沃爾瑪新掌門(mén)還是老外

葉雨晨+姜雨婷

還差兩年，全球最大的零售商沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)就滿20年了，中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官已經(jīng)換到第六任。最近一次帥印交接，發(fā)生在一名新西蘭人和一名英國(guó)人之間—對(duì)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們同樣陌生。

6月1日，沃爾瑪宣布了三項(xiàng)任命，新西蘭人高福瀾（Greg Foran）升任沃爾瑪亞洲區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官，原沃爾瑪中國(guó)區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官柯俊賢（Sean Clarke）升任沃爾瑪中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官，原沃爾瑪亞洲區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官貝思哲（Scott Price）升任沃爾瑪全球執(zhí)行副總裁。

17天后，柯俊賢和高福瀾首度面對(duì)媒體，進(jìn)行一場(chǎng)交接“儀式”?！拔覀儗?duì)零售業(yè)的看法、理念有很多相似的地方，彼此都是一句話還沒(méi)有說(shuō)完，對(duì)方便了解下一句要說(shuō)什么。”柯俊賢說(shuō)。

這句話表明交接是平穩(wěn)的?？驴≠t在沃爾瑪工作快15年了，他和高福瀾有著鮮明的沃爾瑪管理風(fēng)格，譬如喜歡巡店。盡管如此，這仍是近3年來(lái)沃爾瑪中國(guó)區(qū)最大的一次人事變動(dòng)。2011年9月，沃爾瑪重慶假冒綠色豬肉事件成為陳耀昌時(shí)代終結(jié)的導(dǎo)火線。

2014年或是沃爾瑪在華發(fā)展的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，不僅是因?yàn)檫@次高層人事變動(dòng)。就在任命發(fā)生之前，這家跨國(guó)公司“官司”不斷。

2014年3月4日，沃爾瑪常德店人力資源中層干部黃興國(guó)終于得到證實(shí)，自己服務(wù)了5年的常德店將在當(dāng)月19日關(guān)閉。在隨后的48天中，他擔(dān)任工會(huì)主席，帶領(lǐng)78名員工罷工，成功引起了路透社等多家外媒的關(guān)注。

“步行街商圈直徑不到兩公里，布局了3家同質(zhì)化超市，如果算上之前關(guān)門(mén)的步步高生活超市，那就是4家。而且沃爾瑪?shù)男麄髁Χ炔⒉淮?，缺少人氣，業(yè)績(jī)下滑是正常的?！绷硪晃晃譅柆敵５聠T工說(shuō)。

門(mén)店盈利不佳是沃爾瑪關(guān)店的重要原因。

沃爾瑪認(rèn)為自己對(duì)關(guān)店事宜的處理沒(méi)有什么不妥之處。它提供的一份資料顯示，常德店停業(yè)后，員工可選擇公司在國(guó)內(nèi)任何一家門(mén)店的營(yíng)運(yùn)崗位繼續(xù)發(fā)展，職位等保持不變，工資以當(dāng)?shù)匦劫Y整體水平為參考做相應(yīng)調(diào)整，但至少保證維持現(xiàn)有工資。另外，根據(jù)公司跨城轉(zhuǎn)職的相關(guān)政策，員工可按相應(yīng)規(guī)定享受轉(zhuǎn)職津貼、搬家假、轉(zhuǎn)職安家費(fèi)、交通費(fèi)報(bào)銷、行李托運(yùn)費(fèi)、轉(zhuǎn)職臨時(shí)免費(fèi)住宿等。公司還為申請(qǐng)轉(zhuǎn)職的員工提供全面培訓(xùn)，確保其順利適應(yīng)新的工作崗位。

但員工對(duì)這樣的處置并不滿意?！拔譅柆旈]店沒(méi)有提前一個(gè)月知會(huì)工會(huì)，屬于程序違法。因此，這些員工要求獲得‘N+1的兩倍賠償。這樣的糾紛不只發(fā)生在常德，春節(jié)前關(guān)閉的其他城市的分店也同樣遭遇了員工罷工的行為?！秉S興國(guó)對(duì)《第一財(cái)經(jīng)周刊》說(shuō)。

