細(xì)化桑葉全程消毒 提高家蠶微粒子病防治效果

袁桂陽(yáng) 岳小凡 龔大剛 曹寧寧

(四川省南充蠶種場(chǎng)，四川南充 637000)

細(xì)化桑葉全程消毒提高家蠶微粒子病防治效果

袁桂陽(yáng) 岳小凡 龔大剛 曹寧寧

(四川省南充蠶種場(chǎng)，四川南充 637000)

敘述了四川省南充蠶種場(chǎng)2005—2013年家蠶微粒子病的發(fā)生與防治情況，分析總結(jié)了四川省南充蠶種場(chǎng)在原來(lái)家蠶微粒子病防治體系的基礎(chǔ)之上，減少了高溫蒸汽消毒、甲醛消毒，并通過(guò)細(xì)化桑葉消毒操作流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使家蠶原種微粒子病“帶毒率”控制在0.002%～0.008%的較低水平，“防微”效果顯著。

家蠶；微粒子病；桑葉消毒；帶毒率；防治效果

家蠶微粒子病是由微粒子原蟲(chóng)(NosemabombycisNaegeli)經(jīng)食下傳染或胚種傳染而使家蠶感染發(fā)病的一種毀滅性蠶病[1]，18世紀(jì)中葉該病在歐洲大規(guī)模流行，致使其養(yǎng)蠶業(yè)陷于絕境。在我國(guó)該病被列入進(jìn)境動(dòng)物二類(lèi)傳染病、寄生蟲(chóng)病目錄，現(xiàn)行蠶種生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將該病作為重要檢驗(yàn)檢疫指標(biāo)進(jìn)行判定。四川省南充蠶種場(chǎng)在20世紀(jì)80年代以來(lái)也曾多次暴發(fā)過(guò)家蠶微粒子病，在家蠶微粒子病防治方面走過(guò)了非常曲折的道路，也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。特別是2011年以來(lái)，四川省南充蠶種場(chǎng)及時(shí)總結(jié)了家蠶微粒子病防治的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在做好常規(guī)消毒防病的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)化繁瑣的消毒環(huán)節(jié)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，重點(diǎn)圍繞桑葉全程消毒進(jìn)行了深入系統(tǒng)的研究，摸索出一套操作性強(qiáng)、可復(fù)制的行之有效的桑葉全程消毒技術(shù)，杜絕“病從口入”，取得了較好的防治效果，現(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容介紹如下。

1 四川省南充蠶種場(chǎng)家蠶微粒子病防治概況

家蠶微粒子病是影響蠶種質(zhì)量困擾蠶桑生產(chǎn)的重大隱患，稍有不慎，就會(huì)給蠶桑生產(chǎn)帶來(lái)毀滅性的打擊。目前，家蠶微粒子病的防治仍是以預(yù)防為主，即通過(guò)各種消毒方式殺滅環(huán)境中的潛在病原[2]。作為四川省的3家省屬選原種生產(chǎn)單位之一，四川省南充蠶種場(chǎng)之前家蠶微粒子病防治的重點(diǎn)過(guò)分倚重于環(huán)境消毒，即通過(guò)反復(fù)的清洗消毒工作，將環(huán)境中的微孢子蟲(chóng)殺滅。從1990年開(kāi)始選原種實(shí)行桑葉全程消毒，其方法是將配好的消毒液反復(fù)使用，消毒過(guò)程中不抽測(cè)濃度，認(rèn)為濃度不夠就加點(diǎn)補(bǔ)償液，隨意性大，起缸后立即甩干。家蠶微粒子病的防治雖有效果，但不穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞，據(jù)四川省南充蠶種場(chǎng)場(chǎng)史資料顯示：四川省南充蠶種場(chǎng)曾3次大規(guī)模暴發(fā)家蠶微粒子病，分別是1988年、1991年、1994年，其余年份平均家蠶微粒子病“帶毒率”大多在0.010%～0.200%，家蠶微粒子病“帶毒率”處于高位狀態(tài)。家蠶微粒子病防治存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：一是生產(chǎn)環(huán)境惡劣。隨著城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)，大多數(shù)蠶種生產(chǎn)單位的生產(chǎn)場(chǎng)地與桑園地處城市中心，周邊的建筑、生活垃圾污染嚴(yán)重，人流、車(chē)流量大，環(huán)境污染加重，給原本就復(fù)雜的家蠶微粒子病防治工作增添了更大的難度。二是投入成本高。過(guò)去的蠶種生產(chǎn)模式中反復(fù)的環(huán)境清洗消毒，包括蠶房、蠶具甲醛消毒，蠶具高溫消毒等環(huán)節(jié)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，投入成本高，對(duì)人體健康損害大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代蠶桑行業(yè)形勢(shì)轉(zhuǎn)變的需要，也與當(dāng)前蠶種生產(chǎn)人員短缺，年齡結(jié)構(gòu)偏大的現(xiàn)狀嚴(yán)重不符。

