興文強茶的動力輸送者

本刊記者 鄭瑤瑤

中國國際茶文化研究會第五次代表大會今年5月在貴州遵義湄潭隆重召開之時，周國富會長在工作報告中，對研究會五年來的工作進行了回顧和總結。周國富會長說，“中國國際茶文化研究會結合我國茶文化、茶產業(yè)的發(fā)展實際，順應時代潮流，把握發(fā)展機遇，創(chuàng)新工作思路，破解發(fā)展難題，堅持以茶惠民、茶和社會、茶和天下為宗旨，以復興茶文化、振興茶產業(yè)為己任，以‘清、敬、和、美’為核心理念，以深化茶文化研究、擴大茶文化宣傳、舉辦重要茶事活動、加強調研獻策、促進茶產業(yè)發(fā)展為工作重點，以強本部、強本地、強本色為基礎，充分發(fā)揮研究會的職能作用和特色優(yōu)勢”，為茶文化和茶產業(yè)的發(fā)展，開展了積極而富有成效的工作。

周國富會長的以上闡述，是非?？陀^而貼切的。中國國際茶文化研究會、浙江省茶文化研究會在堅持研究會宗旨上，取得了卓有成效的成績，這無疑為各地，尤其是為浙江省的茶文化研究（促進）工作，作出了表率和起到了引領作用。

時下，浙江省各市、縣（區(qū)）的茶文化研究（促進）會組織，非?；钴S，所開展的富有特色的工作，有效地推動了當?shù)夭栉幕筒璁a業(yè)的健康發(fā)展。茶為國飲，深入人心；茶之文化，生機勃勃。這已是不爭的事實。

做好表率 積極引領推動發(fā)展

坐落于浙江杭州的中國國際茶文化研究會，遵循“繼承不離本、創(chuàng)新不離譜”的原則，先后與重慶永川、陜西西安、貴州遵義（湄潭）所在地?。ㄊ校┱餐e辦了第十一屆、十二屆、十三屆國際茶文化研討會，圍繞茶與旅游、茶與民生、盛世興茶等專題進行深入研討，通過了永川宣言和西安共識、湄潭共識，公開出版了三本近100多萬字的研討會論文集；組織和研究出版了《圖說世界茶文化》、《圖說中國茶文化》、《圖說浙江茶文化》、《新茶經》等專著，以圖文并茂的形式較系統(tǒng)地論證和闡述了茶文化的發(fā)展歷史和深刻內涵；啟動《茶典叢書》編撰工作，從茶葉史志、茶地人文、茶人傳奇等八個方面開展全方位系統(tǒng)研究；在汲取和分析傳統(tǒng)茶文化、茶道、茶德精神的基礎上，融匯貫通各家觀點和當今茶文化發(fā)展實際，概括提煉出“清、敬、和、美”當代茶文化核心理念，得到茶文化界與相關學術界的廣泛共識和充分肯定。運用專題性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性的研究方法，研究會不斷把茶文化研究引向深入，豐富了茶文化寶庫。

