智能刀削面機(jī)的設(shè)計(jì)程建建

祝志芳　唐慕全　謝志勇　吳曉鵬

摘 要：傳統(tǒng)刀削面全憑人工制作，速度慢，效率低。為此我們設(shè)計(jì)了一款智能刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，其結(jié)構(gòu)主要由偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)和升降臺機(jī)構(gòu)組成，整個(gè)過程由單片機(jī)控制。削面機(jī)整體結(jié)構(gòu)簡單、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高。

關(guān)鍵詞：智能刀削面機(jī)；偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)；升降臺；單片機(jī)

引言

刀削面作為我國北方傳統(tǒng)的主導(dǎo)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大老百姓的歡迎，在我國的各大中小城市尤為盛行，刀削面已經(jīng)成為百姓日常生活中不可或缺的主食。傳統(tǒng)的刀削面大多由人工制作，削面速度慢，效率低，且若削面者技術(shù)不佳，則切削出來的面條形狀各異，影響面條的口感。目前市場上已有的刀削面機(jī)主要有：喜洋洋刀削面機(jī)、飛刀削面機(jī)、懶神盤刀削面機(jī)等，它們大多采用汽車雨刷器原理，主要裝置有：電機(jī)、螺旋推進(jìn)器、分面凸輪、削面手、扶面手等。通過對上述幾種刀削面機(jī)的分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足。為此我們設(shè)計(jì)了一種智能型刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，彌補(bǔ)目前市場產(chǎn)品的不足。

智能削面機(jī)的制作是人工智能技術(shù)在餐飲行業(yè)的重要突破。采用刀削面機(jī)來代替人工削面，按能照預(yù)定的要求較好地完成削面任務(wù)，速度快、效率高，削出的面條薄厚均勻，工作過程穩(wěn)定。作品的研發(fā)與運(yùn)用可以有效地減輕削面工人的工作強(qiáng)度，對于大部分普通老百姓家庭來說，擁有智能刀削面機(jī)，不管會(huì)不會(huì)削面，都能削出美觀的面條，省時(shí)、省力、省心。

1 削面機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理

削面機(jī)結(jié)構(gòu)如圖1所示，主要由底座、電機(jī)、偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)、升降臺機(jī)構(gòu)及步進(jìn)電機(jī)組成。削面機(jī)的動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，削面機(jī)構(gòu)采用簡單高效的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)，模擬削面手動(dòng)作。托面機(jī)構(gòu)采用升降臺裝置，利用步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿的正反轉(zhuǎn)來完成升降臺水平方向的連續(xù)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，利用絲桿步進(jìn)電機(jī)來控制升降臺間歇上升的高度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間長短。

圖1 智能刀削面機(jī)的結(jié)構(gòu)

工作原理：本作品通過單片機(jī)控制能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)削面過程自動(dòng)化。具體工作原理為：削面手動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心輪做圓周運(yùn)動(dòng)，通過連桿將偏心輪的圓周運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為搖桿的往復(fù)擺動(dòng)，角度可調(diào)刀片即可完成連續(xù)削面過程。面團(tuán)放在升降臺托面板上，步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺水平向左運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程后，停止一段時(shí)間再反轉(zhuǎn)，同時(shí)絲桿步進(jìn)電機(jī)利用這段停頓時(shí)間通過步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)絲桿的轉(zhuǎn)動(dòng)推動(dòng)升降臺向上運(yùn)動(dòng)一段距離。步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺向右運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程，停頓一段時(shí)間后再正轉(zhuǎn)，同時(shí)升降臺再向上上升一段距離，這樣就實(shí)現(xiàn)了升降臺水平的往復(fù)運(yùn)動(dòng)和向上的間歇運(yùn)動(dòng)。步進(jìn)電機(jī)和絲桿步進(jìn)電機(jī)的工作都通過單片機(jī)編程來實(shí)現(xiàn)其智能化，實(shí)現(xiàn)連續(xù)削面動(dòng)作，削出的面條由于慣性被拋出到預(yù)先準(zhǔn)備的容器中。

2 四桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)

為了滿足面條切削參數(shù)和盡量使機(jī)器整體結(jié)構(gòu)緊湊，取搖桿長度CD為300mm，擺角？琢為45°，行程變化系數(shù)k為1.1，極位夾角為？茲，搖桿擺動(dòng)的弧長為l=？琢×CD

