從農(nóng)業(yè)看宋代福建經(jīng)濟

葉晉建

摘 要：福建地處祖國東南部、東海之濱，是中國著名僑鄉(xiāng)。在新的時代背景下，福建經(jīng)濟發(fā)展日新月異，正以嶄新的姿態(tài)屹立在世人的面前。然而，在宋代以前，其經(jīng)濟、地位卻是遠遠落后于北方發(fā)達地區(qū)的。直到宋代，福建才迎來了經(jīng)濟發(fā)展的黃金時期。經(jīng)過兩宋的經(jīng)濟大開發(fā)，福建一躍成為我國東南名省。本文通過對宋代福建的農(nóng)業(yè)方面的具體表現(xiàn)進行闡述，籍此說明宋代是福建古代經(jīng)濟發(fā)展史上一個非常重要的時期，同時也說明福建在整個南方經(jīng)濟體系中的地位。

關(guān)鍵詞：福建；宋代；農(nóng)業(yè)

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）16-265-01

福建是一個多山多民族聚居的地區(qū)，雖然聚居著許多不同民族的人民，他們的生活習慣不同，但從整個地區(qū)范圍來看仍是以農(nóng)耕為主要的謀生手段，農(nóng)業(yè)的收入，仍是人們的主要收入 ，這與南方其他地區(qū)并無太大區(qū)別。因此，農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度，成為當時衡量一個地區(qū)整體經(jīng)濟水平的重要標志。

一、人口增加

在古代以人力為主要勞動手段的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人口數(shù)量的多少很大程度上決定了當?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展水平和經(jīng)濟發(fā)展狀況，人口的增長可以說是社會發(fā)展的一個標尺。魏晉以前，福建地區(qū)經(jīng)濟落后，尚未得到充分開發(fā)，此時這一地區(qū)人口稀少。到了唐宋時期，北方人民由于戰(zhàn)亂大量入閩，福建人口迅速增加。安史之亂后，中原各地因戰(zhàn)亂影響人口比開元和天寶時期急劇下降，唯福建地處南方，未受影響，人口反而上升。唐元和（806---820年）戶數(shù)為74467，口數(shù)為315740；北宋元豐3年（1080年），戶數(shù)則增至92087，口數(shù)為2043032；南北宋之際，金兵南下，中原地區(qū)再次陷入一片戰(zhàn)亂之中，中原士子舉族南遷，到了南宋紹興32年（1162年），戶數(shù)又增至1390566，口數(shù)則為2808851。降至寧宗嘉定16年（1224年），戶數(shù)已達160萬戶。據(jù)人口學者的推算，南宋時期160萬戶計有人口800萬左右，這一數(shù)據(jù)超過了清朝乾隆初期的人口數(shù)?？梢姡＝ㄈ丝诘臄?shù)量較前期已有很大的增加，這些移民帶來了先進生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工具及經(jīng)驗，對福建社會經(jīng)濟的發(fā)展起了極其重要的促進作用。如果說人口狀況可以反映一個地區(qū)的發(fā)展程度，那么，宋代的福建經(jīng)濟出現(xiàn)了較大的增長。

二、水利工程的大量修建

宋代的福建，興修的水利工程項目很多，地區(qū)分布很廣，其中尤以莆田、長樂、連江3縣和泉州、漳州平原的建設成就最大，其中最具代表性的是建于木蘭溪上的木蘭陂。木蘭陂位于今福建莆田西南4公里的木蘭溪上，樞紐工程由壩、溢流堰、沖沙閘和左右岸引水口組成。其中，攔河壩長111.13米，高7.25米，其上分布有啟閉閘門32孔。該工程建于北宋元豐六年（1083年），迄今仍在發(fā)揮攔洪、擋潮、排澇、蓄水、引水、灌溉等效益，“陂之下流，溉田幾萬頃”。兩宋時，泉州有陂82處。危雍熙寧間知晉江縣，不僅修筑煙浦埭，以捍海潮蓄灌溉，又筑清洋陂，“自南安九溪至于高溪，凡三十六水合流而下，所灌田四千八百頃”。在漳州，水利工程的興修也得到了發(fā)展，修有堰坡和開港等工程。在其他地區(qū)的水利建設也有許多成就，如霞浦的營田坡，羅源的永利渠，崇安的陳彎坡，以及福清的東禪塘、蘇溪坡、元符坡等。據(jù)統(tǒng)計，唐代福建興修的水利只有29處，其成就僅居全國的第四位，至宋達402處，已經(jīng)名列第一。這些水利工程的興修，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，特別是一些經(jīng)濟作物的種植得到了迅速發(fā)展，糧食生產(chǎn)充裕，農(nóng)業(yè)面貌有很大的改觀。