2 桑葉消毒流程與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

四川省南充蠶種場(chǎng)歷來(lái)實(shí)行“三控一嚴(yán)”的防微技術(shù)線路，即“控制胚種傳染、控制環(huán)境、控制桑園蟲(chóng)口葉密度、嚴(yán)格桑葉消毒”，并結(jié)合當(dāng)前自身特點(diǎn)，提出了“防微”工作必須走“精簡(jiǎn)節(jié)約”的道路，節(jié)約成本，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，以適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展的需要。特別是從2011年開(kāi)始，四川省南充蠶種場(chǎng)在“防微”工作的基礎(chǔ)上，取消了原來(lái)的蠶房、蠶具甲醛消毒，蠶具高溫消毒等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)細(xì)化了桑葉消毒操作流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化、流程化”操作，其具體內(nèi)容如下。

2.1 桑葉消毒流程

四川省南充蠶種場(chǎng)桑葉消毒流程為消毒原液配制→裝?！疽号渲啤Ｈ~下池浸漬→撈起桑葉濾液→脫氯、甩干→放入貯桑室。桑葉消毒的流程清晰，分工明確，各工序之間銜接緊密，生產(chǎn)實(shí)際中的可操作性強(qiáng)。

2.2 桑葉消毒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

2.2.1 各級(jí)消毒液配制標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)我們對(duì)不同濃度有效氯漂白粉消毒液對(duì)家蠶微孢子蟲(chóng)殺滅作用的生物試驗(yàn)結(jié)果，消毒液含有效氯濃度0.30%時(shí)作用30 min以上，才能使家蠶微孢子蟲(chóng)失活。結(jié)合參考相關(guān)研究資料[3]，消毒原液要求有效氯濃度在1.20%以上；消毒補(bǔ)償液需用原液上清液配制，要求含有效氯濃度小蠶期為0.36%，大蠶期為0.39%；消毒液需用消毒補(bǔ)償液配制，要求含有效氯濃度小蠶期0.34%～0.36%；大蠶期0.37%～0.39%，現(xiàn)配現(xiàn)用。同時(shí)，要結(jié)合各齡期家蠶的生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需求，以及桑葉含水率的多少在上述濃度范圍內(nèi)調(diào)整，確保桑葉下缸后中途濃度抽測(cè)時(shí)有效氯含量在0.30%以上。

2.2.2 每輪次消毒液及消葉量標(biāo)準(zhǔn) 桑葉運(yùn)抵貯桑室后，相關(guān)人員要嚴(yán)格按照崗位責(zé)任制做好桑葉的儲(chǔ)藏保鮮工作。桑葉消毒時(shí)要使用儲(chǔ)藏保鮮處理好的桑葉，消毒池容積1.925 m3(長(zhǎng)×寬×高=2.5 m×1.1 m×0.7m)，每輪次藥液量1.5 m3以上，每輪次消葉量為80～100 kg，每浸消3次桑葉更換消毒液1次。

2.2.3 桑葉消毒操作標(biāo)準(zhǔn) 桑葉抖散下缸，消毒液要充分，保證葉面要充分浸漬。以一輪桑葉下完時(shí)開(kāi)始計(jì)算浸漬時(shí)間，小蠶期浸漬10～15 min，大蠶期浸漬5～10 min，中途檢測(cè)有效氯濃度1次，排氣泡1次。桑葉浸漬完畢，放入桑葉筐或脫水機(jī)內(nèi)，保持濕潤(rùn)。從桑葉下缸完畢開(kāi)始計(jì)時(shí)，經(jīng)30 min脫氯(減少蠶體有效氯的攝入，降低其對(duì)蠶體生長(zhǎng)發(fā)育的不良影響，提高蠶種質(zhì)量)、甩干。消毒后的桑葉攤?cè)胭A桑室消毒桑葉專用區(qū)域，抖散，保持疏松，收箱放置待用。

2.3 桑葉消毒注意事項(xiàng)

2.3.1 各級(jí)消毒液測(cè)定試劑的配制 消毒原液、補(bǔ)償液配兌時(shí)，采用吐酒石測(cè)定法進(jìn)行濃度測(cè)定，消毒液濃度采用碘碳淀粉測(cè)定法進(jìn)行測(cè)定[4]。每次吐酒石、淀粉碘化鉀試劑配好之后要進(jìn)行校對(duì)，要求兩者測(cè)定誤差控制在0.010%范圍內(nèi)；超過(guò)以上規(guī)定范圍的，應(yīng)查找原因，重新配兌。

2.3.2 消毒液濃度的檢測(cè) 為了加快桑葉消毒濃度檢測(cè)的進(jìn)度，在桑葉消毒過(guò)程中，消毒液濃度采用碘碳淀粉測(cè)定法進(jìn)行檢測(cè)。此法方便、快捷，有利于提高工作效率。

2.3.3 消毒流程的檢查 當(dāng)班技術(shù)人員要全程監(jiān)督桑葉消毒，做好消毒液濃度與消葉時(shí)間的記錄，并公示于專用黑板和記載于紙質(zhì)文檔上，以備操作人員查看和檢查。科研推廣科每天不定時(shí)對(duì)消毒液濃度、消葉時(shí)間、消毒葉量等消毒流程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，保證滿足桑葉消毒標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3 規(guī)范桑葉全程消毒的效果