罷工事件的最新進(jìn)展是，6月27日，常德市勞動(dòng)人事?tīng)?zhēng)議仲裁委員會(huì)做出非終局裁決，駁回18名員工的全部仲裁請(qǐng)求。其余51名申請(qǐng)仲裁的員工已在此之前接受了資方的調(diào)解方案。這場(chǎng)鼓舞各地勞工維權(quán)的運(yùn)動(dòng)以沃爾瑪?shù)膭倮娼K。

與此同時(shí)，隨著沃爾瑪“關(guān)店”戰(zhàn)略的推進(jìn)，已經(jīng)與沃爾瑪簽約但沒(méi)有正式進(jìn)駐的門(mén)店業(yè)主與沃爾瑪之間發(fā)生糾紛。有業(yè)主表示在投入了大量資金專為沃爾瑪賣場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)后，沃爾瑪單方面解約了。這些待開(kāi)的門(mén)店，相當(dāng)一部分都是陳耀昌圈地時(shí)代的產(chǎn)物，并不符合當(dāng)前沃爾瑪要開(kāi)高質(zhì)量門(mén)店的要求。

目前，多個(gè)業(yè)主方已對(duì)沃爾瑪提出仲裁申請(qǐng)，索賠額均達(dá)億元左右。這些門(mén)店項(xiàng)目多集中于二三線城市，比如河北石家莊、江蘇連云港、安徽黃山等地。沃爾瑪對(duì)此回應(yīng)說(shuō)：“這是合作當(dāng)中正常的商業(yè)問(wèn)題，沃爾瑪會(huì)嚴(yán)格遵照法律，目前具體走到哪個(gè)法律環(huán)節(jié)還不清楚。”

自1996年正式進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，沃爾瑪經(jīng)歷了不同的發(fā)展時(shí)期和矛盾，有些是預(yù)期內(nèi)的，有些則是意料之外。

沃爾瑪近期遇到的官司，究其根本是關(guān)店引起的。

目前并沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)字表述沃爾瑪在中國(guó)關(guān)閉門(mén)店的具體數(shù)量。沃爾瑪公關(guān)總監(jiān)張雪靜對(duì)媒體透露，關(guān)店比例約為9%。此外，沃爾瑪去年10月宣布，未來(lái)3年將在中國(guó)開(kāi)設(shè)110個(gè)新址，包括商場(chǎng)及配送中心，并加大在二三四線城市的發(fā)展，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員店是兩大主力業(yè)態(tài)。2013年全年新開(kāi)30家商場(chǎng)中，有兩家是山姆會(huì)員店?！拔譅柆敃?huì)選擇合適的地方、合適的時(shí)間開(kāi)新店，并希望新店能體現(xiàn)更好的質(zhì)量?！睆堁╈o說(shuō)。

關(guān)店和采購(gòu)系統(tǒng)優(yōu)化是柯俊賢的前任高福瀾最重要的改革措施。

在此之前，2007年至2011年陳耀昌主政期間，沃爾瑪經(jīng)歷了一個(gè)空前的高速擴(kuò)張期。2009年，沃爾瑪?shù)男略鲩T(mén)店數(shù)量從上一年的20家迅速增至51家，首次超過(guò)家樂(lè)福。隨后兩年，沃爾瑪是開(kāi)店最兇猛的外資零售品牌，分別開(kāi)出47家和43家新店。2011年，沃爾瑪還推進(jìn)了對(duì)本土超市好又多的并購(gòu)整合。

由于時(shí)任中國(guó)區(qū)總裁陳耀昌行事風(fēng)格高調(diào)，做事方法本地化，他的任期也被視為這家跨國(guó)零售巨頭“最接地氣”的時(shí)期。

