“準企業(yè)化生產(chǎn)”模式教學(xué)引入課堂教學(xué)的探討

收稿日期：2014-04-23

作者簡介：莫超文（1970-），男，中山市建斌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)一級教師，韶關(guān)大學(xué)服裝設(shè)計專業(yè)、華南師范大學(xué)教育管理大學(xué)本科。研究方向：服裝制版和工藝等專業(yè)課。（廣東中山/528415）摘要：“準企業(yè)化生產(chǎn)”教學(xué)活動引入課堂能讓學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程中去學(xué)習(xí)。準企業(yè)教學(xué)法有效地建立了課堂與社會生活的聯(lián)系，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)更有針對性和實用性。

關(guān)鍵詞：準企業(yè)化生產(chǎn)；技術(shù)部；流程教學(xué)

中圖分類號:G710文獻標識碼:A文章編號：1005-1422（2014）05-0090-03服裝設(shè)計專業(yè)的教學(xué)改革，應(yīng)體現(xiàn)專業(yè)教育特色，從社會實際需要出發(fā)，有針對性地構(gòu)建學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)；強化崗位知識的學(xué)習(xí)和運用；完善、充實教學(xué)內(nèi)容；加強以操作技能、工藝實踐等為主的實踐環(huán)節(jié)；加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)所占的比例。利用課堂教學(xué)這塊陣地，突出開展“準企業(yè)化生產(chǎn)”模式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的主體意識、參與意識、獨立意識和創(chuàng)新意識。

企業(yè)的服裝技術(shù)部就是我們在學(xué)校教學(xué)中推行“準企業(yè)化的生產(chǎn)”模式教學(xué)的參考樣板。因企業(yè)的技術(shù)部：從設(shè)計、制版、樣衣生產(chǎn)、工業(yè)化紙版放樣和企業(yè)生產(chǎn)用的排料生產(chǎn)紙板等工作崗位技術(shù)就是企業(yè)的精髓。從筆者多年的教學(xué)經(jīng)驗來看，在學(xué)校抓好這樣的準企業(yè)化的生產(chǎn)”模式教學(xué)尤其重要。

一、能更近距離的和社會接軌，能提高學(xué)生的實踐能力

服裝設(shè)計制作是活的，是多學(xué)科綜合知識的集結(jié)。在具體設(shè)計制作中，難以確認固定的秩序和搭配關(guān)系，因此，拘泥于課堂常規(guī)教學(xué)形式，無法滿足實際需要。今天，對外設(shè)計制作的服務(wù)已不可逆轉(zhuǎn)，以教師帶領(lǐng)學(xué)生走向社會，使專業(yè)必修課在社會實際設(shè)計制作中完成，是加強教學(xué)的重要舉措。為保證實踐教學(xué)的落實，可與幾家用人單位掛鉤，建立校外實踐教學(xué)產(chǎn)學(xué)合作基地。生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計采用頂崗實習(xí)方式，讓學(xué)生以服裝設(shè)計人員的身份到產(chǎn)學(xué)合作單位或工作室參與服裝的設(shè)計制作，做到“實題實做”，即由學(xué)生動手完成實際設(shè)計制作課題，以實際設(shè)計成品成果來完成畢業(yè)實踐、畢業(yè)設(shè)計。以實踐教學(xué)促進能力的提高，使學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的實際工作?，F(xiàn)在就有某些服裝學(xué)校就是在外邊開鋪營業(yè)，學(xué)生的設(shè)計制作的產(chǎn)品就直接擺到市場；有些學(xué)校卻是引進企業(yè)，學(xué)生參與到企業(yè)生產(chǎn)的各個崗位中去，讓部分學(xué)生的能力得到充分的發(fā)展，讓所有的學(xué)生都能工作熏陶和工作鍛煉。

