農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)與翻譯策略

楊 健

（三峽大學(xué)，湖北宜昌443000）

農(nóng)業(yè)英語(yǔ)即農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ) (English for Agricultural Science and Technology),是運(yùn)用于農(nóng)業(yè)科學(xué)和技術(shù)方面的專業(yè)英語(yǔ)，也就是說(shuō)，農(nóng)業(yè)英語(yǔ)錄屬于科技英語(yǔ)(English for Science and Technology),是科技英語(yǔ)的一個(gè)分支。因此,農(nóng)業(yè)英語(yǔ)同樣具有科技英語(yǔ)客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、專業(yè)性強(qiáng)、邏輯嚴(yán)密等總體特征。而農(nóng)業(yè)科學(xué)科目的獨(dú)特性也使得農(nóng)業(yè)英語(yǔ)相對(duì)于其它科技英語(yǔ)有所不同，有其自身的特點(diǎn)和難點(diǎn)，因此我們?cè)诜g時(shí)要關(guān)注這些方面。準(zhǔn)確、規(guī)范、專業(yè)地翻譯農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)，對(duì)于準(zhǔn)確傳遞信息、規(guī)范農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)交流，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

一、農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)英語(yǔ)包含面大，廣義的農(nóng)業(yè)包括農(nóng)林牧副漁等多個(gè)方面，且有大量的農(nóng)業(yè)專用術(shù)語(yǔ)和科技詞匯，不像一般語(yǔ)言有感性形象思維，也沒(méi)有太多修辭手段，而是客觀、準(zhǔn)確、嚴(yán)密地分析事物，講述問(wèn)題。伴隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，新理論、新術(shù)語(yǔ)不斷涌現(xiàn)，因此，正確翻譯農(nóng)業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)是農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯的一個(gè)重難點(diǎn)。總的說(shuō)來(lái)，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)有以下特點(diǎn)：

1、專業(yè)性強(qiáng)

農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)中不僅有我們少見(jiàn)的生僻的專業(yè)性極強(qiáng)的詞匯，比如:dichlorvos(敵敵畏),parathion(對(duì)硫磷)，anthocyan(花青素)，antibiotic（抗生素）。同時(shí)農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)也包括一些我們常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的普通英語(yǔ)詞匯。比如：litter一詞，在字典中的意思是“雜物，垃圾”；（一窩）幼崽；褥草；轎，擔(dān)架，但是在農(nóng)業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)中，litter是“墊料”的意思，指鋪在運(yùn)輸工具、容器、畜禽舍內(nèi)的木屑、布料、沙土和碎紙等物品，起到防滑、絕緣、隔震、吸收畜禽排穢物的作用。

2、派生法

英語(yǔ)詞匯中，有多種詞匯構(gòu)成方法，其中有一種叫做“派生法（Derivation）”。派生詞是指在詞基（單詞或詞根）上添加構(gòu)詞詞綴，包括前綴（prefix）、中綴(infix)、后綴(suffix)而合成新詞干的方法。派生法又包含詞綴法或綴合法（Affixation）。詞綴法是英語(yǔ)語(yǔ)言中常用的構(gòu)詞方式，尤其是新生詞匯和科技詞匯。這些詞根和詞綴大部分來(lái)自于希臘語(yǔ)和拉丁語(yǔ)。大量的詞綴加上詞根可以創(chuàng)造衍生出無(wú)數(shù)的農(nóng)業(yè)新詞匯。下面列舉一些典型的詞綴法構(gòu)成的農(nóng)業(yè)科技詞匯：biology(生物學(xué))=bio(生物、生命，希臘語(yǔ)前綴)+logy(理論、科學(xué))，antibiotic(抗生素)=anti（反、抗、防，希臘語(yǔ)前綴）+biotic(生命的，生物的)。