三、耕地面積的增加

福建境內(nèi)多山，山地面積約占百分之七十五。由于勞動力不足，福建山區(qū)開發(fā)的速度比較緩慢。隨著北方及浙、贛兩省移入閩地的人口大量增加，山區(qū)勞動力缺乏的狀況有所改善。經(jīng)過五代山區(qū)開發(fā)的準備，入宋以后，福建山區(qū)開發(fā)的勢頭更足了，耕地面積不斷增加。兩宋時期，福建山區(qū)不斷營造梯田，向山要田。如邵武軍南宋祝穆說，經(jīng)過墾辟，宋境內(nèi)梯田“高下百疊”，“墾山隴為田，層起如階級……朱行中知泉州，有‘水無涓滴不為用，山到崔嵬猶力耕蓋紀實也”則是泉州的寫照。

對于山區(qū)而言，山田的開墾是挖掘山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力的重要途徑。而沿海則是圍墾灘涂，向海要田。如閩江下流入海口處所形成的沙灘和海涂，在紹圣年間就被辟成良田?！罢?、泉、福州、興化軍各有海退淤田、江漲沙田，豪勢之家詭名請射，歲有增廣”。莆田平原的圍海造田雖始于唐，但大規(guī)模的圍墾和建設，則在宋代。南宋乾道年間，泉州“殆及千頃”的鹽堿地被墾為良田。海洽謝伯宜辭官回故里后，“筑海成田……由是地成沃壤，歲收銀三萬”。但是，不可否認的是山區(qū)營造梯田和沿江沿海圍墾，增加了耕地面積，卻使生態(tài)平衡遭受破壞。

四、農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高和農(nóng)作物、經(jīng)濟作物種植種類的增多

在福建，北方移民帶來了先進的生產(chǎn)工具和制造這些工具的知識。兩宋時期，新的生產(chǎn)工具得到推廣。江浙地區(qū)使用的農(nóng)具，福建也普遍使用。如主要用于水田耕種的犁，平田工具耖，插秧使用的秧馬，已被人們提及。灌溉工具除了傳統(tǒng)的桔槔、戽斗外，還大量使用以畜力、水力為動力的翻車、筒車。除此之外，精耕細作的技術(shù)在福建也有了顯著的進步，如何在有限耕地上增加單位面積的產(chǎn)量和追求最大限度發(fā)揮人力作用的耕作方法，成了當時人們注意的問題。在生產(chǎn)技術(shù)不斷進步的前提下，宋代福建上好的田地每畝可收三石米，中等田地可收兩石米。另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)在宋也受到了重視。許多地方官吏，如在漳州、福州等地擔任太守、縣令的朱熹、真德秀、衛(wèi)涇等人都撰寫《勸農(nóng)文》以總結(jié)、推廣先進的種植方法。在農(nóng)作物的種植上，早在隋唐時期，福建就已有雙季稻，武后時漳州司馬丁儒《歸宋詩二十韻》有“嘉禾兩度新”之句，謝泌也吟：“潮田種稻重收谷”。占城稻的推廣則是福建山區(qū)和沿海水稻生產(chǎn)發(fā)展的標志。除了水稻之外，麥也得到廣泛種植，邵武、建州各邑都有種麥的記載，有詩云：“新秧未插水田平，高低麥隴相縱橫?！背湹就?，桑麻也已普遍種植。經(jīng)濟作物中，茶葉栽培亦見諸陸羽的《茶經(jīng)》，以福州茶與建州茶最有名。此外，荔枝、龍眼、橄欖、芭蕉、柑橘等都是福建特產(chǎn)，其中荔枝、橄欖被列為貢品。

由此可見，隨著我國經(jīng)濟重心南移的影響，宋代福建地區(qū)在農(nóng)業(yè)方面都有比較顯著的體現(xiàn)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟較先前已有長足的發(fā)展，這也大大提高了福建地區(qū)在整個南方經(jīng)濟體系中的地位。