兇猛的擴(kuò)張的確可以提升市場(chǎng)地位，但快速膨脹的門(mén)店數(shù)量也帶來(lái)隱患。

收購(gòu)好又多給沃爾瑪帶來(lái)門(mén)店良莠不齊的矛盾，同時(shí)使采購(gòu)系統(tǒng)趨于分散，導(dǎo)致沃爾瑪對(duì)門(mén)店的商品控制力趨弱。為此，高福瀾上任后曾強(qiáng)調(diào)，沃爾瑪將根據(jù)嚴(yán)密的市場(chǎng)評(píng)估關(guān)閉一些業(yè)績(jī)不好的門(mén)店。同時(shí)繼續(xù)優(yōu)化統(tǒng)一單品管理的采購(gòu)系統(tǒng)，加強(qiáng)品類、供應(yīng)商的優(yōu)化。

高福瀾給媒體留下了“巡店達(dá)人”的印象，兩年任期內(nèi)，他幾乎巡遍沃爾瑪?shù)拿恳患议T(mén)店。

關(guān)鍵是，他常常不打招呼，不帶下屬，自己一個(gè)人偷偷潛入各地賣場(chǎng)，藏身在普通消費(fèi)者中。兩天之后，店長(zhǎng)們最焦慮的時(shí)刻到了，郵箱中會(huì)出現(xiàn)一封郵件，說(shuō)明該門(mén)店存在的具體問(wèn)題和隱患。而這些基礎(chǔ)性工作也為裁撤采購(gòu)部門(mén)提供了參考。

過(guò)去10年，沃爾瑪?shù)木W(wǎng)絡(luò)從無(wú)到有快速搭建，不同地區(qū)采用不同供應(yīng)商，這導(dǎo)致了效率低且商品價(jià)格高，沃爾瑪?shù)拇笠?guī)模采購(gòu)優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有得到很好的發(fā)揮。endprint

2012年11月6日，沃爾瑪中國(guó)官方正式發(fā)布《關(guān)于沃爾瑪采購(gòu)團(tuán)隊(duì)優(yōu)化聲明》，在深圳、大連、北京、上海、武漢、成都、廈門(mén)和昆明8個(gè)城市建立采購(gòu)辦公室，由一個(gè)城市覆蓋整個(gè)區(qū)域。像飲用水這種沒(méi)有明顯地區(qū)差異的商品可覆蓋全國(guó)。而之前沃爾瑪在內(nèi)地的采購(gòu)辦公室多達(dá)29個(gè)。

高福瀾的經(jīng)驗(yàn)是，當(dāng)賣場(chǎng)達(dá)到一定規(guī)模，反而需要夯實(shí)基礎(chǔ)：要保證商品到達(dá)配送中心和門(mén)店的效率足夠高，商品到達(dá)時(shí)間足夠及時(shí)，同時(shí)又要對(duì)成本有很好的控制，而現(xiàn)有配送體系已無(wú)法滿足門(mén)店的需求。

在他的任期內(nèi)，沃爾瑪建立了更多的配送中心。兩年前，沃爾瑪只有45%的非生鮮商品通過(guò)物流配送中心配送，生鮮沒(méi)有納入物流配送中心配送范圍內(nèi)，而到2014年底，沃爾瑪將有85%的非生鮮商品通過(guò)物流配送中心來(lái)配送，約50%的生鮮商品將通過(guò)生鮮物流配送中心配送。

另一方面，原先沃爾瑪?shù)纳唐吠ㄟ^(guò)各個(gè)地區(qū)送到門(mén)店，門(mén)店只能做簡(jiǎn)單的質(zhì)量把關(guān)，但現(xiàn)在，每個(gè)配送中心建有一個(gè)試驗(yàn)室和監(jiān)測(cè)站，質(zhì)量管理可溯源?！艾F(xiàn)在有一個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)在做這個(gè)事情，投入更多資源，這是高福瀾在任期間提到的方向?！睆堁╈o說(shuō)。

