英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程改革探索與實(shí)踐——以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

霍娜龍浩

(徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221400)

1 英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的重要意義

隨著旅游業(yè)近年來(lái)的快速發(fā)展，外語(yǔ)導(dǎo)游員的數(shù)量，特別是適用范圍最廣的英語(yǔ)導(dǎo)游員的數(shù)量，已不能滿足未來(lái)旅游發(fā)展的需要。我國(guó)旅游從業(yè)人員的資質(zhì)參差不齊，尤其是涉外導(dǎo)游人才的匱乏影響著旅游業(yè)健康良好有序的發(fā)展［1］。這種現(xiàn)狀使得各大高校的旅游專業(yè)都致力于培養(yǎng)既掌握旅游專業(yè)知識(shí)，又具有英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的復(fù)合型外語(yǔ)旅游從業(yè)人員，而導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)設(shè)在這方面起到了極其重要的作用。因此討論如何加強(qiáng)該課程的實(shí)踐性就很有意義。高職院校作為培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才的重要基地，應(yīng)該將培養(yǎng)優(yōu)秀涉外導(dǎo)游作為旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)。對(duì)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程教學(xué)實(shí)踐模式的探索將有助于提高旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的涉外導(dǎo)游能力，促進(jìn)地區(qū)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。

2 英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程目前狀況

2.1 課程設(shè)置不夠合理

在目前的課程安排中，英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)作為旅游英語(yǔ)很重要的一門(mén)實(shí)踐課程，有的學(xué)校僅有一周的教學(xué)時(shí)間，總課時(shí)嚴(yán)重不足，學(xué)生很難在一周內(nèi)在景點(diǎn)英語(yǔ)解說(shuō)方面有較為系統(tǒng)和全面的學(xué)習(xí)。而由于校內(nèi)與校外實(shí)訓(xùn)條件不完備，英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程有的采用的是傳統(tǒng)的課堂授課模式，課堂授課的課時(shí)較長(zhǎng)，學(xué)生進(jìn)行景點(diǎn)模擬講解，解說(shuō)的實(shí)踐機(jī)會(huì)很少［2］。英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性的課程，更需要學(xué)生親自去實(shí)踐體驗(yàn)學(xué)習(xí)，對(duì)于學(xué)生的實(shí)際工作能力要求較高，因此必須在時(shí)間上得到有效的保障。另外，英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程對(duì)學(xué)生英語(yǔ)的詞匯積累、口語(yǔ)水平有著較高要求，但是在有些學(xué)校，由于缺少對(duì)英語(yǔ)的足夠重視，旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生與其他學(xué)生使用的是同樣的大學(xué)英語(yǔ)教材，學(xué)制也相同。即使開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程，也僅僅只有一學(xué)期的課程，這樣學(xué)生很難達(dá)到較高的英語(yǔ)水平，為之后的英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)帶來(lái)很大障礙。

2.2 教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容較為單一

學(xué)生在傳統(tǒng)的英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)模式中看不到具體的講解景點(diǎn)，只是生硬地去聽(tīng)導(dǎo)游詞的內(nèi)容，很難吸引他們的注意力，這樣就很難實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間的互動(dòng)［3］。在國(guó)家政策的扶持之下，近幾年職業(yè)教育教材建設(shè)發(fā)展很快，教材種類(lèi)較多，如國(guó)家規(guī)劃教材、教育部推薦教材、行業(yè)規(guī)劃教材、校本教材等，在一定程度上滿足了教學(xué)需求，但是有些教材卻無(wú)法提供豐富的與學(xué)生生活背景、實(shí)踐背景有關(guān)的素材，不能積極引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際［4］。目前英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的教材還是以征訂的方式，有時(shí)候與學(xué)生所在地以及學(xué)生的實(shí)習(xí)基地完全不匹配，對(duì)學(xué)生英語(yǔ)導(dǎo)游證的考取也沒(méi)有起到太大的作用，導(dǎo)致學(xué)生報(bào)考人數(shù)較少和通過(guò)率過(guò)低。