二、改革課程教學(xué)模式，抓住企業(yè)技術(shù)部對應(yīng)的工作崗位技能要求，作為教學(xué)突破口

從學(xué)生的就業(yè)崗位入手，抓住企業(yè)技術(shù)部對應(yīng)的工作崗位技能要求來開展教學(xué)。我們的教學(xué)培養(yǎng)目標是：能從事服裝款式與服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝工藝制作、裁剪、整燙、經(jīng)營管理等技術(shù)崗位上工作的高素質(zhì)中、初級專門人才。圍繞企業(yè)技術(shù)部工作崗位技能要求來設(shè)計教學(xué)工作模塊：如設(shè)計、服裝打板、服裝裁剪、樣衣制作、CAD制板放碼、跟單、質(zhì)檢、服裝產(chǎn)品生產(chǎn)流水線的組織與技術(shù)管理、服裝產(chǎn)品推廣渠道管理等工作崗位。比如設(shè)計模塊就要求訓(xùn)練學(xué)生具備一定的服裝審美能力，掌握服裝工藝款式圖、服裝結(jié)構(gòu)款式圖、繪畫表現(xiàn)等基本技能。并學(xué)會電腦常用的這兩種軟件：“CorelDRAW和Photoshop”。基于大多數(shù)畢業(yè)生的設(shè)計崗位的特點及能力要求，我們就對提高業(yè)學(xué)生的審美能力，掌握基本的服裝美術(shù)設(shè)計理論知識和線描服裝效果圖的技能、掌握服裝工藝款式圖、服裝結(jié)構(gòu)款式圖的繪畫表現(xiàn)確定為教學(xué)的總體目標，并讓學(xué)生在課堂教學(xué)的設(shè)計模塊中積極加強這方面知識能力的訓(xùn)練，同時也要學(xué)生在學(xué)習(xí)設(shè)計模塊中要讓服裝的電腦設(shè)計和服裝結(jié)構(gòu)及工藝制作要完全結(jié)合，這就是企業(yè)技術(shù)部里從設(shè)計工作崗位設(shè)計要求和樣衣設(shè)計和制作階段的過程要得到協(xié)調(diào)發(fā)展。

三、開展“準企業(yè)生產(chǎn)的模式”教學(xué)過程中，確實抓好服裝工序式的流程教學(xué)

我們要確定具體的模式教學(xué)目標，尤其能結(jié)合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的主打生產(chǎn)的產(chǎn)品，以具體的產(chǎn)品作為教學(xué)內(nèi)容，從企業(yè)制作產(chǎn)品的過程出發(fā)，把企業(yè)產(chǎn)品從設(shè)計到產(chǎn)品的工作流程搬到我們的學(xué)校教學(xué)中來，讓學(xué)生要完成的是以前從未做過的工作，各個流程有明確的技術(shù)要領(lǐng)和工作開始時間和結(jié)束時間。因此在“準企業(yè)的生產(chǎn)”模式教學(xué)中必須要根據(jù)這一要求科學(xué)安排。

根據(jù)學(xué)生特點，按照企業(yè)對各個崗位員工的要求進行科學(xué)分解。例如，筆者在開展“準企業(yè)的生產(chǎn)”教學(xué)實踐中，首先考慮本地企業(yè)是針織產(chǎn)業(yè)為主，配置了與之相關(guān)使用的常用設(shè)備：如款車、鎖邊車、平車等，這些設(shè)備都是學(xué)生到企業(yè)實習(xí)或就業(yè)時都是常用的設(shè)備，教學(xué)中主打教學(xué)內(nèi)容，都是本地企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，并以企業(yè)的生產(chǎn)單有針對性的開展教學(xué)，設(shè)計課上要求學(xué)生能進行多款式的圖樣設(shè)計，讓學(xué)生好像就職于設(shè)計部，以部位的變化設(shè)計和材料的選擇布置任務(wù)，短時間學(xué)生就能設(shè)計制作了十幾個款式。具體款式制作，我們就要求學(xué)生進入樣衣制作部，拿具體的企業(yè)生產(chǎn)單，讓學(xué)生就開展打版等一系列過程的樣板制作。要求學(xué)生根據(jù)崗位任務(wù)的不同，有針對性的進入過程崗位部門式的學(xué)習(xí)形式，用階梯式的工作流程模式開展訓(xùn)練，提高了學(xué)生的參與意識和競爭意識，學(xué)生對此興趣非常濃，能力增長很快。