高福瀾的重塑戰(zhàn)略，除了3年內(nèi)關(guān)閉50家左右業(yè)績(jī)差的門(mén)店外，還包括龐大的門(mén)店改造計(jì)劃：2013年改造45家，2014年是55家，2015年是65家。而截至去年11月，沃爾瑪透露的信息是已完成11家門(mén)店的改造。

“關(guān)店對(duì)沃爾瑪來(lái)說(shuō)是一個(gè)主動(dòng)的市場(chǎng)策略調(diào)整?！睆堁╈o說(shuō)。沃爾瑪主動(dòng)對(duì)現(xiàn)有門(mén)店做了嚴(yán)格的市場(chǎng)分析和評(píng)估，以總結(jié)業(yè)績(jī)下滑的真正原因。

改造計(jì)劃分不同等級(jí)，有些是通過(guò)設(shè)備更新來(lái)降低耗電量等成本，有些會(huì)對(duì)門(mén)店布局進(jìn)行改造，提高顧客的體驗(yàn)，還有一些會(huì)對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。更高等級(jí)的改造還將涉及到與業(yè)主的溝通，租戶談判，比如共同對(duì)所在商圈制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃，這需要大量時(shí)間和人力才能做到。

對(duì)更多門(mén)店的改造主要體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。比如貨架調(diào)整，為節(jié)省購(gòu)物時(shí)間，沃爾瑪會(huì)加大價(jià)格的字號(hào)，并把所有襪子按顏色集中陳列出來(lái)。這些小改動(dòng)沃爾瑪通常會(huì)選擇一家門(mén)店作為試點(diǎn)，微調(diào)效果好再推廣至全國(guó)。沃爾瑪內(nèi)部有個(gè)專門(mén)的工作小組，根據(jù)每家店來(lái)制定相應(yīng)的方案。

在關(guān)店、改造的同時(shí)，沃爾瑪并沒(méi)有停止開(kāi)店的步伐。2013年全年，沃爾瑪關(guān)閉門(mén)店14家，新開(kāi)門(mén)店30家。和以前相比，除了開(kāi)店數(shù)量上有所減少，沃爾瑪更關(guān)注新店的質(zhì)量、商圈客流量的評(píng)估、城市的發(fā)展?fàn)顩r，以及新商圈的形成。

連鎖百?gòu)?qiáng)數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪2013年年底時(shí)門(mén)店總數(shù)（含好又多）達(dá)到407家，全年銷售722億元，分別同比增長(zhǎng)24.5%及3%，在單店業(yè)績(jī)的提升上，高福瀾的改革有了成效。他的繼任者柯俊賢也會(huì)繼續(xù)推進(jìn)此前確定的整體市場(chǎng)策略。

但隨著零售業(yè)的發(fā)展，中國(guó)本土一些連鎖商超企業(yè)在陳列、動(dòng)線、賣場(chǎng)環(huán)境、促銷等方面，未必遜于沃爾瑪，再加上電商對(duì)實(shí)體店的沖擊，如何讓中國(guó)市場(chǎng)能夠逆勢(shì)而上，這是沃爾瑪中國(guó)區(qū)新任掌門(mén)人未來(lái)要考慮的問(wèn) 題。

柯俊賢的零售業(yè)職業(yè)生涯從沃爾瑪旗下英國(guó)Asda超市擔(dān)任商業(yè)金融總監(jiān)開(kāi)始，并歷任沃爾瑪日本、德國(guó)、加拿大首席財(cái)務(wù)官。他同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)沃爾瑪加拿大的地產(chǎn)和戰(zhàn)略部門(mén)，并兼任沃爾瑪加拿大銀行董事。過(guò)去兩年中，柯俊賢擔(dān)任沃爾瑪中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、物流、市場(chǎng)、信息系統(tǒng)和資產(chǎn)保護(hù)等部門(mén)。

