“舞臺(tái)互動(dòng)”：旅游表演學(xué)視域下的旅游展演空間*

朱江勇

(桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校，廣西 桂林 541006)

引言

表演理論介入旅游研究可以上溯到20世紀(jì)50年代歐文·戈夫曼的“擬劇理論”對(duì)旅游的研究，隨后麥克內(nèi)爾的“舞臺(tái)化真實(shí)”理論、西方主流旅游研究領(lǐng)域中的表演轉(zhuǎn)向，到國(guó)內(nèi)學(xué)者謝彥君的“旅游體驗(yàn)”研究，實(shí)質(zhì)都是運(yùn)用廣義表演學(xué)理論來(lái)研究旅游活動(dòng)取得的相應(yīng)成果[1]。將旅游作為廣義上的表演研究，在學(xué)界逐漸得到共識(shí)。美國(guó)學(xué)者丹尼遜·納什曾說(shuō)：“有閑的旅行者(游客)，不管是個(gè)人還是群體，都可以看做是在一些旅游戲劇中扮演重要角色的人。戲劇場(chǎng)面中當(dāng)然還包括各類(lèi)東道主(如飯店員工、商店?duì)I業(yè)員和親戚)、交通運(yùn)輸和導(dǎo)游人員(比如飛行員、汽車(chē)駕駛員和導(dǎo)游)以及那些使他們能得以成行的人(比如旅游機(jī)構(gòu)、朋友和親戚)。所有這些演員以及他們相關(guān)的人，都能成為旅游研究的對(duì)象?！盵2]

筆者在《旅游表演學(xué)：理論基礎(chǔ)、內(nèi)涵與內(nèi)容及其實(shí)踐》[3]一文，綜合了國(guó)內(nèi)外表演理論對(duì)旅游研究的成果，提出了建構(gòu)“旅游表演學(xué)”的構(gòu)想，并從旅游表演學(xué)的理論基礎(chǔ)、內(nèi)涵與內(nèi)容及其實(shí)踐闡述該學(xué)科。旅游表演學(xué)是把旅游活動(dòng)作為人類(lèi)活動(dòng)的一部分并當(dāng)做廣義的表演來(lái)研究，其研究對(duì)象既包括旅游活動(dòng)中狹義上的表演(更多的是指旅游演藝)，也包括廣義上表演帶來(lái)的人們已經(jīng)關(guān)注到的旅游真實(shí)性、旅游體驗(yàn)、旅游表演的場(chǎng)域與空間、旅游表演的角色關(guān)系等諸多問(wèn)題研究。

旅游空間從物理意義上來(lái)講，是旅游者在旅游活動(dòng)中進(jìn)行生活、觀光、體驗(yàn)的地方和地點(diǎn)，包括景區(qū)景點(diǎn)、交通、酒店、娛樂(lè)場(chǎng)、購(gòu)物商場(chǎng)、旅游演藝表演場(chǎng)所等所有的活動(dòng)空間，這些具體的空間構(gòu)成了旅游空間。研究者們對(duì)物理意義上的旅游空間有不同的叫法，諸如“幻覺(jué)化舞臺(tái)”、“旅游場(chǎng)”、“場(chǎng)域與空間”、“旅游表演舞臺(tái)”、“表演場(chǎng)所”等，可以說(shuō)它是由旅游產(chǎn)業(yè)部門(mén)提供的，旅游者在旅游世界里與日常生活完全不同的展演空間。

縱觀當(dāng)代旅游業(yè)下的展演空間，大多是經(jīng)過(guò)一系列文化展示的種種復(fù)雜策略過(guò)程人工打造出來(lái)的，貝拉·迪克斯在《被展示的文化：當(dāng)?shù)亍翱蓞⒂^性”的生產(chǎn)》一書(shū)中，深入探究了“可參觀性”的文化展示呈現(xiàn)出“親近游客”面貌的奧秘所在，像城市空間、遺產(chǎn)展覽、博物館、主題公園，以及電腦空間的虛擬目的地，都成為對(duì)消費(fèi)者友好、容易接近、可互動(dòng)、具有表演性且安全的“可參觀性”場(chǎng)所。本文主要是論述旅游表演學(xué)視域下的旅游展演空間，闡釋旅游展演空間中體現(xiàn)的“舞臺(tái)互動(dòng)”，即旅游展演空間(舞臺(tái))與旅游者(表演者)之間的互動(dòng)關(guān)系。

一、服務(wù)性的旅游展演空間

眾所周知，旅游是由吃、住、行、游、購(gòu)、娛等六大要素構(gòu)成，這些要素在旅游展演空間具體體現(xiàn)在吃飯、住宿、交通、景區(qū)景點(diǎn)、娛購(gòu)場(chǎng)所，這些空間都可以體現(xiàn)旅游行業(yè)的服務(wù)性。有研究者對(duì)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)研究后得出如下觀點(diǎn)：服務(wù)是一種近距離的，發(fā)生在適宜時(shí)間里的表演，經(jīng)常是在顧客出現(xiàn)的時(shí)候同時(shí)進(jìn)行。

旅游業(yè)中吃飯住宿(餐館、酒店)、交通(汽車(chē)、火車(chē)、飛機(jī)、輪船)、娛購(gòu)場(chǎng)所(購(gòu)物商城、娛樂(lè)場(chǎng)所)是更具有近距離、服務(wù)性質(zhì)的展演空間。

歐文·戈夫曼在《日常生活與自我呈現(xiàn)》一書(shū)有對(duì)設(shè)得蘭旅館的精辟描述，其中生動(dòng)地分析了和每位旅游者都息息相關(guān)的廚房的“后臺(tái)區(qū)域”。廚房是為旅游者準(zhǔn)備食物，也是廚房職員用膳和度過(guò)一天的地方，對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)他們吃飯是在廚房的餐廳，即廚房的“前臺(tái)區(qū)域”，旅游者對(duì)廚房的“后臺(tái)區(qū)域”則了解甚少。歐文·戈夫曼這樣描寫(xiě)設(shè)得蘭旅館廚房的“后臺(tái)區(qū)域”：

