中國(guó)種豬市場(chǎng)與企業(yè)育種運(yùn)營(yíng)模式分析

本刊編輯/黃若涵

1 您認(rèn)為目前國(guó)內(nèi)種豬企業(yè)處于什么樣的競(jìng)爭(zhēng)格局？

陳建新：當(dāng)前的中國(guó)種豬市場(chǎng)魚龍混雜，種豬行業(yè)進(jìn)入門檻較低，許多技術(shù)、人才、資金等毫無優(yōu)勢(shì)的其他行業(yè)或商品豬生產(chǎn)企業(yè)紛紛扎堆種豬產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步加劇了種豬市場(chǎng)的不規(guī)范和競(jìng)爭(zhēng)激烈程度；同時(shí)，激烈的競(jìng)爭(zhēng)也促使種豬行業(yè)加快了行業(yè)整合、優(yōu)勝劣汰進(jìn)程，伴隨著未來生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的趨勢(shì)日益加快，種豬企業(yè)將面臨嚴(yán)重的洗牌，一些技術(shù)、質(zhì)量、研發(fā)、品牌等實(shí)力不強(qiáng)的所謂種豬育種企業(yè)將不得不面對(duì)生存和轉(zhuǎn)型的難題，未來的種豬市場(chǎng)必然會(huì)由在生產(chǎn)管理、技術(shù)創(chuàng)新、科研力量等方面綜合實(shí)力很強(qiáng)的為數(shù)不多的大型專業(yè)育種企業(yè)所主導(dǎo)。

左國(guó)文：2008年以來，在養(yǎng)豬行業(yè)迅速發(fā)展的大背景下，種豬市場(chǎng)也經(jīng)歷了翻天覆地的變革，規(guī)?；?、集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì)明顯。小豬場(chǎng)邊緣化，于是大企業(yè)之間有了交鋒、擴(kuò)張、伐謀。銷售觸角向外延伸，帶來了品牌的競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的挑剔，讓服務(wù)成了生產(chǎn)力。O2O，互聯(lián)網(wǎng)思維在其他產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，種豬也將進(jìn)入電子商務(wù)的快車道。在新時(shí)代的新思維下，傳統(tǒng)模式是否能煥發(fā)新的生機(jī)，新生的力量究竟有多強(qiáng)大，讓我們拭目以待！

陳清森：種豬市場(chǎng)處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。行業(yè)的價(jià)格、人才都不穩(wěn)定，還處于不斷優(yōu)化組合的階段，企業(yè)倒閉、收購、跳槽還很頻繁。誰能有更高的效率誰就能賺更多的錢。但是競(jìng)爭(zhēng)激烈、行情不好會(huì)逼著大家提升管理水平和效率，把不注意管理、效率低的企業(yè)淘汰掉，經(jīng)歷陣痛企業(yè)才更加強(qiáng)大。

國(guó)內(nèi)種豬企業(yè)我認(rèn)為有2種，純粹賣種豬的和溫氏、六和這樣賣肉豬為主的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。純粹賣種豬的可能選育方向滿足當(dāng)前的客戶需求，以銷售為目的；全產(chǎn)業(yè)鏈選育方向是針對(duì)性能做選育，最好的種豬都留著自己用，歐洲養(yǎng)豬企業(yè)都是產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展。我更傾向于第2種。

2 中國(guó)種豬育種過程中面臨的主要問題及應(yīng)對(duì)方法？

陳建新：中國(guó)目前種豬育種工作嚴(yán)格來講是受制于國(guó)外育種企業(yè)的，處于育種繁育體系頂端的核心種豬資源大部分依賴于從國(guó)外進(jìn)口，國(guó)內(nèi)的大部分所謂育種企業(yè)，一味地寄希望于通過國(guó)外引種來提高種豬質(zhì)量，但由于不重視育種基礎(chǔ)性工作，多數(shù)停留于表面應(yīng)付，毫無育種可言，實(shí)際上只是外來種豬的簡(jiǎn)單擴(kuò)繁，成為了外國(guó)育種企業(yè)在中國(guó)的“擴(kuò)繁場(chǎng)”、代言人；其次，國(guó)內(nèi)的一些育種企業(yè)片面追求日增重、瘦肉率、飼料報(bào)酬等指標(biāo)的育種方向不符合中國(guó)養(yǎng)豬實(shí)際情況，國(guó)外種豬品種在生長(zhǎng)速度、瘦肉率等方面優(yōu)勢(shì)明顯，但在適應(yīng)性、抗病性、繁殖性能包括肉質(zhì)方面的表現(xiàn)不如人意也得到了廣泛的實(shí)踐證明，因此，中國(guó)的種豬育種工作要從我國(guó)養(yǎng)豬實(shí)際情況出發(fā)，選育方向要符合中國(guó)的需求，要把國(guó)外種豬生長(zhǎng)快、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)與中國(guó)種豬的適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)仔數(shù)高等優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來進(jìn)行綜合選育，不可片面地選育單個(gè)性狀，也不可盲目地大規(guī)模從國(guó)外進(jìn)口種豬，逐步減少并杜絕對(duì)國(guó)外種豬的依賴性，一定要把引種和主動(dòng)選育以及風(fēng)土馴化工作結(jié)合起來，并通過切實(shí)可行的國(guó)內(nèi)聯(lián)合育種，最終選育出能廣泛適應(yīng)中國(guó)養(yǎng)豬環(huán)境、飼養(yǎng)水平的優(yōu)良種豬，以改變我國(guó)種豬長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的不合理局面。

