以生為本的中職旅游教學(xué)效果及其影響因素研究

摘 要：筆者在中職旅游教學(xué)實(shí)驗(yàn)中引入“生本理念”，實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，課堂教學(xué)效果主要受前置作業(yè)、學(xué)習(xí)方式、教師的作用、學(xué)習(xí)成功感、自學(xué)意識(shí)等5個(gè)方面的影響較大。

關(guān)鍵詞：生本實(shí)驗(yàn)；教學(xué)效果；影響因素

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-1422（2014）04-0150-04

一、問(wèn)題的提出

在資源有限，時(shí)間有限的現(xiàn)今社會(huì)，構(gòu)建一個(gè)行之有效的效果最優(yōu)、效率最高和投入最低的有效教學(xué)模式，是教育者們所要追求的。2006年開(kāi)始，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱：我校）與華南師范大學(xué)及廣東省教育科學(xué)研究所合作，在校內(nèi)多個(gè)專業(yè)的教學(xué)中引入“生本理念”，開(kāi)展生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，旅游專業(yè)是其中的一個(gè)。

教學(xué)質(zhì)量的高低是與教學(xué)效果及其影響因素密切相關(guān)的，在六年的教學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，筆者通過(guò)參與旅游專業(yè)生本實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)實(shí)驗(yàn)、記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果、對(duì)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和訪談，尋找中職旅游教學(xué)效果的主要影響因素。

二、實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果的描述

1.實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備

（1）實(shí)驗(yàn)對(duì)象的準(zhǔn)備。學(xué)校把旅游服務(wù)與管理專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱：旅游專業(yè)）同級(jí)同專業(yè)的兩個(gè)班分別設(shè)置為生本實(shí)驗(yàn)班（0807班）和非生本實(shí)驗(yàn)班（0808班），兩個(gè)班的入學(xué)總分基本相仿，差距不大。

（2）師資力量的準(zhǔn)備。為了避免出現(xiàn)師資水平的參差不齊，參與旅游專業(yè)生本實(shí)驗(yàn)的6名教師（包括語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)和三位旅游專業(yè)課老師，4名老師有碩士學(xué)位，2名老師有學(xué)士學(xué)位）都有4—12年的教齡，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，在學(xué)校的鼓勵(lì)和支持下都參加了全國(guó)生本培訓(xùn)班，觀摩了校內(nèi)外一些生本展示課，對(duì)生本教學(xué)的理論和課例有初步的了解。

（3）校方的支持。為了讓生本教育的課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究沿著有序而高效的方向發(fā)展，我校在課題經(jīng)費(fèi)、師資培訓(xùn)、創(chuàng)設(shè)生本教學(xué)氛圍等方面都給予了一定的行政支持。例如：為有效形成“先學(xué)后教，在做中學(xué)，小組合作，有效激勵(lì)”的課堂教學(xué)模式，我校多次召開(kāi)生本實(shí)驗(yàn)研討會(huì)、發(fā)放各種提升理論基礎(chǔ)的資料，讓各實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)在相互交流和學(xué)習(xí)中，分享關(guān)于生本教學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，鼓勵(lì)生本實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)改革課堂教學(xué)模式。

2.實(shí)驗(yàn)階段一：2008學(xué)年第一學(xué)期

由于何為“有效的生本教學(xué)”在目前的教育界里還沒(méi)有一個(gè)定論，所以，在實(shí)驗(yàn)的初始階段，旅游專業(yè)生本實(shí)驗(yàn)的6名教師是根據(jù)各自對(duì)“生本”的淺層理解在座位擺設(shè)、教法、學(xué)法、前置作業(yè)、課堂教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)效果評(píng)價(jià)等6個(gè)方面做了以下的嘗試。

在座位擺設(shè)上，生本實(shí)驗(yàn)班的桌椅是按照小組活動(dòng)教學(xué)法的需要進(jìn)行方塊式擺設(shè)，便于面對(duì)面的小組學(xué)習(xí)探究，所以研討的次數(shù)較多和氛圍相對(duì)較好；而非生本實(shí)驗(yàn)班的桌椅則按照傳統(tǒng)的行列式擺設(shè)，學(xué)生雖然也可以與前后左右的小組成員進(jìn)行小組學(xué)習(xí)探究，但由于每次都需要通過(guò)肢體的轉(zhuǎn)動(dòng)才能與組員面對(duì)面的研討，時(shí)間長(zhǎng)了，非生本實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的研討次數(shù)就開(kāi)始減少。

在教法上，各科任教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目的和課程特點(diǎn)等進(jìn)行生本教學(xué)設(shè)計(jì)，各施各法，讓生本實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生通過(guò)完成前置作業(yè)、參與小組協(xié)作學(xué)習(xí)活動(dòng)、分享學(xué)習(xí)資源和進(jìn)行小組互評(píng)，讓學(xué)生都“動(dòng)”起來(lái)。

