jīng)尿素循環(huán)形成尿素使血中尿素氮含量增高，所以它的含量增高說明機(jī)體得不到充分能量，即表現(xiàn)為疲勞。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能減少小鼠疲勞運(yùn)動后體內(nèi)尿素氮的生成，由此推測人參牛蒡子提取物可通過抑制尿素氮的產(chǎn)生而起到抗疲勞的作用。

肝臟，肌肉是貯存糖原的主要組織器官，肌糖原主要供肌肉收縮時能量的需要，肝糖原則是血糖的重要來源。在劇烈運(yùn)動中（骨骼肌持續(xù)疲勞過程），糖原的儲存量可直接影響機(jī)體的運(yùn)動能力，因此糖原儲備量直接正相關(guān)于肌體的耐受力和運(yùn)動能力，故肝糖原值的增高預(yù)示著抗疲勞能力的增強(qiáng)。本試驗結(jié)果顯示，人參牛蒡子提取物能顯著增加小鼠肝糖原的儲備量，說明人參牛蒡子提取物能夠通過增加肝糖原儲備為機(jī)體提供更多的能量，對延緩疲勞的產(chǎn)生具有較好的作用。

綜上所述，人參牛蒡子提取物可延長小鼠負(fù)重游泳時間，增加小鼠肝糖原含量，降低尿素氮含量，說明人參牛蒡子提取物具有明顯的緩解體力疲勞功效。

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