2個(gè)晚熟高糖柑橘新品種引種的品質(zhì)表現(xiàn)

柯甫志 徐建國(guó) 羅君琴 聶振朋 王平 孫建華

((浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026)

2個(gè)晚熟高糖柑橘新品種引種的品質(zhì)表現(xiàn)

柯甫志 徐建國(guó) 羅君琴 聶振朋 王平 孫建華

((浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026)

‘甘平’和‘媛小春’是日本近年來通過有性雜交獲得的柑橘新品種，晚熟高糖，成熟期均在 1月下旬，糖度可達(dá)到13°以上?！势健H本為西之香×不知火，日本愛媛縣立果樹試驗(yàn)場(chǎng)1991年雜交，2007年 8月在日本進(jìn)行種苗登記?！滦〈骸H本為清見×黃金柑，1994年雜交，2007年完成選育，2008年10月在日本進(jìn)行種苗登記?，F(xiàn)根據(jù)日本有關(guān)文獻(xiàn)結(jié)合實(shí)地引種觀察小結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)立地條件與材料

試驗(yàn)在浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)浙江省柑橘研究所山站柑橘種質(zhì)資源圃內(nèi)進(jìn)行。立地海拔80 m，山地，幼紅壤，土壤養(yǎng)分一般，pH值5.0～ 6.5。氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候。年平均氣溫為17℃左右；≥10℃ 年有效積溫為5172～5704℃，無(wú)霜期為241～275 d：年降水量為1367～1941mm；年平均相對(duì)濕度為78%～83%。光照適中，雨量充沛。

試驗(yàn)品種‘甘平’和‘媛小春’于2010年 3月引進(jìn)，高接在 4年生早熟溫州蜜柑上，基砧為枳，2012年初果，2013年為第二年結(jié)果。在果實(shí)進(jìn)入成熟期后跟蹤分析果實(shí)品質(zhì)。

1.2 品質(zhì)分析方法

采用阿貝折射儀測(cè)定法測(cè)可溶性固形物含量，采用酸堿中和法測(cè)定總酸含量，TSS、TA測(cè)定方法參照《柑橘鮮果檢驗(yàn)方法》（GB/ T 8210-2011）。用2，6--二氧靛酚溶液滴定法測(cè)定維生素 C含量，維生素 C含量參照《水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法》（GB6195-86）。以10個(gè)果實(shí)的混合樣為1次重復(fù)，重復(fù) 3次。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生物學(xué)特性

‘甘平’高接溫州蜜柑上，嫁接口愈合良好，樹勢(shì)中等，枝條密生，節(jié)間短。葉片大小似椪柑葉片，大部份直立向上，葉色濃。春梢抽發(fā)量大，葉片長(zhǎng)橢圓形，刺極短或無(wú)。結(jié)果母枝以春梢為主。掛果性好，豐產(chǎn)。據(jù)冬季對(duì)抗凍性觀察，抗凍性近似椪柑。

‘媛小春’高接溫州蜜柑上，嫁接口愈合良好，樹勢(shì)強(qiáng)健。該品種抽枝力強(qiáng)，枝條長(zhǎng)，葉較大，葉邊有皺褶，葉色較溫州蜜柑淺，下片平展或略下垂。該品種生長(zhǎng)快，高接 3年，樹冠達(dá)2.8m×2.9 m，能快速成形，豐產(chǎn)性好。據(jù)冬季對(duì)抗凍性觀察，抗凍性近似早熟溫州蜜柑。

試驗(yàn)地正常年份兩品種 3月下旬開始萌芽，4月上旬抽梢現(xiàn)蕾，初花期 4月中下旬，盛花期 4月下旬。第一次生理落果期 5月上中旬，第二次生理落果期 5月下旬至 6月中旬，6月下旬到 7月上旬后抽發(fā)夏梢，8月中旬抽發(fā)秋梢。果實(shí)11月中旬轉(zhuǎn)色，翌年 1月下旬成熟，果實(shí)酸降至約 1%以下，此時(shí)適宜食用。

2.2 果實(shí)性狀

‘甘平’果實(shí)扁平，果面光滑，果基明顯可見 6～ 8放射溝紋；油胞小而??；果皮橙色，果汁橙色，中心柱空；果皮較薄，厚約 2.0mm，易剝離，海綿層黃白色；單果重220 g左右，果形指數(shù) 0.68，平均種子約 1粒?！滦〈骸麑?shí)扁圓形，有果頸。果基可能 4～ 6條方射紋。油胞小而稀，果面粗糙，果皮似檸檬黃色。果汁淺黃色，中心柱大，空。果皮厚 3.1mm,海綿層黃白色,較厚，剝皮易。單果重200 g左右，果形指數(shù) 0.92，平均種子約 2粒。果實(shí)外觀特征見表1。

2.3 果實(shí)品質(zhì)

表1 ‘甘平’和‘媛小春’果實(shí)外觀特征（2013～2014年）

浙東南地區(qū)12月下旬后易凍害，在沒有設(shè)施條件果實(shí)一般12月中下旬采收。貯藏 1個(gè)多月后上市銷售。本試驗(yàn)在露地開展，因此果實(shí)在 1月下旬后，部份果實(shí)被凍傷，受凍害影響，落果嚴(yán)重。

品質(zhì)分析表明，12月初，‘甘平’果實(shí)可溶性固形物含量高，達(dá)13.4%，酸度也高，總酸1.16g/100ml，Vc42.3 mg/100 g，固酸比11.6，口感偏酸。留果到翌年 1月下旬，可溶性固形物達(dá)14.2%，總酸 0.95 g/100ml，固酸比14.9，口感酸甜，果肉脆嫩?！滦〈骸麑?shí)12月初，可溶性固形物達(dá)13.2%，總酸 1.48，固酸比 8.9，口感過酸，不適宜食用。留樹掛果至翌年 1月下旬，可溶性固形物達(dá)13.9%，總酸0.88，固酸比15.8，口感甜酸，有清香味，品質(zhì)上乘。果實(shí)品質(zhì)特征見表2。

3 引種評(píng)價(jià)

表2 ‘甘平’和‘媛小春’果實(shí)果肉品質(zhì)特征（2013～2014年）

‘甘平’和‘媛小春’是日本近年來通過有性雜交獲得的柑橘新品種，晚熟高糖。引種試驗(yàn)表明，兩品種在試驗(yàn)地適應(yīng)性良好?！势健麑?shí)扁平，單果重220 g左右，皮薄，1月下旬成熟，可溶性固形物14.2%，總酸0.95g/100ml，口感酸甜?！滦〈骸麑?shí)扁圓，有果頸，果皮黃色，1月下旬成熟，可溶性固形物13.9%，總酸0.88 g/100ml，口感甜酸，有清香味，品質(zhì)好。

‘甘平’和‘媛小春’是晚熟品種，1月下旬成熟。因此，在浙東南地區(qū)種植，可通過設(shè)施栽培，留樹掛果到成熟采收。在沒有設(shè)施條件時(shí)果實(shí)一般12月中下旬采收，貯藏 1個(gè)多月后上市銷售。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)((柑橘))產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家項(xiàng)目(MATS-NYCYTX-007))；臺(tái)州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（121KY15）。

20114-02-112