在學(xué)法上，兩個(gè)班的學(xué)生都在教師們的指導(dǎo)下進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，但是，由于教師們對(duì)生本實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生更注重學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)和養(yǎng)成，并在生本實(shí)驗(yàn)研究中追求實(shí)施形態(tài)的“先學(xué)后教”、“教師少講、學(xué)生多講”、“教師少做、學(xué)生多做”，所以生本實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在完成前置任務(wù)和課堂教學(xué)任務(wù)的全過(guò)程中的自學(xué)壓力相對(duì)較大。而非生本實(shí)驗(yàn)班則只需要完成教師交付的各項(xiàng)任務(wù)，在課堂上邊做邊學(xué)就可以了，教師采用講授法的機(jī)率會(huì)多一些，所以他們的自學(xué)壓力相對(duì)較少。

在課堂教學(xué)活動(dòng)上，由于早期在研究生本課堂教學(xué)模式時(shí)，很多教師都在課堂上安排了讓學(xué)生展示小組學(xué)習(xí)成果這一環(huán)節(jié)，所以，生本實(shí)驗(yàn)小組成員都會(huì)比較注重前置作業(yè)對(duì)課堂教學(xué)的服務(wù)性，花在如何科學(xué)地設(shè)計(jì)前置作業(yè)的時(shí)間和精力都比較大。一開(kāi)始，雖然教師對(duì)前置作業(yè)的質(zhì)量要求相對(duì)較低，能完成就可以了，但學(xué)生要獲得答案都必須主動(dòng)去閱讀、去查找、去思考。另外，由于學(xué)生以前基本上沒(méi)有接觸過(guò)生本教學(xué)，對(duì)小組學(xué)習(xí)成果展示和小組自主協(xié)作學(xué)習(xí)這兩個(gè)環(huán)節(jié)都比較陌生，在學(xué)習(xí)模仿中花費(fèi)的時(shí)間和精力也是比較大的。一個(gè)學(xué)期下來(lái)，實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)覺(jué)得比非實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)要“累”很多，生本實(shí)驗(yàn)小組成員比其他教師的工作量要大很多。

第一階段結(jié)束后，參與旅游專業(yè)生本實(shí)驗(yàn)研究的大多數(shù)學(xué)生和教師都不太認(rèn)同影響因素是來(lái)自生本教學(xué)的施行。學(xué)生訪談反饋出來(lái)的信息是：2008學(xué)年第一學(xué)期的期末考試，0807班的數(shù)學(xué)和綜合英語(yǔ)雖然都比0808班要高，但這兩科的成績(jī)高低主要是受基礎(chǔ)課的鏈?zhǔn)浇虒W(xué)因素影響較多，而三門(mén)旅游專業(yè)主干課的成績(jī)高低主要是受學(xué)習(xí)自覺(jué)性的影響。很多教師和學(xué)生對(duì)生本教學(xué)的功效產(chǎn)生了懷疑。

事實(shí)上，在實(shí)驗(yàn)初期，如果沿用舊的教學(xué)效果的評(píng)價(jià)模式進(jìn)行檢測(cè)，生本教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的有效性基本一致，優(yōu)勢(shì)拉不開(kāi)。

3.實(shí)驗(yàn)階段二：2008學(xué)年第二學(xué)期

在第二學(xué)期的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生基本上掌握了教師在完成前置作業(yè)和課堂教學(xué)兩個(gè)方面的要求，對(duì)小組學(xué)習(xí)成果展示和小組自主協(xié)作學(xué)習(xí)這兩個(gè)環(huán)節(jié)也不再陌生了，所以很多學(xué)生在訪談中都說(shuō)自己在參與生本學(xué)習(xí)的過(guò)程中自信、獨(dú)立、大膽、活潑了，處事能力提高了，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)也加強(qiáng)了，但他們也意識(shí)到熱鬧的課堂顯得有點(diǎn)太吵了，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)混亂。而且由于完成前置作業(yè)之前，有些教師對(duì)為什么要完成這個(gè)前置作業(yè)的指引不夠清晰，有些學(xué)生會(huì)覺(jué)得好忙但沒(méi)有方向，認(rèn)為生本教學(xué)對(duì)其學(xué)習(xí)效果的影響不大，并開(kāi)始對(duì)生本教學(xué)產(chǎn)生懷疑與倦怠。

另一方面，參與各專業(yè)的生本實(shí)驗(yàn)小組成員日常承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)和班級(jí)管理工作都比較繁重，所以，隨著時(shí)間的推移，有的教師熱情度開(kāi)始降溫。但旅游專業(yè)的生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)小組成員卻越發(fā)自強(qiáng)，在課堂教學(xué)活動(dòng)中重新整合教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整難易度、加入更多有趣的活動(dòng)式教學(xué)元素，適時(shí)調(diào)整學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，使生本課堂教學(xué)繼續(xù)保持其吸引力。