3 中小養(yǎng)豬企業(yè)怎么尋求發(fā)展？

陳清森：現(xiàn)在的行業(yè)形勢(shì)更多的是一種聯(lián)合和更有利于發(fā)展，聯(lián)合的模式可以很靈活，未來要么是超大型企業(yè)存活，要么是小企業(yè)也能在夾縫中存活，它們是大企業(yè)的一個(gè)互補(bǔ)，不可或缺的一部分，小企業(yè)的一些朋友擔(dān)心自己企業(yè)將來的命運(yùn)，我建議說你就把你這個(gè)企業(yè)打造成你這個(gè)領(lǐng)域里最專業(yè)的企業(yè)，等著別人來收購和聯(lián)合。國(guó)外很多企業(yè)都是這樣發(fā)展的，國(guó)外很多人自己創(chuàng)業(yè)做了一個(gè)有特色的小企業(yè)，再賣給一些大型集團(tuán)，賣給威龍、蘋果、谷歌，有一大幫優(yōu)秀青年專做小微企業(yè)，做的比較好的時(shí)候就高價(jià)拋售，這種例子很多，我們這個(gè)行業(yè)也進(jìn)入這個(gè)時(shí)期了，你只要在這個(gè)領(lǐng)域做得很專業(yè)很突出，機(jī)會(huì)就很多了，尋求一個(gè)互補(bǔ)的平臺(tái)。一方面提升自己一方面關(guān)注行業(yè)，關(guān)注需求，再切入進(jìn)去，這是應(yīng)對(duì)的一個(gè)方法。

4 貴企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？

陳建新：天種集團(tuán)長(zhǎng)期致力于外來瘦肉型種豬本土化改良工作，公司育種群體主要來源于八九十年代的國(guó)外引種，持續(xù)從事外來種豬的選育已有45年的歷史。天種公司堅(jiān)持同期測(cè)定，擇優(yōu)入群，種豬選育上注重適應(yīng)性選擇，側(cè)重在極端氣候條件下或偶發(fā)疾病情況下選擇優(yōu)秀個(gè)體，1997年后從未進(jìn)行規(guī)模化引種，僅適量導(dǎo)入部分優(yōu)秀公豬（或精液）進(jìn)行改良再提高，逐步形成了杜洛克、長(zhǎng)白、父系大約克、母系大約克等4個(gè)天種特色的高適應(yīng)性專門化品系，在中國(guó)外來種豬本土化選育上處于行業(yè)領(lǐng)先地步。

左國(guó)文：“正嘉” 聯(lián)合國(guó)際先進(jìn)育種技術(shù)，科學(xué)發(fā)展， 全力打造完整種豬產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)合國(guó)際先進(jìn)育種技術(shù)，科學(xué)發(fā)展，建立正嘉種豬品牌。 “正嘉”下轄湖北省桑梓湖原種豬場(chǎng)（國(guó)家核心育種場(chǎng)）、湖北省鄂州原種豬場(chǎng)（國(guó)家核心育種場(chǎng)）、山西陵川正嘉養(yǎng)殖有限公司、安徽正嘉養(yǎng)殖有限公司、貴陽正嘉原種豬有限公司五大高端種豬生產(chǎn)基地。另外還有1個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的全國(guó)示范性科研基地項(xiàng)目湖北省種公豬站。

