聯(lián)系生活激活化學(xué)教學(xué)

徐敬澤

摘要：教育只有滿足了生活的需要，才有意義。新課程強(qiáng)調(diào)“科學(xué)源于生活，服務(wù)生活，創(chuàng)造新生活”的思想?；瘜W(xué)教學(xué)不但要學(xué)習(xí)課本理論知識(shí)，更重要的是通過學(xué)生動(dòng)手去感知、去實(shí)踐，特別是能將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活實(shí)踐中去，去享受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，那才是真正的學(xué)以致用，真正體現(xiàn)了化學(xué)走向生活，生活源于化學(xué)的教學(xué)理念。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；生活；教育；能力

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2014）11-261-01

教學(xué)即生活，我國教育家陶行知先生在他的生活教育論述中提出，生活即教育，用生活來教育，為生活而教育。但是，在傳統(tǒng)化學(xué)的教學(xué)過程中，教師往往重視學(xué)生解題技巧的訓(xùn)練，而忽視了學(xué)情分析，遠(yuǎn)離學(xué)生的生活，遠(yuǎn)離學(xué)生的實(shí)踐。學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)沒有得到培養(yǎng)，創(chuàng)新能力也就沒有得到提高。若能夠在教學(xué)過程中結(jié)合生活，將所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活，并能解決生活中有關(guān)化學(xué)問題，則可以讓學(xué)生享受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。體現(xiàn)“科學(xué)源于生活，服務(wù)生活，創(chuàng)造新生活”的思想。

一、化學(xué)從生活中走來

在設(shè)計(jì)教學(xué)流程時(shí)，引入化學(xué)問題要盡可能從學(xué)生周圍的生活現(xiàn)象導(dǎo)入。不要過多糾結(jié)學(xué)習(xí)化學(xué)是為考試而學(xué)，為升學(xué)而學(xué)，否則就會(huì)偏離學(xué)生的實(shí)際，就會(huì)走老路。學(xué)生所學(xué)的東西就在時(shí)間流淌中而流失。在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師要有意識(shí)地將教材知識(shí)與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系起來，捕捉適宜的生活現(xiàn)象引入新知，進(jìn)而可以提煉出其中的化學(xué)問題。例如，用醋可以除水瓶里的水垢；用雞蛋或牛奶可以解重金屬中毒；不同品牌的墨水不能混合使用，經(jīng)常雷雨交加的地方禾苗長得很茂盛，這些奇妙的現(xiàn)象激起學(xué)生的好奇心后，就能促使他們?nèi)W(xué)習(xí)掌握醋酸、蛋白質(zhì)、膠體和氮?dú)獾男再|(zhì)。讓學(xué)生置身于貼近自己生活的環(huán)境中，產(chǎn)生親切感，積極主動(dòng)地參與活動(dòng)。

在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，雖要充分利用現(xiàn)有教材，但不迷信教材。因?yàn)橹R(shí)和技術(shù)在更新，而教材卻在滯后。如水的凈化，教材中自來水廠的凈水劑說的是明礬，而現(xiàn)實(shí)中，明礬這種落后的凈水劑很少使用，多年前就被聚合鋁鹽和鐵鹽所取代。在生活中感悟化學(xué)，才能讓學(xué)生覺得學(xué)習(xí)有用，才會(huì)用心學(xué)習(xí)。這種教學(xué)方式既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生自然就愿學(xué)、樂學(xué)、善學(xué)。