四、推進“準企業(yè)生產(chǎn)的模式教學(xué)”教學(xué)，上升到工廠生產(chǎn)層次，達到產(chǎn)品推向市場程度

有條件的學(xué)校，最好能接些服裝生產(chǎn)訂單來搞生產(chǎn)實踐，畢竟模擬“準企業(yè)生產(chǎn)的模式教學(xué)”開展的好、依然就是一個設(shè)計制作工作室,這就是設(shè)計階段到樣衣階段的過程,推而廣之就可上升到企業(yè)生產(chǎn),沒條件的學(xué)校，也都可對日常教學(xué)的款式:用簡單的西裙、襯衫、西褲等式樣，舉大、中、小三個碼，每碼10件，制作這三十件衣服，就可從打版、放樣、制工藝流程單，派發(fā)制單作小組生產(chǎn)，小組生產(chǎn)又可分幾個流程，如：燙工、鎖邊、流程中的各零部件的制作等。這一系列過程的操作，可包含工廠多樣技術(shù)工種的工作，這樣來訓(xùn)練學(xué)生，對學(xué)生以后的工作來說，都有耳濡目染的感受，為學(xué)生就業(yè)和尋找適合自己的工種是非常有幫助的。有條件的學(xué)校更可放到自己的鋪位里去展示銷售學(xué)生制作的產(chǎn)品，學(xué)校的教學(xué)產(chǎn)品能走向市場，學(xué)生能在實踐中獲得創(chuàng)業(yè)的技能，那學(xué)校專業(yè)教學(xué)就更能成功也更有影響力。

·教學(xué)教法·“準企業(yè)化生產(chǎn)”模式教學(xué)引入課堂教學(xué)的探討五、學(xué)校開展“準企業(yè)生產(chǎn)的模式教學(xué)”要引領(lǐng)到日常的常規(guī)教學(xué)

學(xué)校開展“準企業(yè)生產(chǎn)的模式教學(xué)”，規(guī)模較少，但麻雀雖小，五臟俱全，它能體現(xiàn)了企業(yè)的精髓，把它輻射到日常教學(xué)的各個方面，它起到了以下的效應(yīng)：

（一）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，樹立服裝專業(yè)學(xué)習(xí)的觀念

愛美之心，人皆有之，尤其是我們服裝專業(yè)的學(xué)生，較多的是女孩子。現(xiàn)在所學(xué)的專業(yè)知識是可以應(yīng)用于自己日常裝扮方面的，她們心里上對本專業(yè)是喜愛的，在入門教學(xué)中為了提高她們的興趣，我在教學(xué)中舉了一個平常著裝的例子，讓學(xué)生從顏色、款式、工藝上去搭配，然后讓她們從《服裝設(shè)計》書上查找有關(guān)色彩搭配、體形選擇，發(fā)型配置的知識；在《服裝結(jié)構(gòu)制圖》書上查找衣服零部件的制圖，如領(lǐng)、袖、分割線處理等的制圖知識；在《服裝材料》書上查找布料使用的知識。最后，讓學(xué)生運用以上所查找的知識，對所舉的著裝進行裝扮搭配，并對出現(xiàn)的不同效果進行深入分析。通過這樣的教學(xué)引導(dǎo)，既可提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可使她們的知識從各門專業(yè)課中得到充實。進而使學(xué)生逐步樹立起正確的專業(yè)學(xué)習(xí)觀念。同時，學(xué)生也可根據(jù)社會的需要，個人的特點，進行實事求是，切合自己的學(xué)習(xí)。

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（二）糾正學(xué)生對理論與實踐學(xué)習(xí)認識的偏差