這一實(shí)驗(yàn)階段里，學(xué)校教研室也在大力推行生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)。全校學(xué)生大會(huì)上、教職工政治學(xué)習(xí)時(shí)間、科組教研時(shí)，學(xué)校都陸續(xù)組織在生本教學(xué)中有一定成效的教師上展示課，讓學(xué)生和教師觀摩學(xué)習(xí)，并增設(shè)了一些獎(jiǎng)項(xiàng)為教師們鼓勁。但由于獎(jiǎng)項(xiàng)的吸引力不是很大，受到獎(jiǎng)勵(lì)的教師畢竟占少數(shù)，而且還有一部分教師對(duì)生本教學(xué)仍然持懷疑和觀望的態(tài)度，所以學(xué)校教研室在進(jìn)行咨詢性探討時(shí)也意識(shí)到課堂的整體狀況雖有進(jìn)展，但不盡人意，面上鋪開(kāi)仍需給力。

此外，兩個(gè)班在2008學(xué)年第二學(xué)期的期末考試成績(jī)，不但沒(méi)有上升，彼此之間的差距反而縮小了，這使生本實(shí)驗(yàn)小組的教師和學(xué)生的心理再次受挫，消極情緒和懷疑態(tài)度油然而生。

這時(shí)，大家都還沒(méi)有真正意識(shí)到：生本實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生在參與生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)的這一年里，已經(jīng)悄然發(fā)生了變化。

4.實(shí)驗(yàn)階段三：2009學(xué)年第一學(xué)期

本著對(duì)學(xué)生生命成長(zhǎng)的負(fù)責(zé)，這一實(shí)驗(yàn)階段剛開(kāi)始，生本實(shí)驗(yàn)小組在診斷、總結(jié)前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)階段中出現(xiàn)的各種教學(xué)問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提煉中職旅游專業(yè)生本教學(xué)的規(guī)律，尋找新的突破口。

（1）研討課題研究中的困惑。根據(jù)前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)階段出現(xiàn)的現(xiàn)象，以及廣州市教育局穗教職成[2008]20號(hào)文《關(guān)于印發(fā)廣州市中等職業(yè)學(xué)校開(kāi)展有效教學(xué)活動(dòng)的工作方案的通知》和廣州市教研室《廣州市中等職業(yè)學(xué)校開(kāi)展有效教學(xué)活動(dòng)的工作方案》的有關(guān)精神，筆者就以下兩個(gè)困惑與生本實(shí)驗(yàn)小組成員進(jìn)行了深入探討：

第一，很多學(xué)校在進(jìn)行各種教學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，使用學(xué)生的各種大小測(cè)驗(yàn)、考試等成績(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的比較多（主要原因是：容易收集），這些成績(jī)雖然是評(píng)價(jià)了學(xué)生，但評(píng)價(jià)的側(cè)重點(diǎn)不一致，例如：以表達(dá)為主（口試）、以記憶為主（筆試）、以操作為主（操作試）。根據(jù)多元智力理論，這些測(cè)試本身只測(cè)量了人的某一智力元素，而不是全部，而“生本教學(xué)”理念體現(xiàn)的是一種全面發(fā)展性，教師和學(xué)生在關(guān)注評(píng)價(jià)結(jié)果的同時(shí)是否應(yīng)該更多地關(guān)注生本教學(xué)的過(guò)程？

第二，某一階段的測(cè)評(píng)結(jié)果本身受各種因素的影響很多，也就是說(shuō)，學(xué)生成績(jī)好壞、進(jìn)退步在很多時(shí)候，不是因?yàn)槭欠駥?shí)施了生本教學(xué)而發(fā)生實(shí)質(zhì)性的、大的變化。作為教育者，是否應(yīng)該從綜合發(fā)展和整體發(fā)展的角度去評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)前、中、后的成長(zhǎng)？單從一個(gè)學(xué)科或一個(gè)學(xué)期的成績(jī)?nèi)ピu(píng)價(jià)生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)的成敗是不恰當(dāng)?shù)?。生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，應(yīng)綜合各科成績(jī)，進(jìn)行橫向和縱向?qū)Ρ群?，才能科學(xué)評(píng)價(jià)和客觀證明其有效程度的高低。

（2）總結(jié)提煉生本教學(xué)規(guī)律。這一實(shí)驗(yàn)階段最大的難題有兩個(gè)：一是學(xué)生對(duì)生本教學(xué)的新鮮感降低，厭煩情緒出現(xiàn)；二是教師工作繁雜導(dǎo)致職業(yè)倦怠的出現(xiàn)。但由于生本教學(xué)在運(yùn)用到一定熟練程度之后，已經(jīng)內(nèi)化為教師在教學(xué)中的一種理念，大多數(shù)的實(shí)驗(yàn)小組成員基本上對(duì)生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)有了新的看法。