此外，研究會還積極舉辦各類茶事活動，拓展茶文化宣傳渠道，創(chuàng)新推進“茶為國飲、健康消費”的活動載體。先后參與主辦了諸如世界茶葉大會、國際茶文化博覽會、國際茶文化節(jié)、茶業(yè)發(fā)展高峰論壇、海峽兩岸茶業(yè)博覽會、全民飲茶日等重要茶事活動，并通過浙江本地各種茶事活動有力推動了浙江茶文化、茶產業(yè)的發(fā)展，全民飲茶的氛圍正在形成，杭州、紹興、湖州等地經過人大立法，將每年“谷雨日”法定為“全民飲茶日”，使“茶為國飲”逐步走向法制化。與浙江省消費者協(xié)會共同舉辦“茶為國飲，健康消費”講座，請研究會理事和茶界專家講授《中國茶文化內涵精髓》、《龍井茶的文化品位》、《茶的保健功能》等茶和茶文化的基本常識。與浙江省攝影家協(xié)會共同舉辦“中國美麗茶園攝影大賽”，精心編輯出版《中國美麗茶園》、《品味中國茶》兩本精美畫冊，讓廣大茶人進一步了解中國茶和中華茶文化。在深入調研的基礎上，大力開展茶文化“進機關、進學校、進企業(yè)、進社區(qū)”活動，組織知名專家和茶藝人員到黨政機關、賓館飯店、大中院校進行“四進”示范展示，尤其是“四進”活動成功進入浙江省政協(xié)機關，省委組織部、統(tǒng)戰(zhàn)部，省臺辦，省報業(yè)集團，省委黨校、省供銷社等重要黨政單位。組織編印了《茶文化“四進”培訓讀物》，并召開了“四進”工作座談會。茶文化“四進”工作，得到了各地黨委、人大、政府、政協(xié)的重視與支持和各地茶文化組織的積極響應，激發(fā)了社會各方面的廣泛關注與熱情參與，有力推動了“茶為國飲、健康消費”的深入開展。

各顯其能 勇于創(chuàng)新扎實推進

浙江已有66個市、縣（區(qū)）建立了茶文化研究（促進）會組織，這些組織在結合本地實際情況下，不斷創(chuàng)新工作思路，為茶文化和茶產業(yè)發(fā)展注入了源源不斷的動力。

杭州：在中國茶都倡導全民健康飲茶

茶為國飲，杭為茶都。讓更多人喝茶、懂茶、愛茶，是杭州市茶文化研究會的辦會宗旨之一。2012年，研究會聯(lián)絡中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉學會等在杭“國字號”茶葉機構，推動“全民飲茶日”以立法形式確定，為“全民飲茶”的深化和普及創(chuàng)造了條件。

迄今，全民飲茶日暨萬人品茶大會已連續(xù)舉辦三屆，各區(qū)、縣（市）也在“全民飲茶日”期間舉辦體現(xiàn)本地特色的茶事活動，在地鐵沿線、火車東站等車站、廣場設立茶文化展示點，今年還在北京農展館舉行了萬人品茶大會；全國近百個城市及全球多所孔子學院積極響應，也都在“全民飲茶日”當天發(fā)起了獨具地方特色的飲茶活動，中國傳統(tǒng)茶文化的魅力正在漸漸輻射全球。

茶文化，如今已成為杭州這座歷史古城的一道亮麗風景線。凱旋路茶文化特色街、皋亭山景區(qū)、丁橋風情小鎮(zhèn)……杭州市江干區(qū)茶文化研究會積極助推的茶文化特色街區(qū)，增加了茶文化的展示平臺，充實了“茶都”的內涵。除此之外，深入開展茶文化進社區(qū)、進學校、進機關、進企業(yè)的“四進”活動，也是杭州各級茶研會的重要工作，并卓有成效。

紹興：茶事交流活動充實“茶業(yè)強市”內涵

今年谷雨時節(jié)，紹興迎來首個“全民飲茶日”，成為了紹興光輝茶業(yè)史上的又一個里程碑。在大力推動茶經濟的同時，各類茶事活動也為紹興茶產業(yè)增添了勃勃生機，成為了紹興實現(xiàn)“茶業(yè)強市”的重要手段。

紹興市茶文化研究會成立以來，充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極舉辦各類茶事活動，助推紹興茶經濟。2008年4月在諸暨市舉辦的“中國?浙江綠茶大會暨紹興第三屆國際茶文化節(jié)”，2011年4月在新昌縣舉辦的“2011中國茶葉大會暨第五屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”，是兩次高規(guī)格、大規(guī)模的茶事活動，不僅提升了紹興茶產業(yè)的聲譽，也發(fā)揮了紹興市茶文化研究會的作用。年會是紹興市茶文化研究會每年都要舉辦的重要活動。除了總結回顧過去一年的工作，部署新一年的工作外，年會還先后邀請浙江省市茶葉專家就“茶葉產銷形勢用發(fā)展對策”、“紹興市茶葉生產的現(xiàn)狀、問題與對策”等茶葉企業(yè)關注的問題進行專題講座。