2.3 師資力量不足、教師專業(yè)知識(shí)欠缺

目前，承擔(dān)導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)的專職教師大多數(shù)是專門(mén)從事公共英語(yǔ)教學(xué)的教師。這些實(shí)訓(xùn)老師英語(yǔ)教學(xué)能力比較強(qiáng)，但對(duì)于與旅游行業(yè)密切相關(guān)的旅游英語(yǔ)以及相關(guān)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，大部分教師沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)［5］。所以，實(shí)訓(xùn)教師自身對(duì)旅游行業(yè)英語(yǔ)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)較為缺乏，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中更多強(qiáng)調(diào)地是英語(yǔ)的基本功訓(xùn)練，而對(duì)于旅游的行業(yè)英語(yǔ)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)涉及較少。這樣在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中就缺失了導(dǎo)游知識(shí)的學(xué)習(xí)，而單純的是英語(yǔ)口語(yǔ)的訓(xùn)練。

3 英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程改革探索與實(shí)踐

3.1 重新設(shè)置英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程

首先要增加實(shí)訓(xùn)的課時(shí)數(shù)。為了推高學(xué)生英語(yǔ)導(dǎo)游證的過(guò)關(guān)率，并在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中真正做到幫助學(xué)生提高景點(diǎn)英文解說(shuō)能力，成為提高學(xué)生專業(yè)水平有效手段和途徑，英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程至少要保證達(dá)到2周的實(shí)訓(xùn)時(shí)間。這樣才能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)校企深度合作，運(yùn)用真實(shí)的旅游景點(diǎn)，與企業(yè)聯(lián)合共同開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才。其次，加重英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)比重。旅游英語(yǔ)專業(yè)首先要培養(yǎng)具有扎實(shí)英語(yǔ)語(yǔ)言功底和語(yǔ)言交際能力的學(xué)生，要嘗試推行多項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)，初步形成英語(yǔ)單學(xué)科向多學(xué)科滲透的發(fā)展格局，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力。對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生而言，大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)至少要達(dá)到三學(xué)期，才能保證學(xué)生在考取英語(yǔ)導(dǎo)游證之前不缺失對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。而作為旅游專業(yè)的專業(yè)課程旅游英語(yǔ)，也要保證其課時(shí)量至少達(dá)到100學(xué)時(shí)，適當(dāng)增加口語(yǔ)學(xué)習(xí)，為實(shí)訓(xùn)課程打下良好的英語(yǔ)基礎(chǔ)。

3.2 教學(xué)內(nèi)容多樣化發(fā)展

根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求和導(dǎo)游服務(wù)工作流程，設(shè)定基本的教學(xué)內(nèi)容，具有一定的針對(duì)性。以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)應(yīng)針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)導(dǎo)游證過(guò)關(guān)率過(guò)低的現(xiàn)狀，針對(duì)考試內(nèi)容主要為徐州景點(diǎn)的情況，在實(shí)訓(xùn)教材中加入徐州景點(diǎn)介紹的內(nèi)容，有助于學(xué)生取得英語(yǔ)導(dǎo)游證。另外，要結(jié)合該旅游專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念以及社會(huì)實(shí)踐地主要在烏鎮(zhèn)、周莊，以及學(xué)生在英語(yǔ)導(dǎo)游考試中主要考試內(nèi)容為徐州景點(diǎn)介紹的實(shí)際情況，為旅游專業(yè)英語(yǔ)導(dǎo)游課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)利用烏鎮(zhèn)、周莊、徐州三處實(shí)訓(xùn)基地資源進(jìn)行英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)踐課程校企合作教材的開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)符合實(shí)訓(xùn)基地特色的英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教材。這樣既可以提高學(xué)生的導(dǎo)游英證的過(guò)關(guān)率，為學(xué)生將來(lái)的工作拓寬道路，同時(shí)真正可以做到教材與旅游景點(diǎn)實(shí)踐的完美結(jié)合。根據(jù)我國(guó)出版市場(chǎng)的現(xiàn)狀，通過(guò)相關(guān)部門(mén)的組織和指導(dǎo)，由出版社和學(xué)校共同構(gòu)成英語(yǔ)導(dǎo)游高職教材體系，開(kāi)發(fā)出具有鮮明高職特色、適合模擬導(dǎo)游課程教學(xué)改革需要的理想教材。

