基于項目教學(xué)的高職“中藥制劑檢測技術(shù)”課程設(shè)計與實施

張桂娟 呂文博 劉云華 桑詠梅

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025)

基于項目教學(xué)的高職“中藥制劑檢測技術(shù)”課程設(shè)計與實施

張桂娟 呂文博 劉云華 桑詠梅

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025)

基于對就業(yè)崗位及崗位能力的分析，對專業(yè)核心技能課程“中藥制劑檢測技術(shù)”進(jìn)行了教學(xué)改革，以項目為基礎(chǔ)，以任務(wù)為驅(qū)動，從課程定位、課程設(shè)計與實施、教學(xué)效果三方面進(jìn)行歸納與總結(jié)。

中藥制劑檢測技術(shù)；項目；課程設(shè)計

項目教學(xué)是在教師的引導(dǎo)下，將一個相對獨立的項目交由學(xué)生自己處理，包括信息的收集、方案的設(shè)計、項目的實施及最終評價，學(xué)生可在項目進(jìn)行的整個過程中完成理論知識的掌握及技能的訓(xùn)練，實現(xiàn)教學(xué)目的?！爸兴幹苿z測技術(shù)”課程是黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院中藥制藥技術(shù)專業(yè)結(jié)合地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及醫(yī)藥行業(yè)對人才的需求而開設(shè)的課程，隨著課程改革的不斷進(jìn)行，以項目為基礎(chǔ)，以任務(wù)為驅(qū)動，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)進(jìn)行的課程設(shè)計及實施，取得了良好的教學(xué)效果。

1 分析就業(yè)崗位群，進(jìn)行課程定位

1.1 走訪調(diào)研，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)院通過多次舉辦校企合作研討會及對多家醫(yī)藥企業(yè)進(jìn)行走訪與調(diào)研，與企業(yè)一線工作人員共同探討決定，中藥制藥技術(shù)專業(yè)堅持為地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)，為北藥事業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障，確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：以熱愛祖國，擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，能從事中藥制劑生產(chǎn)、中藥飲片加工、藥品質(zhì)量檢驗等崗位的高素質(zhì)技能型人才。

1.2 分析就業(yè)崗位，進(jìn)行課程定位

針對學(xué)生畢業(yè)后可從事的工作崗位任務(wù)進(jìn)行分析，將中藥原藥材的鑒定與炮制、中藥制劑的生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)工藝的質(zhì)量監(jiān)控、常用制藥設(shè)備的使用與維護(hù)等所需知識與技能進(jìn)行了整合，形成了學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的“中藥炮制技術(shù)”“中藥制劑技術(shù)”“中藥制劑檢測技術(shù)”“中藥制藥設(shè)備”等四門專業(yè)核心技能課程。

1.3 課程性質(zhì)

“中藥制劑檢測技術(shù)”是在分析化學(xué)、中藥化學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥制劑技術(shù)、微生物學(xué)等前導(dǎo)課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的課程，是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，應(yīng)用現(xiàn)代分析方法和技術(shù)，對中藥制劑質(zhì)量進(jìn)行檢測控制的一門綜合性應(yīng)用課程。

1.4 課程目標(biāo)

針對中藥制劑質(zhì)量檢驗崗位的要求及能力，參照初中級中藥檢驗工的標(biāo)準(zhǔn)，將課程培養(yǎng)目標(biāo)確定為：

(1)知識目標(biāo)。學(xué)會如何使用藥品標(biāo)準(zhǔn)、檢品取樣的方法、檢品的前處理、性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別、檢查(常規(guī)、雜質(zhì)、微生物)及含量測定的方法等。

(2)職業(yè)能力目標(biāo)。能熟練運用所學(xué)中藥制劑檢測技術(shù)與方法對中藥原輔料、半成品、成品及包裝材料進(jìn)行質(zhì)量檢驗；能熟練操作檢驗儀器及做好儀器的維護(hù)；會配制各種常用的試劑、緩沖液；能熟練運用計算公式進(jìn)行計算并進(jìn)行判斷；正確填寫藥品檢驗原始記錄及藥品檢驗報告書。