教師在前置作業(yè)的設(shè)計(jì)與檢測(cè)、課堂教學(xué)法的運(yùn)用等方面都做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整：①優(yōu)化前置作業(yè)的服務(wù)功能：盡可能化繁為簡(jiǎn)、指引明確到位；②教師在學(xué)生注意力降低時(shí)，盡量采取如案例法、角色扮演法、情景教學(xué)法、示范模仿法等，讓其能夠踴躍參與課堂教學(xué)，改變學(xué)生注意力的曲線變化；③適當(dāng)調(diào)整教學(xué)活動(dòng)形式：如教師會(huì)運(yùn)用講授法對(duì)一些專業(yè)的、難懂的、需要明確的知識(shí)點(diǎn)對(duì)學(xué)生加以說(shuō)明，不拘泥于每節(jié)課教師講授的時(shí)間必須控制在幾分鐘之內(nèi)，每節(jié)課都必須有哪些特定的步驟，小組協(xié)作學(xué)習(xí)時(shí)間必須有多長(zhǎng)等；④在課堂檢查前置作業(yè)完成情況時(shí)，不需要一上課就讓學(xué)生展示學(xué)習(xí)成果，可以在學(xué)習(xí)新課時(shí)邊學(xué)邊查。

另外，實(shí)驗(yàn)小組成員在2008年對(duì)廣州市16家旅行社進(jìn)行企業(yè)調(diào)研后，也意識(shí)到：導(dǎo)游與旅行社服務(wù)管理的工作任務(wù)是以典型工作情境為邏輯線索而展開(kāi)的，在生本實(shí)驗(yàn)中旅游專業(yè)任課教師不但要根據(jù)企業(yè)對(duì)各個(gè)崗位的職業(yè)能力需求進(jìn)行工作分析，還要完成從工作項(xiàng)目到課程項(xiàng)目的轉(zhuǎn)換。這樣一來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生自主建構(gòu)從事旅游服務(wù)工作所需的技能和知識(shí)就成為了旅游專業(yè)任課教師在開(kāi)展生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中需要突破的難關(guān)。

由于生本實(shí)驗(yàn)小組成員堅(jiān)持用生本理念優(yōu)化課堂教學(xué)，繼續(xù)進(jìn)行生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，所以在2009學(xué)年第一學(xué)期末，生本實(shí)驗(yàn)班的期末考試是可喜的，各科成績(jī)基本都超過(guò)了非生本實(shí)驗(yàn)班，差距重新拉開(kāi)。 但是，數(shù)學(xué)成績(jī)下降程度卻非常明顯。與學(xué)生溝通后，發(fā)現(xiàn)主要原因是第三學(xué)期的學(xué)業(yè)非常繁重，而數(shù)學(xué)又是他們要完成學(xué)科學(xué)習(xí)中最薄弱的一科，畏難情緒導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生逃避數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)。

5.實(shí)驗(yàn)階段四：2009學(xué)年第二學(xué)期

在這一階段，兩個(gè)班的學(xué)生都要在完成正常教學(xué)計(jì)劃的同時(shí)，兼顧全國(guó)導(dǎo)游人員資格證書(shū)的考試（以下簡(jiǎn)稱導(dǎo)游證考試）、參加校方為順利完成2010年廣州亞運(yùn)會(huì)服務(wù)接待工作而增設(shè)的7門(mén)亞運(yùn)志愿者培訓(xùn)課程。學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力之大，可見(jiàn)一斑。

由于生本實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在前三個(gè)實(shí)驗(yàn)階段中，已經(jīng)從互聯(lián)網(wǎng)、圖書(shū)館等各種信息渠道中掌握了獲取信息的資料搜集方法，從制作PPT課件和撰寫(xiě)發(fā)言稿中學(xué)會(huì)了整理歸納學(xué)習(xí)要點(diǎn)，從小組協(xié)作探究和完成前置作業(yè)中養(yǎng)成了自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。所以在這一階段里，生本實(shí)驗(yàn)班的課堂教學(xué)發(fā)生了質(zhì)的變化。正如我校前教研室主任陳桂昭老師所說(shuō)：在實(shí)施形態(tài)上已經(jīng)發(fā)生了三大轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“轉(zhuǎn)教為學(xué)”、“轉(zhuǎn)復(fù)制為建構(gòu)”、“轉(zhuǎn)被動(dòng)為主動(dòng)”；而師生之間的行為模式、思維習(xí)慣、交往方式，也不同程度地出現(xiàn)了明顯的表征：①尊重、對(duì)話、溝通；②導(dǎo)學(xué)、活動(dòng)、體驗(yàn)；③合作、探究、生成。

為了讓學(xué)生學(xué)有所成，在以后的職業(yè)生涯中擁有一定的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，生本實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)在整個(gè)教育教學(xué)過(guò)程中肩負(fù)著質(zhì)量監(jiān)控的職責(zé)，不但要為學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量把關(guān)，還要使學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量經(jīng)受得住旅游行業(yè)的考驗(yàn)。