除了積極舉辦各類活動，紹興各級茶研會還十分注重“走出去”，加強與國內外茶文化組織的聯(lián)系和交流。紹興市茶文化研究會每年都組織茶葉企業(yè)外出，考察了江西茶葉外拓基地、東北中俄綠茶邊貿市場、河北正定“中國北方茶葉城”、山東濟南和湖南益陽紹興茶的銷售和紹興籍茶商的經營情況，并向市委市府報送考察報告，供領導決策參考。

寧波：打造“中綠杯”和寧波國際茶文化節(jié)雙名片

甬為茶港。寧波產茶歷史久遠，一直是中國茶葉、茶具輸出海外的主要港口。為了弘揚寧波茶文化，寧波國際茶文化節(jié)和“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比成了寧波茶文化促進會著力打造的兩張金名片。

根據(jù)寧波茶文化促進會建議，由中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉學會、浙江省農業(yè)廳和寧波市政府聯(lián)合主辦的寧波國際茶文化節(jié)于2004年開始，目前隔年舉辦。這已成為寧波茶產業(yè)的重大節(jié)慶活動，是弘揚寧波茶文化的重要形式和舉措。如今年的茶文化節(jié)期間，還先后舉辦了“明州茶論”——茶產業(yè)轉型升級與科技興茶研討會、寧波茶文化博物院開院儀式、寧海廣德寺“禪?茶?樂”晚會、浙江省首屆茶藝邀請賽暨寧波市第五屆茶藝大賽、寧波茶文化書畫院書畫展、寧波市篆刻藝術館開館儀式等系列活動。各縣（市）區(qū)在文化節(jié)期間，也分別舉行了茶文化“四進”活動，使茶文化節(jié)成為上下互動的重要節(jié)慶，受到海內外觀眾的一致好評。

與寧波國際茶文化節(jié)同時舉辦的“中綠杯”名優(yōu)茶評選活動，至今已舉辦六屆。評選活動邀請全國各地茶葉專家進行公正、公平評選，人氣越來越高，已成為國內綠茶評比最高水準的權威品牌。經過茶促會的努力，中國茶葉流通協(xié)會同意并全力支持，綠茶評選品牌“中綠杯”永久落戶寧波，這大大提升了寧波茶業(yè)的知名度和茶企業(yè)的創(chuàng)牌意識。

湖州：唱響《茶經》故里 建設茶業(yè)強市

“弘揚陸羽茶文化，服務茶產業(yè)發(fā)展，惠澤飲茶人”是湖州陸羽茶文化研究會的辦會宗旨。湖州陸羽茶文化研究會始終將陸羽的《茶經》精神研究放在首位，并積極弘揚陸羽精神，把湖州茶文化中的積極因素轉化為推進茶產業(yè)發(fā)展的精神動力。

湖州市各級茶研會以陸羽《茶經》精髓為重點，深入挖掘其思想內涵，全面深化研究，形成新的研究成果。以會刊、茶文化網站、湖州晚報茶苑專欄為載體，出刊《陸羽茶文化研究》，刊登學術性理論文章250余篇，近150萬字，在國內外茶學界產生了一定影響。

近年來，湖州陸羽茶文化研究會還先后承擔了《湖州茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策措施》、《陸羽（茶經）思想精髓與現(xiàn)實社會發(fā)展意義及作用的研究》兩個重點課題。通過調研，提出了建設湖州茶歷史文化區(qū)，重點名茶區(qū)，茶加工、產銷集聚區(qū)和茶文化觀光旅游區(qū)發(fā)展設想的建議；提煉和概括了“精行儉德，唯實求真”的陸羽《茶經》思想精髓，以及其對產業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化、社會和諧、廉政建設、文化繁榮、人們身心健康等方面的現(xiàn)實意義和功效。

