施肥模式對(duì)水稻稻瘟病抗性的影響

于濤　張海樓　雋英華等

摘要：通過調(diào)整施肥種類、施肥量與施肥方法以提高水稻對(duì)穗頸瘟的抗性和產(chǎn)量，設(shè)計(jì)不同施肥模式并測定其葉綠素（SPAD）值、總酚、類黃酮、粗纖維含量和產(chǎn)量，觀察硅細(xì)胞結(jié)構(gòu)，調(diào)查穗頸瘟發(fā)病率及病情指數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果表明，氮肥施用期后移有利于增加水稻葉片SPAD值，可降低穗頸瘟的發(fā)病率和病情指數(shù)，提高稻谷產(chǎn)量；增施硅鈣肥能夠明顯降低穗頸瘟的病穗率和病情指數(shù)；隨著施氮量增加，水稻葉片總酚和類黃酮含量降低，處理4可提高植株的木質(zhì)化程度，強(qiáng)化水稻的硅體結(jié)構(gòu)，從而明顯減輕穗頸瘟的發(fā)生。在遼寧省東南沿海稻區(qū)，通過“增施硅鈣肥+分次施氮+氮肥施用期后移”的施肥模式[N-P2O5-K2O-硅鈣復(fù)混肥（210-120-75-180）施用量為585 kg/hm2]，氮肥施用方法為：40%氮作基肥+30%氮作分蘗肥+30%氮作穗肥）進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控，對(duì)于水稻高產(chǎn)抗病具有一定的作用。

關(guān)鍵詞：穗頸瘟；SPAD值；硅；總酚；類黃酮；抗病性

中圖分類號(hào)：S14-33；S435.111.4+1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2014）07-0113-04

收稿日期：2014-03-12

基金項(xiàng)目：公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)（編號(hào)：20100314-4）；國家科技支撐計(jì)劃（編號(hào)：2013BAD05B07）；遼寧省重大科技攻關(guān)計(jì)劃（編號(hào)：2007203001）。

作者簡介：于濤（1981—），男，山東諸城人，碩士，助理研究員，從事作物育種及環(huán)境資源方面的研究。E-mail：13940000176@163.com。近幾年來，遼寧省東南沿海地區(qū)水稻單產(chǎn)一直低于全省平均水平。2009年全省稻谷平均單產(chǎn)為7 710 kg/hm2，2010年為6 750 kg/hm2，2011年為7 605 kg/hm2，2009年東南沿海稻谷平均單產(chǎn)為6 712 kg/hm2，2010年為6 524 kg/hm2，2011年為6 780 kg/hm2，分別比全省平均水平低12.9%、3.3%、108%。造成這一現(xiàn)象的主要原因是在水稻生育期間的6～9月份降雨量大、空氣濕度大、日照時(shí)數(shù)少，容易造成水稻病害嚴(yán)重發(fā)生，從而阻礙水稻產(chǎn)量進(jìn)一步提高[1-4]。本研究通過調(diào)控氮素營養(yǎng)的施用時(shí)期和施用比例、增施硅鈣肥[5-6]及復(fù)合微量元素等，以期調(diào)控水稻營養(yǎng)生長，改善植株通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)葉片及莖稈的硅體結(jié)構(gòu)，提高植株的木質(zhì)化程度，進(jìn)而達(dá)到防控穗頸瘟的目的。本研究比較了7種不同施肥模式對(duì)遼東南沿海地區(qū)水稻栽培的影響，提出了既可提高水稻抗病性又有利于增產(chǎn)增收的最佳配套施肥技術(shù)，為該地區(qū)水稻高產(chǎn)高效栽培提供了參考。1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2012—2013年在遼寧省瓦房店市仙浴灣鎮(zhèn)進(jìn)行。試驗(yàn)田0～20 cm表層土壤基本理化性質(zhì)為：有機(jī)質(zhì) 12.6 g/kg、全氮 0.7 g/kg、有效磷（P2O5）4.3 mg/kg、速效鉀（K2O） 157.5 mg/kg、pH值為7.2。供試水稻品種為遼星1號(hào)，供試氮肥為普通尿素（46%N）和控釋尿素（硫加樹脂包膜，35%N），磷肥為磷酸二銨（18%N，46%P2O5），鉀肥為氯化鉀（60%K2O），其他有硅鈣復(fù)混肥。其中硅鈣肥和磷鉀肥作基肥一次性施用，氮肥施用方法見表1，田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)7個(gè)施氮處理，處理1至處理6使用普通尿素，各3次重復(fù)，共21個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積67 m2，隨機(jī)排列，各小區(qū)單排單灌。各小區(qū)之間做30 cm土埂，并用PVC板隔開（PVC板插地10～15 cm）。表1田間試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)（kg/hm2）