3.3 教學(xué)方式多樣化發(fā)展

首先利用校內(nèi)自制模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行導(dǎo)游程序的實(shí)訓(xùn)。學(xué)生可在校內(nèi)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行景點(diǎn)的模擬，可以在教學(xué)中引進(jìn)多媒體的教學(xué)方式。多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)是具有視頻、圖像、音響、圖形和文本相結(jié)合，使得學(xué)生獲取知識(shí)更加直觀、形象?？衫脤?shí)訓(xùn)室的多媒體設(shè)備模擬的環(huán)境，使用一些景點(diǎn)的視頻、圖像讓學(xué)生進(jìn)行模擬講解，讓學(xué)生在這個(gè)虛擬的環(huán)境中體會(huì)作為英語(yǔ)導(dǎo)游的真實(shí)感受。

其次，在條件允許的情況下，針對(duì)實(shí)習(xí)基地在旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地授課。以徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，作為“廠中?！钡臑蹑?zhèn)旅游股份有限公司是學(xué)校的主要實(shí)習(xí)基地，每年大量境外游客的到來(lái)為準(zhǔn)涉外導(dǎo)游提供了大量實(shí)踐演練的機(jī)會(huì)，涉外導(dǎo)游真實(shí)模擬無(wú)論在能力培養(yǎng)還是語(yǔ)言水平提高方面都占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。學(xué)生置身于真實(shí)的旅游景點(diǎn)，實(shí)地進(jìn)行英文解說(shuō)訓(xùn)練，更能有效提高學(xué)生對(duì)旅游景點(diǎn)的直觀印象和認(rèn)識(shí)，提高臨場(chǎng)應(yīng)變以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。大三的頂崗實(shí)習(xí)階段，學(xué)生在景點(diǎn)進(jìn)行英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)踐的實(shí)地操練，通過(guò)真實(shí)景點(diǎn)的講解可讓學(xué)生體驗(yàn)到真實(shí)的工作環(huán)境，同時(shí)充分的景點(diǎn)知識(shí)的準(zhǔn)備也為今后的實(shí)際帶團(tuán)講解打下了基礎(chǔ)。

再次，學(xué)校通過(guò)與學(xué)校所在地的景區(qū)聯(lián)系，或和景區(qū)簽訂實(shí)習(xí)基地的合作，利用實(shí)訓(xùn)期間去周邊景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地講解，讓學(xué)生分組演練，先讓學(xué)生按結(jié)成的小組完成各具特色的導(dǎo)游詞，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，其他學(xué)生以及老師作為“游客”，對(duì)學(xué)生的講解進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而為英語(yǔ)導(dǎo)游證考試進(jìn)行真實(shí)場(chǎng)景的演練，也鍛煉學(xué)生實(shí)踐講解帶團(tuán)能力。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與企業(yè)培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接。

3.4 加強(qiáng)師資力量建設(shè)

高職院?？梢詮穆糜纹髽I(yè)聘請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的人員作為兼職教師參與到學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)中，加大兼職教師比例，在互換位置中提升各自教學(xué)能力。也可以安排校內(nèi)擔(dān)任導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)的英語(yǔ)教師到旅游景區(qū)參加實(shí)地培訓(xùn)，從而大大提高英語(yǔ)教師擔(dān)任涉外英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)工作的專業(yè)性，將所學(xué)經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到校內(nèi)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游課程的教學(xué)中，向?qū)W生進(jìn)行示范講解，提高教學(xué)的實(shí)效性。

4 總結(jié)

高職旅游專業(yè)涉外導(dǎo)游的的教學(xué)模式應(yīng)以市場(chǎng)需求為向?qū)?，培養(yǎng)專業(yè)涉外導(dǎo)游技術(shù)人才。然而，現(xiàn)階段很多高職院校依舊采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，阻礙了培養(yǎng)優(yōu)秀涉外導(dǎo)游的進(jìn)程，因此必須構(gòu)建涉外導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，以適應(yīng)當(dāng)代旅游行業(yè)的發(fā)展潮流。

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［3］趙昕.工作過(guò)程知識(shí)導(dǎo)向的職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2007(7):125-127.

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