居家保健話節(jié)氣——夏至

嚴(yán)蘇純

【氣候特點】

夏至通常在每年的6月21日或22日，是一年中白晝最長、黑夜最短的一天，但并不是天氣最熱的時候。因為這時接近地表的熱量還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最高點。夏至之后，我國大部分地區(qū)就進(jìn)入盛夏了，高溫酷暑天氣時常出現(xiàn)，氣溫有時可達(dá)40℃。夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，唐代詩人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。

【習(xí)俗由來】

夏至，是我國先秦古人確立的四大節(jié)氣（春分、夏至、秋分、冬至）之一，后來逐漸成為重要的民俗節(jié)日——夏至節(jié)，它在傳統(tǒng)社會中具有重要的社會意義。因為夏至是農(nóng)作物生長最快的時節(jié)，也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時期，農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉。舊時，為了消災(zāi)避難，保佑五谷豐登，人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祀神，祈求消災(zāi)避邪、作物豐收。隨著時代的發(fā)展，土地祭也成為民間的一項重要活動。漢族民間土地祭多在土地廟、田間等地進(jìn)行。祭祀供品以面食為主，因為夏至正是小麥?zhǔn)斋@的時節(jié)，用新小麥做成面條供奉，亦有讓土地神嘗新之意，一來表達(dá)對今年豐收的感謝，二來祈求來年消災(zāi)解難、再獲豐收。因夏天炎熱，涼面（即過水撈面）最適宜食用，所以夏至節(jié)人們常以涼面祭祀土地神。此俗現(xiàn)已消失，夏至節(jié)也已變成追求面食文化的節(jié)日?；丶页詡€涼面，心中愜意之極，有的人也會選擇雜糧面，如黃豆面、蕎麥面、燕麥面等改善口味。

【精神起居養(yǎng)生】

從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣，著眼于一個“長”字。《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也?！本褪钦f，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機通調(diào)，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，即“心靜自然涼”，這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。

起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。夏季炎熱，“暑易傷氣”。若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應(yīng)避開烈日熾熱之時，加強防護(hù)。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可緩解疲勞之感。

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的作用。溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進(jìn)行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

【季節(jié)好發(fā)病及認(rèn)識

誤區(qū)】

在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，這一時節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣；另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，意思是喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物將逐漸死去。俗話說“夏至——陰生”，也就是說，盡管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。在此節(jié)氣中，陰陽交替，人體容易患各種疾病。因此，合理的養(yǎng)生保健非常重要。除了遵守夜臥早起、保持心靜、飲食清淡、忌食生冷等常規(guī)夏季養(yǎng)生準(zhǔn)則外，夏至至立秋更是“冬病夏治”的佳期。

“冬病”指某些好發(fā)于冬季或在冬季加重的病變、免疫功能低下及免疫相關(guān)性疾病，如支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。這些病的易發(fā)人群多為虛寒性體質(zhì)，也就是俗話說的沒有火力。通常的癥狀：手腳冰涼，畏寒喜暖，怕風(fēng)怕冷，神倦易困等，中醫(yī)叫陽氣不足，也就是自身熱量（能量）不夠，產(chǎn)熱不足，寒從內(nèi)生。這樣的人即使在盛夏，睡覺也要蓋著被子，穿著襪子。