由于導(dǎo)游證考試的權(quán)威性較強(qiáng)，在一定程度上代表了旅游行業(yè)對(duì)中職旅游專業(yè)教學(xué)的一個(gè)客觀評(píng)價(jià)。該資格證考試的成績(jī)?cè)谝欢ǔ潭壬蠈?duì)評(píng)價(jià)我校旅游專業(yè)學(xué)生參與生本實(shí)驗(yàn)研究所取得的效果是否有效有一定的說(shuō)服力，所以筆者把2007-2012年我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生首次參加導(dǎo)游證考試的筆試和口試的成績(jī)做了比較分析。

表1中的數(shù)據(jù)顯示：生本實(shí)驗(yàn)班的全國(guó)導(dǎo)游人員資格證通過(guò)率高達(dá)74%，考取證書(shū)的人數(shù)創(chuàng)我校歷年新高，這樣優(yōu)異的考證成績(jī)?cè)趶V州市中職旅游學(xué)校中尚屬少有。與非生本實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行橫向?qū)Ρ龋梢钥闯觯弘m然非生本實(shí)驗(yàn)班的考證通過(guò)率也是非常好的，但差距還是比較大的。而縱向?qū)Ρ葎t更加清晰地看到：生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究對(duì)我校旅游專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試所產(chǎn)生的實(shí)效是日益顯著的。再結(jié)合生本實(shí)驗(yàn)班保持持續(xù)上升的基礎(chǔ)課成績(jī)來(lái)綜合評(píng)價(jià)，則更能說(shuō)明我校在旅游專業(yè)開(kāi)展“生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究”已取得初步成效。

四、影響因素的分析

教學(xué)效果及其影響因素是整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的關(guān)鍵點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)階段的學(xué)生深度訪談，筆者把學(xué)生對(duì)每一個(gè)生本教學(xué)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)進(jìn)行了整理和歸納，形成《生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)情況調(diào)查問(wèn)卷》，于2010年6月3日對(duì)實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行了畢業(yè)前的問(wèn)卷調(diào)查。

生本實(shí)驗(yàn)班總?cè)藬?shù)為38人，共發(fā)放了38份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷33份，實(shí)際回收率為87%。問(wèn)卷采用李氏五點(diǎn)量表計(jì)分法，備選項(xiàng)從“非常同意”到“非常不同意”依此賦值為“5分”到“1分”，各層面因素的累計(jì)得分如圖1所示。

1.前置作業(yè)

完成前置作業(yè)的目的是為課堂學(xué)習(xí)做必要的前期準(zhǔn)備，對(duì)降低課堂學(xué)習(xí)難度、提高學(xué)習(xí)成功感有較大的幫助，所以調(diào)查結(jié)果顯示，前置作業(yè)的作用是不容忽視的，它是生本課堂教學(xué)的一個(gè)重要影響因素。

2.學(xué)習(xí)方式

前置作業(yè)與學(xué)習(xí)方式的評(píng)價(jià)得分基本相同，說(shuō)明在中職旅游專業(yè)中實(shí)施的生本教學(xué)并不是一種僵化的教學(xué)模式，前置作業(yè)的形式和學(xué)習(xí)方式的選取要與學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)等相適應(yīng)。教師善用不同的教學(xué)方法會(huì)使學(xué)生有新鮮感，增加愉快的學(xué)習(xí)氣氛，對(duì)促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和緩解厭學(xué)情緒有重要意義。

3.教師的作用

在生本課堂教學(xué)中，由于教師組織的小組協(xié)作學(xué)習(xí)的次數(shù)比傳統(tǒng)的課堂教學(xué)要多，學(xué)生需要不斷地集思廣益，在互幫互助中嘗試、觀察、思考，并通過(guò)觀點(diǎn)的對(duì)碰，最終找到最佳答案或解決疑難問(wèn)題，所以，教師的作用這項(xiàng)的評(píng)價(jià)得分在各影響因素中是最低的。但這并不等于教師在生本實(shí)驗(yàn)中不起作用，而是更加進(jìn)一步體現(xiàn)了生本教學(xué)確實(shí)是以學(xué)生為主體的教學(xué)，是實(shí)現(xiàn) “轉(zhuǎn)教為學(xué)”的一個(gè)重要標(biāo)志。

4.學(xué)習(xí)成功感

影響生本教學(xué)效果的所有因素中，學(xué)生賦予學(xué)習(xí)成功感最高分，總得分為144.3，說(shuō)明學(xué)生在生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中獲得了比較大的成功感。

5.自學(xué)意識(shí)

自學(xué)意識(shí)的得分是倒數(shù)第二位，表明中職旅游專業(yè)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣還有待加強(qiáng)，學(xué)生從以前教師“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變?nèi)杂幸欢ǖ奶嵘臻g。

五、啟示

1.方向決定一切

實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前期因?yàn)橐谒枷氲霓D(zhuǎn)變、行為模式的轉(zhuǎn)換上花比較多的時(shí)間和精力，確實(shí)比非實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)要“累”很多，而該班的數(shù)學(xué)在第二、三個(gè)實(shí)驗(yàn)階段中的成績(jī)是以滑落的態(tài)勢(shì)發(fā)展的，跟其他科目相比，需要更多的時(shí)間去“扭虧為盈”……但由于學(xué)生是運(yùn)用自主建構(gòu)知識(shí)和職業(yè)能力的方法去進(jìn)行學(xué)科學(xué)習(xí)，在大方向下，對(duì)知識(shí)與技能的解壓能力會(huì)不斷提升，成效也會(huì)日益顯著。

