E-learning 教學(xué)模式在旅游實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究
——以武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例

周曉梅

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 武漢430074）

E-learning 教學(xué)模式在旅游實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用研究
——以武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例

周曉梅

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 武漢430074）

本文從E-learning概念著手，通過分析E-learning教學(xué)模式在旅游實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀，找出E-learning教學(xué)模式在現(xiàn)階段應(yīng)用中存在的一些問題，并提出一系列解決方案，使E-learning教學(xué)模式能夠在旅游實(shí)踐教學(xué)中延伸(extension)教學(xué)范圍、擴(kuò)大(expanded)教學(xué)目標(biāo)，從而增加學(xué)生在旅游實(shí)踐中的體驗(yàn)(experience)。

E-learning；教學(xué)模式；旅游；實(shí)踐教學(xué)

近年來，隨著科技的發(fā)展及計(jì)算機(jī)的普及應(yīng)用，E-learning教學(xué)模式逐漸走進(jìn)高校校園。高校的建設(shè)為E-learning教學(xué)模式提供了得天獨(dú)厚的校園環(huán)境，E-learning教學(xué)模式也為實(shí)踐教學(xué)、遠(yuǎn)程教學(xué)提供了平臺(tái)。E-learning是新時(shí)代背景下的一種教學(xué)模式，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這種教學(xué)模式能使學(xué)生的學(xué)習(xí)在時(shí)間上和空間上都得以延伸。

1 關(guān)于E-learning的概念

一些專家、學(xué)者認(rèn)為，E-learning中的“E”不僅僅是指“electronic”形式的教與學(xué)。如瑪斯伊(Masie)認(rèn)為，E-learn-ing學(xué)習(xí)中的“E”不應(yīng)僅僅指電子，而且還應(yīng)代表學(xué)習(xí)者的體驗(yàn)(experience)、現(xiàn)有學(xué)習(xí)方法的延伸(extension)以及學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的擴(kuò)大(expanded)；羅弗(Roffe)認(rèn)為，“E”與“electronic”關(guān)系不大，而與其他“E”關(guān)系密切，如學(xué)習(xí)者的投入(engagement)、學(xué)習(xí)的提高(enhancement)、開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)(experience)、使用的便利(ease)、對(duì)學(xué)習(xí)者控制學(xué)習(xí)計(jì)劃和執(zhí)行學(xué)習(xí)計(jì)劃的授權(quán)能力(empowerment)；哈米德(Hamid)認(rèn)為，有必要重新定義“E-learn-ing”，使其從electronic到包括experience、engage-ment和其他高水平層面[1]。

根據(jù)以上專家、學(xué)者的觀點(diǎn)，本文所論述的E-learning，是通過“electronic”“E-mail”形式讓學(xué)生通過在線學(xué)習(xí)以完成學(xué)業(yè)、方便學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行遠(yuǎn)程教學(xué)實(shí)習(xí)管理的一種方式和手段。從而在旅游實(shí)踐教學(xué)中延伸(extension)教學(xué)范圍，擴(kuò)大(expanded)教學(xué)目標(biāo)，增加學(xué)生在旅游實(shí)踐中的體驗(yàn)(experience)。

2 E-learning教學(xué)模式在旅游實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀分析

基于新技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，傳統(tǒng)的教學(xué)模式正面臨著各種沖擊和挑戰(zhàn)。首當(dāng)其沖的就是e-Learning教學(xué)模式。e-Learning教學(xué)模式的應(yīng)用，尤其是在高校的應(yīng)用雖然比較普及，但是因中國(guó)國(guó)情的限制，中國(guó)e-Learning教學(xué)模式的應(yīng)用還是處于發(fā)展階段。

在e時(shí)代，多種形式的教學(xué)資源都可以為教學(xué)提供服務(wù)，因此，一種新型的教學(xué)模式——E-learning教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，如圖1所示。

圖1 E-learning教學(xué)模式

E-learning教學(xué)模式視各種教學(xué)材料為資源，教學(xué)資源可以包括文檔、圖片、視頻節(jié)目、音頻節(jié)目、動(dòng)畫、網(wǎng)頁(yè)甚至相對(duì)完整的網(wǎng)絡(luò)課件。而現(xiàn)在很多課程已經(jīng)根據(jù)教學(xué)需求開發(fā)了資源共享課程，把這些課程放在網(wǎng)上，不管學(xué)生身在何處，都可以根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)工作單位的作息時(shí)間自行安排。如武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生在深圳世界之窗實(shí)習(xí)，作息時(shí)間為二班倒，早班是9點(diǎn)-15點(diǎn)；晚班是15點(diǎn)-21點(diǎn)，學(xué)生就可以根據(jù)自己的實(shí)習(xí)時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。學(xué)生既可以在線學(xué)習(xí)，也可以通過E-learning下載資源共享課程進(jìn)行離線學(xué)習(xí)。這種靈活的學(xué)習(xí)方式改變了傳統(tǒng)的教師與學(xué)生必須在同一時(shí)空下進(jìn)行學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中如果有問題，可以通過E-learning反饋給教師，教師也可以通過E-learning引導(dǎo)學(xué)生。這種通過E-learning方式進(jìn)行資源共享、靈活多變的教學(xué)模式為學(xué)校的教學(xué)管理提供了方便，尤其是為高職院校的實(shí)習(xí)教學(xué)管理提供了便利條件。