除了理論研究，湖州陸羽茶文化研究會還積極推動“湖州陸羽茶文化展示館”的立項建設，并積極實施品牌戰(zhàn)略，會同農業(yè)部門開展“陸羽杯”名優(yōu)茶評比。在2011年浙江省茶文化研究會（11+1）會長會議上，湖州陸羽茶文化研究會作了“唱響《茶經》故里，建設茶業(yè)強市”的重點發(fā)言，得到與會領導、代表的充分肯定和好評。2013年，舉行了紀念茶圣陸羽誕辰1280周年活動，紀念活動內容豐富，內涵深刻，形式創(chuàng)新，集“茶經故里”授牌、茶文化叢書首發(fā)贈送、“六羨歌”話劇演出、禮敬茶圣和學術研討于一體，有聲有色，富有成效。

麗水：為茶企牽線搭橋 用茶經濟發(fā)展推動茶文化傳播

作為“中國生態(tài)第一市”，麗水市茶文化研究會堅持“弘揚茶文化，促進茶經濟、造福種茶人”的宗旨，為促進麗水茶文化和茶經濟的發(fā)展作出了積極的貢獻。而為茶企搭建平臺，以茶經濟發(fā)展助推茶文化傳播，成了麗水市茶文化研究會工作中的一大亮點。

由麗水市茶文化研究會牽線搭橋，促成的國際茶葉大鱷大閩（美國）國際集團與松陽振通宏公司的跨國合作，給松陽振通宏公司帶來了每年2000—3000噸速溶茶粉的出口量，其合作產出的綠茶、紅茶、烏龍茶速溶茶粉，也成為了麗水全市茶科技、茶葉深加工的一個典范。

為重點企業(yè)做好項目跟蹤服務，也是研究會的主要工作之一。為龍泉陽光農業(yè)有限公司與福建坦洋工夫集團合作項目的建設內容、背景條件、規(guī)劃依據(jù)、空間布局、投資概算等多方面進行可行性分析指導，為松陽碧云天茶葉公司、慶元百山茶葉公司策劃項目書，為企業(yè)“茶養(yǎng)生”基地的建設內容、規(guī)模、要求、占地面積及前景等提供重要指導意見和方案……在支持茶企業(yè)自身建設發(fā)展的基礎上，麗水各地茶研會還積極協(xié)助企業(yè)進行茶文化傳播，如龍泉市茶文化研究會支持浙江金福茶業(yè)有限公司投資建設龍泉金觀音休閑中心，指導浙江龍泉陽光農業(yè)公司建設浙西南地區(qū)第一家茶文化產業(yè)園等等。由麗水市茶文化研究會副秘書長潘建義擔任主任的“麗水市紅茶研究發(fā)展中心”，也選擇在龍泉陽光農業(yè)有限公司、麗水梅峰有機茶葉有限公司和慶元百山公司等多個企業(yè)建立研發(fā)基地。

溫州蒼南：凝聚力量 助推茶產業(yè)發(fā)展

一年一度的溫州（蒼南）開茶節(jié)是蒼南縣的重大茶事活動。溫州蒼南縣研究會已連續(xù)兩年把這項活動作為抓好年度工作最重要的任務，凝聚了茶研會的所有力量，為提升開茶節(jié)質量和實效、擴大開茶節(jié)影響作出了不小的貢獻。