為什么冬病要夏治呢？是因為冬病患者本身體質(zhì)就偏于虛寒，再加上冬天環(huán)境寒冷，兩寒夾擊，便毫無解凍的可能。所以在冬天治寒癥，就像是雨天里晾衣服，是很困難的。然而，在盛夏之際，外界是暑熱驕陽，里面是心火正盛，這時積寒躲在后背的膀胱經(jīng)和關(guān)節(jié)處，最易被趕出來。但若是陽氣衰弱，里面沒有推動之力，就會錯過排寒的大好時機。有些人的體質(zhì)本來就有些陽氣不足，夏天再痛飲去暑的飲料，如冰鎮(zhèn)啤酒、涼茶、水果冰等，再加上整日在空調(diào)房間里工作，那真是陳寒未去，又添新寒。寒氣是會沉積的，且身體被寒氣侵襲的地方，必會氣血淤阻，這叫做“寒凝血滯”。若寒氣停留在關(guān)節(jié)，就會產(chǎn)生疼痛，停留在臟腑就易產(chǎn)生腫物，停留在經(jīng)絡(luò)就會使經(jīng)絡(luò)堵塞，氣血也就流行不暢，不但會四肢不溫，也常會有手腳發(fā)麻的癥狀出現(xiàn)。所以倘若不在夏日去除積寒，等到秋風(fēng)一起，外寒復(fù)來的時候，就又會內(nèi)外交困了。

那么，如何在夏日去除積寒呢？方法也很簡單，就是“內(nèi)用溫?zé)帷?、“外散風(fēng)寒”。內(nèi)用溫?zé)峋褪欠闷珳責(zé)岬娘嬍?。有人說，大熱天的，再吃熱的東西，那還不得心煩氣燥。不錯，服溫?zé)嵋v究方法，我們可以熱藥涼服。比如說紅糖姜湯水，本來是溫?zé)崤傅?，但在暑天服用時，可以倒在塑料瓶中，然后放到冷水里泡一下，此時，我們雖然喝的是冷飲，到胃里的時候卻是熱藥。還有那些不出汗或出汗怕風(fēng)的人，此時可用“玉屏風(fēng)顆?！睌?shù)袋沖成一瓶，放涼，每日當(dāng)飲料頻飲，汗多可止，無汗可發(fā)，又可防風(fēng)，您不妨一試。

夏天毛孔大開，最易出汗，汗為心之液，可瀉過旺之心火，也可將侵入皮膚的寒邪及時排出，所以發(fā)汗法是排除體內(nèi)寒邪的最好方法。借用金庸先生《九陰真經(jīng)》里的一句話“天之道，損有余而補不足”，正體現(xiàn)了人體應(yīng)天時而動的這種自然調(diào)節(jié)功能：瀉心經(jīng)之氣血（火）來補充膀胱經(jīng)的虛弱（寒）。心，五行屬火，夏天最盛；膀胱經(jīng)，人體之蕃蘺，是抵御外寒之屏障，也是清除內(nèi)寒之通道。所以，夏天身體多汗是上天賜予我們清除寒氣的自然療法，不但可以清除寒氣，發(fā)汗本身還可排出體內(nèi)大量的淤毒。但由于夏日很多人貪食冷飲，胃腸中有大量寒氣，本來用于發(fā)汗的心火，轉(zhuǎn)而被用于溫暖腸胃了。此時，體表便缺少氣血來抵御外邪侵襲了。而所謂的外邪也是我們一手制造的，那就是空調(diào)的冷氣。冷氣從皮毛而入，冷飲從腸胃而入，心火雖盛，難敵二寒，既不能很好地消化，也不能很好地發(fā)汗，結(jié)果就出現(xiàn)了所謂的“腸胃型感冒”，發(fā)熱無汗，吐瀉交加。出現(xiàn)這種情況時，可以服用“藿香正氣丸”，此藥偏溫?zé)幔馍L(fēng)寒，內(nèi)消寒濕。

【飲食養(yǎng)生】

炎炎夏日心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心?！端貑枴り皻夥〞r論》曰：“心主夏，心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒，冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

【本節(jié)氣養(yǎng)生提要】

1.夏季“長”養(yǎng)，注意養(yǎng)“心”。

2.勿貪生冷，護(hù)陽為先。

3.冬病夏治，事半功倍。

【本節(jié)氣飲食攻略】

1.荷葉茯苓粥： 荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前放入白糖。

點評：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。

2.香蘭涼茶： 藿香、佩蘭各9克洗凈，和茶葉6克一起放入茶壺，用500毫升沸水沖泡，加蓋5分鐘，冷卻后飲用。

點評：清熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。

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【氣候特點】

夏至通常在每年的6月21日或22日，是一年中白晝最長、黑夜最短的一天，但并不是天氣最熱的時候。因為這時接近地表的熱量還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最高點。夏至之后，我國大部分地區(qū)就進(jìn)入盛夏了，高溫酷暑天氣時常出現(xiàn)，氣溫有時可達(dá)40℃。夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，唐代詩人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。