“在廚房里，流行的是佃農(nóng)的雇主——雇工關(guān)系。他們相互直呼其名，盡管洗碗小廝只有14歲而男主人30有余，但也是如此。主人夫婦與雇工一起吃飯，吃飯間相對(duì)平等地閑聊談天。當(dāng)主人在不拘禮儀的廚房里招呼朋友或遠(yuǎn)親時(shí)，旅館雇工也可以參加。經(jīng)理與雇工的這種親近與平等的關(guān)系，與有旅客在場(chǎng)時(shí)他們雙方所呈現(xiàn)的外觀不相符，因?yàn)樗c旅客持有的社會(huì)距離的概念不相符合。”[4]

戈夫曼還在文章中引用喬治·奧韋爾對(duì)餐館服務(wù)員在“前臺(tái)區(qū)域”和“后臺(tái)區(qū)域”的描述，餐館服務(wù)員在離開(kāi)“后臺(tái)區(qū)域”進(jìn)入觀眾場(chǎng)所所在的“前臺(tái)區(qū)域”，或者從“前臺(tái)區(qū)域”退后到“后臺(tái)區(qū)域”時(shí)，會(huì)出現(xiàn)判若兩人表演。如描述一位餐館服務(wù)員進(jìn)入餐廳大門(mén)后即將面對(duì)觀眾時(shí)會(huì)換出另一副面孔：

“觀察一個(gè)侍者走進(jìn)旅館餐廳那真是讓人打開(kāi)眼界。在他通過(guò)門(mén)口的那會(huì)兒，他身上突然起了變化。他的肩部的形狀改變了：須臾之間，所有臟亂、倉(cāng)促、燥怒的外表消失殆盡。他在地毯上悄然行走，露出一副貌似教士的莊重神色?！盵5]

旅游者在餐廳吃飯，一般都會(huì)受到服務(wù)員彬彬有禮的招待，服務(wù)員呈現(xiàn)給顧客的微笑、站立的姿勢(shì)、講話(huà)的語(yǔ)氣都是令顧客愉悅的表演。Crang對(duì)英國(guó)劍橋的一個(gè)飯店進(jìn)行追蹤研究，指出服務(wù)接觸如何才具有表演特性，他將飯店想象成一個(gè)有情感的舞臺(tái)，里面混合了腦力、體力和情感工作者，這些員工必須是隨和的、年輕的、友好的，能夠適應(yīng)某種類(lèi)型的體能和技能進(jìn)行相應(yīng)的情感表演，由于表演中自我很關(guān)鍵，員工們要通過(guò)文化閱讀和廣泛地與外界消費(fèi)者接觸，才能不斷改進(jìn)自己的表演[6]。鑒于服務(wù)體驗(yàn)和戲劇表演緊密聯(lián)系，一些研究者呼吁在服務(wù)問(wèn)題上要虛心向戲劇演出學(xué)習(xí)。

旅游業(yè)中交通上的服務(wù)同樣要求有服務(wù)員的“情感勞動(dòng)”在里面，服務(wù)需要以愉快、友善和投入的微笑方式面對(duì)消費(fèi)者。旅游者所購(gòu)買(mǎi)的服務(wù)除了可以看見(jiàn)的部分之外，還包含了服務(wù)所具有的特殊社會(huì)成分(性別、種族、階層、時(shí)代、教育等)，這一點(diǎn)在航空服務(wù)中體現(xiàn)更為突出，因而在航空乘務(wù)員的訓(xùn)練中，必須有對(duì)提供情感勞動(dòng)的人的特殊訓(xùn)練，目的是達(dá)到商品化人類(lèi)情感的效果。

我們以航空服務(wù)為例，分析飛機(jī)客艙表演舞臺(tái)中航空乘務(wù)員與乘客的互動(dòng)狀況，這場(chǎng)表演中角色是航空乘務(wù)員和乘客；劇情安排是客艙服務(wù)；上演時(shí)間是每趟航班的航程；布景和道具的運(yùn)用是客艙內(nèi)所有可見(jiàn)性與可感性的硬件和軟件部分；營(yíng)造出表演的效果是整體性的“服務(wù)”商品。如果我們將演員在舞臺(tái)上的“表演技巧”和航空乘務(wù)員在客艙內(nèi)的“服務(wù)表演”相比較(如圖1)，兩種表演盡管在舞臺(tái)空間、表現(xiàn)形式、受眾等方面不同，但為達(dá)到最好表演效果的目的一致。

旅游購(gòu)物是旅游活動(dòng)的一大要素之一，旅游者在某一地方旅游通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些紀(jì)念品、土特產(chǎn)等“物質(zhì)文化”帶回家，將這些東西留著做紀(jì)念，或者送給親朋好友，或者拿來(lái)裝飾自己的房屋，這些具有特殊符號(hào)意義的“物質(zhì)文化”往往將旅游者在旅游過(guò)程中的事件、人物、地點(diǎn)等聯(lián)系起來(lái)，代表著對(duì)旅游地“他者過(guò)去”和個(gè)人“自我經(jīng)歷”的表現(xiàn)和記憶。旅游者購(gòu)物的動(dòng)機(jī)比較復(fù)雜，但有研究表明，旅游者購(gòu)物的行為根源于他們腦海里對(duì)快樂(lè)的追求，旅游購(gòu)物場(chǎng)所是一個(gè)虛幻的舞臺(tái)，旅游者購(gòu)物其實(shí)不是來(lái)自于旅游者真實(shí)的選擇、購(gòu)買(mǎi)和對(duì)物品的使用，而是如同在這個(gè)虛幻的舞臺(tái)里上演尋求體驗(yàn)快樂(lè)的“舞臺(tái)劇”，這些“舞臺(tái)劇”深深根植于他們的白日夢(mèng)之中。Campbell也解釋旅游者購(gòu)物的現(xiàn)實(shí)往往表現(xiàn)的令人大失所望，但由于旅游者個(gè)人的滿(mǎn)意度來(lái)自于幻想和白日夢(mèng)，所以旅游者在失望之余，仍然繼續(xù)熱衷于選購(gòu)最新的產(chǎn)品或者訪問(wèn)最新的景點(diǎn)[8]。