茶研會還組織人員實地考察蒼南縣部分涉茶企業(yè)、茶樓館等多家單位，深入了解他們的生產經營情況，全面掌握蒼南茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對目前蒼南茶產業(yè)發(fā)展存在的問題，提出蒼南茶產業(yè)發(fā)展要堅持“生態(tài)、健康、可持續(xù)”的發(fā)展理念，走“政策扶茶、質量立茶、品牌強茶、文化興茶”的發(fā)展之路，調研報告得到了蒼南縣委縣政府的高度重視；組織蒼南茶文化研究會部分理事赴安溪、漳浦等地考察，了解福建茶產業(yè)發(fā)展好的做法、茶文化宣傳普及和利用茶文化助推茶產業(yè)發(fā)展的經驗 ；利用“兩會”平臺，積極撰寫提案，呼吁各級政府重視茶產業(yè)發(fā)展。

除了同心協(xié)力辦好重大茶事活動、組織人員進行實地考察之外，茶研會還整合財政、農業(yè)、農辦等政府部門的力量，開展茶產業(yè)精品園建設，積極向浙江省財政廳申報茶葉產業(yè)項目，爭取財政資金向茶產業(yè)發(fā)展傾斜；大力支持金山農業(yè)開發(fā)有限公司開展夏秋茶加工項目；支持鶴頂山茶場的景觀茶園建設，幫助解決建設過程所遇到的難題，促進茶產業(yè)與旅游業(yè)的有機結合。

金華武義：多樣載體擴大茶文化宣傳普及

作為中國有機茶之鄉(xiāng)，武義縣茶文化研究會根植于當?shù)貧v史文化，挖掘、提煉那些普通市民可近、可感、可親的地方茶文化，設計多樣載體來擴大茶文化宣傳和普及。

茶文化“四進”活動是研究會作為重點來抓的一項工作。制作專門的宣傳展板、邀請茶藝師進行茶藝表演、邀請武義縣文化館藝術團表演文藝節(jié)目“武陽春雨”等豐富“四進”內容受到了民眾的熱烈歡迎。而由研究會會員創(chuàng)作的情景舞蹈劇《茶歌悠悠》，讓沉寂多年的武義山歌重現(xiàn)舞臺，在多個社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)演出后，成為群眾最歡迎的節(jié)目。

去年3月至6月，研究會聯(lián)合武義縣委宣傳部、縣農業(yè)局、縣文聯(lián)、縣新聞傳媒中心舉辦了“更香杯”茶文化征文大賽，共收到全國25個省市應征作品185篇，征文活動影響之大，參賽地區(qū)之廣，作者級別之高始料未及。研究會善于充分利用各類媒體擴大茶文化的影響。2012年12月在《今日武義》上開設了《武義茶文化》?？?，邀請浙江省政協(xié)原主席、中國國際茶文化研究會名譽會長劉楓為專刊題詞，專刊開設了“領導關注”、“茶道論壇”、“茶人風采”、“茶文知識”等欄目，記錄武義茶事活動，傳播茶文化知識，促進茶經濟發(fā)展。今年是“武陽春雨”研發(fā)成功二十周年，研究會除了在《武義茶文化》?？匣仡櫋拔潢柎河辍钡臍v史淵源和二十年的創(chuàng)牌歷程外，還召開“武陽春雨”茶品牌建設研討會，征集社會各界對做大做強“武陽春雨”品牌的意見建議，進一步擴大了武義茶的影響力。

舟山定海：夯實基礎 打造“定海山”茶葉品牌

定海產茶歷史悠久，茶葉品質上乘，定海黃楊尖芽茶曾獲得1915年巴拿馬萬國博覽會銅獎。在此基礎上創(chuàng)新工藝技術，研制開發(fā)了“定海山”芽茶。

為進一步挖掘定海茶文化，推動茶業(yè)經濟發(fā)展，舟山市定海區(qū)茶文化研究會專門組織調研組開展專題調研，并召開了發(fā)展茶產業(yè)、打造“定海山”茶葉品牌工作座談會。此后，打造“定海山”茶葉品牌，成為了定海區(qū)茶文化研究會的工作重點。

