明清長蘆嚴鎮(zhèn)場考略

楊榮春

長蘆鹽區(qū)，自古就是我國主要的鹽產(chǎn)區(qū)之一。關(guān)于長蘆鹽區(qū)，前賢、學(xué)者進行了多方面、多視角的研究，而對于長蘆鹽區(qū)各場的專題研究還有待于考證。筆者以明清時期長蘆鹽區(qū)的嚴鎮(zhèn)場為例，利用《元史》《明史》《清史稿》等正史的零星記載，更多地是利用（嘉靖）《河間府志》《長蘆鹽法志》《天津府志》《鹽法議略》（乾隆八年版）《滄州志》《河北省志·鹽業(yè)志》等方志中有關(guān)嚴鎮(zhèn)場的記載，盡力恢復(fù)嚴鎮(zhèn)場的原貌，從而反映當時長蘆鹽區(qū)的鹽業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展狀況。

一、長蘆鹽與長蘆鹽區(qū)

（一）長蘆鹽

“長蘆”，即滄州也。北周大象二年（580）于漢參戶縣（今滄州市青縣木門店）地置長蘆縣。隋大業(yè)三年（607），仍稱長蘆縣。唐開元十六年（728），于滄州南運河?xùn)|重建長蘆縣城，即滄州治所。宋熙寧四年（1071）省縣，改為長蘆鎮(zhèn)，隸屬清池縣。元延祐元年（1314）五月，徙滄州治于長蘆鎮(zhèn)?！伴L蘆”，從隋至宋雖歷經(jīng)縣至鎮(zhèn)的變遷，但一直是滄州的治所。

元代推行鹽法，設(shè)司置官。《元史·食貨志》載：“（元）太宗庚寅年（1230），始行鹽法，每鹽一引重四百斤，其價銀一十兩?！雹?明)宋濂.元史:卷九十四·食貨志二[M].北京:中華書局,1976:2386.初設(shè)大都、河間兩都轉(zhuǎn)運鹽使司，“掌場灶榷辦鹽貨，以資國用”②(明)宋濂.元史:卷八十五·百官一[M].北京:中華書局,1976:2134.。至元二年（1265），改立河間都轉(zhuǎn)運司。大德元年（1297），遂罷大都鹽運司，并入河間。

明初，“置北平河間鹽運司，后改稱河間長蘆”③(清)張廷玉.明史:卷八十·食貨志四[M].北京:中華書局,1974:1932.。后省“河間”兩字，改稱“長蘆都轉(zhuǎn)運鹽使司”（簡稱長蘆鹽運司）。因長蘆為“鹽產(chǎn)匯集之所”，長蘆鹽區(qū)所產(chǎn)之鹽遂稱“長蘆鹽”。又因地處直隸,“故直隸之鹽以長蘆名”。

（二）長蘆鹽區(qū)

元朝，長蘆鹽區(qū)開始置場煮鹽。自元太宗元年（1229）至元二十四年，先后在渤海灣畔置二十二場，自此形成長蘆鹽區(qū)。分別為：“利國場，利民場，海豐場，阜民場，阜財場，益民場，潤國場，海阜場，海盈場，海潤場，嚴鎮(zhèn)場，富國場，興國場，厚財場，豐財場，三叉沽場，蘆臺場，越支場，石碑場，濟民場，惠民場，富民場”①(明)宋濂.元史:卷八十五·百官一[M].北京:中華書局,1976:2135.。元朝，長蘆鹽區(qū)各場的設(shè)置為明清長蘆鹽業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

