良好的檢測可以預(yù)防霉菌毒素超標

在歐盟已有對嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮，赭曲霉毒素A，伏馬菌素，T-2和HT-2毒素的建議。黃曲霉毒素及其代謝產(chǎn)物歐盟已經(jīng)設(shè)定了最大允許濃度。根據(jù)飼喂對象及年齡的敏感性，在配合飼料中允許濃度將在5～20μg/kg。在美國和加拿大的允許的最大濃度為20μg/kg，在南非則不被允許。

黃曲霉毒素的代謝產(chǎn)物

黃曲霉毒素家族包括AFB1，AFB2，AFG1，AFG2及其代謝產(chǎn)物AFM1。AFB1和代謝產(chǎn)物AFM1的危害性最大。如果飼料中含有AFB1或AFM1，可以通過肝臟代謝并分泌到乳汁中。如果人類食用被黃曲霉毒素污染的牛奶，會降低人的免疫力，甚至誘發(fā)肝癌和其他肝臟疾病。許多國家致力于對牛奶的檢測，他們通常遵循歐盟(0.05μg/kg)或美國(0.5μg/kg)的規(guī)定。

風險因素

黃曲霉毒素在溫暖、潮濕、有昆蟲危害的情況下更易產(chǎn)生。分別在25℃和40℃下貯藏被黃曲霉素污染的飼料，結(jié)果表明25℃下更能控制黃曲霉素的生成。當這些被污染的原料不能被完全消除時，使用霉菌毒素結(jié)合劑是控制污染最可靠和最有效的方法。

霉菌毒素的分析

預(yù)防始于良好的分析。霉菌毒素濃度雖然低，但仍可引起免疫抑制，對動物的性能造成影響，盡管它們是不可眼觀的或無味的。出于這個原因，必須要有精確和可靠的分析方法。有不同的方法來分析霉菌毒素，如：試紙條法、ELISA試劑盒（酶聯(lián)免疫吸附試驗試劑盒）、高效液相色譜法（HPLC法）、氣相色譜與質(zhì)譜結(jié)合的（GC-MS）檢測方法。ELISA方法也許是使用最普遍的，但其檢測精度不夠，有時微量的霉菌毒素達不到檢出限。

分析43種霉菌毒素

篩選現(xiàn)有的不同的方法后，Neovia采用色譜方法，能夠檢測到低濃度霉菌毒素的最大色譜值。用這種方法對43種霉菌毒素和其霉菌毒素代謝產(chǎn)物進行檢測。它可應(yīng)用于各種原料，包括青貯飼料、全混合日糧甚至血液和器官。

黃曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，伏馬菌素B1，玉米赤霉烯酮，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，T-2毒素，被稱為是毒性最強的。然而，文獻表明，其代謝產(chǎn)物毒性可能更強。同時，還有超過400種不知名的霉菌毒素的毒性也很強。Neovia通過對43種霉菌毒素的分析，目的是將霉菌毒素的毒性影響降低到最小，使動物健康生長，農(nóng)場發(fā)展的更快！