養(yǎng)羊場(chǎng)戶飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素分析
——基于山東省17地市849家養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的調(diào)查數(shù)據(jù)

祝士平，孫世民，韓麗敏

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山東 泰安 271018)

養(yǎng)羊場(chǎng)戶飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素分析
——基于山東省17地市849家養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的調(diào)查數(shù)據(jù)

祝士平，孫世民，韓麗敏

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山東 泰安 271018)

養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模是提高羊養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊那疤?。利用山東省17地市849份養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logit二元離散選擇模型，實(shí)證分析了養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿的影響因素。研究結(jié)果表明：決策者文化程度、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)類型、專業(yè)化程度、是否加入養(yǎng)羊合作社、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織6個(gè)因素對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著影響。

養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)；規(guī)?；挥绊懸蛩?；Logit模型

山東省是除新疆和內(nèi)蒙古之外的全國(guó)第三養(yǎng)羊大省，2012年全省羊存欄2163.81萬只，羊肉產(chǎn)量33.10萬噸，分別占全國(guó)總量的7.59%和8.25%，在很大程度上滿足了人們對(duì)羊肉等產(chǎn)品的消費(fèi)需求。規(guī)?；B(yǎng)殖是全球養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。近年來，山東省羊飼養(yǎng)規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，2012年達(dá)到14.45%，是2007年的1.91倍。*數(shù)據(jù)來源：《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒2007》和《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒2012》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007年和2012年。但是，目前山東省養(yǎng)羊業(yè)仍然是散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭绕?，在很大程度上制約著全省養(yǎng)羊業(yè)的良種普及、技術(shù)應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖推廣等問題，進(jìn)而影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)收入的增加和人民生活水平的提高。因此，盡快提高山東省羊飼養(yǎng)規(guī)?；潭?，已成為政府和學(xué)者普遍關(guān)注的現(xiàn)實(shí)問題，迫切需要解決。

近年來，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)不同地區(qū)的規(guī)?；B(yǎng)羊的相關(guān)問題做了一些調(diào)查研究，代表性研究觀點(diǎn)有：倪健(2000)認(rèn)為崇明地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)羊應(yīng)走集約化的道路，以政府鼓勵(lì)啟動(dòng)生產(chǎn)，加工龍頭帶動(dòng)生產(chǎn)，科研開發(fā)提高生產(chǎn)。[1]范俊(2000)指出，不同飼養(yǎng)類型下羊的飼養(yǎng)規(guī)模應(yīng)不同，并指出不斷提高養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的技術(shù)水平、搞好養(yǎng)羊技術(shù)的配套服務(wù)體系是農(nóng)區(qū)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)羊的重要保證。[2]徐澤君(2002)指出，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)羊場(chǎng)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要可行的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。[3]陳家振(2008)在對(duì)江蘇省豐縣農(nóng)區(qū)規(guī)?；B(yǎng)羊調(diào)查的基礎(chǔ)上提出農(nóng)區(qū)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊的瓶頸在于：飼草缺乏、飼草沒有形成商品化、飼草供應(yīng)不平衡，通過“合作社+公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式是實(shí)現(xiàn)小規(guī)模、大群體的規(guī)范化、商品化、集約化養(yǎng)羊發(fā)展道路。[4]岳斌等(2011)在對(duì)酒泉市移民安置地區(qū)調(diào)查的基礎(chǔ)上指出，移民安置地區(qū)肉羊業(yè)處于萌芽狀態(tài)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊有利于散置的房屋、場(chǎng)院、飼料的利用且投資少、成本低，在產(chǎn)品價(jià)格上更具競(jìng)爭(zhēng)力。[5]孔德強(qiáng)(2011)從飼養(yǎng)方式、管理方式、結(jié)構(gòu)調(diào)整、疫病防治等方面提出了發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)羊的措施。[6]王金文(2012)指出，發(fā)展肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖有利于改善山東省廣大農(nóng)村養(yǎng)羊業(yè)普遍存在的飼養(yǎng)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低、在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作用得不到充分發(fā)揮等方面的問題。[7]楊蘭芝(2013)通過對(duì)懷仁縣實(shí)地調(diào)查，從文化程度的角度提出養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的生產(chǎn)技能和綜合素質(zhì)是提高養(yǎng)羊發(fā)展檔次，獲得最大經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。[8]趙洪玉等(2013)提出，規(guī)?；B(yǎng)羊業(yè)已成為養(yǎng)殖行業(yè)中首選的畜牧業(yè)，并提出改變飼養(yǎng)模式、提高養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的飼養(yǎng)技術(shù)是發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)羊的重要措施。[9]王建民(2014)指出，提高母畜飼養(yǎng)量，加強(qiáng)良種繁育與推廣，加強(qiáng)羊疫病防治是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)羊、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。[10]