明承元制，明初仍設(shè)長蘆鹽運司（司署在滄州西南南薰門），并在管理和場分上有所改革。長蘆鹽運司下轄滄州、青州二分司，并將長蘆場區(qū)劃為南、北兩部分，即南場和北場。南場屬滄州分司（司署在今黃驊市羊二莊鎮(zhèn)），下轄11場，主管稱“運同”；北場屬青州分司（司署在今豐南縣宋家營），下轄11場，主管稱“運判”。明洪武二年（1369），長蘆鹽區(qū)增置歸化、海盈二場，至此長蘆鹽區(qū)共有24場。其中，在今河北境內(nèi)17場、今山東省內(nèi)1場、今天津市境內(nèi)6場。由此，形成北起直隸臨榆縣（今河北秦皇島山海關(guān)），南至山東海豐縣(今山東無棣縣)，廣袤千里的長蘆鹽區(qū)。這一時期也是長蘆鹽區(qū)場數(shù)最多，規(guī)模最大的時期。隨后，長蘆鹽區(qū)鹽場有所裁并，“至明隆慶間，因有場無丁，裁為二十場”②(清)王守基.鹽法議略:長蘆鹽務(wù)議略[M].北京:中華書局,1991:1.。

明洪武二年（1369）長蘆鹽區(qū)所轄24場簡況表③注：此表來源于《河北省志·鹽業(yè)志》和（嘉靖）《河間府志·鹽政》?！逗颖笔≈尽}業(yè)志》表僅列明朝長蘆鹽區(qū)17場，在此基礎(chǔ)上參照（嘉靖）《河間府志·鹽政》長蘆鹽區(qū)之有關(guān)記載，增加富民、富國、興國、厚財、豐財、三叉沽、蘆臺7場，復(fù)原明洪武二年長蘆鹽區(qū)24場簡況。

清沿明制，并將長蘆都轉(zhuǎn)運鹽使司改稱長蘆都轉(zhuǎn)鹽運使司，駐滄州，下轄20場分屬滄州、青州2分司。關(guān)于長蘆鹽區(qū)，《清史稿·食貨志》載：“長蘆舊有二十場，后裁為八，行銷直隸、河南兩省?！雹?清)趙爾巽.清史稿:卷一百二十三·食貨志四·鹽法[M].北京:中華書局,1977:3603.長蘆鹽區(qū)鹽場的大規(guī)模裁并是在康熙十八年（1679），“準鹽臣劉安國題，滄州一帶，南十場距北十場，道里遼遠，不特青州分司勢難兼顧……因復(fù)設(shè)滄州分司，就近董理以專責(zé)成，是年又并南北二十場為十六，滄、青分司所轄者各八”②滄州方志辦.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:119.。又于雍正十年（1732）裁利國、利民、阜民、阜財、富民、海盈等6場，長蘆鹽區(qū)遂為十場，滄州分司僅轄嚴鎮(zhèn)、海豐2場。乾隆四十三年（1778），增置薊永分司，下轄石碑、濟民、越支、歸化4場。乾隆四十六年，青州分司改稱天津分司，下轄興國、富國、豐財、蘆臺4場。至此，長蘆都轉(zhuǎn)鹽運使司下轄3分司（滄州、薊永、天津）、10場（嚴鎮(zhèn)、海豐、石碑、濟民、越支、歸化、興國、富國、豐財、蘆臺）、2所（長蘆鹽引批驗所、小直沽鹽引批驗所）。道光十一年（1831）裁富國場。道光十二年裁興國場并入豐財場，并裁滄州分司歸并天津分司，嚴鎮(zhèn)場也改隸天津分司。至清末，長蘆都轉(zhuǎn)鹽運使司下轄天津、薊永2分司，嚴鎮(zhèn)、海豐、豐財、蘆臺、越支、石碑、濟民、歸化8場。

二、嚴鎮(zhèn)場概況

嚴鎮(zhèn)場是長蘆鹽區(qū)規(guī)模較大的鹽場，元朝至元二年至七年置場。場署位于滄州同居鎮(zhèn)，今河北黃驊市同居村。明初，隸屬北場青州分司（北司）。明隆慶三年（1569），裁并南場3、北場1，所司不均，遂將嚴鎮(zhèn)場改隸南場滄州分司（南司）。嚴鎮(zhèn)場分布地區(qū)在今黃驊市北部沿海，所轄灘地“凡二村曰東港、曰北港，舊有運鹽河一道”③《續(xù)修四庫全書》編纂委員會.續(xù)修四庫全書·史部·地理類·重修天津府志·卷三十二·鹽法[M].上海:上海古籍出版社,1996:642.。有坨地兩處：道坨（今河北黃驊市道口莊附近）、同坨（今河北黃驊市同居村附近），所產(chǎn)之鹽陸運至坨地儲存出售。