處理編號(hào)N-P2O5-K2O-硅鈣復(fù)混肥施肥量

（kg/hm2）施氮方法1365（230-67.5-67.5-0）80%氮作基肥、20%氮作穗肥2365（230-67.5-67.5-0）40%氮作基肥、30%氮作分蘗肥、30%氮作穗肥3365（230-67.5-67.5-0）60%氮作基肥、30%氮作分蘗肥、10%氮作穗肥4585（210-120-75-180）40%氮作基肥、30%氮作分蘗肥、30%氮作穗肥5585（210-120-75-180）60%氮作基肥、30%氮作分蘗肥、10%氮作穗肥6390（210-90-90-0）100%氮一次性基施7390（210-90-90-0）100%氮一次性基施（其中50%氮為普通尿素，50%氮為控釋尿素）

1.2田間管理與樣品采集

試驗(yàn)區(qū)于5月29日施入基肥，泡田耙地；6月5日手插秧；6月23日追施分蘗肥；8月5日追施穗肥；其他田間管理與當(dāng)?shù)叵嗤?0月4日收獲。分別在水稻分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、灌漿期和乳熟期測定葉片SPAD值；分別在水稻分蘗期、孕穗期、抽穗期和灌漿期進(jìn)行小區(qū)取樣，測定植株葉片總酚和類黃酮含量；分蘗期取樣觀察葉片表面硅化細(xì)胞的密度及大小，測定植株粗纖維含量；秋收后進(jìn)行考種，測定水稻產(chǎn)量。

1.3穗頸瘟病情調(diào)查

于蠟熟期在每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取5m2調(diào)查穗頸瘟的發(fā)病情況，計(jì)算病穗率、病情指數(shù)及各級(jí)病穗百分率。

3結(jié)論與討論

隨著生育期推進(jìn)，水稻葉片SPAD值先增加后降低，與一次施氮相比，分次施氮有利于水稻葉片SPAD值的增加。在本試驗(yàn)中，處理4施氮模式顯示了一定的優(yōu)勢，更有利于水稻生長發(fā)育。

據(jù)報(bào)道，水稻穗頸瘟的發(fā)生程度與氮肥施用量有關(guān)，施氮量越多，發(fā)病越嚴(yán)重[9-12]。本試驗(yàn)在相同施氮量條件下，氮肥施用期后移處理明顯降低了穗頸瘟的病情指數(shù)；氮肥施用期后移沒有降低穗頸瘟病穗總數(shù)，但明顯降低3級(jí)以上的病穗數(shù)量。

水稻植株的木質(zhì)化程度和葉片表面的硅體細(xì)胞結(jié)構(gòu)與抗病性密切相關(guān)，而氮肥和硅鈣肥的施入量及施入時(shí)期直接影響這2項(xiàng)指標(biāo)的變化[13-17]。試驗(yàn)結(jié)果表明，處理4可提高植株的木質(zhì)化程度，強(qiáng)化水稻的硅體結(jié)構(gòu)，能夠明顯降低穗頸瘟的發(fā)病率和病情指數(shù)；與常規(guī)施肥相比，增施硅鈣肥明顯降低了穗頸瘟3級(jí)以上的病穗數(shù)量。