定海區(qū)茶文化研究會堅持把茶葉基地建設作為打造茶葉品牌的工作基礎，并深入到白泉、小沙、雙橋和鹽倉等地茶場、茶基地、茶葉合作社調研，詳細了解茶種植、加工、銷售等情況，掌握茶葉生產的第一手資料；積極開展科技入戶和技術服務工作，指導茶農推進標準茶園建設，培育茶園示范樣板，添置芽茶制作設備；實行標準化生產，努力拓展市場，積極推動茶產業(yè)轉型升級。同時還支持白泉金山、昌國日照寺茶場等茶園經營業(yè)主，投入資金，分期分批改造老茶園，提高茶園單位產量和質量。特別是定海山茶業(yè)專業(yè)合作社的組建，促進了定海全區(qū)茶業(yè)資源的整合，通過“專業(yè)合作社+基地+科研+茶農”的管理模式，將茶葉產前、產中、產后各環(huán)節(jié)有機結合起來，增強了茶葉龍頭企業(yè)的帶動性。

在2014年舟山市第二屆斗茶會評比中，定海山芽茶榮獲“最佳名茶香與味”獎，知名度得到不斷提升。

臺州天臺：充分挖掘當?shù)夭栉幕Y源

天臺素有“江南茶源、韓日茶祖”的美稱，是浙江省名茶之鄉(xiāng)和茶文化之鄉(xiāng)，茶文化底蘊十分深厚。

成立后的天臺縣茶文化研究會以挖掘天臺當?shù)夭栉幕Y源為工作重心，開展以茶文化為題材的挖掘、展示和保護工作，夯實區(qū)域茶文化理論基礎，弘揚茶文化，振興茶產業(yè)，發(fā)展茶經濟。

2012年，天臺縣茶文化研究會精心籌劃舉辦“中國天臺山茶文化尋根探源國際研討會”，來自中國、日本、韓國、馬來西亞、美國以及中國臺灣和香港等7個國家和地區(qū)的35位專家學者，圍繞“人工植茶始祖（葛玄）、天臺山茶文化的形成與發(fā)展、天臺山茶文化的地位與作用、茶道文化之源”等方面進行了廣泛深入的研討。得出了葛玄是有文字記載的最早人工植茶者；天臺山是江南最古老的茶區(qū)之一，是我國有史可依的茶種對外傳播的始發(fā)地，是“茶葉海上之路”的源頭，是“飲茶養(yǎng)生術”的重要發(fā)源地；天臺的路廊施茶，以佛家施舍觀和道家藥服觀的雙重浸潤，獨具強大文化力量；天臺山茶文化對中國茶文化和日韓茶文化的形成與發(fā)展起到重要的作用，將吸引愈來愈多的國內外茶人關注等結論。2014年，通過對有關成果的整理和編輯，正式出版了《中國天臺山茶文化尋根探源國際研討會論文集》 。

2012年，研究會組織拍攝了一部長達28分鐘的《天臺山云霧茶》專題片，全面介紹天臺山茶與茶文化。2013年在臺州市茶文化促進會主辦的《茶苑》刊物中組織編寫“天臺茶與茶文化?？?，首開了臺州全市茶文化?？南壤４送?，為加快黃茶品牌宣傳，研究會還編寫了天臺黃茶品牌傳說故事，豐富了黃茶文化內涵。

任重道遠 齊心協(xié)力再創(chuàng)輝煌

作為我國重點產茶區(qū)和茶文化大省，浙江是“茶業(yè)強國夢”里的關鍵一環(huán)。進一步發(fā)展浙江茶產業(yè)和茶文化是復興中華茶文化、振興中國茶產業(yè)、再創(chuàng)茶業(yè)強國輝煌的重要途徑。在打造“浙江茶業(yè)夢”的過程中，需要不斷創(chuàng)新進取的茶企、以“茶業(yè)復興”為己任的茶人，也需要有組織、有凝聚力的社團組織不斷為這個“茶業(yè)夢”注入多樣、持久的動力。浙江各級茶文化研究（促進）會正是這樣一個富有生命力的動力源泉?！?/p>