前門皇家驛棧 以時尚帶動 餐飲

說起前門皇家驛棧，可能僅僅用：高大上來形容，實在有些俗氣。幾個關鍵字眼，就足以令你神往，“中國第一家水文化精品酒店”，聯(lián)合美國ASAP建筑事務所新銳建筑師AdamSokol設計。這樣因地制宜的設計理念，將酒店的品牌精髓和內涵表達得淋漓盡致，可以說這是中國傳統(tǒng)文化和西方現代設計理念的完美融合。正如同董事長劉少軍所言，也許只有我們中國人有如此博大的胸懷，包羅萬象。用西方的藝術融入中華的文化。也是將一種新的理念，創(chuàng)意的思維，以時尚的方式帶動酒店餐飲。而精致精品酒店的概念，其實就是在詮釋一種精致的生活方式。

讓你的審美在這里充分享受美所帶來的旖旎。無論是“水”的氤氳、云霧、雨露的自然之美，“水”液化、汽孕、冰結的造化之美，“一脈有續(xù)”的超現實的魔幻之美。水光瀲滟，前門皇家驛棧就是創(chuàng)造了一個微環(huán)境的生態(tài)風景和文化風貌，傳達一種精致生活的概念。

所謂“上善若水”

說起設計，全程的主題以：水為切入點。上善若水：“SHANG 上”酒吧，與“賞”“尚”同音，位于酒店最高處，與酒店餐廳“SHAN 善”相呼應，所以取“上善若水”之意。“SHANG 上”酒吧，緊鄰北京城中軸線，可直接觀賞近在咫尺的前門大街、正陽門城樓以及天壇祈年殿，就是這樣獨一無二的地理位置將“SHANG 上”酒吧打造成為飽覽京城之中別樣風景的時尚觀景露臺。

“SHAN 善”餐廳緊扣“水”文化，以中國傳統(tǒng)水席為基礎，推出創(chuàng)意菜品“水龍宴”。餐廳空間以“火山熔巖：內在的能量”為設計理念，更加切合“民以食為天”，食物為人提供能量及其對人生活的重要性。餐廳內熔巖燈飾簡約現代彰顯時尚，更可變換多種顏色。VIP ROOM的燈飾也是經過精心設計，用數量眾多的燈泡構成火山內的冰晶形狀。這樣的空間內，原石裝飾的墻壁，礫石質感的墻壁和黑色帆布裝飾的墻壁形成鮮明對比又和諧地銜接在一起增添空間創(chuàng)意，這樣的設計，不說食客品味美食的心情，光是這樣一觀，都覺得賞心悅目。

獨特的設計理念無處不在的“水”文化

步入皇家驛棧，獨特的“水”元素在店內四處浮現，這里的一切都用“水”的靜與動詮釋著時尚。入口處雨巷中，呈現為一個悠長雨巷，再現詩人戴望舒先生《雨巷》的溫婉詩意。在氣候較為干燥的北京，一個宛如江南的雨巷帶來不同尋常的體驗，也體現出“接風洗塵”的中國式待客之道，西式的設計與中國的文化完美融合。

電梯中的電子屏幕上一位徜徉在深水中的美女，向下游進，優(yōu)美的姿勢，讓乘坐電梯時也可以感受水文化無處不在。經過房間廊道的運動區(qū)墻壁上，“蜻蜓人”兩個小時浮動一次。據說這都是為了像住入酒店的顧客傳達一種：“慢”的生活狀態(tài)，這也是設計師想要傳達的一種思想。

客房的名字更是以與“水”元素相關的漢字命名，用六種不同的效果呈現著時尚和健康的概念。以“欲望”命名的房間凸顯熱情與浪漫；“寧靜”客房彰顯簡約和靜謐；“神秘”客房返璞歸真貼近自然；“漂浮”客房創(chuàng)造獨特的冥想空間；“奇跡”套房展現后現代主義設計風格，打破了房間的傳統(tǒng)布局，全面創(chuàng)新室內空間，帶領賓客體會創(chuàng)意空間中的新奇與時尚。