綜觀已有文獻(xiàn)，現(xiàn)有研究側(cè)重于規(guī)?；B(yǎng)羊的作用、趨勢(shì)和措施等宏觀問題，對(duì)于養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素這一決定規(guī)?；M(jìn)程的基礎(chǔ)性和根本性問題的研究較少。本文將利用山東省17地市的849份問卷調(diào)查資料，從微觀層面上研究養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿的影響因素，旨在彌補(bǔ)目前研究的不足，為加快山東省規(guī)?；B(yǎng)羊進(jìn)程提供理論借鑒和現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)。

一、研究假說

借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果，本文從自身特征變量、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征變量、組織特征變量、產(chǎn)地特征變量4方面，提出養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素的假說。

(一)決策者(養(yǎng)羊場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)或養(yǎng)羊戶戶主)自身特征對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有影響。自身特征變量包括年齡、文化程度。①?zèng)Q策者年齡對(duì)其飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有負(fù)影響。隨著年齡的增長(zhǎng)，決策者會(huì)趨于沉穩(wěn)和保守，不愿意投入更多的精力和時(shí)間擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。②決策者文化程度對(duì)其飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有正影響。決策者文化程度越高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)，經(jīng)營(yíng)理念越先進(jìn)、生產(chǎn)行為越趨于規(guī)范，越容易接受新挑戰(zhàn)追求高利益，因而擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的可能性就越大。

(二)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有影響。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征變量包括飼養(yǎng)類型、飼養(yǎng)規(guī)模、養(yǎng)羊年限、專業(yè)化程度、飼養(yǎng)方式。①飼養(yǎng)類型包括散養(yǎng)戶、養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)。養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)比散養(yǎng)戶更加愿意擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。因?yàn)榍罢弑群笳叩娘曫B(yǎng)管理強(qiáng)、資金雄厚、設(shè)施相對(duì)齊全，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)。因此，擴(kuò)大規(guī)模的邊際成本較小，擴(kuò)大規(guī)模意愿更強(qiáng)。②飼養(yǎng)規(guī)模對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有正影響。因?yàn)轱曫B(yǎng)規(guī)模大的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和條件相對(duì)較高，對(duì)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景會(huì)更看好，對(duì)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模有更強(qiáng)的意愿。③養(yǎng)羊年限對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有正影響。養(yǎng)羊年限越長(zhǎng)的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)對(duì)羊的飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)熟悉，銷售渠道以及飼草的來源渠道相對(duì)較多，資金周轉(zhuǎn)更靈活，所以擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的意愿更大。④專業(yè)化程度用養(yǎng)羊收入占總收入的比例反映。專業(yè)化程度高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的依賴性更強(qiáng)，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的預(yù)期收益要比專業(yè)化程度低的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)要高。因此，專業(yè)化程度越高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的意愿越高。⑤飼養(yǎng)方式對(duì)其飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿不明確。對(duì)采用圈養(yǎng)方式的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)來說擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模要增加圈舍、飼草等資源，會(huì)增大養(yǎng)羊的成本；對(duì)于采用放養(yǎng)方式的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)來說擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模要增加放羊人力的投入，會(huì)加大飼養(yǎng)管理難度。

(三)組織特征對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有影響。組織特征變量包括是否加入養(yǎng)羊合作組織(合作社和協(xié)會(huì))和是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織。理論研究表明：①養(yǎng)羊合作組織會(huì)為養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)提供市場(chǎng)信息、養(yǎng)殖技術(shù)、資金、銷售渠道等方面的支持，減少由于飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大造成的風(fēng)險(xiǎn)，加入養(yǎng)羊合作組織的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)更意愿擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。②“公司+養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式是一種新型的經(jīng)營(yíng)模式。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織為養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)提供市場(chǎng)信息和價(jià)格、資金貸款等方面的支持和服務(wù)，減少了由于飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大造成的風(fēng)險(xiǎn)。因此，加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)更傾向于擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。

(四)產(chǎn)地特征對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有影響。根據(jù)近三年各地羊出欄量的平均值將產(chǎn)地特征劃分為主產(chǎn)區(qū)、中產(chǎn)區(qū)和少產(chǎn)區(qū)。其中年均出欄羊300萬只以上的為主產(chǎn)區(qū)，年均出欄羊100～300萬只的為中產(chǎn)區(qū)，年均出欄羊100萬只以下的為少產(chǎn)區(qū)。與非主產(chǎn)區(qū)相比，主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)會(huì)產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，不論是在政府支持以及技術(shù)服務(wù)等方面都會(huì)比少產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)更有優(yōu)勢(shì)。