3、復(fù)合法

復(fù)合法(Compounding)是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的單詞組合構(gòu)成新的詞匯和術(shù)語(yǔ)的方法。也是農(nóng)業(yè)科技詞匯中經(jīng)常用的一種構(gòu)詞方法。復(fù)合法可以簡(jiǎn)練快捷又準(zhǔn)確嚴(yán)格地描述客觀事物的大小、數(shù)量、特性、程度等農(nóng)業(yè)科技概念。復(fù)合法主要有以下三種表現(xiàn)形式：一是兩個(gè)單詞直接組合而成，比如：vinegrowing(葡萄栽培)，livestock（牲畜）；二是兩個(gè)單詞用字符連接而成，比如：special-grade(特級(jí)的)，late-maturing（晚熟的），self-fertilization(自體受精，自花受精)；三是由兩個(gè)或兩個(gè)以上單詞以短語(yǔ)的形式組合而成，比如：oilplants(油料植物)，castoroilplant(蓖麻)，rubber tree(橡膠樹(shù)),animalhusbandry(畜牧業(yè))。

4、縮略詞

縮略詞（Acronym）實(shí)際上就是將各個(gè)單詞的首字母縮合拼寫(xiě)在一起構(gòu)成的詞匯。縮略詞能簡(jiǎn)潔有效的表達(dá)一個(gè)復(fù)雜的詞匯，在科技英語(yǔ)、農(nóng)業(yè)英語(yǔ)中應(yīng)用廣泛。比如：MID全稱minimal infecting dose，最小感染量；MA全稱maximum admissible concentration，最大允許濃度。

二、農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的翻譯原則

1、準(zhǔn)確性原則

準(zhǔn)確性原則是農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯的最基本要求。農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯要求不僅意思要表達(dá)準(zhǔn)確，用詞也要精準(zhǔn)。

2、客觀性原則

農(nóng)業(yè)英語(yǔ)要求所陳述的內(nèi)容是客觀的，因此在文中用一般現(xiàn)在時(shí)和被動(dòng)語(yǔ)態(tài)。文章所陳述內(nèi)容要強(qiáng)調(diào)客觀事實(shí)、內(nèi)容確實(shí)可靠、信息量大。

3、簡(jiǎn)練原則

農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)在語(yǔ)言表達(dá)上要求精煉、簡(jiǎn)潔。文章采用大量縮略語(yǔ)、動(dòng)名詞等其他簡(jiǎn)化形式為了使文章更簡(jiǎn)潔易懂。

三、農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯策略

翻譯農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的過(guò)程中，我們要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯準(zhǔn)確、客觀、簡(jiǎn)練的原則，除了要借助于專業(yè)詞典、運(yùn)用筆者的專業(yè)知識(shí)，還需要采用以下幾種翻譯方法：

1、直譯

農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)翻譯中，一部分專業(yè)術(shù)語(yǔ)可以采取直譯的方式，直譯是指翻譯過(guò)程中，嚴(yán)格按原文逐字逐句譯出的翻譯方法。直譯要求盡量忠于原文，保留原文用詞用句的特點(diǎn)，表達(dá)的意思與方法和原文基本一致。在翻譯中，大部分的句子翻譯采取的是直譯的形式，當(dāng)然我們也要求能直譯的盡量直譯，直譯讓譯文符合專業(yè)術(shù)語(yǔ)的結(jié)構(gòu)形式，直接明確的反應(yīng)術(shù)語(yǔ)的含義，又忠實(shí)于原文，明確易懂。直譯的例子列舉如下：absorptive tissue（吸收組織）,abdominal respiration（腹呼吸）,有些專業(yè)術(shù)語(yǔ)是由派生詞或復(fù)合詞構(gòu)成，但是翻譯中還是采取直譯的方式。對(duì)于這些復(fù)合詞和派生詞，我們需要了解其構(gòu)詞方式及含義，使譯文更符合英文的表達(dá)習(xí)慣，做到簡(jiǎn)潔易懂。派生詞通過(guò)在單詞或詞根上添加詞綴，使原來(lái)術(shù)語(yǔ)的意思發(fā)生改變，從而變成一個(gè)全新的術(shù)語(yǔ)。例如：tillage(耕種)加上前綴“non”構(gòu)成 non-tillage(免耕)，planting(種植)加上前綴“re”構(gòu)成replanting(補(bǔ)植)。復(fù)合詞是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的單詞組合構(gòu)成新詞，例如：org-diagram（組織結(jié)構(gòu)圖），grassland(草地)。

