重慶市蠶種生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

肖志洪 郭銘建

(重慶市蠶業(yè)管理總站,重慶 400020)

重慶市蠶種生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

肖志洪 郭銘建

(重慶市蠶業(yè)管理總站,重慶 400020)

對(duì)重慶市近年來蠶種生產(chǎn)數(shù)量、蠶種質(zhì)量、蠶種經(jīng)營情況進(jìn)行了分析,指出了蠶種生產(chǎn)存在成本倒掛、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大、原蠶基地脆弱、“帶毒”合格蠶種逐年上升、生產(chǎn)規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)效益差等問題及其產(chǎn)生的原因,提出了加強(qiáng)扶持、調(diào)高種價(jià)、多批次制種、多種經(jīng)營、抱團(tuán)發(fā)展、加快省力化技術(shù)設(shè)備的推廣應(yīng)用等穩(wěn)定重慶市蠶種業(yè)的措施。

蠶種;生產(chǎn)規(guī)模;質(zhì)量;經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn);發(fā)展對(duì)策

蠶桑產(chǎn)業(yè)是重慶市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),為全市農(nóng)民脫貧致富和外貿(mào)出口創(chuàng)匯作出過重要貢獻(xiàn)。重慶市也是全國十大主產(chǎn)蠶區(qū)之一,2012年重慶市政府又將蠶桑產(chǎn)業(yè)確定為促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)定增收的特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一。2013年全市有桑園面積6萬hm2,養(yǎng)蠶農(nóng)戶16萬戶,發(fā)放蠶種44.6萬盒,生產(chǎn)蠶繭1.57萬t,蠶業(yè)總收入超過10億元。蠶種是繭絲綢行業(yè)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),是蠶桑生產(chǎn)不可或缺的重要生產(chǎn)資料。蠶種生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量直接關(guān)系到廣大蠶農(nóng)的切身利益和行業(yè)的健康發(fā)展。目前,重慶市的蠶種生產(chǎn)數(shù)量不能滿足蠶桑生產(chǎn)的需求,已成為重慶市蠶業(yè)發(fā)展的瓶頸;針對(duì)重慶市蠶種生產(chǎn)的現(xiàn)狀和存在的問題,提出穩(wěn)定發(fā)展蠶種業(yè)的對(duì)策。

1 重慶市蠶種生產(chǎn)現(xiàn)狀

重慶市蠶種繁育實(shí)行許可證制度,每3年核發(fā)1次。2011年重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)委員會(huì)給全市12家蠶種生產(chǎn)單位核發(fā)了蠶種生產(chǎn)許可證,核定年生產(chǎn)能力原種5萬張,一代雜交種100萬盒。2013年,實(shí)際有原種生產(chǎn)單位1家,生產(chǎn)原種1.2萬張;有一代雜交種生產(chǎn)單位6家,生產(chǎn)一代雜交種24.3萬盒;有蠶種生產(chǎn)從業(yè)人員255人。一代雜交種生產(chǎn)單位中有2家是全額撥款事業(yè)單位,4家是民營單位;蠶種生產(chǎn)的組織模式3家是自有桑園制種,3家是在原蠶區(qū)制種,原蠶區(qū)蠶種生產(chǎn)數(shù)量占總數(shù)的70%以上。生產(chǎn)的蠶品種主要有7·湘×9·芙、洞·庭×碧·波、871×872等。

1.1 蠶種生產(chǎn)數(shù)量

重慶市蠶種生產(chǎn)隨蠶桑生產(chǎn)形勢(shì)而變化,20世紀(jì)90年代中期蠶種生產(chǎn)達(dá)到頂峰,蠶種生產(chǎn)單位達(dá)39家,生產(chǎn)一代雜交種216.8萬盒。2000年后蠶種生產(chǎn)數(shù)量逐年下降,到2005年蠶種生產(chǎn)數(shù)量不足90萬盒,2006年、2007年隨著全國蠶業(yè)形勢(shì)略有回升,2008年蠶種生產(chǎn)數(shù)量又回升到92萬盒,2009年又急劇下滑到不足40萬盒,除2011年因部分蠶種外銷略有增長外,蠶種生產(chǎn)數(shù)量均逐年下降,目前已不能滿足全市用種需求(圖1)。