二、作為景區(qū)景點(diǎn)的展演空間

在現(xiàn)代旅游業(yè)中，旅游的對(duì)象必然是目的地的景觀，如城市化空間、鄉(xiāng)村景觀、主題公園、博物館、人造景觀等作為景區(qū)景點(diǎn)成為吸引游客的重要因素，對(duì)旅游者而言它具有“現(xiàn)場(chǎng)性展演”特性的場(chǎng)景空間。鑒于現(xiàn)代旅游業(yè)中的景區(qū)景點(diǎn)大多數(shù)是經(jīng)過(guò)人工打造的“文化符號(hào)”，即使是那些自然或人文物質(zhì)性存在，也成為場(chǎng)景化、符號(hào)化、舞臺(tái)化的再現(xiàn)，加上許多人為因素將景區(qū)景點(diǎn)分解成不同的“碎片”而成為名副其實(shí)的“展演場(chǎng)”。麥克內(nèi)爾曾在他的“舞臺(tái)化真實(shí)”理論中，分析過(guò)景區(qū)景點(diǎn)的空間結(jié)構(gòu)：

圖1 空服員的服務(wù)動(dòng)作中含有“表演元素”與演員“表演技巧”相比較[7]

展演場(chǎng)1：戈夫曼所說(shuō)的前臺(tái)部分，它屬于一種社會(huì)空間范疇，旅游者基本上可以做到全貌性的概覽。

展演場(chǎng)2：被裝飾打扮了的前臺(tái)部分，它有刻意引起旅游者注意和興趣的成分與意圖，它與展演場(chǎng)1構(gòu)成所謂的“現(xiàn)場(chǎng)氣氛”。

展演場(chǎng)3：有組織地把前臺(tái)部分裝點(diǎn)得像后臺(tái)，以仿真的手法讓旅游者相信，他們所看到的部分就是后臺(tái)的那部分。如一個(gè)餐館在櫥柜里展覽的商品，它讓顧客相信在這里享用的如同櫥柜里展覽的商品一樣精美。

展演場(chǎng)4：一些“后臺(tái)”部分通過(guò)特別的手段，如雜志、報(bào)刊等向公眾公開(kāi)，這些公開(kāi)的部分混淆了旅游者在那一景點(diǎn)的視線。

展演場(chǎng)5：后臺(tái)的可以展示部分。如旅游者被引導(dǎo)到一些不對(duì)公眾開(kāi)放的地方，如工廠、廚房等。

展演場(chǎng)6：戈夫曼所說(shuō)的后臺(tái)部分，一種能夠激起旅游意識(shí)的社會(huì)空間。

以上麥克內(nèi)爾分析的景區(qū)景點(diǎn)的空間結(jié)構(gòu)，形成紛紜復(fù)雜的展演空間，一方面它給旅游者帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅(旅游是一種視覺(jué)體驗(yàn)[9]296)，另一方面旅游者不是被動(dòng)的消費(fèi)者，按照西方主流旅游研究中“表演轉(zhuǎn)向”理論觀點(diǎn)，旅游者在凝視旅游地(視覺(jué)體驗(yàn))的同時(shí)，還會(huì)用多種身體感官去體驗(yàn)?zāi)康牡?，即景區(qū)景點(diǎn)作為展演空間(舞臺(tái))和旅游者(表演者)之間是互動(dòng)的，具有舞臺(tái)化或表演性的特征。下面選取作為景區(qū)景點(diǎn)的懷舊展演空間、虛擬文化設(shè)施、城市空間3類(lèi)為例，分析它們和旅游者之間呈現(xiàn)出的舞臺(tái)化效果或表演性特征。懷舊展演空間是通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)的模仿，給旅游者構(gòu)成“幻覺(jué)化舞臺(tái)”；虛擬文化設(shè)施(以迪斯尼為代表)是一種仿像，給旅游者構(gòu)成一個(gè)自我指涉的自足世界，它遮蔽了現(xiàn)實(shí)或與現(xiàn)實(shí)毫無(wú)關(guān)系；城市空間則更明顯地為旅游者提供了代表一個(gè)城市或國(guó)家的“社會(huì)表演”。

(一)懷舊展演空間

“懷舊”一詞在西文中最初是指一種疾病——思鄉(xiāng)病一類(lèi)的痛苦，出現(xiàn)在離家很遠(yuǎn)的人如海員身上。17世紀(jì)末瑞士醫(yī)生奧弗爾(Johnannes Hofer)用希臘詞根創(chuàng)造了這個(gè)詞，直譯就是“痛苦的對(duì)回家的渴望”。懷舊現(xiàn)在衍生的含義是指由于時(shí)空的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致對(duì)過(guò)去的回憶時(shí)形成的痛苦等情緒。從人的心理角度來(lái)看，懷舊是人們隨著年齡增長(zhǎng)，特別是到了中老年時(shí)段出現(xiàn)的心理傾向，包括懷舊的情結(jié)、懷舊的記憶、懷舊的幻想等，即希望回到過(guò)去平靜和安全的時(shí)代，帶有一種“挽留逝去的世界”的意味。

從社會(huì)學(xué)的角度來(lái)看，懷舊被認(rèn)為是人們對(duì)現(xiàn)代性不滿(mǎn)情緒的表現(xiàn)，是人們處于恐懼、不滿(mǎn)、焦慮或不確定環(huán)境中的反映，暗示著人們企圖從復(fù)雜的現(xiàn)在退回到朦朧記憶里熟悉而單純過(guò)去的心理，它在現(xiàn)代社會(huì)中成為幫助人們避免情緒危機(jī)的一種社會(huì)工具?，F(xiàn)代旅游業(yè)中很多形式的旅游，如博物館旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游(其中的一些形式)等都與懷舊有關(guān)，可以說(shuō)懷舊和旅游兩者契合了人們尋求某種情緒的釋放方式，有研究者指出中國(guó)的旅游業(yè)從懷舊風(fēng)得益，表現(xiàn)在“許多落后地區(qū)因?yàn)閲?guó)家對(duì)革命歷史教育的推動(dòng)成為旅游點(diǎn)，接受來(lái)自城市中產(chǎn)階級(jí)的‘朝拜’”[10]16。