？茲=180°（k-1）/（k+1）代入數(shù)據(jù)得？茲=9°，l=235.5mm。

根據(jù)搖桿CD的長度及擺角？琢作出搖桿的兩個(gè)極位c1D及c2D。為求固定鉸鏈A，分別作c2M⊥c1c2和∠c1c2N=90°-？茲，c2M與c1N交于P；再作Δpc1c2的外接圓，則圓弧DC上的任意一點(diǎn)都滿足∠c1Ac2=？茲，所以固定鉸鏈A應(yīng)選在此圓弧段上，如圖2所示。

再取機(jī)架桿的長度AD260mm，設(shè)曲柄長度為a，連桿長度為b，所得圖形如圖2示。

圖2 四桿機(jī)構(gòu)計(jì)算圖

因?yàn)锳C1=b+a，AC2=b-a，所以a=（AC1-AC2）/2，b=AC1+AC2；由作圖法可知AC1=300.4mm，AC2=223.8mm代入數(shù)據(jù)得a=53.3mm，b=227.1mm，驗(yàn)算：此四桿機(jī)構(gòu)滿足桿長條件，最小壓力角大于40°，此結(jié)構(gòu)可行。

3 創(chuàng)新點(diǎn)與優(yōu)勢

通過對市面上已有的削面機(jī)分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足，我們制作的新一代智能型刀削面機(jī)，其整體結(jié)構(gòu)小、能耗低、造價(jià)低廉，其創(chuàng)新點(diǎn)和優(yōu)勢如下。

采用結(jié)構(gòu)簡單的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)模擬削面手動(dòng)作， 實(shí)現(xiàn)削面過程。

偏心輪搖桿與升降臺組合機(jī)構(gòu)采用單片機(jī)控制，智能化程度高

刀片角度可調(diào)，最大程度減少面團(tuán)剩余量，智能化程度高，設(shè)有操作面板，操作簡單。

通過編程來控制升降臺上升的高度，削出厚薄不同的面條；控制切削時(shí)間的長短，實(shí)現(xiàn)對面條分量多少的控制。

4 結(jié)束語

本作品具有結(jié)構(gòu)簡單、效率高、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高、造價(jià)低廉等特點(diǎn)，適用于各類小餐館特別是普通百姓想吃刀削面而又苦于沒有削面技術(shù)的家庭使用。

參考文獻(xiàn)

[1]濮良貴，紀(jì)名剛.機(jī)械設(shè)計(jì)（第八版）[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2]孫恒，陳作模，葛文杰.機(jī)械原理（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2006.

[3]哈爾濱工業(yè)大學(xué)理論力學(xué)教研室.理論力學(xué)（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2009.

作者簡介：程建建（1993.1-），男，漢族，江西樂平人，南昌工程學(xué)院本科在讀，研究方向：機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。endprint

摘 要：傳統(tǒng)刀削面全憑人工制作，速度慢，效率低。為此我們設(shè)計(jì)了一款智能刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，其結(jié)構(gòu)主要由偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)和升降臺機(jī)構(gòu)組成，整個(gè)過程由單片機(jī)控制。削面機(jī)整體結(jié)構(gòu)簡單、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高。

關(guān)鍵詞：智能刀削面機(jī)；偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)；升降臺；單片機(jī)

引言

刀削面作為我國北方傳統(tǒng)的主導(dǎo)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大老百姓的歡迎，在我國的各大中小城市尤為盛行，刀削面已經(jīng)成為百姓日常生活中不可或缺的主食。傳統(tǒng)的刀削面大多由人工制作，削面速度慢，效率低，且若削面者技術(shù)不佳，則切削出來的面條形狀各異，影響面條的口感。目前市場上已有的刀削面機(jī)主要有：喜洋洋刀削面機(jī)、飛刀削面機(jī)、懶神盤刀削面機(jī)等，它們大多采用汽車雨刷器原理，主要裝置有：電機(jī)、螺旋推進(jìn)器、分面凸輪、削面手、扶面手等。通過對上述幾種刀削面機(jī)的分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足。為此我們設(shè)計(jì)了一種智能型刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，彌補(bǔ)目前市場產(chǎn)品的不足。