圖1 2000—2013年重慶市蠶種生產(chǎn)情況

1.2 蠶種質(zhì)量

重慶市蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站于2003年通過了重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)量認(rèn)證,編制了《重慶市蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站質(zhì)量手冊(cè)》、《重慶市蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站程序文件》和《重慶市蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站作業(yè)指導(dǎo)書》等規(guī)范性文件,加大了對(duì)蠶種生產(chǎn)過程中的監(jiān)督檢查力度,蠶種質(zhì)量穩(wěn)中有升。涪陵區(qū)海豐農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)的蠶種自2007年以來主要銷往廣西壯族自治區(qū),深受當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)歡迎。重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院生產(chǎn)的“桑椹”牌蠶種,也深得重慶、四川等地用戶的好評(píng)。2007年以來家蠶微粒子病發(fā)病率控制的較好,一代雜交種因“超毒”淘汰的比例一直控制在2%左右的較低水平,2012年、2013年一代雜交種的淘汰率僅為0.5%左右(圖2)。在農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鎮(zhèn)江)的年度抽檢中,重慶市蠶種質(zhì)量也表現(xiàn)出較好的水平,尤其是雜交率指標(biāo),一直位居全國前列(表1)。

圖2 2000—2013年重慶市一代雜交種母蛾微粒子病檢疫情況

表1重慶市蠶種成品質(zhì)量檢驗(yàn)情況

年份良卵率實(shí)用孵化率雜交率重慶(%)全國(%)重慶比全國(±%)重慶(%)全國(%)重慶比全國(±%)重慶(%)全國(%)重慶比全國(±%)201199 4599 360 0999 2199 140 0710098 891 11201299 0199 05-0 0498 5099 03-0 5299 6798 710 96201398 6999 12-0 4399 4298 161 2699 5998 630 96201498 9499 29-0 3598 8698 610 2599 8799 300 57

數(shù)據(jù)由農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鎮(zhèn)江)提供。

1.3 蠶種經(jīng)營

重慶市蠶種經(jīng)營跟蠶種生產(chǎn)一樣,也是采取許可證制度,每個(gè)有栽桑養(yǎng)蠶的區(qū)(縣)都有一個(gè)蠶種經(jīng)營主體,有2家蠶種生產(chǎn)單位可以在原蠶區(qū)范圍內(nèi)經(jīng)營蠶種,2011年重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)委員會(huì)頒發(fā)蠶種經(jīng)營許可證28份。蠶種經(jīng)營單位只能從事本轄區(qū)內(nèi)的蠶種經(jīng)營,不得跨區(qū)經(jīng)營,不得向無證單位或個(gè)人供應(yīng)蠶種。

2 存在的問題

2.1 蠶種生產(chǎn)數(shù)量逐年減少

全市6家蠶種生產(chǎn)單位,每年共計(jì)生產(chǎn)的蠶種只有30萬盒左右,平均不到5萬盒/家,從業(yè)者人均生產(chǎn)蠶種僅1 000盒。除重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院外,其余5家蠶種生產(chǎn)單位只有5～15人參與蠶種生產(chǎn),平均每年生產(chǎn)蠶種3萬盒,生產(chǎn)量最少的1家蠶種場(chǎng)1年僅生產(chǎn)蠶種6 000余盒。自2007年以后,全市蠶種生產(chǎn)數(shù)量一直呈下滑態(tài)勢(shì),特別是近3年來,年均以20%左右的幅度大幅下滑(圖1)。

2.2 蠶種場(chǎng)虧損嚴(yán)重

由于蠶種生產(chǎn)規(guī)模小,勞動(dòng)力及農(nóng)用物資價(jià)格不斷上漲,導(dǎo)致蠶種生產(chǎn)成本大幅上升。據(jù)江津蕎楊蠶業(yè)公司調(diào)查,近5年來臨時(shí)工工資每年以20%～30%的速度增長,焦炭、漂白粉等農(nóng)資價(jià)格漲幅達(dá)20%。6家蠶種生產(chǎn)單位2010—2013年累計(jì)虧損182萬元,2013年虧損達(dá)231.84萬元,綜合平均每生產(chǎn)1盒蠶種虧損5元以上。

2.3 “帶毒”合格蠶種逐年上升

近年來,重慶市一代雜交種微粒子病“超毒率”逐年下降,2013年全市“超毒”蠶種僅有1個(gè)批次(1 176盒),“超毒率”0.48%,為近5年來最低。但與“超毒率”相反,“帶毒”合格蠶種卻逐年上升。2013年全市共繁育一代雜交種168個(gè)批次,24.25萬盒蠶種,“帶毒”合格蠶種達(dá)到104個(gè)批次,15.94萬盒,占65.76%。