水稻穗頸瘟的病穗率隨著前期施氮水平的增加而升高，可能與具有顯著抗穗頸瘟病菌特性的酚類化合物和黃酮類物質(zhì)的含量下降相關(guān)[18]。隨著施氮量增加，水稻葉片總酚和類黃酮含量降低。各生育時(shí)期水稻葉片總酚和類黃酮含量高低因施肥模式而異，均以處理4最高，表明處理4的抗病性最強(qiáng)，發(fā)生穗頸瘟的概率最小。隨著生育期推進(jìn)，水稻葉片總酚和類黃酮含量與發(fā)病率之間均呈負(fù)相關(guān)，說明隨著水稻葉片總酚和類黃酮含量的降低，水稻的抗病性逐漸減弱，發(fā)病機(jī)率逐漸增加。

綜合考慮水稻穗頸瘟病穗率、病情指數(shù)、產(chǎn)量性狀等因子，增施硅鈣肥（增加硅鈣肥）+分次施氮+氮肥施用期后移的施肥模式[N-P2O5-K2O-硅鈣復(fù)混肥（210-120-75-180）用量為585 kg/hm2]下，氮肥施用方法為40%氮作基肥+30%氮作分蘗肥+30%氮作穗肥，能夠降低水稻穗頸瘟發(fā)生的概率，提高水稻產(chǎn)量，在遼寧省東南沿海水稻生產(chǎn)中具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

[1]張 晶，遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2010[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2010：1-400.

[2]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2011[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2011：1-400.

[3]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2012[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2012：1-400.

[4]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院. 中國稻作學(xué)[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986.

[5]全成哲，方秀琴，金京花，等. 水稻施用硅鈣肥試驗(yàn)效果研究初報(bào)[J]. 北方水稻，2011，41（5）：39-40，43.

[6]王厚勝，王吉春，李才庫，等. 硅鈣肥對(duì)水稻生育性狀及產(chǎn)量的影響[J]. 吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，32（3）：35-36，47.

[7]Bonman J M，Vergel de Dios T I，Khin M M. Physiologic specialization of Pyricularia oryzae in the Philippines[J]. Plant Disease，1986（70）：767-769.

[8]張?jiān)?，韓樹，王俊儒. 黃珠子草不同部位總黃酮和總酚含量及抑菌活性測定[J]. 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（6）：306-309.

[9]孔平. 施氮量對(duì)水稻葉瘟菌侵染循環(huán)中主要組分的影響[J]. 植物保護(hù)學(xué)報(bào)，1991，18（1）：57-60.

[10]郭永霞，靳學(xué)慧，李紅松.施用化肥對(duì)稻瘟病發(fā)生程度的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：67-68.

[11]王公明，丁克堅(jiān). 施氮水平對(duì)水稻形態(tài)特征、內(nèi)含物及稻瘟病的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2000，6（2）：48-49，51.

[12]周文利，湯利，鄭毅，等. 間作條件下施氮水平對(duì)水稻稻瘟病及產(chǎn)量的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（4）：259-262.

[13]吳玖憲. 水稻施硅鈣肥增產(chǎn)效果初探[J]. 耕作與栽培，2003（6）：22.

[14]曲金玲，王寧，張莉萍，等. 三種硅肥對(duì)水稻抗病增產(chǎn)效果的影響[J]. 牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007，57（1）：26-27.

[15]賴添奎，鄧裕嫻，葛少彬，等. 施用硅肥對(duì)水稻稻瘟病、生長及產(chǎn)量的影響[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)工程，2012，36（2）：6-8.

[16]唐旭，鄭毅，湯利，等. 不同品種間作條件下的氮硅營養(yǎng)對(duì)水稻稻瘟病發(fā)生的影響[J]. 中國水稻科學(xué)，2006，20（6）：663-666.

[17]楊秀娟，朱春雨，杜宜新，等. 氮、鉀、硅肥對(duì)水稻苗生長和抗瘟性的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，23（1）：1-5.

[18]盧國理，楚軼歐，張朝春，等. 供氮水平對(duì)間作水稻稻瘟病發(fā)生和傳播的影響[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，22（6）：808-812.