(3)素質(zhì)目標(biāo)。養(yǎng)成良好的團(tuán)隊合作精神；樹立“質(zhì)量第一、依法檢驗”的思想，培養(yǎng)正確操作、仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄的良好習(xí)慣；具有發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力；養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、實事求是的工作作風(fēng)。

2 課程設(shè)計與實施

2.1 課程設(shè)計理念與思路

從中藥制劑質(zhì)量檢驗崗位(初、中級中藥檢驗工)的知識、技能和素質(zhì)要求入手，將中藥制劑質(zhì)量控制和管理人員的工作情境轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境，依托中藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)中藥制劑形態(tài)不同而具體檢驗項目也有所不同，對課程實施了項目化教學(xué)，包括課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計、教學(xué)的實施及考核方式的進(jìn)行性設(shè)計，均是以項目為基礎(chǔ)的。

2.2 課程內(nèi)容設(shè)計

根據(jù)中藥制劑多數(shù)以固體狀態(tài)及液體狀態(tài)形式存在，其質(zhì)量檢驗過程均是由閱讀理解藥品標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn))、取樣、樣品前處理、鑒別、檢查、填寫檢驗記錄等六個步驟完成，因此將本門課程教學(xué)依托在三個教學(xué)項目上，每一教學(xué)項目又分設(shè)有多個檢驗任務(wù)，具體檢驗任務(wù)以常見中藥制劑為載體安排教學(xué)的實施，其中取樣、樣品前處理、試液的配制、計算、檢驗記錄及檢驗報告的填寫、檢驗室衛(wèi)生及安全在每一項任務(wù)完成過程中均有所體現(xiàn)，在這一設(shè)計中遵循了知識由易到難的順序，體現(xiàn)了知識“必需、夠用”的原則，注重了職業(yè)能力的培養(yǎng)，充分滿足了崗位技能對技術(shù)人員知識、能力、素質(zhì)的基本要求，體現(xiàn)了先進(jìn)性、通用性與實用性。見表1。

表1 課程內(nèi)容設(shè)計

2.3 課程教學(xué)實施

課程教學(xué)的實施以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，依托學(xué)院現(xiàn)有藥物教學(xué)實訓(xùn)樓內(nèi)教學(xué)做一體化制劑檢驗實訓(xùn)室的有利條件，采用探究式教學(xué)模式實施教學(xué)過程，營造以學(xué)生為主體自主學(xué)習(xí)，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)氛圍。在教學(xué)方法上，采用任務(wù)驅(qū)動法、小組討論法、角色扮演法、案例分析法等組織教學(xué)。

三大教學(xué)項目中任一檢驗任務(wù)的實施均是通過如下步驟進(jìn)行的：創(chuàng)設(shè)問題情境與下發(fā)任務(wù)請驗單、探究問題設(shè)計實施方案、匯報實施方案 、教師點評、具體實施、檢查評價六個環(huán)節(jié)。每一環(huán)節(jié)均以小組為單位進(jìn)行(實施任務(wù)前將學(xué)生按人數(shù)平均分為8組，每組3～4人)，著重培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計質(zhì)量檢測方案，順利完成檢驗項目與任務(wù)，規(guī)范填寫檢驗報告，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識。

第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)問題情境，下發(fā)任務(wù)請驗單。

請驗單的發(fā)放是項目具體任務(wù)完成的首要環(huán)節(jié)，除第一節(jié)課講解對學(xué)生的要求及上課模式轉(zhuǎn)變的學(xué)習(xí)外，均是利用上一檢驗任務(wù)完成后的20分鐘進(jìn)行的。針對請驗單，向?qū)W生提出有參考性的問題或列舉典型案例創(chuàng)設(shè)問題情境來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究行為，可使學(xué)生明確需要掌握的知識點與技能點，為下一步驟的實施明確方向。