武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在2010年以前實(shí)行的是“2.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式[2]。“2.5”指兩年半在校學(xué)習(xí)時(shí)間，“0.5”是指最后一學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)，這種人才培養(yǎng)模式有一定的缺陷，如學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，正好是年末，是旅游的淡季，旅行社處于“冬眠”狀態(tài)，需要導(dǎo)游人員數(shù)量較少；而等到年后的第3月，學(xué)生卻面臨著緊張找工作的情況，無法保證實(shí)習(xí)時(shí)間。2010年后，由以前的“2.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式改變?yōu)椤?+1”的人才培養(yǎng)模式，“2”表示在校學(xué)習(xí)時(shí)間，“1”表示學(xué)生到旅行社進(jìn)行為期1年的頂崗實(shí)習(xí)并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)?！?+1”的人才培養(yǎng)模式優(yōu)勢(shì)明顯，學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)之時(shí)，恰逢旅游旺季的6月份，各個(gè)旅行社、景區(qū)是最需要導(dǎo)游人員的階段。這種人才培養(yǎng)模式既滿足了市場(chǎng)需求，又能保證學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間。但是這種人才培養(yǎng)模式卻遭到部分老師的反對(duì)，他們擔(dān)心學(xué)生不能完成學(xué)習(xí)計(jì)劃；擔(dān)心課時(shí)量不夠，自己完成不了工作量。E-learning教學(xué)模式恰好解除了這些師生們的憂慮。學(xué)生可以在實(shí)習(xí)的空閑時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，真正做到在“做中學(xué)”和“學(xué)中做”[3]。這種新鮮的學(xué)習(xí)方式大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并且還可以把書本上的知識(shí)與實(shí)際工作緊密結(jié)合起來，甚至刺激部分學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。

除此之外，學(xué)院對(duì)實(shí)習(xí)生的管理，也采取“E—mail”的形式進(jìn)行監(jiān)督管理。帶隊(duì)老師在帶領(lǐng)學(xué)生去了實(shí)習(xí)基地后，停留2周，待學(xué)生在生活和工作落實(shí)后，就返回學(xué)校，余下的時(shí)間主要是通過“E-mail”的方式與學(xué)生進(jìn)行溝通，穩(wěn)定學(xué)生的情緒和解決學(xué)生的某些問題。

3 E-learning教學(xué)模式在旅游實(shí)踐教學(xué)應(yīng)用中存在的問題

在新加坡的高職院校中，E-learning教學(xué)模式已經(jīng)成為一種新的技術(shù)被普及應(yīng)用。如新加坡義安理工學(xué)院的教室、圖書館、食堂等任何地方都有無線網(wǎng)絡(luò)，桌子下就是插頭，學(xué)生應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)非常方便。在中國(guó)高校，E-learning教學(xué)模式雖然已經(jīng)很普及，但還是存在一些問題，主要原因是學(xué)校教育系統(tǒng)的信息化程度不高、網(wǎng)速太慢、學(xué)生上網(wǎng)條件受限及其網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用水平有限，這些都成了制約國(guó)內(nèi)高校有效地應(yīng)用E-1earning教學(xué)模式的瓶頸。

3.1 網(wǎng)絡(luò)問題

E-Learning教學(xué)模式需要網(wǎng)絡(luò)支撐，沒有網(wǎng)絡(luò)，一切免談。從網(wǎng)站是否強(qiáng)大到個(gè)人PC配置是否合適，從服務(wù)器的穩(wěn)定與否到有沒有多媒體軟件支持，這些條件決定了E-Learning教學(xué)模式是否能夠順利實(shí)施。如果網(wǎng)絡(luò)發(fā)生故障、服務(wù)器無法響應(yīng)、學(xué)生沒有電腦，一切都無法實(shí)施。

3.2 學(xué)生上網(wǎng)條件問題

由于本學(xué)院學(xué)生多半來自湖北地區(qū)，并且有一些還是來自老區(qū)、農(nóng)村，家庭收入并不高，不能保證每一個(gè)學(xué)生都擁有一臺(tái)手提電腦，更談不上PC配置有多好。曾經(jīng)有一個(gè)學(xué)生去美國(guó)迪斯尼主題公園實(shí)習(xí)，就沒有手提電腦，像這種情況，要實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)有點(diǎn)問題。一些學(xué)生不得不通過網(wǎng)吧里的電腦來進(jìn)行學(xué)習(xí)，或者與老師進(jìn)行溝通，受到時(shí)間和空間的限制[4]。