懷舊展演空間在現(xiàn)代旅游業(yè)中屢見(jiàn)不鮮，像博物館、紀(jì)念館、歷史遺址、鄉(xiāng)村，以及一些公園、餐館(如“老知青”餐館、“人民食堂”飯館、“老灶臺(tái)”飯館)、歷史意義的景點(diǎn)(如紅色旅游景點(diǎn)、歷史名人故居等)，它將特定的生活時(shí)代、場(chǎng)景、政治符號(hào)、標(biāo)志物，甚至是日常生產(chǎn)生活用具等聯(lián)系在一起，用不同的方式組合再現(xiàn)懷舊場(chǎng)景，構(gòu)成“幻覺(jué)化舞臺(tái)”，引起旅游者對(duì)過(guò)去的回憶，如博物館旅游。博物館同旅游一樣是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展最快的兩個(gè)事業(yè)，不管是西方發(fā)達(dá)國(guó)家，還是第三世界國(guó)家，博物館除了在數(shù)量上不斷增加之外，它還在現(xiàn)代旅游中發(fā)揮了不可替代的作用，被認(rèn)為是一個(gè)民族、族群或地方傳統(tǒng)的“標(biāo)示性形象”。它的一個(gè)基本功能就是用實(shí)物(現(xiàn)代各種技術(shù)如影音、錄像)為旅游者營(yíng)造身臨其境的、有現(xiàn)場(chǎng)感覺(jué)的“幻覺(jué)化舞臺(tái)”。

鄉(xiāng)村在現(xiàn)代旅游中作為懷舊展演空間也較為常見(jiàn)，寧?kù)o祥和、詩(shī)情畫(huà)意般的鄉(xiāng)村在現(xiàn)代旅游中的價(jià)值非同尋常。在城市化發(fā)展中“鄉(xiāng)村形象”在人們心目中逐漸成為一種“過(guò)去”，鄉(xiāng)村成為旅游者逃避現(xiàn)代都市喧囂進(jìn)行懷舊旅游的對(duì)象。近十年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游在世界各地都有繼續(xù)發(fā)展趨勢(shì)，像旅游業(yè)發(fā)達(dá)的法國(guó)、日本等國(guó)家，在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)時(shí)重視保留鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的、舊式的狀態(tài)，使之成為“鄉(xiāng)土式的綜合博物館”。在我國(guó)鄉(xiāng)村旅游也成為熱點(diǎn)，“吃農(nóng)家飯、摘農(nóng)家果、住農(nóng)家屋”不失為一種時(shí)尚，這些方式與很多旅游者的“過(guò)去記憶”聯(lián)系在一起，鄉(xiāng)村中那些墻上寫(xiě)著“文革”時(shí)期標(biāo)語(yǔ)的老屋、民族標(biāo)志的建筑(像侗族的鼓樓、風(fēng)雨橋)、廢棄的農(nóng)具展覽、舊時(shí)生產(chǎn)生活場(chǎng)景再現(xiàn)等都為旅游者建構(gòu)了懷舊展演的舞臺(tái)。

懷舊展演空間除了給旅游者建構(gòu)“幻覺(jué)化舞臺(tái)”外，還體現(xiàn)在東道主和旅游者之間的表演互動(dòng)上。位于美國(guó)馬薩諸塞州普利茅斯巖石(Plymouth Rock)，是1620年首批英國(guó)清教徒乘“五月花”號(hào)船到美洲登陸的地方。名垂青史的普利茅斯巖石在開(kāi)發(fā)旅游之前毫無(wú)特點(diǎn)，沒(méi)有為旅游者提供任何形式的展覽。重建后普利茅斯殖民村莊為旅游者提供了鮮活的舞臺(tái)體驗(yàn)：村莊充滿(mǎn)了1627年的“生活氣息、笑聲、歌聲、話(huà)語(yǔ)聲”，還有化妝的清教徒到處走動(dòng)，旅游者可以和他們交談。

在西方一些國(guó)家，城堡和莊園里越來(lái)越流行用上演“第一人稱(chēng)”歷史來(lái)吸引游客。如到英國(guó)南威爾士蘭凱赫·福爾都鐸王朝莊園的旅游者，用“訪問(wèn)”的形式了解這個(gè)17世紀(jì)莊園里的普里查德家族，當(dāng)旅游者拜訪這個(gè)家族(不過(guò)這家人總是“外出”)的時(shí)候，化妝的仆人接待旅游者并帶他們到莊園四處參觀。參觀途中，旅游者可以與不同房間的仆人交談，而其他仆人則忙于縫紉、烹調(diào)、清潔的事務(wù)[11]128。這種上演歷史的懷舊旅游，不僅給旅游者看到莊園的前臺(tái)區(qū)域，還給旅游展示了其后臺(tái)區(qū)域，即這個(gè)富有家族的后院生活：烹飪、清潔、記錄賬目等各種為家庭所需的服務(wù)。