清代的嚴鎮(zhèn)場，據(jù)《長蘆鹽法志》記載：“距運司百二十里，分司九十里。東近海，西界唐官屯，南抵利國，北連興國、富國，廣百二十里。戶籍在玉田、武清、寶坻、豐潤、滄州、南皮、鹽山、寧津、交河、青縣、靜海、東光十二州縣，原額灶丁五百十二丁，一百八十六戶，共男婦大小六千九百一十八口。坨二，鑊二十有四，灘處場東北七十余里。”④(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷八·場灶[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:136.關(guān)于嚴鎮(zhèn)場大使衙署的情況，據(jù)《長蘆鹽法志》載：“衙署，在滄州同居鎮(zhèn)。向無衙署，賃居民房。乾隆五十三年，大使汪元玠捐貲自買民房二十間，重加修葺，共價銀三百兩，移交后任認銀住屋，在同居鎮(zhèn)東街?！雹?清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十九·營建[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:408.

三、嚴鎮(zhèn)場管理

元代，長蘆鹽區(qū)先后置22場，自始鹽場各有場界，派駐官員管理。嚴鎮(zhèn)場建置管理也始自這一時期，“每場設(shè)司令一員，從七品；司丞一員，從八品。辦鹽各有差”⑥(明)宋濂.元史:卷八十五·百官一[M].北京:中華書局,1976:2135.。

明沿元制，在長蘆鹽區(qū)各鹽場設(shè)“鹽課司大使、副使……并一人，俱未入流”⑦(清)張廷玉.明史:卷七十五·職官四[M].北京:中華書局,1974:1847.。場官，由元朝的“司令”改稱為“鹽課司大使”。嚴鎮(zhèn)場亦設(shè)“鹽課司大使”，駐滄州同居鎮(zhèn)。

清初，嚴鎮(zhèn)場設(shè)鹽課司大使1名，秩正八品，駐同居鎮(zhèn)?！皥龃笫乖任慈肓鳎杂谟赫旮?。”①(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十三·職官上[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:261.俸銀40兩。由運司、運同捐給養(yǎng)廉銀300兩。下設(shè)攢典1名，無工食。青衣2名，鋪兵1名。每名工食7兩2錢。有禮部頒發(fā)的滿漢篆文銅印1顆，文曰“嚴鎮(zhèn)場記”，銅印詳情，據(jù)《長蘆鹽法志》載：“印長二寸五分，寬一寸五分，直紐。印背右正書如記文。又有禮部造三字。背左清文同，左側(cè)正書乾字一萬二千一百七十號，右側(cè)正書乾隆二十三年十二月日”②(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十三·職官上[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:263.。關(guān)于鹽課司大使的職責(zé)，《長蘆鹽法志》載：“掌催灶課，巡視鍋團，督修場舍以豫凌陰，浚鹵池以備煎鹽。有包納折鏹和土賣籌者，聞于分司禁治之”③(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十三·職官上[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:261.。關(guān)于清朝嚴鎮(zhèn)場大使任職，僅考錄清朝部分年份嚴鎮(zhèn)場大使任職情況，以便于研究。

清康熙五十五年至嘉慶九年（1716—1804）嚴鎮(zhèn)場大使任職表④注：此表來源于清嘉慶九年黃掌綸纂修《長蘆鹽法志》、（乾隆八年）《滄州志》。

由上表可以看出，清代嚴鎮(zhèn)場大使來自全國各地，而不在滄州當?shù)剡x任；身份有舉人、貢生、監(jiān)生、吏員等；任期多則10年以上，少則1年，也會由其他場調(diào)任。說明清代在鹽場的管理上是十分嚴格、規(guī)范的。

四、嚴鎮(zhèn)場生產(chǎn)