2、意譯

意譯，就是按照原文所表達(dá)的大意來(lái)翻譯，不逐字逐句的進(jìn)行翻譯，也不拘泥于原文。意譯要求對(duì)相關(guān)農(nóng)業(yè)知識(shí)掌握透徹，原文的內(nèi)容充分理解，但又能擺脫原文字面和形式上的束縛，在對(duì)原文理解的基礎(chǔ)上，按照原文所表達(dá)的含義來(lái)翻譯。意譯比較適合于長(zhǎng)句和詞組的翻譯。例如：“旱育秧”采用直譯非常生硬，難找到對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)詞匯，可以采用意譯的方式：raise rice seedlings in dry nursery.A dry cow,我們不能按字面意思直譯為“一頭干的母?！痹谶@里，我們要理解意譯為“一頭不產(chǎn)奶的母?！?。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)作為一門(mén)新興產(chǎn)業(yè)逐漸興起。觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，一方面可以大力發(fā)展農(nóng)林牧副漁業(yè)，另一方面還可以給人們提供休閑、娛樂(lè)的場(chǎng)所，也有利于改善生態(tài)環(huán)境。觀光農(nóng)業(yè)最早起源于歐美，上世紀(jì)90年代在中國(guó)城市迅猛發(fā)展起來(lái)。觀光農(nóng)業(yè)的翻譯，如果我們直接翻譯成sightseeing,可能會(huì)引起別人的誤解，表述不清，而我們參考?xì)W美文獻(xiàn)，對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)意譯為rural tourism或者是agritourism。

3、音譯

音譯，一般用于外來(lái)詞的翻譯，按照外來(lái)詞的發(fā)音進(jìn)行翻譯。這也是翻譯農(nóng)業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的常用方法。例如：chlordane(氯丹)，DDT(滴滴涕)，gene(基因)。一些專用名詞、新型術(shù)語(yǔ)、度量單位等都可以采用音譯法來(lái)翻譯。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)翻譯的重難點(diǎn)是農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)的翻譯，農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的翻譯策略和農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)密切相關(guān)。無(wú)論我們采用上述的哪種翻譯方法，都是為了能更準(zhǔn)確、清晰易懂地用譯文表達(dá)原文的思想內(nèi)容。而實(shí)際上，我們是不可能完全孤立地使用某一種翻譯方法，而是巧妙地結(jié)合多種翻譯方法，并將其融會(huì)貫通。以此同時(shí)，農(nóng)業(yè)英語(yǔ)的翻譯不僅需要譯者有著很強(qiáng)的英語(yǔ)和漢語(yǔ)語(yǔ)言功底，還需要具有大量的農(nóng)業(yè)知識(shí)。所以，從事農(nóng)業(yè)英語(yǔ)翻譯的人員，要熟知農(nóng)林牧副漁各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，專業(yè)術(shù)語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，遇到不懂的術(shù)語(yǔ)或內(nèi)容，要查詢?cè)~典，或向?qū)＜抑附?。在平時(shí)的閱讀中，要多閱讀國(guó)外相關(guān)的農(nóng)業(yè)方面的文章，搜集各種相關(guān)的農(nóng)業(yè)資料，增加農(nóng)業(yè)知識(shí)和詞匯量。只有具備充分的農(nóng)業(yè)知識(shí)，了解農(nóng)業(yè)語(yǔ)言的特點(diǎn)，同時(shí)融合各種翻譯方法，才能夠使譯文更加準(zhǔn)確明晰、簡(jiǎn)潔、通順易懂。

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