淺評兩集紀錄片《china·瓷》

梁辰

摘 要 紀錄片《china·瓷》是近期受到觀眾廣泛關(guān)注的一部紀錄片，本文從紀錄片的敘事視角、敘事結(jié)構(gòu)、敘事方式、聲畫關(guān)系與解說詞寫作等四個方面，對該片進行了簡要評析。

關(guān)鍵詞 china瓷 紀錄片 評析 敘事

中圖分類號：I206 文獻標(biāo)識碼：A

Comment on Two Episodes of the Documentary "China o Porcelain"

LIANG Chen

（College of Journalism and Communication Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004）

Abstract Documentary "china o porcelain" is a documentary recently intentioned by the audience， this paper from narrative perspective， narrative structure， narrative way， the relationship between sound and picture commentary writing， etc.， conducted a brief assessment of the film.

Key words china. Porcelain； documentary； comment； narrative

1 敘事視角

關(guān)于瓷器的紀錄片這已不是第一部，國內(nèi)拍攝的有《中國陶瓷》《瓷都景德鎮(zhèn)》，以及即將與觀眾見面的六集紀錄片《瓷路》，在《故宮》和《話說長江》中也各有側(cè)重地介紹了中國瓷器。除此，還有韓國拍攝的《世界陶瓷紀行》、日本NHK拍攝的《故宮的至寶》（共26集，其中有6集介紹中國瓷器）及英國BBC拍攝的《世界瓷器珍寶》。

與以往表現(xiàn)中國瓷器的紀錄片不同，《china·瓷》不再僅僅專注于挖掘它們本身的美學(xué)價值和文化價值，而是站在經(jīng)濟全球化的高度，以國際化的視角，追溯中國瓷于明清之際傲視天下的過程，探討它在世界文明演進中扮演的角色，它對世界各國的政治經(jīng)濟、社會生活、文化藝術(shù)等方面產(chǎn)生的深遠影響。鮮明的敘事視角首先就體現(xiàn)在了影片的名稱上。

中國陶瓷與中華文明有著廣泛深刻而極為獨特的密切關(guān)系。泱泱中華古國，最初經(jīng)瓷器“使者”為世界所知，文明昌盛的中國形象，起先以瓷器為媒向世人展示，以至于英文“china”（瓷器）成為中國的象征和代名詞。瓷器本體，不過是一個器皿，卻代表著中華文明，這也正是紀錄片《china·瓷》取名的雙關(guān)之意。作為人文紀錄片，瓷器要拍，但更重要的是要拍瓷器的歷史、熱愛它的人們和它所構(gòu)筑的時代。本片以“一英一漢”的形式組合片名，也變相地突出片中外銷瓷為重點。

2 敘事結(jié)構(gòu)

就紀錄片的結(jié)構(gòu)方式來說，該片采取了設(shè)定中心線法。所謂“設(shè)定中心線”法，就是在眾多的被攝對象和拍攝素材中，依據(jù)作者的創(chuàng)作意圖理出一條明晰的線路，使創(chuàng)作者和電視觀眾都能對此一目了然。①我們熟知的一些大型電視紀錄片諸如《絲綢之路》、《話說長江》、《望長城》等都是運用設(shè)定中心線的方法。顯然，以《china·瓷》為例，也是通過“瓷”這條中心線，將相關(guān)的龐大內(nèi)容串聯(lián)起來，構(gòu)成了最終的作品。

事實上，瓷器只是片中的一條中心線而已，由于這條中心線的作用，“沿線”的歷史人文、風(fēng)土人情才能更容易被拍攝者所利用。同樣采取了這種結(jié)構(gòu)方式的同類型影片還有韓國所拍攝的《世界陶瓷紀行》，其第四集《青花的帝國》開頭便以哥倫布的書籍內(nèi)容入手，闡述了歐洲人對亞洲的向往，進而寫到馬可波羅首次來到中國，借他對這見所未見的瓷器的驚嘆，展開了對那段青花歷史的追溯。

但即使有了“瓷”這樣一條明顯的中心線支撐，本片在對各內(nèi)容素材的布局上仍然缺乏明顯的邏輯鏈條，且內(nèi)容間跳動唐突，前后也有重復(fù)。以《china·瓷》下集為例，其內(nèi)容順序如下：

倫敦直至今日，瓷器盛行—18世紀，在中國定做瓷器為奢侈—采訪陶藝家介紹景德鎮(zhèn)—歐洲人開始摸索制瓷—回到陶藝家，介紹制瓷原料—介紹荷蘭、德國在制瓷上的探索—再次回到陶藝家，介紹制瓷過程—介紹關(guān)于瓷器的品位—17世紀后中外文化交匯，出現(xiàn)彩瓷—介紹法國、英國在制瓷上的探索—簡單介紹外銷瓷的現(xiàn)狀。

可以看到，影片中各內(nèi)容層次的因果關(guān)系沒有能夠很好地環(huán)環(huán)相扣，造成的最直接結(jié)果在于，觀眾所體驗到的情境與他們真正所處的情緒狀態(tài)始終無法一致，難以達到共鳴。