自古我國的海鹽生產(chǎn)為煎煮，史稱“煮泲為鹽”。長蘆鹽區(qū)各場自始亦采用“煎煮”方式，煎煮鹽的首道工序是控淋制取鹵水，即先制鹵，后煎鹽的兩步制鹽法。據(jù)《長蘆鹽法志》載：“煎者，灶丁秋日刈蕩草以煎鹽，而藏其灰。至十一月鑿海水藏之，待開春晴暖以后，淋鹵注鍋煎之。周十二時為一伏火，成六鍋，鍋得鹽百斤。詰旦出坑灰曬于亭場間，俟鹽花浸入灰內(nèi)，則仍實灰于坑以取鹵。其試鹵也，投石蓮沉而下者淡，浮而橫側(cè)者半淡。煎皆耗薪，必浮而立于鹵面者乃咸，以此入鍋，可頃刻成。將成時投皂莢數(shù)片，始凝為鹽?！雹?清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十二·賦課下[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:226.明前期，嚴鎮(zhèn)場也是“煎法”制鹽，采用掘井取鹵之法。在近海處或地下鹵水豐富的地區(qū)掘井，待地下鹵水集結(jié)于井中，吸出用來煎鹽。至明朝中期，長蘆鹽區(qū)的海豐場（今河北黃驊市羊二莊鎮(zhèn)）和深州海盈場（今河北海興縣蘇基鎮(zhèn)）易煎為曬，海鹽生產(chǎn)由煎制改為灘曬，這是海鹽生產(chǎn)技術(shù)上的重大變革。曬鹽不用鍋灶、不需要燃料，成本低、產(chǎn)量高，與其相鄰的嚴鎮(zhèn)場也受這一革新成果的影響很大。

清初，長蘆鹽區(qū)開始由南向北推行灘曬，也有仍行煎制者，據(jù)《鹽法議略》載：“十場產(chǎn)鹽，由煎而成者三，為石碑、為濟民、為歸化；由曬而成者四，為興國、為富國、為海豐、為嚴鎮(zhèn)；若豐財、越支、蘆臺三場，舊皆半煎半曬?！雹?清)王守基.鹽法議略:長蘆鹽務(wù)議略[M].北京:中華書局,1991:3.至乾隆八年，“南場裁留之嚴鎮(zhèn)、海豐二場，皆灘曬，無鍋煎”③滄州市地方志辦公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:122.。由此說明，清初嚴鎮(zhèn)場已經(jīng)在制鹽生產(chǎn)工藝上做了重大的革新，棄煎為曬。這樣既節(jié)約生產(chǎn)成本，又降低了勞動強度，鹽產(chǎn)量也大幅度增加。

在鹽產(chǎn)品上，長蘆鹽區(qū)各場因生產(chǎn)工藝不同，所產(chǎn)之鹽的形制、味道也有所差異。煎制之鹽，其形散，呈末狀，稱為“末鹽”。曬制之鹽，其形顆，成顆粒狀，稱為“盬鹽”?！氨W鹽（盬音gǔ）”其味次于“末鹽”，“末鹽”為上等。清代，嚴鎮(zhèn)場灘曬之鹽皆為“盬鹽”。