(二)虛擬文化設(shè)施空間

在現(xiàn)代旅游業(yè)中，虛擬文化設(shè)施是常見(jiàn)的人工制造(或者說(shuō)是發(fā)明)的景觀或文化符號(hào)。英國(guó)歷史學(xué)家艾瑞克·霍布斯鮑姆(Eric Hobsbawm)在其著作《傳統(tǒng)的發(fā)明》中認(rèn)為“傳統(tǒng)”就是“發(fā)明”的，作者發(fā)現(xiàn)當(dāng)代社會(huì)對(duì)古代傳統(tǒng)的訴求從源起上說(shuō)是最近出現(xiàn)的，傳統(tǒng)有時(shí)是在某個(gè)活動(dòng)或很短時(shí)期內(nèi)被“發(fā)明”出來(lái)的，書(shū)中一個(gè)富有啟發(fā)性的概念——“發(fā)明的傳統(tǒng)”，成為當(dāng)代人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域中重要的理念和熱用的概念，發(fā)明一方面確立了現(xiàn)在與歷史的連續(xù)性，另一方面是過(guò)去對(duì)現(xiàn)在的新情境所作的回應(yīng)。有學(xué)者將霍布斯鮑姆“發(fā)明的傳統(tǒng)”理論移植到旅游景觀問(wèn)題上，認(rèn)為旅游業(yè)中很多“發(fā)明的景觀”和“發(fā)明的傳統(tǒng)”有同樣的功能和作用[9]307：首先，景觀需要不斷地發(fā)明才能適應(yīng)旅游開(kāi)發(fā)的需要，如旅游業(yè)中恢復(fù)那些消失或者衰落的傳統(tǒng)節(jié)慶儀式，即傳統(tǒng)重新發(fā)明出來(lái)；其次，景觀根據(jù)過(guò)去的記載或傳說(shuō)建造起來(lái)，像以陶淵明《桃花源記》為藍(lán)本建造的“世外桃源”、南京夫子廟的“烏衣巷”、“三國(guó)城”、“水滸城”等等；第三，為適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)建造的虛擬文化設(shè)施，這類(lèi)景觀“發(fā)明”的特征尤其明顯，最典型的例子就是迪斯尼樂(lè)園、環(huán)球影城、主題公園等。

現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)下，世界各地爭(zhēng)相建設(shè)各種形形色色的虛擬文化設(shè)施，如迪斯尼樂(lè)園、立體影院、海底世界、主題公園等。這些虛擬的文化設(shè)施既不受特定的再現(xiàn)性符號(hào)的制約，也脫離了它們各自物質(zhì)性存在的時(shí)間和空間環(huán)境，完全成為一個(gè)自我指涉的自足世界，為旅游者提供了一個(gè)觀賞的、虛擬的人工環(huán)境。以虛擬文化設(shè)施的代表迪斯尼樂(lè)園為例，幾乎所有的場(chǎng)景、建筑都是根據(jù)好萊塢卡通電影中的畫(huà)面來(lái)建造的，法國(guó)哲學(xué)家波德里亞將迪斯尼樂(lè)園看成是一個(gè)由3個(gè)層面構(gòu)成的模擬物：第一層面，樂(lè)園以幻想性游戲的方式掩蓋了現(xiàn)實(shí)本身，達(dá)到“去現(xiàn)實(shí)”的效果；第二層面，樂(lè)園通過(guò)某種社會(huì)性的“微觀世界”達(dá)到對(duì)某種不在場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)的遮蔽；第三層面，模擬已經(jīng)全然脫離了現(xiàn)實(shí)或與現(xiàn)實(shí)無(wú)關(guān)，樂(lè)園成為自身符號(hào)的模擬，符號(hào)與現(xiàn)實(shí)完全斷裂，成為自我模擬的自足世界。我們可以這樣來(lái)理解，當(dāng)旅游者來(lái)到迪斯尼樂(lè)園時(shí)，呈現(xiàn)在他們面前的景觀都不是真實(shí)性的，但是由于旅游者在旅游過(guò)程中并不追尋景觀的本真性，他們認(rèn)為眼前所見(jiàn)的就是真實(shí)性的景觀，這時(shí)虛擬現(xiàn)實(shí)的功能就實(shí)現(xiàn)了——“假的比真的更真實(shí)”，在他們印象中“真實(shí)的”美國(guó)就是迪斯尼樂(lè)園。

類(lèi)似迪斯尼樂(lè)園還有“賭城”拉斯維加斯的虛擬文化設(shè)施，該城的許多大飯店集中了歐美各地的歷史建筑，如埃菲爾鐵塔、圣馬科廣場(chǎng)、自由女神像、帝國(guó)大廈等標(biāo)志性的微縮建筑成為景觀，許多建筑、噴泉、雕塑的設(shè)計(jì)精美，造型奇特夸張，令人嘆為觀止。在豪華的賭場(chǎng)或飯店門(mén)前，人們還可以定時(shí)看到情景逼真、氣勢(shì)宏偉磅礴的現(xiàn)代科技模擬的火山爆發(fā)和加勒比海炮火連天的海盜大戰(zhàn)。

當(dāng)代旅游業(yè)下以迪斯尼樂(lè)園為代表的虛擬文化設(shè)施空間，為旅游者構(gòu)造了一個(gè)斷裂了現(xiàn)實(shí)的“藝術(shù)性”的展演舞臺(tái)。旅游者在迪斯尼樂(lè)園里參與“激流勇退”、“老鼠鉆褲腿”、“未來(lái)時(shí)空”、“花車(chē)表演”等日常生活中不能體驗(yàn)到的項(xiàng)目，如迪斯尼樂(lè)園最受小朋友歡迎的重頭戲——花車(chē)表演，花車(chē)上的米老鼠、唐老鴨、小鹿班比、白雪公主、灰姑娘、小象波頓、人猿泰山等動(dòng)畫(huà)角色不斷地向旅游者致意，將旅游者帶入一個(gè)超越現(xiàn)實(shí)生活的“動(dòng)畫(huà)世界”。在盛裝的迪斯尼帝國(guó)的角色中，參與其中的有父母、兒童、抽獎(jiǎng)中的獲獎(jiǎng)?wù)摺⒌纤鼓針?lè)園邀請(qǐng)的客人，他們和米老鼠、唐老鴨、白雪公主等角色一起載歌載舞，將迪斯尼樂(lè)園的狂歡推向了高潮。早在19世紀(jì)王爾德就斷言“生活模仿藝術(shù)”，因?yàn)樯钪械男问椒浅Ｘ毞?，藝術(shù)為生活提供一些美的形式和理想的樣板。旅游業(yè)下的虛擬文化設(shè)施空間，彌補(bǔ)了旅游者日常生活中的某些缺陷，在一定程度上“藝術(shù)性”地為他們創(chuàng)造了超越現(xiàn)實(shí)的情境與感受。

