豬旋毛蟲病的流行、診斷與防治

趙 卓 （遼寧省鞍山市畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所 114014）

旋毛蟲病是由旋毛蟲成蟲寄生于豬小腸，幼蟲寄生于橫紋肌而引起的人畜共患病。該病是人畜寄生蟲病，人感染后可引起死亡。人有吃生豬肉或未煮熟豬肉的習慣易發(fā)生該病。旋毛蟲成蟲寄生于小腸稱為腸旋毛蟲。幼蟲寄生于橫紋肌稱為肌旋毛蟲。人、豬、犬、貓、鼠類等多種哺乳動物均可感染。

1 流行特征

旋毛蟲病流行廣泛主要有如下原因，一是旋毛蟲的宿主范圍和感染范圍都非常廣泛，流行于世界各地的多種野生動物和家養(yǎng)動物，二是肌肉包囊中的幼蟲對外界抵抗力較強。旋毛蟲病分布于世界各地，宿主范圍廣，主要包括人、豬、鼠、犬、貓等哺乳動物。其流行存在廣大的自然疫源性。由于動物之間互相捕食或感染了旋毛蟲宿主排出糞便污染的食物，便可能成為其他動物的感染源。旋毛蟲在不良因素下的抵抗力很強，肉類不同的加工方法大都不足以完全殺死肌旋毛蟲。豬感染旋毛蟲主要是由于吞食了老鼠。人感染旋毛蟲多與生吃豬肉和使用腌制與燒烤不當?shù)呢i肉制品有關(guān)。

2 病原

旋毛蟲成蟲寄生于宿主的小腸，幼蟲寄生于同一宿主體的肌肉。當人或動物食入含有旋毛蟲幼蟲包囊的豬肉后，包囊被消化，幼蟲逸出，鉆入十二指腸和空腸黏膜內(nèi)，經(jīng)36～72小時即發(fā)育為成蟲。成蟲為白色、前細后粗的小線蟲，肉眼可以看到。雄蟲長1.4～1.6毫米，雌蟲長3～4毫米。雌雄交配后，雄蟲死亡，雌蟲鉆入腸腺或黏膜下淋巴間隙中產(chǎn)出幼蟲。大部分幼蟲經(jīng)腸系膜淋巴結(jié)到達胸導管，從人前腔靜脈流入心臟，然后隨血流散布到全身。一般認為幼蟲感染后3星期開始形成包囊，包囊在數(shù)月至1～2年內(nèi)開始鈣化，鈣化包囊的幼蟲仍能存活數(shù)年。

3 臨床癥狀

病豬輕微感染時多無明顯癥狀而帶蟲，或出現(xiàn)輕微腸炎。嚴重感染者體溫升高，下痢、便血。有時嘔吐，食欲不振，迅速消瘦，半個月左右死亡，或者轉(zhuǎn)為慢性。豬感染本病后，由于幼蟲進入肌肉引起肌肉急性發(fā)炎、疼痛和發(fā)熱，有時吞咽、咀嚼，運步困難，眼瞼水腫，1個月后癥狀消失，耐過豬成為長期帶蟲者。

4 診斷

診斷時可用肌肉壓片法檢查幼蟲。肌肉壓片法是取膈肌左右角各一塊，撕去肌膜和脂肪，先用肉眼觀察有無可疑的旋毛蟲病灶，然后從肉樣不同部位剪取24塊麥粒大小的肉粒，壓片后用低倍鏡檢查。肉眼觀察旋毛蟲包囊，只有針尖大小，半透明，較肌肉色澤淡，包囊鈣化后變?yōu)槿榘咨螯S白色。此外，也可采用間接血凝試驗和酶聯(lián)免疫吸附試驗等免疫學方法，還可以采取皮內(nèi)變態(tài)反應試驗、沉淀反應試驗和補體結(jié)合反應試驗等進行診斷。

根據(jù)病豬的臨床資料很難做出診斷，旋毛蟲所產(chǎn)幼蟲不隨糞便排出。宿主糞便中雖然出現(xiàn)旋毛蟲的包囊或幼蟲，但是極難查到，故糞便檢查法不適用于該病。如果懷疑有該病存在時，只能通過實驗檢查肌肉中的蟲體而診斷。剪一小塊舌肌壓片，在顯微鏡下觀察，寄生于橫紋肌中的包囊外有兩層結(jié)構(gòu)，幼蟲蟲體如折刀狀卷曲于包囊中，包囊的寬度大約0.3毫米，長度大約0.4毫米，眼觀白色針尖狀。檢驗血清中旋毛蟲特異性抗體是否增加，如有增加，則可判定為該病。

5 預防

嚴格執(zhí)行肉品檢驗制度，按照我國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、對外貿(mào)易部和商業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)的《肉品衛(wèi)生檢驗實行規(guī)程》，在24個肉片中發(fā)現(xiàn)包囊幼蟲或鈣化的旋毛蟲不超過5個者，橫紋肌和心臟高溫處理后出場；超過5個者，橫紋肌和心肌供工業(yè)用或銷毀。以上兩種情況的豬皮下和肌間的脂肪可煉食用油，體腔內(nèi)脂肪及其他內(nèi)臟可不受限制的出場。加強豬只的飼養(yǎng)管理，在旋毛蟲病的流行地區(qū)，停止放牧，減少感染的機會。禁用泔水、廢肉渣喂豬，必要時可將泔水煮沸。提倡熱食，嚴禁人生吃豬肉，發(fā)現(xiàn)患病者應及時治療。大力開展滅鼠工作，防止鼠類污染飼料。養(yǎng)豬有圈，不讓豬吃到人類糞便，加強豬舍的清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)可疑病豬應立即隔離治療。

6 治療

人患旋毛蟲病時，臨床上常用廣譜、高效、低毒的驅(qū)線蟲藥物，如丙硫咪唑、甲苯唑等對治療旋毛蟲均有很好的療效，其中丙硫咪唑是我國治療人和豬旋毛蟲病的首選藥物。豬可用丙硫咪唑每千克體重300毫克拌料，連用10天。