關(guān)于嚴鎮(zhèn)場的曬鹽生產(chǎn)，據(jù)（乾隆八年版）《滄州志》載：“曬鹽法，則于近海之區(qū)預(yù)掘土溝，待海潮漫入，復(fù)于溝旁堅筑池九層或七層，自高而低俟潮退，兩丁繩系柳兜，挽溝中咸水傾入最高一層池，注滿曬之。然后放入第二池，又灌高地使?jié)M，逐層放至末池，投石蓮試之既咸矣。乃趁晴曝一日，以木杷扒起堆貯如高墉，更以泥封覆其上，待商至而批發(fā)之，所謂盬鹽?！雹軠嬷菔械胤街巨k公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:122.這是海灘曬制方法。因我國北方冬季寒冷，不利于灘曬，天氣、溫度、蒸發(fā)均影響結(jié)晶，故嚴鎮(zhèn)場與采用灘曬方法的長蘆鹽區(qū)其他各場生產(chǎn)季節(jié)均在春、秋兩季。當然，根據(jù)鹵源不同，曬制分為海灘、井灘、淋灘曬制三種類型。嚴鎮(zhèn)場在采用上述海灘曬制的同時，還有井灘曬制，有井216眼。關(guān)于嚴鎮(zhèn)場的井灘曬鹽，據(jù)《河北省志·鹽業(yè)志》載：“掘井汲取地下鹵水曬鹽。井深根據(jù)地下鹵水的深淺而決定，四五尺到一丈左右不等。井旁修筑曬池，用人力柳斗戽取井水灌入貯水池，依次放入白水圈、結(jié)晶池，也有直接放入白水圈或結(jié)晶池的，蒸發(fā)五六日至十余日結(jié)晶成鹽?！雹莺颖笔〉胤街揪幾胛瘑T會.河北省志:鹽業(yè)志[M].北京:中國書籍出版社,1996:38.至清康熙十七年，“長蘆南所嚴鎮(zhèn)場井鹽、海鹽曬灘二百八副”⑥(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷九·轉(zhuǎn)運上[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:146.。至此，嚴鎮(zhèn)場的曬鹽已初具規(guī)模，使其成為繼蘆臺場（曬灘222副半）后，當時長蘆鹽區(qū)的第二大鹽場。

五、嚴鎮(zhèn)場的灶課

鹽課，即鹽稅，分為灶課和商課。灶有丁、戶、灘、鍋諸課，即灶課；商有引、目、廉、息諸課，即商課。本文主要考證嚴鎮(zhèn)場，故以其所征的丁、戶、灘、鍋等之灶課為主，商課不在本文的探討范圍之內(nèi)。

（一）明代嚴鎮(zhèn)場灶課

灶丁課、灶戶課。據(jù)《長蘆鹽法志》載：“明初，創(chuàng)立鹽法，設(shè)司于滄州，置場于近海，編戶于州縣，而僉民為灶，區(qū)畫濱海地土，給灶戶以為恒產(chǎn)，名為灶地；樵采草芻煎辦鹽課者，名為草蕩；斥鹵不毛之地，刮堿取土，盤煎池曬資以成鹽者，名為灘地官鍋。名雖不同，其為灶業(yè)一也，止辦鹽課，絕無民糧?！雹?清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:附編·援證五[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:479-480.“僉民為灶”即官府征遷民為灶籍，在灶籍的人戶，即灶戶，以專辦鹽。又按戶計丁，即按人口多少確定煎鹽人，即灶丁。灶戶出丁數(shù)額不等，少則1戶1丁，多則一戶七八丁。灶戶、灶丁的納課各有標準，明初實行“‘按戶課鹽’，即每戶每年課鹽30引”②郭正忠.中國鹽業(yè)史:古代編[M].北京:人民出版社,1997:522.。洪武二十三年改行“計丁辦課”，即按灶丁數(shù)納課。據(jù)《長蘆鹽法志》載：“明代灶戶納鹽之例，以四百斤為一引，官給米石兼支錢鈔，以資工本。其間有丁產(chǎn)多而納鹽少者，有丁產(chǎn)少而納鹽多者?！雹?清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:附編·援證五[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:479.由此可知，明代灶戶將所產(chǎn)之鹽上交官府，官府給予工本，通常以米或錢鈔代替。明代有大、小引之分，大引每引400斤，小引每引200斤，而官府給付標準據(jù)《河北省志·鹽業(yè)志》載：“正鹽每引400斤，支工本米1石；余鹽每引200斤，支工本米1石。后改給錢鈔，以米價為準，每引給鈔800文，至洪武十七年增為2貫?！雹芎颖笔〉胤街揪幾胛瘑T會.河北省志:鹽業(yè)志[M].北京:中國書籍出版社,1996:166.灶丁每丁征白鹽若干，按丁規(guī)定產(chǎn)鹽定額，“每丁歲辦鹽‘二引十四斤八兩’”⑤郭正忠.中國鹽業(yè)史:古代編[M].北京:人民出版社,1997:524.。