2.成功與否貴在堅(jiān)定與執(zhí)著

生本實(shí)驗(yàn)小組成員在研究過(guò)程中開(kāi)始掌握了一部分生本教學(xué)的“王牌技術(shù)”，對(duì)后續(xù)的生本實(shí)驗(yàn)班中進(jìn)行下一階段的“生本常態(tài)化”課題研究有了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但要在中職學(xué)校推動(dòng)“生本常態(tài)化”，使生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究取得最終的成功，就要在職業(yè)教育教學(xué)課程改革中掌握更多的“王牌技術(shù)”，用辯證的態(tài)度、堅(jiān)定執(zhí)著的精神去鉆研每一個(gè)細(xì)節(jié)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳桂昭.關(guān)于公開(kāi)課的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)組織與過(guò)程管理的試行辦法[Z].廣州市旅游商務(wù)學(xué)校教研室，2011-10.

[2] 羅杏翠，唐琪斌，嚴(yán)文清.從廣州旅行社崗位職業(yè)能力調(diào)查探討中職旅游專業(yè)課程改革[J].廣州教學(xué)研究，2008（6）.

[3] 喻學(xué).關(guān)于旅游專業(yè)本科生培養(yǎng)模式和教師業(yè)務(wù)規(guī)范的探討[J].旅游學(xué)刊（人力資源與旅游教育），2000（12）.

[4] 郭思樂(lè).教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2006.

[5] 郭思樂(lè).教育激揚(yáng)生命——再論教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2008.

責(zé)任編輯 陳春陽(yáng) 特約編輯 梁定寬

表1中的數(shù)據(jù)顯示：生本實(shí)驗(yàn)班的全國(guó)導(dǎo)游人員資格證通過(guò)率高達(dá)74%，考取證書(shū)的人數(shù)創(chuàng)我校歷年新高，這樣優(yōu)異的考證成績(jī)?cè)趶V州市中職旅游學(xué)校中尚屬少有。與非生本實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，可以看出：雖然非生本實(shí)驗(yàn)班的考證通過(guò)率也是非常好的，但差距還是比較大的。而縱向?qū)Ρ葎t更加清晰地看到：生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究對(duì)我校旅游專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試所產(chǎn)生的實(shí)效是日益顯著的。再結(jié)合生本實(shí)驗(yàn)班保持持續(xù)上升的基礎(chǔ)課成績(jī)來(lái)綜合評(píng)價(jià)，則更能說(shuō)明我校在旅游專業(yè)開(kāi)展“生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究”已取得初步成效。

四、影響因素的分析

教學(xué)效果及其影響因素是整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的關(guān)鍵點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)階段的學(xué)生深度訪談，筆者把學(xué)生對(duì)每一個(gè)生本教學(xué)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)進(jìn)行了整理和歸納，形成《生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)情況調(diào)查問(wèn)卷》，于2010年6月3日對(duì)實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行了畢業(yè)前的問(wèn)卷調(diào)查。

生本實(shí)驗(yàn)班總?cè)藬?shù)為38人，共發(fā)放了38份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷33份，實(shí)際回收率為87%。問(wèn)卷采用李氏五點(diǎn)量表計(jì)分法，備選項(xiàng)從“非常同意”到“非常不同意”依此賦值為“5分”到“1分”，各層面因素的累計(jì)得分如圖1所示。

1.前置作業(yè)

完成前置作業(yè)的目的是為課堂學(xué)習(xí)做必要的前期準(zhǔn)備，對(duì)降低課堂學(xué)習(xí)難度、提高學(xué)習(xí)成功感有較大的幫助，所以調(diào)查結(jié)果顯示，前置作業(yè)的作用是不容忽視的，它是生本課堂教學(xué)的一個(gè)重要影響因素。

2.學(xué)習(xí)方式

前置作業(yè)與學(xué)習(xí)方式的評(píng)價(jià)得分基本相同，說(shuō)明在中職旅游專業(yè)中實(shí)施的生本教學(xué)并不是一種僵化的教學(xué)模式，前置作業(yè)的形式和學(xué)習(xí)方式的選取要與學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)等相適應(yīng)。教師善用不同的教學(xué)方法會(huì)使學(xué)生有新鮮感，增加愉快的學(xué)習(xí)氣氛，對(duì)促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和緩解厭學(xué)情緒有重要意義。