(三)城市空間

旅游作為一種現(xiàn)代社會(huì)現(xiàn)象，其本身是現(xiàn)代社會(huì)高度工業(yè)化、城市化的產(chǎn)物。

從全球來(lái)看，世界正在經(jīng)歷一個(gè)城市化的過(guò)程，有研究表明全球城市化水平在未來(lái)的40年內(nèi)將高達(dá)70%。城市作為一個(gè)聚集了大量的人口有限空間，形成一種獨(dú)特的文明形式。齊美爾認(rèn)為，大都市是超越于一切個(gè)性的文明的舞臺(tái)，其根源在于大都市生活的理性原則控制了生活的各個(gè)層面，感性生活受到壓抑，尤其是貨幣經(jīng)濟(jì)的成熟，使得生活趨于同一而失去個(gè)性色彩，因此久居大都市的人們會(huì)有企圖逃離都市生活的沖動(dòng)，通常會(huì)選擇旅游方式來(lái)暫時(shí)擺脫原來(lái)的生活，從這個(gè)意義上講都市化將進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

城市本身作為現(xiàn)代旅游景觀符號(hào)，和其他景觀一樣，都是通過(guò)媒體化和符號(hào)化再現(xiàn)的方式實(shí)現(xiàn)的。媒體化和符號(hào)化都是現(xiàn)代旅游營(yíng)銷(xiāo)的策略，媒體化是通過(guò)旅游電視節(jié)目、網(wǎng)站、宣傳冊(cè)、廣告、旅游博客等媒體對(duì)旅游地進(jìn)行宣傳；符號(hào)化是在突出旅游地特點(diǎn)的前提下，通過(guò)對(duì)旅游地的編碼過(guò)程，將其多元復(fù)雜的意義凝縮為最能吸引旅游者的元素，如將旅游地從“物的語(yǔ)言”(景觀)轉(zhuǎn)變成“人的語(yǔ)言”[9]300(景觀符號(hào))，從“他人語(yǔ)言”(相關(guān)的東西)變成“我的語(yǔ)言”(獨(dú)特的東西)，其策略往往是用廣泛的知識(shí)參與、滲透流行或時(shí)髦的觀念、突出該地的獨(dú)一無(wú)二性。比如作為歷史文化名城的桂林，在旅游的視覺(jué)景觀及其語(yǔ)言陳說(shuō)中，桂林的許多復(fù)雜文化含義都被忽略，而是突出對(duì)旅游者最有吸引力的“山水甲天下”主題，桂林的歷史、文化、人文似乎都和這個(gè)主題有關(guān)，通過(guò)各種媒體宣傳，在旅游者心中形成桂林旅游景觀符號(hào)——“桂林山水”?，F(xiàn)代旅游業(yè)中這種將城市媒體化和符號(hào)化類(lèi)似于圍繞一個(gè)劇本的主題、風(fēng)格而進(jìn)行的舞臺(tái)設(shè)置過(guò)程，如浪漫之都巴黎作為旅游展演空間的舞臺(tái)設(shè)置可以用圖2表述。

現(xiàn)代城市為旅游者提供了各式各樣的舞臺(tái)，其中像城市為舉辦的盛大體育盛會(huì)、博覽會(huì)搭建的華麗舞臺(tái)引人注目，旅游者在這個(gè)舞臺(tái)里可以看到城市或國(guó)家現(xiàn)代性的神圣儀式、政治的儀式化展演，從某種意義上演的是代表城市或國(guó)家的“政治表演”。如每四年一次的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)輪流在世界各國(guó)的城市舉辦，奧運(yùn)會(huì)是以“國(guó)際主義”、“全球一家”、“和平進(jìn)步”為理念的運(yùn)動(dòng)，但是20世紀(jì)以來(lái)的奧運(yùn)會(huì)都不無(wú)帶有“民族主義”、“國(guó)家主義”的色彩，主辦國(guó)通常把奧運(yùn)會(huì)當(dāng)做塑造國(guó)家對(duì)外形象、展示國(guó)家實(shí)力和公共交流的舞臺(tái)，甚至將奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式和各種儀式都盡可能涂上本國(guó)色彩。奧運(yùn)史學(xué)家麥克埃侖(MacAloon)將現(xiàn)代奧運(yùn)會(huì)描述為一種“表演”的文化形態(tài)，它包括4種相互交織的表現(xiàn)形式：

1．節(jié)日(festival)：即奧運(yùn)會(huì)是對(duì)日常生活的中斷，加入到這個(gè)全球慶典的人們可以暫停工作、放松心情。

2．儀式(ritual)：奧運(yùn)會(huì)中那些人們熟悉而又莊重的過(guò)程，如采集火種、圣火傳遞、開(kāi)幕式中唱會(huì)歌、升會(huì)旗、運(yùn)動(dòng)員入場(chǎng)、宣誓、點(diǎn)燃圣火、為獲得金牌的運(yùn)動(dòng)員升國(guó)旗、奏國(guó)歌等等。

3．奇觀(spectacle)：奧運(yùn)會(huì)中引發(fā)人們注意、驚嘆與崇拜的宏大、精美、具有震撼力的景象。

4．體育(sport)：奧運(yùn)會(huì)核心所在，它是在規(guī)則下的公平競(jìng)爭(zhēng)與突破極限。

傾全國(guó)之力、苦心經(jīng)營(yíng)、打扮華麗的奧運(yùn)會(huì)舉辦城市，則不折不扣地成為以上4種文化形態(tài)的“表演”舞臺(tái)。