智能削面機(jī)的制作是人工智能技術(shù)在餐飲行業(yè)的重要突破。采用刀削面機(jī)來代替人工削面，按能照預(yù)定的要求較好地完成削面任務(wù)，速度快、效率高，削出的面條薄厚均勻，工作過程穩(wěn)定。作品的研發(fā)與運(yùn)用可以有效地減輕削面工人的工作強(qiáng)度，對于大部分普通老百姓家庭來說，擁有智能刀削面機(jī)，不管會(huì)不會(huì)削面，都能削出美觀的面條，省時(shí)、省力、省心。

1 削面機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理

削面機(jī)結(jié)構(gòu)如圖1所示，主要由底座、電機(jī)、偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)、升降臺機(jī)構(gòu)及步進(jìn)電機(jī)組成。削面機(jī)的動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，削面機(jī)構(gòu)采用簡單高效的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)，模擬削面手動(dòng)作。托面機(jī)構(gòu)采用升降臺裝置，利用步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿的正反轉(zhuǎn)來完成升降臺水平方向的連續(xù)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，利用絲桿步進(jìn)電機(jī)來控制升降臺間歇上升的高度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間長短。

圖1 智能刀削面機(jī)的結(jié)構(gòu)

工作原理：本作品通過單片機(jī)控制能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)削面過程自動(dòng)化。具體工作原理為：削面手動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心輪做圓周運(yùn)動(dòng)，通過連桿將偏心輪的圓周運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為搖桿的往復(fù)擺動(dòng)，角度可調(diào)刀片即可完成連續(xù)削面過程。面團(tuán)放在升降臺托面板上，步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺水平向左運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程后，停止一段時(shí)間再反轉(zhuǎn)，同時(shí)絲桿步進(jìn)電機(jī)利用這段停頓時(shí)間通過步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)絲桿的轉(zhuǎn)動(dòng)推動(dòng)升降臺向上運(yùn)動(dòng)一段距離。步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺向右運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程，停頓一段時(shí)間后再正轉(zhuǎn)，同時(shí)升降臺再向上上升一段距離，這樣就實(shí)現(xiàn)了升降臺水平的往復(fù)運(yùn)動(dòng)和向上的間歇運(yùn)動(dòng)。步進(jìn)電機(jī)和絲桿步進(jìn)電機(jī)的工作都通過單片機(jī)編程來實(shí)現(xiàn)其智能化，實(shí)現(xiàn)連續(xù)削面動(dòng)作，削出的面條由于慣性被拋出到預(yù)先準(zhǔn)備的容器中。

2 四桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)

為了滿足面條切削參數(shù)和盡量使機(jī)器整體結(jié)構(gòu)緊湊，取搖桿長度CD為300mm，擺角？琢為45°，行程變化系數(shù)k為1.1，極位夾角為？茲，搖桿擺動(dòng)的弧長為l=？琢×CD

？茲=180°（k-1）/（k+1）代入數(shù)據(jù)得？茲=9°，l=235.5mm。

根據(jù)搖桿CD的長度及擺角？琢作出搖桿的兩個(gè)極位c1D及c2D。為求固定鉸鏈A，分別作c2M⊥c1c2和∠c1c2N=90°-？茲，c2M與c1N交于P；再作Δpc1c2的外接圓，則圓弧DC上的任意一點(diǎn)都滿足∠c1Ac2=？茲，所以固定鉸鏈A應(yīng)選在此圓弧段上，如圖2所示。

再取機(jī)架桿的長度AD260mm，設(shè)曲柄長度為a，連桿長度為b，所得圖形如圖2示。

圖2 四桿機(jī)構(gòu)計(jì)算圖

因?yàn)锳C1=b+a，AC2=b-a，所以a=（AC1-AC2）/2，b=AC1+AC2；由作圖法可知AC1=300.4mm，AC2=223.8mm代入數(shù)據(jù)得a=53.3mm，b=227.1mm，驗(yàn)算：此四桿機(jī)構(gòu)滿足桿長條件，最小壓力角大于40°，此結(jié)構(gòu)可行。

3 創(chuàng)新點(diǎn)與優(yōu)勢

通過對市面上已有的削面機(jī)分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足，我們制作的新一代智能型刀削面機(jī)，其整體結(jié)構(gòu)小、能耗低、造價(jià)低廉，其創(chuàng)新點(diǎn)和優(yōu)勢如下。