水稻穗頸瘟的病穗率隨著前期施氮水平的增加而升高，可能與具有顯著抗穗頸瘟病菌特性的酚類化合物和黃酮類物質(zhì)的含量下降相關(guān)[18]。隨著施氮量增加，水稻葉片總酚和類黃酮含量降低。各生育時(shí)期水稻葉片總酚和類黃酮含量高低因施肥模式而異，均以處理4最高，表明處理4的抗病性最強(qiáng)，發(fā)生穗頸瘟的概率最小。隨著生育期推進(jìn)，水稻葉片總酚和類黃酮含量與發(fā)病率之間均呈負(fù)相關(guān)，說明隨著水稻葉片總酚和類黃酮含量的降低，水稻的抗病性逐漸減弱，發(fā)病機(jī)率逐漸增加。

綜合考慮水稻穗頸瘟病穗率、病情指數(shù)、產(chǎn)量性狀等因子，增施硅鈣肥（增加硅鈣肥）+分次施氮+氮肥施用期后移的施肥模式[N-P2O5-K2O-硅鈣復(fù)混肥（210-120-75-180）用量為585 kg/hm2]下，氮肥施用方法為40%氮作基肥+30%氮作分蘗肥+30%氮作穗肥，能夠降低水稻穗頸瘟發(fā)生的概率，提高水稻產(chǎn)量，在遼寧省東南沿海水稻生產(chǎn)中具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

[1]張 晶，遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2010[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2010：1-400.

[2]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2011[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2011：1-400.

[3]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2012[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2012：1-400.

[4]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院. 中國稻作學(xué)[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986.

[5]全成哲，方秀琴，金京花，等. 水稻施用硅鈣肥試驗(yàn)效果研究初報(bào)[J]. 北方水稻，2011，41（5）：39-40，43.

[6]王厚勝，王吉春，李才庫，等. 硅鈣肥對(duì)水稻生育性狀及產(chǎn)量的影響[J]. 吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，32（3）：35-36，47.

[7]Bonman J M，Vergel de Dios T I，Khin M M. Physiologic specialization of Pyricularia oryzae in the Philippines[J]. Plant Disease，1986（70）：767-769.

[8]張?jiān)?，韓樹，王俊儒. 黃珠子草不同部位總黃酮和總酚含量及抑菌活性測定[J]. 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（6）：306-309.

[9]孔平. 施氮量對(duì)水稻葉瘟菌侵染循環(huán)中主要組分的影響[J]. 植物保護(hù)學(xué)報(bào)，1991，18（1）：57-60.

[10]郭永霞，靳學(xué)慧，李紅松.施用化肥對(duì)稻瘟病發(fā)生程度的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：67-68.

[11]王公明，丁克堅(jiān). 施氮水平對(duì)水稻形態(tài)特征、內(nèi)含物及稻瘟病的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2000，6（2）：48-49，51.

[12]周文利，湯利，鄭毅，等. 間作條件下施氮水平對(duì)水稻稻瘟病及產(chǎn)量的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（4）：259-262.

[13]吳玖憲. 水稻施硅鈣肥增產(chǎn)效果初探[J]. 耕作與栽培，2003（6）：22.

[14]曲金玲，王寧，張莉萍，等. 三種硅肥對(duì)水稻抗病增產(chǎn)效果的影響[J]. 牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007，57（1）：26-27.

[15]賴添奎，鄧裕嫻，葛少彬，等. 施用硅肥對(duì)水稻稻瘟病、生長及產(chǎn)量的影響[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)工程，2012，36（2）：6-8.

[16]唐旭，鄭毅，湯利，等. 不同品種間作條件下的氮硅營養(yǎng)對(duì)水稻稻瘟病發(fā)生的影響[J]. 中國水稻科學(xué)，2006，20（6）：663-666.

[17]楊秀娟，朱春雨，杜宜新，等. 氮、鉀、硅肥對(duì)水稻苗生長和抗瘟性的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，23（1）：1-5.

[18]盧國理，楚軼歐，張朝春，等. 供氮水平對(duì)間作水稻稻瘟病發(fā)生和傳播的影響[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，22（6）：808-812.