圖2 浪漫之都巴黎作為旅游展演空間的舞臺(tái)設(shè)置

除了奧運(yùn)會(huì)，現(xiàn)代城市熱衷于上演的國(guó)家“政治表演”還有世界博覽會(huì)。世博會(huì)“以攬盡天下奇珍、鋪陳全球新知的野心與布局，成為科技發(fā)明、工業(yè)產(chǎn)品、文化藝術(shù)、商品珍寶、娛樂(lè)休閑、歷史政治等人類(lèi)生活各個(gè)方面的展示場(chǎng)所，它塑造和展演了現(xiàn)代化進(jìn)程中出現(xiàn)的各種新觀念與新思想——進(jìn)步、科技、競(jìng)爭(zhēng)、帝國(guó)、理性、秩序、文明等等”[10]212。事實(shí)上，世博會(huì)從一開(kāi)始就超越了其商貿(mào)往來(lái)和互通有無(wú)的實(shí)用功能。它的象征意義在于作為世界秩序的全景式展演。日本學(xué)者吉見(jiàn)俊哉在其著作《博覽會(huì)的政治學(xué)》中稱(chēng)之為“國(guó)家和資本共同演出、人民被動(dòng)吸引和接受的制度性存在”，即世博會(huì)可以看做是一場(chǎng)國(guó)家與社會(huì)組織共同演出、人民作為觀眾的盛大表演，因而有人稱(chēng)之為“現(xiàn)代性的神圣儀式”[10]211。

世博會(huì)本身包含著巨大的空間，有意識(shí)的空間布置融現(xiàn)代科技、藝術(shù)、設(shè)計(jì)與娛樂(lè)、獵奇等多種元素于一體，構(gòu)成了巨大的視覺(jué)文化展演舞臺(tái)，成千上萬(wàn)的參觀者成為這個(gè)展演舞臺(tái)的視覺(jué)文化“游蕩者”。如2010年上海世博會(huì)，最終入場(chǎng)人數(shù)超過(guò)七千萬(wàn)，它一方面在人數(shù)上創(chuàng)造了奇跡，另一方面成為展示中國(guó)盛世和上演國(guó)民素質(zhì)的舞臺(tái)。當(dāng)年《南方周末》這樣報(bào)道國(guó)人參觀博覽會(huì)的情景：

“源源不斷地從各個(gè)城市和鄉(xiāng)村到達(dá)的中國(guó)游客們從大巴上魚(yú)貫而下，急急忙忙地奔赴每一個(gè)場(chǎng)館，他們的眼神里帶著羞澀和驚奇，他們掏出手機(jī)向家里的親友大聲宣稱(chēng)自己又到了另一個(gè)國(guó)家，像小孩一般興奮，有時(shí)候又顯得脾氣火爆?！盵12]

這篇題為《世博開(kāi)啟國(guó)民素質(zhì)“成人禮”：國(guó)民優(yōu)雅起來(lái)》的文章，描述了中國(guó)人在面向世界的舞臺(tái)上如何上演國(guó)民素質(zhì)。文章還認(rèn)為游客也是“展品”，而中國(guó)參觀者“喧嘩、插隊(duì)、亂寫(xiě)亂畫(huà)、不聽(tīng)引導(dǎo)”的“表演”與這個(gè)面向世界的舞臺(tái)格格不入，雖然中國(guó)有能力組織這樣的盛會(huì)，但是中國(guó)人仍需學(xué)習(xí)如何“參與”盛會(huì)。

三、虛擬旅游中的“虛擬空間”和后旅游體驗(yàn)行為的“博客舞臺(tái)”

計(jì)算機(jī)、衛(wèi)星電視、互聯(lián)網(wǎng)的使用，將世界融合成一個(gè)巨大的虛擬空間，這意味著一種全新虛擬文化的來(lái)臨。虛擬文化是指由虛擬現(xiàn)實(shí)構(gòu)成的文化現(xiàn)象。所謂虛擬現(xiàn)實(shí)(virtual reality)是指“由電腦硬件和軟件所創(chuàng)造的幻真性的虛擬情境，通過(guò)使用各種電子工具(如電子手套、頭盔、眼鏡、耳機(jī)等)，使使用者進(jìn)入一個(gè)幻真世界”[9]163。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)比以前的電子媒介更能夠滿(mǎn)足游客的注視，因特網(wǎng)不像以前電子媒介一樣僅僅是單向溝通，它提供了信息反饋的環(huán)流而具有內(nèi)在的靈活性，它提供了無(wú)窮無(wú)盡的站點(diǎn)，為虛擬旅游提供了全景式、迷宮一樣的可參觀的“虛擬空間”，人們只要通過(guò)指尖就可以輕松地發(fā)現(xiàn)和游覽另一個(gè)世界。

“5分鐘，足不出戶(hù)，在這里就能游遍一個(gè)景區(qū)。”

(摘自：全景客虛擬旅游網(wǎng))

“一天之內(nèi)到圣彼得堡和巴黎的博物館參觀訪問(wèn)。這種互動(dòng)體驗(yàn)、景象和聲音將給你留下豐富而深刻的回憶。五年前你只能想象，現(xiàn)在就可以付諸實(shí)踐，帶著一個(gè)虛擬護(hù)照在萬(wàn)維網(wǎng)上環(huán)球旅行?！?/p>

(摘自：Virtual Sites)

類(lèi)似以上的描述在虛擬旅游網(wǎng)中比比皆是，正如貝拉·迪克斯寫(xiě)道：“因特網(wǎng)邀請(qǐng)我們跟著感覺(jué)，來(lái)到任何感興趣的地方。沒(méi)有行李和時(shí)間表的限制，我們能隨時(shí)開(kāi)始一趟無(wú)限的旅程?！盵11]185人們常用“旅行”來(lái)比喻瀏覽網(wǎng)頁(yè)的感覺(jué)：訪問(wèn)、瀏覽、沖浪、搜索等，這種“非物質(zhì)性旅行”目的地就是有趣的網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)旅游者無(wú)需離開(kāi)座位半步，只要點(diǎn)擊某個(gè)國(guó)家或城市的圖標(biāo)，就可以進(jìn)行世界環(huán)游，通過(guò)新興的技術(shù)滿(mǎn)足對(duì)“他者”注視的欲望。