灘、鍋、蕩課，亦有相當嚴格的規(guī)定，“曬者征灘，與煎者征鍋，半煎半曬者灘鍋兼征，若灘廢則包課，仍舊名”⑥滄州市地方志辦公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:122.。嚴鎮(zhèn)場的灘、鍋、蕩課征收標準：對于曬鹽，官府必定撥給灶戶鹽灘，對灘地征灘課，每畝納鹽3引，每畝折銀1錢5厘；對于煎鹽，官府供給煎鹽之鍋，征鍋課，每面鍋征銀5分至二三錢不等；用于煎鹽的蕩草，亦由官府劃撥草蕩地，蕩地征取蕩課，每畝征銀一二厘至1分不等。

另外，還有其他課目，如京山銀⑦(清)王守基.鹽法議略:長蘆鹽務(wù)議略[M].北京:中華書局,1991:2.、黑土課米⑧河北省地方志編纂委員會.河北省志:鹽業(yè)志[M].北京:中國書籍出版社,1996:166.、邊布銀⑨滄州市地方志辦公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:123.等皆列入灶課一并征收。并在此后，例定為灶課。

（二）清代嚴鎮(zhèn)場灶課

清代灶課，“按各區(qū)生產(chǎn)方法的不同，分為灘課、鍋課、井課等”⑩郭正忠.中國鹽業(yè)史:古代編[M].北京:人民出版社,1997:785.。嚴鎮(zhèn)場之灶課，其征收方式：灶丁，每丁按征白鹽；灶地，每畝按征課銀；新增灶地，每畝按征邊布銀；灘地，每畝按征灘課銀。為便于研究清代嚴鎮(zhèn)場灶課，節(jié)錄其主要課目如下：

清嚴鎮(zhèn)場灶課表①注：此表來源于清嘉慶九年黃掌綸等撰《長蘆鹽法志》。

除上表所列之外，諸多課目沿自明代。順治十三年（1656），巡鹽御史王秉乾清查長蘆運司課額，以邊布銀、京山銀原系前朝舊例，奏請分派各場地丁征解。嚴鎮(zhèn)場“原額征邊布銀一百一十兩六錢六分七厘零，新增征邊布銀一兩五錢九分六厘零；額征京山銀五十二兩一錢三分”②滄州市地方志辦公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:124.。乾隆八年，“額征白鹽折價銀二百二十一兩七錢九分五厘零，遇閏月加銀四兩六錢一分六厘零；額征鹽磚折價銀十一兩六錢三分八厘”③滄州市地方志辦公室.滄州志:卷六·鹽政[M].乾隆八年版.滄州:滄州地方志辦公室,2004:125.。因課目繁多，不利于統(tǒng)計和收繳。為便于統(tǒng)征，于乾隆十九年，將“額征邊布、京山、白鹽折價、鹽磚折價、吏班銀、裁并厚財?shù)仁畧龉儋恒y、裁汰心紅紙張銀、裁汰運司等衙門俸工銀、裁汰俸糧銀、裁并厚財十場青衣工食銀、裁并利民等六場鋪兵工食銀、裁汰書辦工食銀共十二款，舊皆按額分數(shù)征收……，酌歸簡易案內(nèi)刪并為一款，統(tǒng)名灶課”④(清)黃掌綸,撰.長蘆鹽法志:卷十二·賦課下[M].劉洪升,點校.北京:科學(xué)出版社,2009:225.。