第二環(huán)節(jié)：探究問題，查閱資料，設(shè)計實施方案。

針對教師引出的問題，學(xué)生課下通過查閱專業(yè)書籍、相關(guān)藥品標(biāo)準(zhǔn)(《中華人民共和國藥典》)及利用互聯(lián)網(wǎng)等資源，小組成員共同討論并設(shè)計出能完成本組待請驗任務(wù)的實施方案，包括檢驗方法的選擇及理由、所需材料及儀器的詳單、操作時分工問題、步驟實施細(xì)節(jié)問題、實施過程中應(yīng)注意的事項等，制作成PowerPoint幻燈片。

第三環(huán)節(jié)：匯報實施方案。

小組成員在課下設(shè)計好的實施方案，在課上隨機(jī)選取一名學(xué)生進(jìn)行匯報，教師、其他組成員與之共享解決方案，在此過程中，其他組成員可以在匯報完后對自己思考不清楚及不懂的地方向匯報人提出疑問，并由匯報人進(jìn)行回答；如果答不出，教師與學(xué)生可以一起探討，解決相應(yīng)問題。

第四環(huán)節(jié)：教師點評，確認(rèn)各組實施方案。

教師通過隨機(jī)選取的學(xué)生匯報的情況進(jìn)行點評，對學(xué)生未能充分考慮到的及存在異議的地方進(jìn)行補(bǔ)充與解疑，確認(rèn)實施方案的合理性，包括方法選取是否得當(dāng)、所需材料及儀器是否合理、操作步驟順序是否準(zhǔn)確等，并對此提出意見。

第五環(huán)節(jié)：具體實施。

具體任務(wù)的實施過程是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，學(xué)生根據(jù)確認(rèn)后的實施方案進(jìn)行具體的實踐操作。在這一過程中，學(xué)生要隨時根據(jù)操作填寫相應(yīng)的檢驗記錄單、試劑試藥配制單、取樣單、樣品發(fā)放記錄單等各種記錄，培養(yǎng)學(xué)生原始記錄要詳細(xì)、檢驗結(jié)果要準(zhǔn)確的職業(yè)素質(zhì)，真正做到學(xué)生為主體，而此時，教師在一旁進(jìn)行巡回檢查并指導(dǎo)，及時糾正不規(guī)范行為。

第六環(huán)節(jié)：檢查評價。

學(xué)生實施過程中及完畢后需要填寫原始檢驗記錄及形成檢驗報告書，上交后，各組之間輪換進(jìn)行檢查，對記錄不詳細(xì)及不正確的地方進(jìn)行組間探討與糾正，這一環(huán)節(jié)是在充分掌握所需知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，這種方式有利于改變學(xué)生懶于思考，不善于動腦的習(xí)慣，有利于培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

2.4 課程考核設(shè)計

為更好地體現(xiàn)學(xué)生對所學(xué)知識的掌握程度及實際操作能力，本課程考核方式采取多元化設(shè)計。

對學(xué)生的出勤情況(曠課、遲到、早退、事假、病假給予不同的分?jǐn)?shù))采取與企業(yè)相同的規(guī)章制度，要求學(xué)生用本人的筆記在出勤表格中填寫自己的名字，不許他人代寫，發(fā)現(xiàn)代寫則兩人均視為曠課，扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，此部分分?jǐn)?shù)占總成績的10%。

過程性考核：考核成績由教師評價及學(xué)生評價構(gòu)成，占總成績的50%。以小組為單位，每一檢驗任務(wù)設(shè)置一定分值，教師及學(xué)生評價各占50%，最后綜合形成每一學(xué)生的過程性考核成績。教師從每一項目下的具體任務(wù)的準(zhǔn)備、匯報情況、實施及完成的速度與質(zhì)量，從分析問題、解決問題的能力、小組成員合作溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、操作是否規(guī)范、實驗環(huán)境清理是否潔凈等方面進(jìn)行評價；而學(xué)生評價則是小組長扮演質(zhì)量負(fù)責(zé)人對其組員進(jìn)行評價，從著裝、操作是否規(guī)范、是否積極參與討論、是否參與清理環(huán)境等方面進(jìn)行評價。在完成每一檢驗任務(wù)后所形成的請驗單、檢驗記錄、成品檢驗報告書及試劑試藥配制單等各種填寫記錄是否完全，可視為作業(yè)，占總成績的10%。

