高職旅游管理專業(yè)校企合作探討

金 倩

(黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院,貴州 凱里 556000)

校企合作的人才培養(yǎng)模式是一種利用學(xué)校和企業(yè)多種不同教育環(huán)境和資源的優(yōu)勢，為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才的方式，既是現(xiàn)代教育理念的體現(xiàn)，也是職業(yè)教育改革的趨勢。自2005年我國實施職教改革以來，一些學(xué)者和實踐者在“校企合作、工學(xué)結(jié)合”上做了大量研究，以探討“產(chǎn)、學(xué)、研”合作機制、校企合作模式的操作，為培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才做了很多努力。校企合作方式多種多樣，不同的專業(yè)，校企合作的內(nèi)容和方式也有不同，所以要了解旅游管理專業(yè)執(zhí)行校企合作的準(zhǔn)則，找出其中存在的問題，并對其進行革新、完善與深化，探索出一條符合實際需求又效果甚佳的校企合作之路。

一、高職旅游專業(yè)實行校企合作模式的現(xiàn)狀

高職旅游管理專業(yè)實行校企合作的人才培養(yǎng)模式已有多年，經(jīng)過多年實踐，形成了多種合作方式。具體包括：第一，旅游企業(yè)為學(xué)校提供兼職老師、為教師提供實踐崗位、為學(xué)生提供頂崗實習(xí)；第二，學(xué)校派老師為旅游企業(yè)老師培訓(xùn)；第三，旅游企業(yè)的高級專業(yè)或管理人員以專業(yè)指導(dǎo)員的身份參與高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定；第四，學(xué)校與企業(yè)以“冠名班”的形式簽訂協(xié)議聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生；第五，校企合作可開發(fā)、出版教材。其中，第一、二種最為常見，第三、四、五種雖在實行中，但仍然處于探索階段，并不成熟。

經(jīng)過較長時間的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)校企之間的合作多是由系部、專業(yè)教研室主任和專任教師聯(lián)系的，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)參與的相對較少，表明一些職業(yè)院校對此不夠重視，直接導(dǎo)致學(xué)校缺少從事校企合作聯(lián)系與運作的相關(guān)部門，以致雙方之間的合作不夠深入、緊密。最關(guān)鍵的問題是校企雙方之間缺乏高漲的合作熱情，合作層次淺。造成這一問題的不只有校方，企業(yè)對此也不夠關(guān)注。其實在校企合作之中，校方往往比較主動，大部分企業(yè)只是為教師提供實踐崗位、為學(xué)生提供頂崗實習(xí)，很少參與到校方人才培養(yǎng)方案制定和教材編制等工作中來，只有一小部分旅游企業(yè)愿意這么做。因為企業(yè)認為與學(xué)校之間的合作并不能為自身帶來多少效益，反而會消耗很多財力、人力、精力等，如果為自身帶來了許多不必要的困擾，這種合作是不必要的。

二、高校旅游專業(yè)應(yīng)用校企合作人才培養(yǎng)模式的教育準(zhǔn)則

教育是為人才培養(yǎng)服務(wù)的，職業(yè)教育是為培養(yǎng)專業(yè)的實踐型人才服務(wù)的，職業(yè)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)更是不言而喻。當(dāng)前，我國教育結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的發(fā)展很不協(xié)調(diào)，一方面企業(yè)缺乏高素質(zhì)、高能力的專業(yè)人才，另一方面畢業(yè)生就業(yè)十分困難，使教育和經(jīng)濟在運行方式上存在很大差距。之所以形成這樣現(xiàn)狀，主要原因在于職業(yè)旅游專業(yè)培養(yǎng)出來的人才并不與旅游企業(yè)的實際需求相匹配。對此，職業(yè)院校旅游專業(yè)應(yīng)堅定不移的走“校企合作、工學(xué)結(jié)合”之路，并加強雙方之間的深度合作。而旅游企業(yè)應(yīng)有目的、有計劃地投資旅游教育，成為旅游管理專業(yè)教育的堅實后盾，高校便能依據(jù)實際需求去制定人才教育方案，開發(fā)課程內(nèi)容，使旅游企業(yè)的長遠規(guī)劃、人才需求與旅游專業(yè)發(fā)展和教育目標(biāo)結(jié)合起來。

總而言之，高職旅游專業(yè)的發(fā)展和教育必須適應(yīng)社會、經(jīng)濟發(fā)展的需要，必須迎合旅游市場的需求，只有與區(qū)域經(jīng)濟環(huán)境相適應(yīng)、與用人單位需求相匹配，專業(yè)教育才能取得良好的效果，為社會、經(jīng)濟、行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

三、高校旅游專業(yè)校企合作的優(yōu)化策略

當(dāng)前，高職旅游管理專業(yè)實行校企合作辦學(xué)模式已有多年，但是雙方之間的合作層次依然較淺，不夠密切。為使雙方深入合作，下面從五個方面進行探討，以優(yōu)化“校企合作”的辦學(xué)效益。