采用結(jié)構(gòu)簡單的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)模擬削面手動(dòng)作， 實(shí)現(xiàn)削面過程。

偏心輪搖桿與升降臺組合機(jī)構(gòu)采用單片機(jī)控制，智能化程度高

刀片角度可調(diào)，最大程度減少面團(tuán)剩余量，智能化程度高，設(shè)有操作面板，操作簡單。

通過編程來控制升降臺上升的高度，削出厚薄不同的面條；控制切削時(shí)間的長短，實(shí)現(xiàn)對面條分量多少的控制。

4 結(jié)束語

本作品具有結(jié)構(gòu)簡單、效率高、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高、造價(jià)低廉等特點(diǎn)，適用于各類小餐館特別是普通百姓想吃刀削面而又苦于沒有削面技術(shù)的家庭使用。

參考文獻(xiàn)

[1]濮良貴，紀(jì)名剛.機(jī)械設(shè)計(jì)（第八版）[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2]孫恒，陳作模，葛文杰.機(jī)械原理（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2006.

[3]哈爾濱工業(yè)大學(xué)理論力學(xué)教研室.理論力學(xué)（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2009.

作者簡介：程建建（1993.1-），男，漢族，江西樂平人，南昌工程學(xué)院本科在讀，研究方向：機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。endprint

摘 要：傳統(tǒng)刀削面全憑人工制作，速度慢，效率低。為此我們設(shè)計(jì)了一款智能刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，其結(jié)構(gòu)主要由偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)和升降臺機(jī)構(gòu)組成，整個(gè)過程由單片機(jī)控制。削面機(jī)整體結(jié)構(gòu)簡單、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高。

關(guān)鍵詞：智能刀削面機(jī)；偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)；升降臺；單片機(jī)

引言

刀削面作為我國北方傳統(tǒng)的主導(dǎo)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大老百姓的歡迎，在我國的各大中小城市尤為盛行，刀削面已經(jīng)成為百姓日常生活中不可或缺的主食。傳統(tǒng)的刀削面大多由人工制作，削面速度慢，效率低，且若削面者技術(shù)不佳，則切削出來的面條形狀各異，影響面條的口感。目前市場上已有的刀削面機(jī)主要有：喜洋洋刀削面機(jī)、飛刀削面機(jī)、懶神盤刀削面機(jī)等，它們大多采用汽車雨刷器原理，主要裝置有：電機(jī)、螺旋推進(jìn)器、分面凸輪、削面手、扶面手等。通過對上述幾種刀削面機(jī)的分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足。為此我們設(shè)計(jì)了一種智能型刀削面機(jī)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，彌補(bǔ)目前市場產(chǎn)品的不足。

智能削面機(jī)的制作是人工智能技術(shù)在餐飲行業(yè)的重要突破。采用刀削面機(jī)來代替人工削面，按能照預(yù)定的要求較好地完成削面任務(wù)，速度快、效率高，削出的面條薄厚均勻，工作過程穩(wěn)定。作品的研發(fā)與運(yùn)用可以有效地減輕削面工人的工作強(qiáng)度，對于大部分普通老百姓家庭來說，擁有智能刀削面機(jī)，不管會(huì)不會(huì)削面，都能削出美觀的面條，省時(shí)、省力、省心。

1 削面機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理

削面機(jī)結(jié)構(gòu)如圖1所示，主要由底座、電機(jī)、偏心輪搖桿機(jī)構(gòu)、升降臺機(jī)構(gòu)及步進(jìn)電機(jī)組成。削面機(jī)的動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，削面機(jī)構(gòu)采用簡單高效的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)，模擬削面手動(dòng)作。托面機(jī)構(gòu)采用升降臺裝置，利用步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿的正反轉(zhuǎn)來完成升降臺水平方向的連續(xù)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，利用絲桿步進(jìn)電機(jī)來控制升降臺間歇上升的高度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間長短。

圖1 智能刀削面機(jī)的結(jié)構(gòu)