【習(xí)俗由來】

夏至，是我國先秦古人確立的四大節(jié)氣（春分、夏至、秋分、冬至）之一，后來逐漸成為重要的民俗節(jié)日——夏至節(jié)，它在傳統(tǒng)社會中具有重要的社會意義。因為夏至是農(nóng)作物生長最快的時節(jié)，也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時期，農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉。舊時，為了消災(zāi)避難，保佑五谷豐登，人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祀神，祈求消災(zāi)避邪、作物豐收。隨著時代的發(fā)展，土地祭也成為民間的一項重要活動。漢族民間土地祭多在土地廟、田間等地進(jìn)行。祭祀供品以面食為主，因為夏至正是小麥?zhǔn)斋@的時節(jié)，用新小麥做成面條供奉，亦有讓土地神嘗新之意，一來表達(dá)對今年豐收的感謝，二來祈求來年消災(zāi)解難、再獲豐收。因夏天炎熱，涼面（即過水撈面）最適宜食用，所以夏至節(jié)人們常以涼面祭祀土地神。此俗現(xiàn)已消失，夏至節(jié)也已變成追求面食文化的節(jié)日?；丶页詡€涼面，心中愜意之極，有的人也會選擇雜糧面，如黃豆面、蕎麥面、燕麥面等改善口味。

【精神起居養(yǎng)生】

從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣，著眼于一個“長”字。《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也?！本褪钦f，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機通調(diào)，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，即“心靜自然涼”，這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。

起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。夏季炎熱，“暑易傷氣”。若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應(yīng)避開烈日熾熱之時，加強防護(hù)。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可緩解疲勞之感。

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的作用。溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進(jìn)行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

【季節(jié)好發(fā)病及認(rèn)識

誤區(qū)】

在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，這一時節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣；另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，意思是喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物將逐漸死去。俗話說“夏至——陰生”，也就是說，盡管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。在此節(jié)氣中，陰陽交替，人體容易患各種疾病。因此，合理的養(yǎng)生保健非常重要。除了遵守夜臥早起、保持心靜、飲食清淡、忌食生冷等常規(guī)夏季養(yǎng)生準(zhǔn)則外，夏至至立秋更是“冬病夏治”的佳期。

“冬病”指某些好發(fā)于冬季或在冬季加重的病變、免疫功能低下及免疫相關(guān)性疾病，如支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。這些病的易發(fā)人群多為虛寒性體質(zhì)，也就是俗話說的沒有火力。通常的癥狀：手腳冰涼，畏寒喜暖，怕風(fēng)怕冷，神倦易困等，中醫(yī)叫陽氣不足，也就是自身熱量（能量）不夠，產(chǎn)熱不足，寒從內(nèi)生。這樣的人即使在盛夏，睡覺也要蓋著被子，穿著襪子。