目前，沃爾瑪在中國(guó)擁有大賣場(chǎng)和山姆會(huì)員店兩種業(yè)態(tài)，其中包括400多家賣場(chǎng)和10家山姆會(huì)員店。關(guān)閉業(yè)績(jī)不好或無(wú)法續(xù)租等其他原因?qū)е虏荒芾^續(xù)開(kāi)業(yè)的店面，賣場(chǎng)業(yè)態(tài)在不利的外部環(huán)境下正進(jìn)行調(diào)整。與此同時(shí)，山姆會(huì)員店的開(kāi)店速度不斷加快，2012年中國(guó)8家山姆會(huì)員店的銷售額已占到沃爾瑪中國(guó)區(qū)銷售總額的近10%。以深圳的深國(guó)投店為例，這家門(mén)店的銷售額連續(xù)六年排名全球第一，去年已經(jīng)突破20億元。

去年6月，沃爾瑪在蘇州的山姆會(huì)員店開(kāi)業(yè)，截至開(kāi)業(yè)當(dāng)天，它已發(fā)出了2萬(wàn)多張會(huì)員卡，這意味著，相比其他賣場(chǎng)，尚未營(yíng)業(yè)，已經(jīng)有了300萬(wàn)元的收入。

“在未來(lái)的3年以及更長(zhǎng)遠(yuǎn)的時(shí)間里，企業(yè)會(huì)加大山姆會(huì)員店的發(fā)展。當(dāng)我們討論到山姆會(huì)員店投資的時(shí)候，地方政府非常感興趣?！笨驴≠t說(shuō)。

在選址上，山姆會(huì)員店與賣場(chǎng)有很大差別，物業(yè)層高要達(dá)到9米，通道必須留出6米，方便叉車使用，總面積要在2萬(wàn)平方米以上，有足夠的停車場(chǎng)，周邊擁有約50萬(wàn)潛在會(huì)員，理想的選址還是以一線城市為主。賣場(chǎng)則更偏向于在三四線城市尋找機(jī)會(huì)。

山姆會(huì)員店明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)首先在于價(jià)格。幾年前，山姆會(huì)員店在中國(guó)的單品數(shù)量在1萬(wàn)種左右，而一般大賣場(chǎng)單品數(shù)量為兩三萬(wàn)種，但現(xiàn)在已經(jīng)削減了近60%，兩萬(wàn)多平方米的面積只有4400種單品，進(jìn)口商品占比為20%至30%之間，而且山姆會(huì)員店的商品定價(jià)平均比其他賣場(chǎng)低8%左右。

而在商品層面，山姆會(huì)員店每年通過(guò)數(shù)據(jù)分析會(huì)員的購(gòu)物習(xí)慣，總結(jié)對(duì)某個(gè)品牌或品類的定向需求，據(jù)此不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。譬如，山姆推出“2瓶洗發(fā)露+1瓶護(hù)發(fā)素”的資生堂“水之密語(yǔ)”大包裝商品，原因是通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)消費(fèi)者用完2瓶洗發(fā)露時(shí)，差不多剛好使用完1瓶護(hù)發(fā)素，這種為山姆會(huì)員店定制的3支套裝比2支裝銷量大幅增加。

對(duì)于這位各項(xiàng)零售業(yè)務(wù)經(jīng)歷豐富、金融財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn)見(jiàn)長(zhǎng)的新任掌門(mén)來(lái)說(shuō)，僅僅進(jìn)行門(mén)店改造和商品調(diào)整是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

針對(duì)沃爾瑪中國(guó)的負(fù)面報(bào)道中被曝光最多的便是食品安全問(wèn)題，最近的一次媒體大肆曝光就發(fā)生在沃爾瑪山東濟(jì)南的賣場(chǎng)中，所售熟驢肉檢測(cè)出狐貍?cè)獬煞?。為了扭轉(zhuǎn)這樣的局面，沃爾瑪近幾年采取了非常多的措施來(lái)重塑在消費(fèi)者心目中的形象。而處理好中國(guó)人最關(guān)心的食品安全問(wèn)題，也是柯俊賢上任后最首要的任務(wù)。