工作原理：本作品通過單片機(jī)控制能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)削面過程自動(dòng)化。具體工作原理為：削面手動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心輪做圓周運(yùn)動(dòng)，通過連桿將偏心輪的圓周運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為搖桿的往復(fù)擺動(dòng)，角度可調(diào)刀片即可完成連續(xù)削面過程。面團(tuán)放在升降臺托面板上，步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺水平向左運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程后，停止一段時(shí)間再反轉(zhuǎn)，同時(shí)絲桿步進(jìn)電機(jī)利用這段停頓時(shí)間通過步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)絲桿的轉(zhuǎn)動(dòng)推動(dòng)升降臺向上運(yùn)動(dòng)一段距離。步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)升降臺向右運(yùn)動(dòng)一個(gè)行程，停頓一段時(shí)間后再正轉(zhuǎn)，同時(shí)升降臺再向上上升一段距離，這樣就實(shí)現(xiàn)了升降臺水平的往復(fù)運(yùn)動(dòng)和向上的間歇運(yùn)動(dòng)。步進(jìn)電機(jī)和絲桿步進(jìn)電機(jī)的工作都通過單片機(jī)編程來實(shí)現(xiàn)其智能化，實(shí)現(xiàn)連續(xù)削面動(dòng)作，削出的面條由于慣性被拋出到預(yù)先準(zhǔn)備的容器中。

2 四桿機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)

為了滿足面條切削參數(shù)和盡量使機(jī)器整體結(jié)構(gòu)緊湊，取搖桿長度CD為300mm，擺角？琢為45°，行程變化系數(shù)k為1.1，極位夾角為？茲，搖桿擺動(dòng)的弧長為l=？琢×CD

？茲=180°（k-1）/（k+1）代入數(shù)據(jù)得？茲=9°，l=235.5mm。

根據(jù)搖桿CD的長度及擺角？琢作出搖桿的兩個(gè)極位c1D及c2D。為求固定鉸鏈A，分別作c2M⊥c1c2和∠c1c2N=90°-？茲，c2M與c1N交于P；再作Δpc1c2的外接圓，則圓弧DC上的任意一點(diǎn)都滿足∠c1Ac2=？茲，所以固定鉸鏈A應(yīng)選在此圓弧段上，如圖2所示。

再取機(jī)架桿的長度AD260mm，設(shè)曲柄長度為a，連桿長度為b，所得圖形如圖2示。

圖2 四桿機(jī)構(gòu)計(jì)算圖

因?yàn)锳C1=b+a，AC2=b-a，所以a=（AC1-AC2）/2，b=AC1+AC2；由作圖法可知AC1=300.4mm，AC2=223.8mm代入數(shù)據(jù)得a=53.3mm，b=227.1mm，驗(yàn)算：此四桿機(jī)構(gòu)滿足桿長條件，最小壓力角大于40°，此結(jié)構(gòu)可行。

3 創(chuàng)新點(diǎn)與優(yōu)勢

通過對市面上已有的削面機(jī)分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊、加工復(fù)雜、造價(jià)昂貴等不足，我們制作的新一代智能型刀削面機(jī)，其整體結(jié)構(gòu)小、能耗低、造價(jià)低廉，其創(chuàng)新點(diǎn)和優(yōu)勢如下。

采用結(jié)構(gòu)簡單的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)模擬削面手動(dòng)作， 實(shí)現(xiàn)削面過程。

偏心輪搖桿與升降臺組合機(jī)構(gòu)采用單片機(jī)控制，智能化程度高

刀片角度可調(diào)，最大程度減少面團(tuán)剩余量，智能化程度高，設(shè)有操作面板，操作簡單。

通過編程來控制升降臺上升的高度，削出厚薄不同的面條；控制切削時(shí)間的長短，實(shí)現(xiàn)對面條分量多少的控制。

4 結(jié)束語

本作品具有結(jié)構(gòu)簡單、效率高、切削出來的面條厚薄均勻，智能化程度高、造價(jià)低廉等特點(diǎn)，適用于各類小餐館特別是普通百姓想吃刀削面而又苦于沒有削面技術(shù)的家庭使用。

參考文獻(xiàn)

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[3]哈爾濱工業(yè)大學(xué)理論力學(xué)教研室.理論力學(xué)（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2009.

作者簡介：程建建（1993.1-），男，漢族，江西樂平人，南昌工程學(xué)院本科在讀，研究方向：機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。endprint