二、實(shí)證模型構(gòu)建

(一)模型選擇

本文研究的是養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大的意愿，即養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的主觀概率，有“愿意”和“不愿意”兩個(gè)端點(diǎn)。Logit模型是將邏輯(Logistic)分布作為隨機(jī)誤差項(xiàng)的概率分布的一種二元離散選擇模型，適用于對(duì)按照效用最大化原則所進(jìn)行的選擇行為分析。一般地，養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)在進(jìn)行是否擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模決策時(shí)，會(huì)在理性地綜合衡量各方面因素的基礎(chǔ)上做出最佳選擇。所以，本文選用Logit模型來分析其飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿。以養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)是否愿意擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模作為因變量Z，即0-1型因變量，若愿意擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模定義為Z=1，不愿意則定義為Z=0。假定Z=1的概率為P，xi(i=1,2,……,n)為解釋變量，即自身特征變量、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征變量、組織特征變量、產(chǎn)地特征變量中的各種主要影響因素。bi(i=1,2,……,n)為第i個(gè)影響因素的回歸系數(shù)，bi為正表示第i個(gè)因素對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有正影響，為負(fù)則表示有負(fù)影響。則Logit回歸分析模型一般為：

(1)

式(1)中，Z是變量x1,x2,……,xn的線性組合，即：

Z=b0+b1x1+b2x2+……+bnxn

(2)

根據(jù)式(1)和式(2)進(jìn)行變換，得到以發(fā)生比表示的Logit模型形式：

(3)

式(3)中，b0為常數(shù)項(xiàng)，ε為隨機(jī)誤差。b0和bibi(i=1,2,……,n)的值可用極大似然估計(jì)法進(jìn)行估計(jì)。

(二)數(shù)據(jù)來源

本文所用數(shù)據(jù)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院和動(dòng)物科技學(xué)院的本科生與研究生，于2013年暑假期間實(shí)地調(diào)查獲得。發(fā)放調(diào)查問卷1000份，共收到有效調(diào)查問卷849份，區(qū)域分布狀況見表1。

表1 受訪養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的區(qū)域分布(個(gè)/%)

被調(diào)查對(duì)象是山東省17地市的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)。其中臨沂市、濟(jì)寧市和菏澤市為主產(chǎn)區(qū)，3市羊出欄量占全省羊出欄總量的50.42%；濰坊市、濱州市、東營(yíng)市、棗莊市、德州市、濟(jì)南市、聊城市、泰安市為中產(chǎn)區(qū)，8市羊出欄量占全省羊出欄總量的42.32%；威海市、青島市、煙臺(tái)市、萊蕪市、淄博市、日照市為少產(chǎn)區(qū)，6市羊出欄量占全省羊出欄總量的7.36%。由于調(diào)查兼顧了各地市的羊生產(chǎn)情況，且849位受訪者中，男性占66.90%，年齡在30～49歲的占38.87%，初中及以上文化程度的占70.79%，從事養(yǎng)羊年限3年以上的占71.38%。受訪者多為男性且平均受教育年限和平均從事專業(yè)養(yǎng)羊年限較長(zhǎng)，熟悉羊飼養(yǎng)管理的基本要領(lǐng)，對(duì)調(diào)查問卷內(nèi)容有較好的理解與把握，因此調(diào)查數(shù)據(jù)具有較高的代表性和可信度。

(三)變量設(shè)定

根據(jù)上述研究假設(shè)，本文在構(gòu)建養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿的計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型時(shí)，選擇了4類11個(gè)變量。模型變量的解釋說明、統(tǒng)計(jì)特征及其預(yù)計(jì)影響方向詳見表2。

表2 變量的基本說明及其預(yù)期作用

三、模型結(jié)果與討論

(一)模型結(jié)果

運(yùn)用SPSS分析軟件，對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行Logit回歸處理。首先考慮所有自變量對(duì)(3)式的影響，進(jìn)行估計(jì)，得到模型-，其中，養(yǎng)羊決策者性別、年齡、飼養(yǎng)年限、飼養(yǎng)方式和地域特征5個(gè)變量影響不顯著；然后依據(jù)相伴概率值，從大到小逐步剔除不顯著變量，直到所有變量都在10%的水平上統(tǒng)計(jì)顯著，得到模型二。各變量的系數(shù)以及統(tǒng)計(jì)量如表3所示。