終結(jié)性考核：即理論試卷考核，減少至占總成績的30%，但卷面成績要達(dá)到最低標(biāo)準(zhǔn)(卷面成績不能低于50分)。

此種考核方式與理論知識“必需、夠用”相吻合，注重考核學(xué)生的技能操作過程，對職業(yè)能力及素質(zhì)的培養(yǎng)更趨于合理。

3 教學(xué)效果

經(jīng)過對2011級、2012級兩屆學(xué)生采用基于項目化教學(xué)的“中藥制劑檢測技術(shù)”課程的設(shè)計與實施，取得了良好的教學(xué)效果，真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，使學(xué)生具備了工作崗位所需要的專業(yè)技術(shù)能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等，教師的綜合能力也得到了提升。

以項目為基礎(chǔ)開展教學(xué)后，學(xué)生對中藥固體、液體制劑及原輔料的檢驗有了全面的掌握，為實習(xí)頂崗從事對某種檢驗樣品建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及進(jìn)行相應(yīng)檢驗奠定了基礎(chǔ)；以任務(wù)為驅(qū)動的發(fā)放任務(wù)單式教學(xué)，提高了學(xué)生對教學(xué)任務(wù)的主動性，能主動探究下一任務(wù)完成所需的知識，達(dá)到了課前預(yù)習(xí)的目的；在設(shè)計實施方案過程中，可以增強(qiáng)學(xué)生獨自完成檢驗任務(wù)的能力，自己要思考完成過程中需要用到什么、怎么用，改變了以往教師已經(jīng)準(zhǔn)備好的，拿起就用卻不知道怎么規(guī)范使用的習(xí)慣；在課程實施過程中發(fā)現(xiàn)，每組都會圍繞一個學(xué)生為中心開展各項活動，培養(yǎng)了學(xué)生的積極性、領(lǐng)導(dǎo)才能及團(tuán)隊協(xié)作的意識，并能隨時填寫相應(yīng)記錄，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)習(xí)慣；多元化考核方式可以從多個細(xì)節(jié)嚴(yán)格要求學(xué)生，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及綜合能力得到了提升。

但在教學(xué)改革過程中也發(fā)現(xiàn)一些不足。有一小部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度消極，還未能適應(yīng)教學(xué)改革的步伐，沒有積極參與到討論、方案的設(shè)計中，這樣不利于對其自身職業(yè)能力的培養(yǎng)及技能的訓(xùn)練；教師在教學(xué)實施過程中不能觀察到所有學(xué)生操作是否規(guī)范，故有些學(xué)生還是未能全部達(dá)到規(guī)范化操作，因此，教學(xué)改革是一個長期的過程，需要在實際教學(xué)中持續(xù)摸索，以總結(jié)經(jīng)驗，不斷完善。

[1]姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論[M].北京：教育科學(xué)出版社,2007.

[2]曹麗曼.基于工作過程導(dǎo)向的高職課程設(shè)計與實踐研究——以高職機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)《傳感器與檢測技術(shù)》課程為例[J].電子測試,2014,(8):130～133.

[3]丁玉紅.基于任務(wù)驅(qū)動的高職市場營銷專業(yè)《廣告策劃實務(wù)》課程設(shè)計[J].學(xué)周刊,2013,(12):20～21.

[4]劉艷蕊.基于工作過程化的儀器分析教學(xué)設(shè)計[J].濰坊教育學(xué)院學(xué)報,2010,23(4):70～71.

責(zé)任編輯：桑詠梅

10.3969/j.issn.1674-6341.2014.06.043

2014-10-08

2011年度黑龍江省森工總局教育科學(xué)研究課題(編號：SZY1104)；2012年度黑龍江省森工總局教育科學(xué)研究課題(編號：SZY1219)

張桂娟(1981-)，女，遼寧丹東人，講師，碩士。研究方向：中藥制劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面的教育教學(xué)與實踐。

G642.0

A

1674-6341(2014)06-0089-03