2.4 蠶種需求對(duì)外依賴度增大

蠶種生產(chǎn)有其獨(dú)有的特殊性,生產(chǎn)周期長、超前生產(chǎn)、用途唯一、不能長期儲(chǔ)存、合同履行困難等等。良性的蠶種供求模式是以自產(chǎn)為主,少量余缺調(diào)劑。重慶市雖然蠶種生產(chǎn)數(shù)量逐年減少,但全市發(fā)種量仍維持在50萬盒,近幾年從山東、浙江、四川、陜西等省調(diào)進(jìn)的蠶種比例逐年增加,從2009年的2%增加到2013年的45.5%(圖3)。過多地依賴外調(diào)蠶種埋下了臨時(shí)缺種、質(zhì)量監(jiān)管難、運(yùn)輸成本大等諸多隱患,對(duì)全市蠶種平衡供應(yīng)、蠶業(yè)健康發(fā)展乃至社會(huì)穩(wěn)定和諧造成不利影響。

圖3 2009—2013年重慶市外調(diào)蠶種比例

3 原因分析

3.1 生產(chǎn)成本倒掛經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大

蠶種生產(chǎn)成本太高,生產(chǎn)蠶種倒虧,加之銷售難以預(yù)測(cè),加大了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),蠶種生產(chǎn)單位“寧少勿多”。據(jù)重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院和江津蕎楊蠶業(yè)公司2013年測(cè)算(按照單張?jiān)N繁育一代雜交種50盒,每公斤種繭制種3.3盒,種繭均價(jià)42元/kg,削口繭82元/kg),每盒一代雜交種的生產(chǎn)成本:種繭9元,原種款及小蠶共育補(bǔ)貼2元,消毒及添食藥物1.5元,低耗物資1.5元,水電及運(yùn)輸1.5元,臨時(shí)工工資4.0元,一線職工工資10.0元(人均年制種3 000盒),管理費(fèi)用5.0元(質(zhì)檢人員、后勤管理人員工資,辦公經(jīng)費(fèi)、差旅費(fèi)、職工5險(xiǎn)單位承擔(dān)部分),冷藏、浸酸、保護(hù)、蠶連紙、散卵盒等后處理費(fèi)用4.0元,合計(jì)38.5元/盒,目前重慶蠶種的銷售價(jià)為37.0元/盒,生產(chǎn)銷售倒掛。況且這還是在所繁育蠶種無一“超毒”燒種、完全銷售無庫余的情況下的測(cè)算結(jié)果;如加上設(shè)備折舊等費(fèi)用,虧損就更大。

重慶市蠶種經(jīng)營模式為“合同訂購,劃片供應(yīng)”,但在生產(chǎn)實(shí)際中,這種“合同”是沒有約束力的,蠶種經(jīng)營單位往往在出庫前幾天才把本區(qū)域蠶農(nóng)飼養(yǎng)的“定案數(shù)”報(bào)來,定案數(shù)是基于蠶農(nóng)的飼養(yǎng)熱情、天氣、農(nóng)時(shí)、繭價(jià)等多種因素臨時(shí)決定的,超前生產(chǎn)、別無他用的蠶種如有剩余,只有蠶種生產(chǎn)單位承擔(dān)。為了降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),蠶種場(chǎng)寧愿少生產(chǎn)蠶種。

3.2 原蠶基地脆弱從業(yè)人員年齡老化

重慶市原蠶基地制種占70%以上,原蠶基地的不穩(wěn)定直接制約和影響著全市的蠶種生產(chǎn)。原蠶基地不穩(wěn)定的主要因素:一是受城市化、公路、鐵路建設(shè)占地的影響,原蠶基地不斷萎縮。如重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院在2001—2005年投巨資建設(shè)的北碚蔡家、施家、澄江基地,高峰時(shí)可繁育16萬盒一代雜交種,2008年春季繁育10萬盒一代雜交種,到2013年春季只繁育1.9萬盒一代雜交種,下降了81.0%。二是基地大量勞動(dòng)力外出打工,剩下的多是老弱病殘,參與蠶種繁育的人員年齡在60～70歲及70歲以上的占80%(表2)。有桑不管、有桑不養(yǎng)的現(xiàn)象突出。如重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院云門基地,2008年春季繁育3.2萬盒一代雜交種,2013年春季只繁育1.1萬盒一代雜交種,下降了65.6%。2011年全市原蠶基地飼養(yǎng)原蠶的桑園減少了17.0%,蠶農(nóng)戶數(shù)減少22.3%,飼養(yǎng)蟻量減少26.3%,一代雜交種繁育數(shù)量減少25%,僅僅1年,原蠶基地產(chǎn)能下降1/4。三是與絲繭育比較,原蠶飼養(yǎng)要求更嚴(yán),病害風(fēng)險(xiǎn)更大,基地蠶農(nóng)寧愿養(yǎng)絲繭育而不愿養(yǎng)種繭育[2]。