3.教師的作用

在生本課堂教學(xué)中，由于教師組織的小組協(xié)作學(xué)習(xí)的次數(shù)比傳統(tǒng)的課堂教學(xué)要多，學(xué)生需要不斷地集思廣益，在互幫互助中嘗試、觀察、思考，并通過(guò)觀點(diǎn)的對(duì)碰，最終找到最佳答案或解決疑難問(wèn)題，所以，教師的作用這項(xiàng)的評(píng)價(jià)得分在各影響因素中是最低的。但這并不等于教師在生本實(shí)驗(yàn)中不起作用，而是更加進(jìn)一步體現(xiàn)了生本教學(xué)確實(shí)是以學(xué)生為主體的教學(xué)，是實(shí)現(xiàn) “轉(zhuǎn)教為學(xué)”的一個(gè)重要標(biāo)志。

4.學(xué)習(xí)成功感

影響生本教學(xué)效果的所有因素中，學(xué)生賦予學(xué)習(xí)成功感最高分，總得分為144.3，說(shuō)明學(xué)生在生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中獲得了比較大的成功感。

5.自學(xué)意識(shí)

自學(xué)意識(shí)的得分是倒數(shù)第二位，表明中職旅游專業(yè)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣還有待加強(qiáng)，學(xué)生從以前教師“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變?nèi)杂幸欢ǖ奶嵘臻g。

五、啟示

1.方向決定一切

實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前期因?yàn)橐谒枷氲霓D(zhuǎn)變、行為模式的轉(zhuǎn)換上花比較多的時(shí)間和精力，確實(shí)比非實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)要“累”很多，而該班的數(shù)學(xué)在第二、三個(gè)實(shí)驗(yàn)階段中的成績(jī)是以滑落的態(tài)勢(shì)發(fā)展的，跟其他科目相比，需要更多的時(shí)間去“扭虧為盈”……但由于學(xué)生是運(yùn)用自主建構(gòu)知識(shí)和職業(yè)能力的方法去進(jìn)行學(xué)科學(xué)習(xí)，在大方向下，對(duì)知識(shí)與技能的解壓能力會(huì)不斷提升，成效也會(huì)日益顯著。

2.成功與否貴在堅(jiān)定與執(zhí)著

生本實(shí)驗(yàn)小組成員在研究過(guò)程中開(kāi)始掌握了一部分生本教學(xué)的“王牌技術(shù)”，對(duì)后續(xù)的生本實(shí)驗(yàn)班中進(jìn)行下一階段的“生本常態(tài)化”課題研究有了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但要在中職學(xué)校推動(dòng)“生本常態(tài)化”，使生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究取得最終的成功，就要在職業(yè)教育教學(xué)課程改革中掌握更多的“王牌技術(shù)”，用辯證的態(tài)度、堅(jiān)定執(zhí)著的精神去鉆研每一個(gè)細(xì)節(jié)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳桂昭.關(guān)于公開(kāi)課的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)組織與過(guò)程管理的試行辦法[Z].廣州市旅游商務(wù)學(xué)校教研室，2011-10.

[2] 羅杏翠，唐琪斌，嚴(yán)文清.從廣州旅行社崗位職業(yè)能力調(diào)查探討中職旅游專業(yè)課程改革[J].廣州教學(xué)研究，2008（6）.

[3] 喻學(xué).關(guān)于旅游專業(yè)本科生培養(yǎng)模式和教師業(yè)務(wù)規(guī)范的探討[J].旅游學(xué)刊（人力資源與旅游教育），2000（12）.

[4] 郭思樂(lè).教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2006.

[5] 郭思樂(lè).教育激揚(yáng)生命——再論教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2008.

責(zé)任編輯 陳春陽(yáng) 特約編輯 梁定寬

表1中的數(shù)據(jù)顯示：生本實(shí)驗(yàn)班的全國(guó)導(dǎo)游人員資格證通過(guò)率高達(dá)74%，考取證書(shū)的人數(shù)創(chuàng)我校歷年新高，這樣優(yōu)異的考證成績(jī)?cè)趶V州市中職旅游學(xué)校中尚屬少有。與非生本實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，可以看出：雖然非生本實(shí)驗(yàn)班的考證通過(guò)率也是非常好的，但差距還是比較大的。而縱向?qū)Ρ葎t更加清晰地看到：生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究對(duì)我校旅游專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試所產(chǎn)生的實(shí)效是日益顯著的。再結(jié)合生本實(shí)驗(yàn)班保持持續(xù)上升的基礎(chǔ)課成績(jī)來(lái)綜合評(píng)價(jià)，則更能說(shuō)明我校在旅游專業(yè)開(kāi)展“生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究”已取得初步成效。

四、影響因素的分析

教學(xué)效果及其影響因素是整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的關(guān)鍵點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)階段的學(xué)生深度訪談，筆者把學(xué)生對(duì)每一個(gè)生本教學(xué)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)進(jìn)行了整理和歸納，形成《生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)情況調(diào)查問(wèn)卷》，于2010年6月3日對(duì)實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行了畢業(yè)前的問(wèn)卷調(diào)查。