二、聯(lián)系生活實(shí)際，構(gòu)建生活化化學(xué)課堂

“從生活中來，到生活中去，學(xué)以致用”永遠(yuǎn)是化學(xué)的重要功能之一。學(xué)生日常生活中所接觸的化學(xué)世界是豐富多彩的，他們目之所見、耳之所聞的大量化學(xué)現(xiàn)象都可以成為學(xué)習(xí)感性知識(shí)的來源。教師若將一些日常生活常見的現(xiàn)象在授課過程中向?qū)W生提出，往往能夠達(dá)到事半功倍的效果。在講述“環(huán)境保護(hù)”這部分內(nèi)容時(shí)，如果按照課本內(nèi)容平鋪直敘，這一節(jié)課將會(huì)干巴巴，學(xué)生也從中得不到什么啟示。如果找?guī)讉€(gè)因?yàn)闆]有注意環(huán)境保護(hù)而造成嚴(yán)重后果的事例，則環(huán)境保護(hù)就顯得重要和有意義了。例如美國的洛杉磯因光化學(xué)煙霧的污染歷史上曾出現(xiàn)75%的人患紅眼??；廣東省有一個(gè)小山寨有一段時(shí)間出生的嬰兒都是女孩，變成“女兒國”，后來調(diào)查才知道是因?yàn)椴傻V隊(duì)在采礦時(shí)破壞了當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，水源被鈹元素所污染等。有了實(shí)際的數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)的例子，學(xué)生聽課的熱情高漲，對(duì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)也增強(qiáng)了。

家里的液化石油氣是烴類，絕大多數(shù)的烴類雖是稍有氣味的，但為什么“煤氣”泄漏時(shí)會(huì)聞到一股刺鼻臭味？這是很多學(xué)生都有親身體會(huì)的。這股臭味是硫化氫的特別氣味而不是烴類氣體的氣味。向?qū)W生提及，他們對(duì)硫化氫就有了更深的認(rèn)識(shí)。那么為什么要在石油氣中加入硫化氫？是因?yàn)檫@種特殊氣味容易被人們聞到，從而可以及早發(fā)現(xiàn)石油氣漏氣，以達(dá)到及時(shí)查漏處理，防止石油氣中毒或火災(zāi)等事故的發(fā)生。

這樣，既可以提高教學(xué)效果，又可使學(xué)生增加生活常識(shí)。學(xué)生通過與實(shí)際生活相聯(lián)系，加深了對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解。同時(shí)也讓一些很難用理論知識(shí)解釋清楚的內(nèi)容變得簡單了。

三、讓化學(xué)在實(shí)踐中回歸生活

“實(shí)踐出真知”，實(shí)踐是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，是知識(shí)理解的延伸與升華。如：利用熟水果散發(fā)出的乙烯催熟生水果，既有實(shí)用意義也加深了學(xué)生對(duì)乙烯性質(zhì)、用途的了解；通過高中化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生走進(jìn)服裝商場(chǎng)知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”；走進(jìn)珠寶店能鑒別真假金銀、常見寶石的主要成分及如何保養(yǎng)；在學(xué)習(xí)糖類、油脂、蛋白質(zhì)之后，就可以布置作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生把自己經(jīng)常食用的食物進(jìn)行歸類，讓學(xué)生收集有關(guān)食物營養(yǎng)成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計(jì)劃。

有一些比較簡單的小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生有條件的可以讓他們自己回家動(dòng)手做一下。講焰色反應(yīng)的時(shí)候，我就讓學(xué)生回家在燃燒的爐上灑少量的食鹽，這樣很直觀地看出鈉元素的焰色是黃色。在講葡萄糖的性質(zhì)時(shí)，教學(xué)生自制甜酒；或者自制葡萄酒；教學(xué)生巧用一些化學(xué)知識(shí)：燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用；用面包能消除衣服油跡：用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。家庭小實(shí)驗(yàn)不僅增長了知識(shí)，培養(yǎng)了能力，同時(shí)也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

總之，在我們的化學(xué)教學(xué)中要落實(shí)新課標(biāo)，體現(xiàn)化學(xué)教學(xué)的課改理念，在化學(xué)教學(xué)過程中，注意和實(shí)際生活相聯(lián)系，使學(xué)生課內(nèi)所學(xué)、課外有用；課外見聞，課內(nèi)升華。在這樣的內(nèi)外交流過程中，課堂變大了，提高了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)情感，能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，寓教于樂，寓教于生活，促使學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力等發(fā)展性目標(biāo)的達(dá)成，促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展，享受化學(xué)的應(yīng)用價(jià)值，享受學(xué)習(xí)化學(xué)樂趣。