“由之前的2萬(wàn)家減少到現(xiàn)在的7000家，這是供應(yīng)商數(shù)字的巨大變化?！笨驴≠t說(shuō)，沃爾瑪近幾年對(duì)供應(yīng)商隊(duì)伍進(jìn)行了精簡(jiǎn)，便于從源頭管理，并對(duì)入選的供應(yīng)商進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)和審查。

柯俊賢正式上任后，在沃爾瑪官方平臺(tái)上發(fā)布的第一個(gè)公開(kāi)消息，是在未來(lái)三年將食品安全投入增至近3 倍。

2014年，沃爾瑪中國(guó)將肉類DNA的檢測(cè)頻次在2013年基礎(chǔ)上翻倍，生產(chǎn)商現(xiàn)場(chǎng)審計(jì)和驗(yàn)廠的次數(shù)在去年基礎(chǔ)上增加30%。去年，該公司對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)行了超過(guò)400次DNA檢測(cè)；對(duì)農(nóng)場(chǎng)、工廠、加工中心、屠宰場(chǎng)等進(jìn)行了近1400次第三方審計(jì)和驗(yàn)廠；并在配送中心進(jìn)行超過(guò)5萬(wàn)次產(chǎn)品檢驗(yàn)。在今年下半年，管理團(tuán)隊(duì)還將把美國(guó)沃爾瑪門(mén)店的成功實(shí)踐“SPARK”食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（無(wú)紙化的檢查及記錄）引入中國(guó)。SPARK系統(tǒng)通過(guò)手持溫度探測(cè)器進(jìn)行溫度檢測(cè)，及時(shí)監(jiān)控食品儲(chǔ)存溫度，再通過(guò)無(wú)線設(shè)備將相關(guān)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳，用于分析和監(jiān)測(cè)。

不過(guò)，未來(lái)最大的挑戰(zhàn)還在于，電商等新興購(gòu)物渠道對(duì)實(shí)體零售的顛覆。正因此，從2011年開(kāi)始，沃爾瑪在中國(guó)拓展電商業(yè)務(wù)，以6500萬(wàn)美元從平安集團(tuán)手中競(jìng)購(gòu)電商平臺(tái)1號(hào)店20%的股權(quán)，2012年，持股比例提高至約51%，正式取代平安集團(tuán)成為1號(hào)店最大股東。

此舉可看作中國(guó)區(qū)電子商務(wù)的重要舉措，但目前這部分業(yè)務(wù)完全獨(dú)立在中國(guó)區(qū)之外，由單獨(dú)的團(tuán)隊(duì)與1號(hào)店合作，直接向沃爾瑪全球電子商務(wù)部門(mén)匯報(bào)。

由中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)的山姆會(huì)員網(wǎng)上商店2010年在深圳上線，目標(biāo)是服務(wù)那些距離實(shí)體店較遠(yuǎn)、無(wú)法經(jīng)常光顧實(shí)體店的會(huì)員，山姆網(wǎng)購(gòu)依托于實(shí)體店，目前日用、百貨等線上業(yè)務(wù)已經(jīng)全部覆蓋到8個(gè)開(kāi)設(shè)了山姆會(huì)員店的城市。今年，山姆還在深圳、廣州、上海推出生鮮、冷藏、冷凍食品網(wǎng)購(gòu)直送服務(wù)。

“未來(lái)我們會(huì)做一些嘗試，比如門(mén)店送貨的服務(wù)。此外也會(huì)對(duì)移動(dòng)終端購(gòu)物進(jìn)行探索。在英國(guó)，我們有400家商場(chǎng)，手機(jī)端的業(yè)務(wù)占到總銷售的10%?！笨驴≠t說(shuō)。沃爾瑪中國(guó)區(qū)未來(lái)將發(fā)力移動(dòng)購(gòu)物及門(mén)店送貨業(yè)務(wù)。

沃爾瑪下一步發(fā)展不會(huì)再像以前那樣跌宕起伏。

這樣看來(lái)，柯俊賢與高福瀾唯一的不同或許在于，一個(gè)是新西蘭人，一個(gè)是英國(guó)人。endprint