自2011年四川省南充蠶種場(chǎng)開(kāi)始實(shí)行規(guī)范的桑葉全程消毒操作以來(lái)，家蠶微粒子病的防治工作取得了較好的效果。從表1可以看出，自實(shí)行新的桑葉全程消毒以來(lái)(2011—2013年)原種的“帶毒率”相比前幾年明顯降低，穩(wěn)定在0.002%～0.008%的較低水平，家蠶微粒子病的防治效果顯著。

表12005—2013年四川省南充蠶種場(chǎng)原種“帶毒”情況

年份送檢母蛾數(shù)(蛾)“帶毒”母蛾數(shù)(個(gè))“帶毒率”(%)備注20056807641110 016320069211161920 0208高發(fā)期2007664328790 011920087238001700 0235高發(fā)期20094880682050 0420高發(fā)期20103055361610 0527高發(fā)期2011413980320 0077201240513260 0015201341202070 0017

從圖1可以看出，2005—2007年原種平均“帶毒率”處于相對(duì)平穩(wěn)期；2007—2010年原種平均“帶毒率”呈現(xiàn)非常明顯的上升趨勢(shì)，家蠶微粒子病處于高發(fā)期[5]；2011年實(shí)行新的桑葉消毒標(biāo)準(zhǔn)后原種平均“帶毒率”明顯降低，達(dá)到歷史最好水平。

圖1 2005—2013年四川省南充蠶種場(chǎng)原種“帶毒”趨勢(shì)

4 經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)

4.1 細(xì)化桑葉消毒的操作流程

四川省南充蠶種場(chǎng)針對(duì)2005—2010年原種平均“帶毒率”明顯上升、經(jīng)濟(jì)損失大、家蠶微粒子病防治困難的嚴(yán)峻生產(chǎn)形勢(shì)，2011年開(kāi)始實(shí)行新的桑葉全程消毒技術(shù)，細(xì)化了桑葉消毒的操作流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，雖取消了蠶前的高溫蒸汽消毒、甲醛消毒，但家蠶微粒子病“帶毒率”反而明顯降低，近3年穩(wěn)定在0.002%～0.008%的較低水平，家蠶微粒子病防治效果顯著，說(shuō)明在現(xiàn)有生產(chǎn)條件和技術(shù)水平下，桑葉消毒是“防微”工作的重點(diǎn)，桑葉消毒工作的好壞直接關(guān)系到“防微”工作的成敗。

4.2 把握桑葉消毒的核心環(huán)節(jié)

結(jié)合科學(xué)試驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)踐，桑葉消毒的核心工作就是保證含0.30%～0.35%有效氯的漂白粉液充分作用每片桑葉30 min，圍繞以上工作做細(xì)做好每個(gè)環(huán)節(jié)。但桑葉消毒取得的良好“防微”效果是建立在常規(guī)“防微”技術(shù)措施基礎(chǔ)之上的，各地應(yīng)結(jié)合本地具體情況制定相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。

4.3 加強(qiáng)桑葉消毒的監(jiān)督檢查

目前桑葉消毒是手工操作，在濃度測(cè)定、消毒桑葉量掌握等方面因人而異，有一定的隨意性。另外，桑葉消毒環(huán)節(jié)復(fù)雜，影響因素較多，偶爾一次操作失誤，也會(huì)埋下隱患，影響最終的“防微”效果，一定要加強(qiáng)檢查、督促，保證桑葉消毒質(zhì)量。

盡管通過(guò)細(xì)化桑葉全程消毒取得了非常理想的“防微”效果，但是生產(chǎn)實(shí)際操作過(guò)程中，用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)成本高，生產(chǎn)效率低；同時(shí)，桑葉消毒對(duì)桑葉營(yíng)養(yǎng)、蠶體生長(zhǎng)發(fā)育等有一定影響。因此，下一步工作應(yīng)探索實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，并在桑葉消毒后進(jìn)行“脫氯”處理。

[1] 張永紅.再談微粒子病的防治技術(shù)[J].廣西蠶業(yè),2011,48(2):25-27.

[2] 李繼婭.加強(qiáng)原蠶區(qū)微病預(yù)防,繁育優(yōu)質(zhì)蠶種[J].蠶桑茶葉通訊,2012,(2):13-14.

[3] 林忠芳,邱國(guó)祥,黃星光,等.談?wù)勆Ｈ~浸漬消毒防治家蠶微粒子病的體會(huì)[J].廣東蠶業(yè),2006,40(4):5-7.

[4] 四川省蠶業(yè)制種公司.家蠶良種繁育技術(shù)要點(diǎn)[M].成都：[出版社不祥]，1992：12-13.

[5] 彭成衛(wèi).加強(qiáng)微粒子病防治提高蠶種質(zhì)量[J].中國(guó)蠶業(yè),2012,33(3):58-60.

2014-09-08;

：2014-10-06

袁桂陽(yáng)(1963—),男,四川南充,本科,高級(jí)農(nóng)藝師。 Tel：0817-2224083，E-mail:ygy905@163.com

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