生本實(shí)驗(yàn)班總?cè)藬?shù)為38人，共發(fā)放了38份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷33份，實(shí)際回收率為87%。問(wèn)卷采用李氏五點(diǎn)量表計(jì)分法，備選項(xiàng)從“非常同意”到“非常不同意”依此賦值為“5分”到“1分”，各層面因素的累計(jì)得分如圖1所示。

1.前置作業(yè)

完成前置作業(yè)的目的是為課堂學(xué)習(xí)做必要的前期準(zhǔn)備，對(duì)降低課堂學(xué)習(xí)難度、提高學(xué)習(xí)成功感有較大的幫助，所以調(diào)查結(jié)果顯示，前置作業(yè)的作用是不容忽視的，它是生本課堂教學(xué)的一個(gè)重要影響因素。

2.學(xué)習(xí)方式

前置作業(yè)與學(xué)習(xí)方式的評(píng)價(jià)得分基本相同，說(shuō)明在中職旅游專業(yè)中實(shí)施的生本教學(xué)并不是一種僵化的教學(xué)模式，前置作業(yè)的形式和學(xué)習(xí)方式的選取要與學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)等相適應(yīng)。教師善用不同的教學(xué)方法會(huì)使學(xué)生有新鮮感，增加愉快的學(xué)習(xí)氣氛，對(duì)促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和緩解厭學(xué)情緒有重要意義。

3.教師的作用

在生本課堂教學(xué)中，由于教師組織的小組協(xié)作學(xué)習(xí)的次數(shù)比傳統(tǒng)的課堂教學(xué)要多，學(xué)生需要不斷地集思廣益，在互幫互助中嘗試、觀察、思考，并通過(guò)觀點(diǎn)的對(duì)碰，最終找到最佳答案或解決疑難問(wèn)題，所以，教師的作用這項(xiàng)的評(píng)價(jià)得分在各影響因素中是最低的。但這并不等于教師在生本實(shí)驗(yàn)中不起作用，而是更加進(jìn)一步體現(xiàn)了生本教學(xué)確實(shí)是以學(xué)生為主體的教學(xué)，是實(shí)現(xiàn) “轉(zhuǎn)教為學(xué)”的一個(gè)重要標(biāo)志。

4.學(xué)習(xí)成功感

影響生本教學(xué)效果的所有因素中，學(xué)生賦予學(xué)習(xí)成功感最高分，總得分為144.3，說(shuō)明學(xué)生在生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中獲得了比較大的成功感。

5.自學(xué)意識(shí)

自學(xué)意識(shí)的得分是倒數(shù)第二位，表明中職旅游專業(yè)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣還有待加強(qiáng)，學(xué)生從以前教師“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變?nèi)杂幸欢ǖ奶嵘臻g。

五、啟示

1.方向決定一切

實(shí)驗(yàn)班學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前期因?yàn)橐谒枷氲霓D(zhuǎn)變、行為模式的轉(zhuǎn)換上花比較多的時(shí)間和精力，確實(shí)比非實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)要“累”很多，而該班的數(shù)學(xué)在第二、三個(gè)實(shí)驗(yàn)階段中的成績(jī)是以滑落的態(tài)勢(shì)發(fā)展的，跟其他科目相比，需要更多的時(shí)間去“扭虧為盈”……但由于學(xué)生是運(yùn)用自主建構(gòu)知識(shí)和職業(yè)能力的方法去進(jìn)行學(xué)科學(xué)習(xí)，在大方向下，對(duì)知識(shí)與技能的解壓能力會(huì)不斷提升，成效也會(huì)日益顯著。

2.成功與否貴在堅(jiān)定與執(zhí)著

生本實(shí)驗(yàn)小組成員在研究過(guò)程中開(kāi)始掌握了一部分生本教學(xué)的“王牌技術(shù)”，對(duì)后續(xù)的生本實(shí)驗(yàn)班中進(jìn)行下一階段的“生本常態(tài)化”課題研究有了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但要在中職學(xué)校推動(dòng)“生本常態(tài)化”，使生本教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究取得最終的成功，就要在職業(yè)教育教學(xué)課程改革中掌握更多的“王牌技術(shù)”，用辯證的態(tài)度、堅(jiān)定執(zhí)著的精神去鉆研每一個(gè)細(xì)節(jié)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳桂昭.關(guān)于公開(kāi)課的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)組織與過(guò)程管理的試行辦法[Z].廣州市旅游商務(wù)學(xué)校教研室，2011-10.

[2] 羅杏翠，唐琪斌，嚴(yán)文清.從廣州旅行社崗位職業(yè)能力調(diào)查探討中職旅游專業(yè)課程改革[J].廣州教學(xué)研究，2008（6）.

[3] 喻學(xué).關(guān)于旅游專業(yè)本科生培養(yǎng)模式和教師業(yè)務(wù)規(guī)范的探討[J].旅游學(xué)刊（人力資源與旅游教育），2000（12）.

[4] 郭思樂(lè).教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2006.

[5] 郭思樂(lè).教育激揚(yáng)生命——再論教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2008.

責(zé)任編輯 陳春陽(yáng) 特約編輯 梁定寬