表22013年重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院官渡基地從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)

年齡(歲)人數(shù)(人)比例(%)<450045～5034 6251～5546 1556～6069 2361～704670 77>7069 23合計(jì)65100

3.3 資金投入不足設(shè)備老化陳舊

由于制種效益差,蠶種生產(chǎn)單位更多的是在謀飯碗,求生存。除了行業(yè)主管部門有少數(shù)項(xiàng)目資金外,自己基本無力改善和添置必要的設(shè)備設(shè)施,制種環(huán)境和條件差,設(shè)備老化陳舊,蠶室、蠶架、蠶箔、空調(diào)等許多設(shè)施都還是20世紀(jì)的產(chǎn)物,抵御高溫、多濕、陰雨等自然災(zāi)害能力差,生產(chǎn)能力弱。如遭遇像2013年春季的高溫少雨和2014年5、6月連續(xù)2個(gè)多月的低溫陰雨等惡劣氣候,繁育成績更差。如重慶市寶玉蠶業(yè)公司,2014年春季第1批兩廣二號(hào)出庫原種95張,生產(chǎn)種繭1 300 kg,生產(chǎn)一代雜交種2 600盒,平均公斤繭制種才2盒。目前全市原蠶基地種繭單產(chǎn)平均不足30kg(折合絲繭)、公斤繭制種量平均不到3盒。

3.4 消毒不嚴(yán)淘汰不徹底

原蠶基地的養(yǎng)蠶人員年齡大、素質(zhì)差,常規(guī)技術(shù)和消毒措施貫徹不徹底;由于對(duì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)考核越來越嚴(yán)厲,弱小蠶、劣繭舍不得淘汰,“五選”不力;職工待遇差,積極性不高,生產(chǎn)、管理上思想消極、麻痹等因素造成“帶毒”蠶種比例逐年增高。

4 穩(wěn)定重慶市蠶種業(yè)對(duì)策

4.1 加強(qiáng)對(duì)蠶種場(chǎng)的扶持力度

重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)委員會(huì)作為全市的蠶業(yè)主管部門,歷來重視蠶種生產(chǎn)。近年來,通過農(nóng)業(yè)部原種良繁基地建設(shè)項(xiàng)目、商務(wù)部“東桑西移”配套項(xiàng)目、重慶市發(fā)展與改革委員會(huì)良繁體系建設(shè)項(xiàng)目和重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)委員會(huì)的旱災(zāi)補(bǔ)貼、十百千萬優(yōu)質(zhì)蠶繭工程項(xiàng)目等,籌措了不少資金,為改善蠶種生產(chǎn)條件起到了積極作用;但相對(duì)于全市而言,這些資金仍是杯水車薪。建議國家、市級(jí)主管部門繼續(xù)加大對(duì)各蠶種場(chǎng)原蠶基地建設(shè)、桑園道路、蓄水池及管網(wǎng)溝渠等排灌設(shè)施、桑樹剪伐、治蟲機(jī)具、切桑機(jī)、雄蛾低溫保護(hù)室、自動(dòng)控溫設(shè)備的扶持力度,推進(jìn)蠶種生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的更新改造。對(duì)蠶種生產(chǎn)實(shí)行良種補(bǔ)貼或生產(chǎn)專項(xiàng)補(bǔ)貼[1]。各級(jí)蠶業(yè)行政主管部門應(yīng)高度重視原蠶基地建設(shè),制定相關(guān)的政策規(guī)定,明確劃定適宜蠶桑區(qū)域作為轄區(qū)蠶種生產(chǎn)單位的原蠶基地,切實(shí)給予政策保護(hù)和資金扶持,支持和幫助蠶種生產(chǎn)單位建立“穩(wěn)定、安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”的原蠶基地[2]。蠶種生產(chǎn)單位自身也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)職工的教育,提高蠶種對(duì)于繭絲綢行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、對(duì)于16萬戶蠶農(nóng)增收致富重要性的認(rèn)識(shí),尤其是全額撥款事業(yè)單位,國家財(cái)政保證了職工的基本工資和部分績效工資,更應(yīng)承擔(dān)起公益、服務(wù)的職能職責(zé),擔(dān)當(dāng)全市蠶種生產(chǎn)的主力軍,多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“無毒”蠶種。