為什么冬病要夏治呢？是因為冬病患者本身體質(zhì)就偏于虛寒，再加上冬天環(huán)境寒冷，兩寒夾擊，便毫無解凍的可能。所以在冬天治寒癥，就像是雨天里晾衣服，是很困難的。然而，在盛夏之際，外界是暑熱驕陽，里面是心火正盛，這時積寒躲在后背的膀胱經(jīng)和關(guān)節(jié)處，最易被趕出來。但若是陽氣衰弱，里面沒有推動之力，就會錯過排寒的大好時機。有些人的體質(zhì)本來就有些陽氣不足，夏天再痛飲去暑的飲料，如冰鎮(zhèn)啤酒、涼茶、水果冰等，再加上整日在空調(diào)房間里工作，那真是陳寒未去，又添新寒。寒氣是會沉積的，且身體被寒氣侵襲的地方，必會氣血淤阻，這叫做“寒凝血滯”。若寒氣停留在關(guān)節(jié)，就會產(chǎn)生疼痛，停留在臟腑就易產(chǎn)生腫物，停留在經(jīng)絡(luò)就會使經(jīng)絡(luò)堵塞，氣血也就流行不暢，不但會四肢不溫，也常會有手腳發(fā)麻的癥狀出現(xiàn)。所以倘若不在夏日去除積寒，等到秋風(fēng)一起，外寒復(fù)來的時候，就又會內(nèi)外交困了。

那么，如何在夏日去除積寒呢？方法也很簡單，就是“內(nèi)用溫?zé)帷?、“外散風(fēng)寒”。內(nèi)用溫?zé)峋褪欠闷珳責(zé)岬娘嬍场Ｓ腥苏f，大熱天的，再吃熱的東西，那還不得心煩氣燥。不錯，服溫?zé)嵋v究方法，我們可以熱藥涼服。比如說紅糖姜湯水，本來是溫?zé)崤傅?，但在暑天服用時，可以倒在塑料瓶中，然后放到冷水里泡一下，此時，我們雖然喝的是冷飲，到胃里的時候卻是熱藥。還有那些不出汗或出汗怕風(fēng)的人，此時可用“玉屏風(fēng)顆?！睌?shù)袋沖成一瓶，放涼，每日當(dāng)飲料頻飲，汗多可止，無汗可發(fā)，又可防風(fēng)，您不妨一試。

夏天毛孔大開，最易出汗，汗為心之液，可瀉過旺之心火，也可將侵入皮膚的寒邪及時排出，所以發(fā)汗法是排除體內(nèi)寒邪的最好方法。借用金庸先生《九陰真經(jīng)》里的一句話“天之道，損有余而補不足”，正體現(xiàn)了人體應(yīng)天時而動的這種自然調(diào)節(jié)功能：瀉心經(jīng)之氣血（火）來補充膀胱經(jīng)的虛弱（寒）。心，五行屬火，夏天最盛；膀胱經(jīng)，人體之蕃蘺，是抵御外寒之屏障，也是清除內(nèi)寒之通道。所以，夏天身體多汗是上天賜予我們清除寒氣的自然療法，不但可以清除寒氣，發(fā)汗本身還可排出體內(nèi)大量的淤毒。但由于夏日很多人貪食冷飲，胃腸中有大量寒氣，本來用于發(fā)汗的心火，轉(zhuǎn)而被用于溫暖腸胃了。此時，體表便缺少氣血來抵御外邪侵襲了。而所謂的外邪也是我們一手制造的，那就是空調(diào)的冷氣。冷氣從皮毛而入，冷飲從腸胃而入，心火雖盛，難敵二寒，既不能很好地消化，也不能很好地發(fā)汗，結(jié)果就出現(xiàn)了所謂的“腸胃型感冒”，發(fā)熱無汗，吐瀉交加。出現(xiàn)這種情況時，可以服用“藿香正氣丸”，此藥偏溫?zé)幔馍L(fēng)寒，內(nèi)消寒濕。

【飲食養(yǎng)生】

炎炎夏日心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心?！端貑枴り皻夥〞r論》曰：“心主夏，心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒，冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

【本節(jié)氣養(yǎng)生提要】

1.夏季“長”養(yǎng)，注意養(yǎng)“心”。

2.勿貪生冷，護(hù)陽為先。

3.冬病夏治，事半功倍。

【本節(jié)氣飲食攻略】

1.荷葉茯苓粥： 荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前放入白糖。

點評：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。

2.香蘭涼茶： 藿香、佩蘭各9克洗凈，和茶葉6克一起放入茶壺，用500毫升沸水沖泡，加蓋5分鐘，冷卻后飲用。

點評：清熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。

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【氣候特點】

夏至通常在每年的6月21日或22日，是一年中白晝最長、黑夜最短的一天，但并不是天氣最熱的時候。因為這時接近地表的熱量還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最高點。夏至之后，我國大部分地區(qū)就進(jìn)入盛夏了，高溫酷暑天氣時常出現(xiàn)，氣溫有時可達(dá)40℃。夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，唐代詩人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。