我們許多學(xué)生學(xué)習(xí)認識的偏差是：重視實操課而忽略文化理論課，她們把服裝的有關(guān)專業(yè)課，如服裝結(jié)構(gòu)制圖課、服裝材料課、服裝美術(shù)設(shè)計課，和語文，數(shù)學(xué)等當(dāng)成理論課。我在結(jié)構(gòu)和縫制工藝的教學(xué)中，如第一學(xué)期就是學(xué)習(xí)西褲的結(jié)構(gòu)制圖和西褲縫制，學(xué)生學(xué)習(xí)褲子各零部件的制作：上腰頭、裝拉鏈、縫袋子等，但制圖要求學(xué)生要學(xué)習(xí)褲類和短裙類的款式制圖。制圖學(xué)習(xí)不好的學(xué)生就只會做教師教的這單一的款式，除此之外其它的就不會了，還老是說教師不拿一些新潮的款式來制圖和縫制。殊不知，制圖課的理論就是要引導(dǎo)學(xué)生進行各種款式的學(xué)習(xí)制作，教師通過布置相關(guān)的內(nèi)容讓學(xué)生分任務(wù)完成，學(xué)生就不會覺得教師只是教一款西褲這么簡單的問題啦。甚至還會有一些學(xué)生，通過服裝設(shè)計理論，服裝材料的使用，語文和數(shù)學(xué)培養(yǎng)出來的邏輯思維能力等的運用，自行設(shè)計出許多新潮的褲樣款式。所教學(xué)中教會學(xué)生既重視實操課的學(xué)習(xí)，同時也要注重理論課的學(xué)習(xí)。真正使學(xué)生掌握理論與實操相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法。

（三）運用靈活的教學(xué)方法，真正教會學(xué)生學(xué)習(xí)

在服裝日常教學(xué)實踐中，通常采用“類”教學(xué)，這個“類”是指褲子類，襯衫類，西裝類等。比方說褲子類的學(xué)習(xí)，我們學(xué)習(xí)可能就是一條西褲的制圖和工藝，但這個褲的“類”的學(xué)習(xí)，就需要學(xué)生會制作：牛仔褲、太子褲、短褲等各種款式的褲子的制作的。舉例來說，教裙“類”知識的時候，首先教會學(xué)生基本的內(nèi)容——西裙的知識，工藝上相通的不外乎是裝拉鏈、上腰頭的工藝，制圖上相通的是框架結(jié)構(gòu)。要達到裙“類”的學(xué)習(xí)目標，就要引導(dǎo)學(xué)生掌握節(jié)裙、斜裙、喇叭裙、甚至連衣裙的制圖和制作。教學(xué)過程中教師就要用運用聯(lián)想法去講它們的共同之處，用分解法去講述它們的特殊之處，用實際演示法來和實際操作法去展現(xiàn)它們的異同點。通過以上方法的運用，學(xué)生學(xué)習(xí)的深度和廣度都有很大的進步，學(xué)生靈活運用知識的能力才能得到鍛煉。

六、開展相關(guān)教學(xué)，做大做強來吸引社會的關(guān)注

學(xué)校的專業(yè)教學(xué)理念就是：“在培養(yǎng)人才結(jié)構(gòu)上能立足當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，緊跟當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)需要，積極開展專業(yè)教學(xué)”。而學(xué)校開展“準企業(yè)生產(chǎn)”的模式教學(xué)，就是要培養(yǎng)學(xué)生的技能能滿足企業(yè)用人的需要。事實上，這種教學(xué)模式的開展要，如脫離企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)要求那是沒有生命力的，在這樣的教學(xué)模式的開展方面，如能得到社會力量的關(guān)注和支持，并使之達到企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模，并讓日常教學(xué)都融入到生產(chǎn)設(shè)計的環(huán)境中，相信學(xué)生制作的產(chǎn)品、學(xué)生的制作能力、工藝水準、設(shè)計意識等都能在社會人事的監(jiān)督和考察下的到檢驗，學(xué)校的社會效應(yīng)和社會影響力也會增大，專業(yè)教學(xué)水平也會提高和教學(xué)規(guī)模也會擴大。

參考文獻：

［1］成克林，黃克孝.職教模式實驗研究［M］.北京：北京科學(xué)普及出版社，2010.

［2］彭云樂，劉勝利.服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)體系改革的探討［J］.徐州工程學(xué)院，2007（2）.

責(zé)任編輯賴俊辰

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