從表3可以看出：模型一與模型二中統(tǒng)計(jì)顯著變量的系數(shù)及其統(tǒng)計(jì)量都很接近，顯著性P值都為0.000，因此兩個(gè)模型表示的含義非常一致，下文的討論將以模型二為主。根據(jù)回歸結(jié)果，有3類6個(gè)因素對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有統(tǒng)計(jì)顯著性。相對(duì)而言，4個(gè)因素的系數(shù)絕對(duì)值超過0.5，影響程度較大；2個(gè)因素的系數(shù)絕對(duì)值低于0.5，影響程較小。

(二)結(jié)果討論

決策者文化程度的回歸系數(shù)為0.146，其統(tǒng)計(jì)概率為0.072，表明文化程度對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著的正影響，驗(yàn)證了理論預(yù)期，但影響程度較小。可能的解釋是，文化水平是影響決策者信息獲取、價(jià)值認(rèn)同的重要因素，文化程度越高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)理念越先進(jìn)，飼養(yǎng)行為越規(guī)范，對(duì)新事物如：規(guī)?；B(yǎng)殖以及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖有更深的認(rèn)識(shí)，而擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模有利于飼養(yǎng)行為的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模需要更多的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)條件，決策者文化程度越高，養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)吸納專業(yè)知識(shí)的主動(dòng)性和接受新技術(shù)的能力越強(qiáng)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的“軟實(shí)力”越強(qiáng)。決策者文化程度越高，越有利于養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)合理判斷養(yǎng)羊風(fēng)險(xiǎn)和科學(xué)預(yù)期養(yǎng)羊前景，風(fēng)險(xiǎn)判斷和前景預(yù)期越好越有利于規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿越強(qiáng)烈。

表3 養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿影響因素的Logit模型回歸結(jié)果

注：***、**和*分別表示變量在1%、5%和10%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著

飼養(yǎng)規(guī)模的回歸系數(shù)為0.586，其統(tǒng)計(jì)概率為0.000，表明飼養(yǎng)規(guī)模對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著的正影響，驗(yàn)證了理論預(yù)期，且影響程度較大?？赡艿慕忉屖牵猴曫B(yǎng)規(guī)模大的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的專業(yè)化飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備條件相對(duì)較高，對(duì)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景更看好，更能體會(huì)到規(guī)?；B(yǎng)殖能增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力，提高羊生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加自身效益，因此擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的意愿更強(qiáng)，且作用很大。

飼養(yǎng)類型的回歸系數(shù)為-0.323，其統(tǒng)計(jì)概率為0.073，表明飼養(yǎng)類型對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著負(fù)影響，與理論預(yù)期不一致，但影響程度較小?？赡艿慕忉屖牵c養(yǎng)羊場(chǎng)相比，散養(yǎng)戶和專業(yè)戶的規(guī)模小，面臨的良種優(yōu)化、技術(shù)推廣、疫病防治等問題更多，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模更有利于這些問題的解決。因此，散養(yǎng)戶和專業(yè)戶對(duì)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的預(yù)期高于養(yǎng)羊場(chǎng)，更傾向于擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。這意味著，要進(jìn)一步提高羊飼養(yǎng)規(guī)?；潭龋瑧?yīng)重點(diǎn)挖掘散養(yǎng)戶和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶的規(guī)模擴(kuò)大潛力。

專業(yè)化程度的回歸系數(shù)為0.532，其統(tǒng)計(jì)概率為0.082，表明專業(yè)化程度對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著的正影響，且影響程度較大，驗(yàn)證了理論預(yù)期?？赡艿慕忉屖?，專業(yè)化程度越高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)，養(yǎng)羊收入占總收入的比例越高，養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位越重要，養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)通過規(guī)?；B(yǎng)羊獲取更多收入的利益驅(qū)動(dòng)越明顯。由此可見，處于自身的利益訴求，專業(yè)化程度較高的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)會(huì)不斷地結(jié)合自身的養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，更加合理的評(píng)估養(yǎng)羊風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)養(yǎng)羊前景存在“路徑依賴”式的利好判斷。因此，專業(yè)化程度越高的養(yǎng)羊場(chǎng)戶會(huì)更愿意擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。

是否加入養(yǎng)羊合作組織的回歸系數(shù)為0.709，其統(tǒng)計(jì)概率為0.013，表明是否加入養(yǎng)羊合作組織對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著的正影響，且影響程度較大，驗(yàn)證了理論預(yù)期?？赡艿慕忉屖?，加入養(yǎng)羊合作組織的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)會(huì)從組織中得到飼養(yǎng)保障，獲得飼養(yǎng)管理技術(shù)、高質(zhì)量的種羊或羔羊，在一定程度上減少養(yǎng)羊風(fēng)險(xiǎn)，因此擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的意愿更強(qiáng)烈。