【習(xí)俗由來】

夏至，是我國先秦古人確立的四大節(jié)氣（春分、夏至、秋分、冬至）之一，后來逐漸成為重要的民俗節(jié)日——夏至節(jié)，它在傳統(tǒng)社會中具有重要的社會意義。因為夏至是農(nóng)作物生長最快的時節(jié)，也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時期，農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉。舊時，為了消災(zāi)避難，保佑五谷豐登，人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祀神，祈求消災(zāi)避邪、作物豐收。隨著時代的發(fā)展，土地祭也成為民間的一項重要活動。漢族民間土地祭多在土地廟、田間等地進(jìn)行。祭祀供品以面食為主，因為夏至正是小麥?zhǔn)斋@的時節(jié)，用新小麥做成面條供奉，亦有讓土地神嘗新之意，一來表達(dá)對今年豐收的感謝，二來祈求來年消災(zāi)解難、再獲豐收。因夏天炎熱，涼面（即過水撈面）最適宜食用，所以夏至節(jié)人們常以涼面祭祀土地神。此俗現(xiàn)已消失，夏至節(jié)也已變成追求面食文化的節(jié)日?；丶页詡€涼面，心中愜意之極，有的人也會選擇雜糧面，如黃豆面、蕎麥面、燕麥面等改善口味。

【精神起居養(yǎng)生】

從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣，著眼于一個“長”字。《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也?！本褪钦f，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機通調(diào)，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，即“心靜自然涼”，這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。

起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。夏季炎熱，“暑易傷氣”。若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應(yīng)避開烈日熾熱之時，加強防護(hù)。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可緩解疲勞之感。

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的作用。溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進(jìn)行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

【季節(jié)好發(fā)病及認(rèn)識

誤區(qū)】

在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，這一時節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣；另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，意思是喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物將逐漸死去。俗話說“夏至——陰生”，也就是說，盡管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。在此節(jié)氣中，陰陽交替，人體容易患各種疾病。因此，合理的養(yǎng)生保健非常重要。除了遵守夜臥早起、保持心靜、飲食清淡、忌食生冷等常規(guī)夏季養(yǎng)生準(zhǔn)則外，夏至至立秋更是“冬病夏治”的佳期。

“冬病”指某些好發(fā)于冬季或在冬季加重的病變、免疫功能低下及免疫相關(guān)性疾病，如支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。這些病的易發(fā)人群多為虛寒性體質(zhì)，也就是俗話說的沒有火力。通常的癥狀：手腳冰涼，畏寒喜暖，怕風(fēng)怕冷，神倦易困等，中醫(yī)叫陽氣不足，也就是自身熱量（能量）不夠，產(chǎn)熱不足，寒從內(nèi)生。這樣的人即使在盛夏，睡覺也要蓋著被子，穿著襪子。

為什么冬病要夏治呢？是因為冬病患者本身體質(zhì)就偏于虛寒，再加上冬天環(huán)境寒冷，兩寒夾擊，便毫無解凍的可能。所以在冬天治寒癥，就像是雨天里晾衣服，是很困難的。然而，在盛夏之際，外界是暑熱驕陽，里面是心火正盛，這時積寒躲在后背的膀胱經(jīng)和關(guān)節(jié)處，最易被趕出來。但若是陽氣衰弱，里面沒有推動之力，就會錯過排寒的大好時機。有些人的體質(zhì)本來就有些陽氣不足，夏天再痛飲去暑的飲料，如冰鎮(zhèn)啤酒、涼茶、水果冰等，再加上整日在空調(diào)房間里工作，那真是陳寒未去，又添新寒。寒氣是會沉積的，且身體被寒氣侵襲的地方，必會氣血淤阻，這叫做“寒凝血滯”。若寒氣停留在關(guān)節(jié)，就會產(chǎn)生疼痛，停留在臟腑就易產(chǎn)生腫物，停留在經(jīng)絡(luò)就會使經(jīng)絡(luò)堵塞，氣血也就流行不暢，不但會四肢不溫，也常會有手腳發(fā)麻的癥狀出現(xiàn)。所以倘若不在夏日去除積寒，等到秋風(fēng)一起，外寒復(fù)來的時候，就又會內(nèi)外交困了。