5 貴企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色是？

陳建新：天種公司是一家專業(yè)從事瘦肉型種豬繁育與生產(chǎn)的大型育種企業(yè)，45年來始終只專注于一件事，即國(guó)外引進(jìn)品種的本土化選育及改良，育種理念上優(yōu)先考慮外來種豬對(duì)于中國(guó)本土環(huán)境、飼養(yǎng)條件的適應(yīng)性問題，提倡風(fēng)土馴化，注重適應(yīng)性的選育。實(shí)踐證明，經(jīng)過長(zhǎng)期本土化選育與改良的“天種”種豬，在生長(zhǎng)繁育性能、適應(yīng)性、抗病性等方面較新引進(jìn)國(guó)外品種有著較大優(yōu)勢(shì)。在保持和不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的同時(shí)，天種公司始終堅(jiān)持“服務(wù)第一、銷售第二”的原則，強(qiáng)調(diào)通過提供客戶完備的技術(shù)服務(wù)來促進(jìn)種豬銷售，即為客戶免費(fèi)提供豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、飼料配方、育種技術(shù)、豬病防控、豬場(chǎng)管理、疾病監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)信息等全方位服務(wù)，幫助廣大養(yǎng)殖戶全面解決養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)中的難題，達(dá)到養(yǎng)豬綜合效益最大化。

左國(guó)文：“正嘉”擁有優(yōu)良基因，50年堅(jiān)持育種，“正嘉”下轄2家國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)，“正嘉”是湖北最大的種豬企業(yè)集團(tuán)，母豬存欄3萬頭，擁有美系、丹系、加系優(yōu)質(zhì)品系種豬，品種全、品質(zhì)優(yōu)，這些都是我們公司實(shí)力的彰顯，同時(shí)在此基礎(chǔ)上我們?yōu)槊恳晃豢蛻籼峁┤虩o憂五星級(jí)服務(wù)，好的品種+好的服務(wù)是我們贏得市場(chǎng)和客戶認(rèn)可的利器。

陳清森：“堅(jiān)持性能與效率，堅(jiān)持價(jià)值與效益”，“育能掙錢的豬，做能掙錢的人，帶能掙錢的隊(duì)伍”，一直是我們的主流思想。我們一直強(qiáng)調(diào)對(duì)行業(yè)的把握要轉(zhuǎn)化成現(xiàn)金，轉(zhuǎn)化成效益。在強(qiáng)化、轉(zhuǎn)化這一方面做了很多努力和實(shí)際的工作。2014年2月，揚(yáng)翔與加拿大OEM合作全球最大的種公豬站項(xiàng)目即1200頭種公豬人工授精中心落成，2014年3月，揚(yáng)翔公司引進(jìn)800頭丹麥原種豬，這一系列大動(dòng)作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都是為了育更優(yōu)良的種豬。引種只是開始，怎么利用好讓它發(fā)揮出更大的潛力才更值得我們?nèi)プ龉ぷ鳌?/p>

過去10年我們都是養(yǎng)美系豬賣種豬，做得也還不錯(cuò)。后來我們考慮到，把肉豬做好意義重大。于是我們調(diào)整戰(zhàn)略，計(jì)劃在2016年做到6萬頭母豬，3萬頭美系，3萬頭丹系，丹系做到肉豬的全產(chǎn)業(yè)鏈。種豬市場(chǎng)目前飽和了，與其大家跑到這個(gè)紅海里，不如我先行一步到肉豬的藍(lán)海里。

種豬跟飼料結(jié)合，種豬跟肉豬結(jié)合的全產(chǎn)業(yè)鏈模式也是我們的優(yōu)勢(shì)，也是將來我們堅(jiān)持的方向。此外，我們找尋100家規(guī)模豬場(chǎng)，派100個(gè)專業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)駐場(chǎng)，飼料、種豬都提供，以便于第一時(shí)間解決客戶缺技術(shù)、缺人才的難題。豬到、人到，從賣完豬到母豬配種到生產(chǎn)我們一直跟蹤服務(wù)。

7 如何平衡種豬引種與退化的矛盾？

陳建新：國(guó)外育種體系比較完善，育種基礎(chǔ)雄厚，所培育的種豬品種在生長(zhǎng)速度、瘦肉率、體型等方面優(yōu)勢(shì)較為明顯，國(guó)內(nèi)企業(yè)通過引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良種豬，能夠接觸和學(xué)到先進(jìn)的育種理念和方法，加快我國(guó)種豬品種改良進(jìn)程，提高我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平；但引種要杜絕盲目性，要高度重視和開展引進(jìn)外種后的自主本土化選育工作，而不能僅僅將引種作為一個(gè)在市場(chǎng)上的宣傳效應(yīng)，即引種也要育種，要始終堅(jiān)持國(guó)外種豬的適應(yīng)性改良的育種方向，選育出既能相當(dāng)程度上繼承外來種豬優(yōu)良生產(chǎn)性能，同時(shí)又能很好適應(yīng)中國(guó)養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖特點(diǎn)的種豬，也就是引種要與國(guó)內(nèi)育種實(shí)際相結(jié)合，堅(jiān)持走“引種→選育→提高→再選育→再提高”的外來種豬本土化選育之路。