是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織的回歸系數(shù)為0.598，其統(tǒng)計(jì)概率為0.043，表明是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿有顯著的正影響，且影響程度較大，驗(yàn)證了理論預(yù)期?？赡艿慕忉屖牵肮?養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織會(huì)給養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)提供更廣的市場(chǎng)信息、更高的市場(chǎng)價(jià)格、更穩(wěn)定持續(xù)的銷售渠道，在一定程度上減少了飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大帶來的養(yǎng)羊風(fēng)險(xiǎn)，因此加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)更愿意擴(kuò)大養(yǎng)羊規(guī)模。

四、結(jié)論與政策建議

本文的實(shí)證分析結(jié)果表明，養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿主要受文化程度、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)類型、專業(yè)化程度、是否加入養(yǎng)羊合作組織、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織6個(gè)因素的影響。除飼養(yǎng)類型外，其余5個(gè)因素有正影響。專業(yè)化程度、飼養(yǎng)規(guī)模、是否加入養(yǎng)羊協(xié)會(huì)或合作社組織、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿的影響程度相對(duì)較大，文化程度和飼養(yǎng)類型的影響程度相對(duì)較小。

規(guī)?；B(yǎng)羊是現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的顯著性特點(diǎn)，是從源頭上控制羊產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升羊產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，轉(zhuǎn)變養(yǎng)羊生產(chǎn)方式，推動(dòng)山東省養(yǎng)羊業(yè)走向現(xiàn)代化養(yǎng)羊生產(chǎn)道路的重要途徑?；谘芯拷Y(jié)論，提出如下增強(qiáng)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大意愿的政策性建議：①加強(qiáng)培訓(xùn)，提高養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)決策者的文化素質(zhì)。通過舉辦培訓(xùn)班和專家咨詢等方式，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)以及報(bào)欄等多種渠道，增強(qiáng)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的經(jīng)營(yíng)理念、職業(yè)道德、生產(chǎn)行為等羊養(yǎng)殖業(yè)的基本常識(shí)，尤其向廣大養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)介紹規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)要領(lǐng)和管理技巧。②在資金、技術(shù)以及用地方面給予養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)優(yōu)惠政策，重點(diǎn)鼓勵(lì)散養(yǎng)戶和專業(yè)戶擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，充分挖掘散養(yǎng)戶和專業(yè)戶擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模的潛力。③建設(shè)養(yǎng)羊業(yè)的相關(guān)配套組織，增強(qiáng)組織在技術(shù)、資金、疫病防治等方面的扶持力度，加強(qiáng)配套組織的宣傳，更好的發(fā)揮合作組織的作用，增強(qiáng)其對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)的吸引力。逐步擴(kuò)展羊合作組織的輻射范圍和深化服務(wù)內(nèi)容，不斷擴(kuò)大自身影響力，帶動(dòng)周邊養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)積極加入；定期組織社員學(xué)習(xí)和交流羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的共性問題和核心問題，在過程中優(yōu)化社員的飼養(yǎng)管理行為。④大力培育和扶持羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)其對(duì)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織能力、協(xié)調(diào)能力和運(yùn)作能力，已不斷提高羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的管理水平、運(yùn)作績(jī)效和社會(huì)影響力，吸引更多的養(yǎng)羊場(chǎng)(戶)加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織。

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TheEmpiricalAnalysisoftheFactorsofSheep-raisingHouseholds'orFarms'AspirationtoExpandRaisingScale: ——Basedon849Questionnairesfrom17CitiesofShandongProvince

ZHU Shi-ping, SUN Shi-min, HAN Li-min

(CollegeofEconomicsandManagement,ShandongAgricultureUniversity,TaianShandong271018,China)

Sheep-raising Households or Farms'expanding breeding scale is the premise of improving the degree of sheep raising scale. Based on 849 questionnaires from 17 cities of Shandong Province, the paper has used the binary discrete model of the Logit to analyze the factors of sheep-raising households or farms'aspiration of expanding breeding scale. The results prove that six factors which include deciders' education, raising scale, raising type, specialization level, whether to join the sheep cooperation organizations and whether to join the industrialization organization have a significant impact on raising the aspiration of expanding scale.

Sheep-raising households or farms; Scale; Factors; Logit model

2014-04-22

祝士平(1990-)，女(漢)，山東費(fèi)縣人，碩士研究生，主要從事農(nóng)林產(chǎn)業(yè)組織與管理方面的研究。

山東省農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目(SDAIT-09-011-11)

F327

A

1671-816X(2014)12-1225-06

(編輯：佘小寧)