虛擬旅游的展演空間是“虛擬空間”，這種場(chǎng)景隨著技術(shù)的進(jìn)步給人們以聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)的體驗(yàn)，在一定程度上也體現(xiàn)出和現(xiàn)實(shí)旅游那樣的真實(shí)性。像開(kāi)羅美利堅(jiān)大學(xué)的底比斯制圖項(xiàng)目中用于教育目的的互動(dòng)型網(wǎng)站，能提供埃及金字塔內(nèi)墳?zāi)沟娜S電腦模型，幫助人們進(jìn)入每個(gè)墳?zāi)沟娜S圖像，并且聽(tīng)到對(duì)各種藝術(shù)品和墻上裝飾的語(yǔ)音介紹?！疤摂M空間”的便利性也不可否認(rèn)，如虛擬博物館用360度全景式虛擬圖片為虛擬旅游提供服務(wù)，參觀者可以在家里不限次數(shù)、不限時(shí)間參觀博物館，人們無(wú)需在修建昂貴展覽空間的前提下獲得對(duì)文化的了解。還有像活態(tài)歷史博物館讓人們徜徉在三維立體的“全息影院”而并非電影的“幻覺(jué)”中。

然而“虛擬空間”提供給旅游者的舞臺(tái)，代替不了現(xiàn)實(shí)旅游提供給旅游者的廣闊天地，這就是為什么科學(xué)技術(shù)越發(fā)達(dá)，旅游的人數(shù)每年還是不斷增加的原因之一。不管是現(xiàn)實(shí)的旅游，還是虛擬旅游，旅游者都可以獲得不同的旅游體驗(yàn)。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，旅游博客成為旅游者在游覽過(guò)程中收集的體驗(yàn)原材料進(jìn)行加工處理，生產(chǎn)出體驗(yàn)展示品展示的重要形式，也稱(chēng)為“后旅游體驗(yàn)行為”?！兑圆┛蜑槲枧_(tái)：后旅游體驗(yàn)行為的建構(gòu)性詮釋》一文選取了8個(gè)具有強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)影響力度的知名旅游博客，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)田野考察方法，從表演的視角，審視旅游者為展示體驗(yàn)所進(jìn)行的博客舞臺(tái)設(shè)置活動(dòng)，揭示旅游者借助博客空間而實(shí)現(xiàn)角色塑造、印象管理、劇目呈現(xiàn)等目標(biāo)的行為規(guī)律[13]。根據(jù)該文可以將旅游博客舞臺(tái)表述如下：

旅游博客舞臺(tái)設(shè)置包括：

1.布景——博客的風(fēng)格；

2.亮相——個(gè)人資料中的頭像；

3.觀眾席——訪客、留言、評(píng)論；

4.氛圍營(yíng)造——音樂(lè)、照片和地名；

5.分舞臺(tái)——微博。

博客舞臺(tái)上的表演：

1.表演者自白——“我”；

2.表演載體——照片、文字、音樂(lè)；

3.劇目編排——獨(dú)幕劇與多幕??；

4.劇目更新頻率。

旅游博客作為旅游者和他人分享旅游體驗(yàn)的一種方式，其構(gòu)成的空間在表演視角上形成后旅游體驗(yàn)的“博客舞臺(tái)”。博主根據(jù)博客供應(yīng)商提供的組件進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)舞臺(tái)，構(gòu)成表演的“前臺(tái)區(qū)域”，通過(guò)博客上的表演呈現(xiàn)給觀眾。值得注意的是觀眾并不是被動(dòng)地接受，可以用反饋的形式與博主進(jìn)行互動(dòng)，觀眾的反饋將影響博主以后的創(chuàng)作。

四、結(jié)語(yǔ)

在旅游理論對(duì)表演的研究中，自20世紀(jì)90年代以來(lái)西方主流旅游研究呈現(xiàn)出表演轉(zhuǎn)向，表演轉(zhuǎn)向源于對(duì)英國(guó)學(xué)者厄里(Urry)所提的“旅游凝視”理論批判，它質(zhì)疑厄里強(qiáng)調(diào)視覺(jué)感受在旅游體驗(yàn)中處于核心地位的觀點(diǎn)，認(rèn)為旅游者并非是被動(dòng)的消費(fèi)者，旅游者在凝視旅游地(舞臺(tái))的同時(shí)，會(huì)步入“舞臺(tái)”用身體進(jìn)行創(chuàng)造性表演，因而表演轉(zhuǎn)向關(guān)注旅游者如何通過(guò)多種身體感官去體驗(yàn)?zāi)康牡?，旅游者如何生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、展示他們的體驗(yàn)，以及旅游者對(duì)旅游地產(chǎn)生再造的作用(如旅游者講述的故事和傳播的照片等)。

本文選取了旅游活動(dòng)中服務(wù)性的旅游展演空間、作為景區(qū)景點(diǎn)的展演空間虛擬旅游中的“虛擬空間”和后旅游體驗(yàn)行為的“博客舞臺(tái)”為對(duì)象，闡釋旅游展演空間中體現(xiàn)的種種“舞臺(tái)互動(dòng)”。我們可以看出旅游活動(dòng)中的每一個(gè)情境，都具有“戲劇表演”的特征，旅游展演空間(舞臺(tái))和旅游者(表演者)之間構(gòu)成互動(dòng)關(guān)系。旅游展演空間是由一個(gè)個(gè)旅游情境串聯(lián)組合而成，它伴隨著時(shí)間流觸動(dòng)者旅游者的心理，無(wú)怪乎查內(nèi)(Chaney)曾說(shuō)：“我們(指旅游者)決然是另類(lèi)的演員，站在旅游產(chǎn)業(yè)部門(mén)所提供的舞臺(tái)上演出我們自己的劇本?！盵14]旅游展演空間中的“舞臺(tái)互動(dòng)”研究，不僅是關(guān)注旅游者如何體驗(yàn)?zāi)康牡?，而且關(guān)注旅游地是如何通過(guò)旅游者的表演形成旅游地(旅游舞臺(tái))，有助于進(jìn)一步深化旅游體驗(yàn)研究、旅游地形成與再造等多方面的研究。

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