那么，如何在夏日去除積寒呢？方法也很簡單，就是“內(nèi)用溫?zé)帷薄ⅰ巴馍L(fēng)寒”。內(nèi)用溫?zé)峋褪欠闷珳責(zé)岬娘嬍?。有人說，大熱天的，再吃熱的東西，那還不得心煩氣燥。不錯，服溫?zé)嵋v究方法，我們可以熱藥涼服。比如說紅糖姜湯水，本來是溫?zé)崤傅?，但在暑天服用時，可以倒在塑料瓶中，然后放到冷水里泡一下，此時，我們雖然喝的是冷飲，到胃里的時候卻是熱藥。還有那些不出汗或出汗怕風(fēng)的人，此時可用“玉屏風(fēng)顆粒”數(shù)袋沖成一瓶，放涼，每日當(dāng)飲料頻飲，汗多可止，無汗可發(fā)，又可防風(fēng)，您不妨一試。

夏天毛孔大開，最易出汗，汗為心之液，可瀉過旺之心火，也可將侵入皮膚的寒邪及時排出，所以發(fā)汗法是排除體內(nèi)寒邪的最好方法。借用金庸先生《九陰真經(jīng)》里的一句話“天之道，損有余而補不足”，正體現(xiàn)了人體應(yīng)天時而動的這種自然調(diào)節(jié)功能：瀉心經(jīng)之氣血（火）來補充膀胱經(jīng)的虛弱（寒）。心，五行屬火，夏天最盛；膀胱經(jīng)，人體之蕃蘺，是抵御外寒之屏障，也是清除內(nèi)寒之通道。所以，夏天身體多汗是上天賜予我們清除寒氣的自然療法，不但可以清除寒氣，發(fā)汗本身還可排出體內(nèi)大量的淤毒。但由于夏日很多人貪食冷飲，胃腸中有大量寒氣，本來用于發(fā)汗的心火，轉(zhuǎn)而被用于溫暖腸胃了。此時，體表便缺少氣血來抵御外邪侵襲了。而所謂的外邪也是我們一手制造的，那就是空調(diào)的冷氣。冷氣從皮毛而入，冷飲從腸胃而入，心火雖盛，難敵二寒，既不能很好地消化，也不能很好地發(fā)汗，結(jié)果就出現(xiàn)了所謂的“腸胃型感冒”，發(fā)熱無汗，吐瀉交加。出現(xiàn)這種情況時，可以服用“藿香正氣丸”，此藥偏溫?zé)?，外散風(fēng)寒，內(nèi)消寒濕。

【飲食養(yǎng)生】

炎炎夏日心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心?！端貑枴り皻夥〞r論》曰：“心主夏，心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒，冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

【本節(jié)氣養(yǎng)生提要】

1.夏季“長”養(yǎng)，注意養(yǎng)“心”。

2.勿貪生冷，護(hù)陽為先。

3.冬病夏治，事半功倍。

【本節(jié)氣飲食攻略】

1.荷葉茯苓粥： 荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前放入白糖。

點評：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效。

2.香蘭涼茶： 藿香、佩蘭各9克洗凈，和茶葉6克一起放入茶壺，用500毫升沸水沖泡，加蓋5分鐘，冷卻后飲用。

點評：清熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。

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