水稻穗頸瘟的病穗率隨著前期施氮水平的增加而升高，可能與具有顯著抗穗頸瘟病菌特性的酚類化合物和黃酮類物質(zhì)的含量下降相關(guān)[18]。隨著施氮量增加，水稻葉片總酚和類黃酮含量降低。各生育時(shí)期水稻葉片總酚和類黃酮含量高低因施肥模式而異，均以處理4最高，表明處理4的抗病性最強(qiáng)，發(fā)生穗頸瘟的概率最小。隨著生育期推進(jìn)，水稻葉片總酚和類黃酮含量與發(fā)病率之間均呈負(fù)相關(guān)，說明隨著水稻葉片總酚和類黃酮含量的降低，水稻的抗病性逐漸減弱，發(fā)病機(jī)率逐漸增加。

綜合考慮水稻穗頸瘟病穗率、病情指數(shù)、產(chǎn)量性狀等因子，增施硅鈣肥（增加硅鈣肥）+分次施氮+氮肥施用期后移的施肥模式[N-P2O5-K2O-硅鈣復(fù)混肥（210-120-75-180）用量為585 kg/hm2]下，氮肥施用方法為40%氮作基肥+30%氮作分蘗肥+30%氮作穗肥，能夠降低水稻穗頸瘟發(fā)生的概率，提高水稻產(chǎn)量，在遼寧省東南沿海水稻生產(chǎn)中具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

[1]張 晶，遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2010[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2010：1-400.

[2]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2011[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2011：1-400.

[3]遼寧省統(tǒng)計(jì)局. 遼寧統(tǒng)計(jì)年鑒：2012[M]. 北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2012：1-400.

[4]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院. 中國稻作學(xué)[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986.

[5]全成哲，方秀琴，金京花，等. 水稻施用硅鈣肥試驗(yàn)效果研究初報(bào)[J]. 北方水稻，2011，41（5）：39-40，43.

[6]王厚勝，王吉春，李才庫，等. 硅鈣肥對(duì)水稻生育性狀及產(chǎn)量的影響[J]. 吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，32（3）：35-36，47.

[7]Bonman J M，Vergel de Dios T I，Khin M M. Physiologic specialization of Pyricularia oryzae in the Philippines[J]. Plant Disease，1986（70）：767-769.

[8]張?jiān)?，韓樹，王俊儒. 黃珠子草不同部位總黃酮和總酚含量及抑菌活性測定[J]. 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，18（6）：306-309.

[9]孔平. 施氮量對(duì)水稻葉瘟菌侵染循環(huán)中主要組分的影響[J]. 植物保護(hù)學(xué)報(bào)，1991，18（1）：57-60.

[10]郭永霞，靳學(xué)慧，李紅松.施用化肥對(duì)稻瘟病發(fā)生程度的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：67-68.

[11]王公明，丁克堅(jiān). 施氮水平對(duì)水稻形態(tài)特征、內(nèi)含物及稻瘟病的影響[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2000，6（2）：48-49，51.

[12]周文利，湯利，鄭毅，等. 間作條件下施氮水平對(duì)水稻稻瘟病及產(chǎn)量的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（4）：259-262.

[13]吳玖憲. 水稻施硅鈣肥增產(chǎn)效果初探[J]. 耕作與栽培，2003（6）：22.

[14]曲金玲，王寧，張莉萍，等. 三種硅肥對(duì)水稻抗病增產(chǎn)效果的影響[J]. 牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007，57（1）：26-27.

[15]賴添奎，鄧裕嫻，葛少彬，等. 施用硅肥對(duì)水稻稻瘟病、生長及產(chǎn)量的影響[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)工程，2012，36（2）：6-8.

[16]唐旭，鄭毅，湯利，等. 不同品種間作條件下的氮硅營養(yǎng)對(duì)水稻稻瘟病發(fā)生的影響[J]. 中國水稻科學(xué)，2006，20（6）：663-666.

[17]楊秀娟，朱春雨，杜宜新，等. 氮、鉀、硅肥對(duì)水稻苗生長和抗瘟性的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，23（1）：1-5.

[18]盧國理，楚軼歐，張朝春，等. 供氮水平對(duì)間作水稻稻瘟病發(fā)生和傳播的影響[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，22（6）：808-812.