第一，完善政府導(dǎo)向機制。高職旅游專業(yè)要想實現(xiàn)人才培養(yǎng)與崗位需求零距離，促進旅游教育發(fā)展，就必須重視校企合作。從國際經(jīng)驗來看，政府支持是企業(yè)參與校企合作的第一推動力。為此，我國相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)前校企合作現(xiàn)狀及旅游教育發(fā)展需求，加大對其扶持力度，完善高職教育的政府導(dǎo)向機制，用政府力量推進校企雙方之間合作。如果可能的話，最好從法律法規(guī)入手。

第二，建立校企雙方利益驅(qū)動機制。企業(yè)作為一種盈利性經(jīng)濟組織，獲得可觀的效益才是其一切經(jīng)濟活動的根本出發(fā)點。為此，只有在校企雙方之間建立一種利益驅(qū)動機制，才能提高校企雙方參與“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式的積極性，使雙方之間的合作更為穩(wěn)固、持久，尤其對企業(yè)更有吸引力。首先，政府給予一定的優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)積極接收師生參與崗位實踐，加大對旅游教育的投入，使旅游企業(yè)在政策傾斜的導(dǎo)向下積極、自然地加入到校企合作中來。其次，建立優(yōu)才選材制度。任何一個企業(yè)都想雇傭優(yōu)秀的員工，而優(yōu)才選材制度正為企業(yè)提供了這一平臺，讓企業(yè)有權(quán)優(yōu)先選擇需要的員工。再次，實施人才共享機制。在校企合作中，雙方都要充分發(fā)揮自身的人才優(yōu)勢。旅游企業(yè)內(nèi)部人才到校擔(dān)任客座講師、參與課程設(shè)置、教材編制等工作，這對企業(yè)來說不是精力、人力等方面的浪費，而是為長遠發(fā)展進行的一種投入。當(dāng)然，旅游管理專業(yè)教師給予員工培訓(xùn)，師生到崗實踐等，只要安排合理就不會影響正常的教學(xué)計劃；最后，允許企業(yè)以“冠名班”的方式參與合作，不僅為企業(yè)提供了人才，也可以為企業(yè)打開知名度，起到良好的宣傳作用。

第三，加快師資隊伍建設(shè)。師資力量是保證教學(xué)質(zhì)量的重要條件，也是提高校企合作成效的關(guān)鍵。對于旅游管理專業(yè)而言，不僅要求教師具備扎實的專業(yè)知識，還要具有豐富的實踐經(jīng)驗和能力，既可以教授學(xué)生知識也可以指導(dǎo)學(xué)生實踐活動。獲取途徑主要有兩個：一是學(xué)校自己培養(yǎng)；二是從旅游企業(yè)聘請。最好就是在校企合作中通過“產(chǎn)、學(xué)、研”的高度結(jié)合，培養(yǎng)和造就出一批具備以上條件的教師，為學(xué)校組建一支素質(zhì)與能力兼?zhèn)涞慕處熽犖椤?/p>

第四，構(gòu)建以職業(yè)能力為本位的課程體系。為提高學(xué)生的實踐能力，應(yīng)以職業(yè)能力為本位設(shè)置課程體系。這一課程體系的內(nèi)容具體包括：首先結(jié)合區(qū)域旅游經(jīng)濟特點和市場需求客觀分析就業(yè)市場，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，然后根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)要求推出核心的技術(shù)課程，最后推出與之相關(guān)的基礎(chǔ)課程。在課程設(shè)置的整個過程中最為關(guān)鍵的內(nèi)容就是技術(shù)核心課程的確定與編制，要緊緊把握人才市場需求這一導(dǎo)向，堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，把提高學(xué)生的工作能力作為課程改革的方面，讓學(xué)生能力得到充分的發(fā)展。

第五，增加校企雙方之間的深層次交流，促進多層次合作。只有多交流、溝通，增強互相了解，才能達成共識，鞏固合作成果。校企之間的交流應(yīng)是深層次的，多層次的，才能加深與鞏固雙方之間的合作。雙方應(yīng)就各自未來發(fā)展展開定期的深入討論，如旅游企業(yè)說說自身需要的人才類型等，學(xué)校講一下旅游教育發(fā)展規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案等，找出雙方在人才教育、培養(yǎng)及需求等方面的共識，達到切入點深度合作；定期組織各種各樣的活動，如交流會、聯(lián)歡會、體育會等，通過活動促進雙方之間的認識和交流；在校企合作的過程中，高職院校要積極完成前期的準(zhǔn)備工作，以及每一活動后續(xù)工作。比如，頂崗實習(xí)前的培訓(xùn)動員工作，實習(xí)后的成果評價工作等。在條件允許的情況下，學(xué)校應(yīng)成立一個專門與企業(yè)聯(lián)系、交流的外聯(lián)部門，更利于促進校企雙方之間的合作交流。

四、結(jié)束語

“校企合作、工學(xué)結(jié)合”是職業(yè)教育的主要方向。面對當(dāng)前職業(yè)旅游管理專業(yè)校企合作的現(xiàn)狀及過程中出現(xiàn)的一些問題，當(dāng)下只有堅定不移地促進雙方之間的深度合作，完善這一人才培養(yǎng)模式，加大政府扶持力度，提高企業(yè)參與校企合作的積極性，才能進一步優(yōu)化“校企合作”模式，為旅游教育的發(fā)展提供不可缺少的動力。

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