毒藥：

女見機送上一紫砂壺，言說壺中是毒藥，愿成全洪承疇效忠大明的名節(jié)，多日未進食的洪承疇喝下后不僅沒死，還精神了許多，正詫異時，美女言道：為明朝盡忠的洪承疇已經死了，現在是為清朝效力的洪大人了。洪承疇本不想死，有了如此臺階，遂決定投降。這個機智美麗的婦人就是皇太極的愛妃莊妃。留下的“毒藥”美湯，就是故宮皇家驛棧的這道名菜。

前門皇家驛棧建立在擁有百年歷史的興華園浴池舊址之上，而中華民族的洗浴文化在這里也被發(fā)揮得淋漓盡致。SPA的內部空間設計以自然磚石紋理元素為主，通過“水”將空間聯(lián)系為一體，巨型水幕瀑布垂直瀉下時，水聲在空間內回響，空曠自在樂在其中。而每個湯池被賦予了不同的功能和主題，有礦泉浴，花瓣浴，冷水浴可供顧客體驗。

水的魅力，不僅于此。大美集萃，如遇故知，前門皇家驛棧確實匯聚了一系列罕見的文化奇觀，將當代頂級創(chuàng)意注入皇家韻致中。讓你更稱贊的還有耶魯藝術學博士、當代藝術家冰逸創(chuàng)作的世界唯一的水墨繪畫：“霘”。整幅作品以水波紋為起點，講述生命發(fā)源于水，并因水而得以成長的故事，張狂有力的線條與墨團表現出“水”的神奇。水，時而張狂，時而溫婉，正如它所創(chuàng)造的生命一般，充滿魅力！前門皇家驛棧歷史悠久，本是一個名為“興華池”的古老浴池，故冰逸認為：“霘”的意義是“別有洞天”，它凝聚造物萬千中的智慧和詩意之美。

這樣的設計與創(chuàng)意，承襲著我們大國氣勢的同時，創(chuàng)造性地建設了一個國內外名流匯聚的名士雅集，從而成為京都文化、藝術、商務、外交的國際跨界平臺。

皇帝文化的故宮皇家驛棧

劉少軍介紹，他所做的酒店和菜品都一定要不同于別人。前門的五色天堂宴，雖然選用的都是最普通的食材，但是廚師團隊會通過將這最普通的菜品用最新的方式呈現給食客。五色天堂宴是結合了中國傳統(tǒng)文化中的“五行”，由郝文杰親自帶領團隊研發(fā)制作菜品，而“五行”的思想體現，完全由菜品的屬性或顏色，或器皿來呈現金、木、水、火、土的概念。食客可以自由選擇搭配出一套自己喜愛的五色天堂宴，上菜的程序也按照西方的習慣，這里處處洋溢著現代與古典交融的信息。如果說前門皇家驛棧是中國第一個水文化的精品創(chuàng)意酒店，故宮皇家驛棧則是傳承中國文化的典范。

故宮皇家驛棧酒店也有自己的主題線索：便是皇帝文化，從酒店的裝修風格均是以皇帝為主題外，每道菜品也都是與中國古代皇帝有關的故事。每一道菜品，都蘊含著豐富的中華文化，最著名的有被中外食客如數家珍地稱為“毒藥”的菜品和名為“武后賞花”的。

故宮皇家驛棧定位奢華精品酒店，由德國著名設計公司Graft設計。酒店周圍古樹列道，古屋環(huán)繞，于喧鬧的都市中獨享寧靜私密?？头績然始页菈r隱時現的獨特設計線條，將所有家具相連其中，好像墻流入床。將皇帝這個主線以中西合璧的方式充分展示。

我們不禁感嘆，這也許就是劉少軍，他總是要做很多不一樣的事，有不一樣的想法?；始殷A棧，可以說是一個文化人和藝術家永不磨滅的精神家園、一個京城創(chuàng)造力和創(chuàng)意天才集聚的落腳點、一個收放有度、中西合璧的際會夢想實現地。我們就祝福他，可以一脈傳承更多的時尚創(chuàng)意精品酒店，用統(tǒng)一的品牌和服務，帶來不同的體驗和感受。