另外，紀錄片的編導(dǎo)們除了選定瓷器這一條中心線之外，是否能夠人為制造另一條中心線，即啟用主持人，親自充當(dāng)解說，直接進入畫面，帶領(lǐng)觀眾重走“瓷器之路”，邊走邊看，邊追溯歷史邊觀察現(xiàn)在。兩條中心線互為關(guān)聯(lián)，相互參照。且有“人”的加入，利用口語通俗易懂的特性，在敘述內(nèi)容和交代轉(zhuǎn)折上也會更顯流暢。

3 敘事方式

從某種程度來說，《china·瓷》這類歷史人文的紀錄片幾乎是不存在懸念的，因為所有題材都是已經(jīng)發(fā)生過的事情。而瓷器作為一種觀賞性的靜物也難以在視覺上產(chǎn)生強烈的沖擊，因此觀眾觀看此類型紀錄片的內(nèi)在動力更多是來源于某種知識上的欠缺，而非紀錄片本身所帶來的樂趣或者快感。

但既然關(guān)乎于歷史，就免不了要講故事，紀錄片《china·瓷》就很好地利用了這一敘事優(yōu)勢。在這部作品中，每一個小章節(jié)的結(jié)束都會有一小段用于承上啟下的解說詞，其中就經(jīng)常出現(xiàn)以故事性的設(shè)問句結(jié)尾，以懸念引發(fā)受眾的好奇心，以具有戲劇性情節(jié)沖突的小懸念，激發(fā)受眾的求知欲望，將追問與揭秘結(jié)合，節(jié)奏緊湊，懸念持續(xù)，不斷吸引受眾，并在受眾心潮起伏充滿懸念的時候，逐層逐步地揭開懸念。②

例1（上集20′30″）

內(nèi)容背景：瓷器成為當(dāng)時中國對外貿(mào)易的第一大貨品，而當(dāng)時的歐洲也正嘗試著一次次的冒險，祈求能打通來到富裕東方的路線。

畫面：大遠景拍攝廣闊的海面。

解說：當(dāng)歐洲的風(fēng)帆真的踏浪而來，又會與青花瓷發(fā)生怎樣的相遇？

例2（下集18′02″）

內(nèi)容背景：歐洲人很早就意識到制瓷的秘密就在于材料的選擇和配方，17世紀前歐洲仍無人能掌握此秘訣，仿制的瓷器質(zhì)量很差。

畫面：特寫工匠們制瓷拉坯。

解說：那么，中國的制瓷秘方到底是什么？

4 聲畫關(guān)系與解說詞寫作

影片畫面唯美，畫質(zhì)精細，色調(diào)柔和，在拍攝青花瓷時采用了白色、米灰或啞黑色等為背景，表現(xiàn)出瓷器光潔晶瑩的質(zhì)感。

這部影片還有一組鏡頭令人印象深刻。在上集的3′30″處，片中介紹大英博物館與維多利亞艾伯特博物館正在修復(fù)要參展的瓷器。這組鏡頭一氣呵成，多以對修復(fù)人員及瓷器的特寫或大特寫，運用拉、搖、跟等拍攝手法，表現(xiàn)出了修復(fù)人員的專注及瓷器的精美。其間，解說詞配合略帶神秘感的背景音樂，加強了人們對于此次瓷器展的好奇和期待。更巧妙的是，接著對下一小節(jié)景德鎮(zhèn)部分的過渡。在前段的最后一個景別中，鏡頭由忙碌的修復(fù)人員輕搖至某瓷器，接著通過變焦距拉攝，虛化背景，完成對該瓷器瓶身一角的特寫。而在該畫面尚未過渡到下一畫面時，響起了單車的鈴聲，這種不見畫面而先聞其聲的手法往往能讓觀眾產(chǎn)生特殊的情感，再配合著前段解說詞“瓷器將踏上來時的旅程，重溫回鄉(xiāng)的激情”，仿佛置人于充滿回憶之中。隨后，畫面轉(zhuǎn)至景德鎮(zhèn)瓷器市場，采用從人物背后跟隨拍攝的跟鏡頭，畫面中出現(xiàn)虛化了的瓷器特寫，使得觀眾的視點與瓷器視點的合一。按常理說，被鏡頭隱掉的騎車者應(yīng)是主角，但其實是鏡頭刻意表現(xiàn)出一種主觀色彩，將瓷器“擬人”化，這也再次呼應(yīng)之前“瓷器回鄉(xiāng)”的解說詞，給觀眾帶來較強的現(xiàn)場感和參與感。跟攝的速度配合急促的單車鈴響，更讓觀眾切身感受到“瓷器回鄉(xiāng)”的迫切與激動，進而將故事內(nèi)容帶入到對景德鎮(zhèn)的回顧之中。

但較為可惜的是，全片看來，鏡頭語言還是略顯單調(diào)。在影片的鋪陳中，制瓷工藝常被提及且蒙上一層神秘色彩，吊足了觀眾的胃口，但對于制瓷過程的拍攝，都為多個特寫鏡頭的疊加，沒有能讓觀眾對制瓷產(chǎn)生深刻的理解。如果能夠以一組完整的鏡頭來展現(xiàn)制瓷全序或其中某一工序的完整過程，也許就能讓觀眾對制瓷有更為立體和真切的觀感。

注釋

① 譚天，陳強.紀錄片制作教程[M].廣州：暨南大學(xué)出版社，2011.

② 蔡之國.電視紀錄片的敘事懸念[J].現(xiàn)代視聽，2007（11）.