4.2 適時(shí)調(diào)整蠶種價(jià)格

從2006年起,重慶市蠶種價(jià)格由原來的政府定價(jià)改為行業(yè)協(xié)會(huì)定價(jià),一代雜交種的出廠價(jià)2006年為23元/盒,2007年為26元/盒,2010年為30元/盒,最近一次調(diào)價(jià)是2011年5月,調(diào)整為37元/盒。近年來,蠶種生產(chǎn)用工成本、消毒藥物、消耗物資等費(fèi)用都上漲許多,2013年每生產(chǎn)1盒一代雜交種虧損5元。為適應(yīng)市場(chǎng)變化,及時(shí)客觀反映蠶種價(jià)值,重慶市繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加強(qiáng)調(diào)研,充分論證,積極協(xié)調(diào),擇時(shí)調(diào)高蠶種價(jià)格[3]。

4.3 開展多批次制種和多種經(jīng)營

蠶種生產(chǎn)虧損亦有自身問題。一是蠶種繁育布局不合理。6家制種單位中有3家僅春季生產(chǎn)蠶種,房屋、人工、物資、設(shè)備、設(shè)施利用率極低。二是業(yè)務(wù)單一。除了蠶種,別無他業(yè),空余場(chǎng)地、房屋和時(shí)間白白浪費(fèi)。建議開展多季繁育蠶種,每季又可分幾批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶、制種,改集中、短期、大量聘請(qǐng)臨時(shí)工為少量、長期聘請(qǐng)工人,這樣用工易于保障,同時(shí)也提高了設(shè)備設(shè)施的利用率。制種后有大量閑暇時(shí)間和閑置房屋,可開展房屋場(chǎng)地出租、種菇等綜合利用,桑園也可間作蔬菜等,提高綜合收益,降低生產(chǎn)成本,彌補(bǔ)經(jīng)營虧損[4]。

4.4 加大蠶種調(diào)劑

全市6家蠶種生產(chǎn)單位中,重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院的蠶種生產(chǎn)量約占1/2以上,其余5家單位生產(chǎn)規(guī)模小,供應(yīng)范圍受局限,要充分依靠重慶市蠶業(yè)科學(xué)研究院生產(chǎn)量大、調(diào)劑能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì),抱團(tuán)發(fā)展,互補(bǔ)有無,減少庫余損失。

4.5 加快省力化技術(shù)、設(shè)備的推廣應(yīng)用

農(nóng)村勞動(dòng)力大量減少,年齡結(jié)構(gòu)老化是城市化的必然結(jié)果。蠶種制造業(yè)科技進(jìn)步少,絕大部分工序仍然依靠手工作業(yè),勞動(dòng)密集型的現(xiàn)狀在短期內(nèi)不可能改變,且多數(shù)只能依靠60、70歲的老年婦女完成。所以要加快斑紋限性或色澤限性等雙限性新蠶品種的選育和推廣,提高制種效率;加快切桑機(jī)、輕便式噴霧器等先進(jìn)設(shè)備、實(shí)用技術(shù)的研發(fā)與推廣應(yīng)用,著力提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本[5]。

[1] 封槐松,李建琴.蠶種場(chǎng)建設(shè)與改造的成效、問題與措施[J].中國蠶業(yè),2013,34(3):1-6.

[2] 蘇政榮,郭明武,余華獻(xiàn).重慶市蠶種產(chǎn)能現(xiàn)狀與對(duì)策探討[J].蠶學(xué)通訊,2011,31(1):50-52.

[3] 吳懷明,錢文春,樓黎靜,等.湖州市蠶種產(chǎn)銷現(xiàn)狀分析與對(duì)策思考[J].蠶學(xué)通報(bào),2014,45(1):6-11.

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2014-07-28;

：2014-09-29

肖志洪(1964—),男,重慶江北,大專,高級(jí)農(nóng)藝師。 Tel：13399866366，E-mail:979575928@qq.com

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C

1007-0982(2014)04-0046-04