從以上嚴鎮(zhèn)場的灶課可以看出，明、清兩朝對灶戶、灶丁的控制是相當嚴格的，灶戶、灶丁的負擔是很繁重的。

六、嚴鎮(zhèn)場產(chǎn)鹽的運銷

明清時期，長蘆鹽運多系水道，以南運河、北運河、定河、大清河、子牙河等河道運輸為主，土道運輸為輔，分運各處。在沿河州、縣，就近設(shè)立鹽倉，鹽船靠岸卸鹽于倉。各鹽場將所產(chǎn)之鹽由坨地轉(zhuǎn)運他處，稱為落廠。長蘆之鹽，行銷有定地，配鹽亦有定場，居民不許越境買鹽，商人不得高抬鹽價，官府對鹽的運銷管理相當嚴格。首先來看，明代長蘆鹽之行銷，據(jù)（嘉靖）《河間府志》載：“順天府（治在今北京市）、真定府（治在今河北正定縣）、保定府（治在今河北保定市）、順德府（治在今河北邢臺市）、廣平府（治在今河北永年縣）、大名府（治在今河北大名縣）、永平府（治在今河北盧龍縣）、河間府（治在今河北河間市）、隆慶州（治在今北京市延慶縣）、保安州（治在今河北涿鹿縣）、彰德府（治在今河南安陽市）、衛(wèi)輝府（治在今河南汲縣）?！雹?明)樊深.(嘉靖)河間府志:卷八·鹽法[M]//天一閣藏明代方志選刊.上海:上海古籍書店,1981:33.其次來看，清代長蘆鹽之行銷，據(jù)《鹽法議略》載：“直隸……一百三十一州縣，舊州、采育二營，皆銷蘆鹽。河南……共五十二州縣，儀封一廳，俱銷蘆鹽?！雹?清)王守基.鹽法議略:長蘆鹽務(wù)議略[M].北京:中華書局,1991:4.由以上史料記載可見，長蘆鹽主要行銷今北京、天津、河北省及河南省部分地區(qū)。

關(guān)于明代嚴鎮(zhèn)場之鹽的運銷，因筆者視野有限，未見到史料的相關(guān)記載，其運銷區(qū)不詳，此待考。為便于研究清代嚴鎮(zhèn)場的運銷，節(jié)錄嚴鎮(zhèn)場運鹽落廠簡表如下：

清嚴鎮(zhèn)場運鹽落廠簡表②注：此表來源于《河北省志·鹽業(yè)志》。

由上表可知，清代嚴鎮(zhèn)場先將所產(chǎn)之鹽運至同坨、道坨兩個場坨集中儲存。同坨所儲之鹽，用騾馬車載，沿土道直運距離較近的青縣、靜海縣落廠行銷。而道坨所儲之鹽，亦由騾馬車載，沿土道運至滄州坨落廠，再由運河轉(zhuǎn)運其他銷區(qū)。另據(jù)《鹽法議略》載：“滄州、鹽山、南皮、慶云、景州、東光、河間、寧津、吳橋、獻縣、棗強、青縣、靜海、交河、阜城十五州縣，配海豐、嚴鎮(zhèn)之鹽。”③(清)王守基.鹽法議略:長蘆鹽務(wù)議略[M].北京:中華書局,1991:4.由此記載看，嚴鎮(zhèn)場之鹽的銷區(qū)主要是在滄州、保定諸縣及周邊相鄰縣域，以便節(jié)省運費，就近配賣。

結(jié) 語

嚴鎮(zhèn)場，不僅是明清時期長蘆鹽區(qū)的諸場之一，而且也是我國古代北方海鹽生產(chǎn)的一個縮影。通過對嚴鎮(zhèn)場的考證，我們能了解明清時期長蘆鹽區(qū)的生產(chǎn)、管理、運銷、鹽課等方面的情況，也可進一步探究嚴鎮(zhèn)場對后世鹽業(yè)發(fā)展的影響。嚴鎮(zhèn)場的鹽業(yè)，給當時當?shù)厝嗣駧砹松?、發(fā)展的機會，也增加了官府的財政收入。“僉民為灶”遷徙各地人民到苦海沿邊、人煙稀少的滄州沿海制鹽發(fā)展生產(chǎn)，并在此定居、繁衍生息，繁榮了地方。同時，嚴鎮(zhèn)場所產(chǎn)之鹽銷往周邊地區(qū)，解決了周邊人民食鹽之基本需求。更重要的是嚴鎮(zhèn)場帶給后世的影響，“一方水土，養(yǎng)一方人”，如今在昔日的嚴鎮(zhèn)場周邊有長蘆滄州鹽化集團、黃驊市鹽場、南大港鹽場、中捷鹽場、眾多林立的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村辦鹽場，一直延續(xù)著幾百年來的制鹽傳統(tǒng)，其中的淵源我們從嚴鎮(zhèn)場就能看到一斑。