3.3 授課形式方面存在的問題

E-Learning相對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式而言，不足之處就是學(xué)生與老師交流少了，老師授課更加關(guān)注課件的美化程度，授課時(shí)大多站在電腦的后面，與學(xué)生的距離無形中被電腦桌隔斷；而在遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)過程中，更是缺乏溝通與交流，不如面對(duì)面的教學(xué)模式生動(dòng)靈活。在E-Learning教學(xué)模式的應(yīng)用過程中，如果只是把板書的內(nèi)容搬到課件里，就失去了E-Learning教學(xué)模式的意義。因此，要解決這個(gè)問題就需要教師在課件制作上進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，花費(fèi)大量的業(yè)余時(shí)間在網(wǎng)上尋找資料、設(shè)計(jì)問題、再現(xiàn)情景等。

3.4 自覺性問題

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式影響下，學(xué)生習(xí)慣了有教室、有同學(xué)、還有老師的監(jiān)督的學(xué)習(xí)氛圍。對(duì)于開始使用E-Learning學(xué)習(xí)的學(xué)生，可能會(huì)缺乏自覺性，往往會(huì)在網(wǎng)上玩游戲、看電影、看電視等。因此，在學(xué)生開始進(jìn)行E-Learning學(xué)習(xí)時(shí)，需要教師進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生逐漸形成E-Learning的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

4 解決方案

E-learning教學(xué)模式在現(xiàn)階段的應(yīng)用中還存在一系列的問題，教師應(yīng)通過與學(xué)生進(jìn)行溝通交流，了解他們的困難，并在學(xué)校的大力支持下，找出相應(yīng)的解決方案。

4.1 建立校園網(wǎng)絡(luò)

大多數(shù)學(xué)校都建有校園網(wǎng)絡(luò)，學(xué)院也建立了校園網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了整個(gè)校區(qū)，并且也有WIFI覆蓋校園，學(xué)生可以通過WIFI上網(wǎng)。學(xué)生的宿舍都有網(wǎng)線，可以解決學(xué)生上網(wǎng)問題。

4.2 改善學(xué)生上網(wǎng)條件

對(duì)于學(xué)生無法保障人手一臺(tái)手提電腦的問題，解決的方案有三種。一種是對(duì)于那些家庭條件確實(shí)存在困難的學(xué)生，發(fā)放助學(xué)金約2 000～3 000元不等，基本上每一個(gè)有困難的學(xué)生都可以享受到這個(gè)補(bǔ)貼；第二種是評(píng)定獎(jiǎng)學(xué)金，對(duì)于那些學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生，發(fā)放國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金5 000～8 000元不等；第三種是在學(xué)校建立計(jì)算機(jī)自習(xí)室，整個(gè)旅游學(xué)院的五層樓全部是計(jì)算機(jī)教室，解決部分學(xué)生上網(wǎng)問題。

4.3 改善授課方式

為了解決E-learning教學(xué)模式存在的授課方式問題，一方面，要求每一位承擔(dān)E-learning教學(xué)的任課老師授課時(shí)，帶上電子筆，這樣在授課時(shí)，就可以走近學(xué)生，與學(xué)生進(jìn)行很好地交流；另一方面，分期分批地派遣任課老師到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行面對(duì)面地交流，解決學(xué)生不懂的地方，但這樣做，可能會(huì)增加學(xué)校的教育成本。為了解決E-learning教學(xué)模式存在的授課形式單一、無法監(jiān)控學(xué)生自主學(xué)習(xí)的自覺性，必須付出一定的成本，以提高學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。

4.4 延伸了教學(xué)范圍

E-learning教學(xué)模式不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，使教與學(xué)不再那么枯燥，教學(xué)不僅僅停留在板書上，同時(shí)也延伸了教學(xué)范圍，可以解決學(xué)生在學(xué)校無法完成學(xué)業(yè)和無法修滿學(xué)分的問題，可以使學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)之余完成學(xué)業(yè)，使教學(xué)更加有實(shí)踐意義[5]。

4.5 教師的計(jì)算機(jī)操作技術(shù)有待提高

通過使用E—learning教學(xué)模式，教師除了會(huì)制作課件外，還必須具有一定的計(jì)算機(jī)操作技術(shù)。因此，教師必須努力提高自己的現(xiàn)代信息技術(shù)水平，這包括計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，并且還要指導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)會(huì)在網(wǎng)上進(jìn)行資源共享課程學(xué)習(xí)。

5 結(jié)語

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊技術(shù)和教育技術(shù)的發(fā)展，E-Learning教學(xué)模式將會(huì)不斷完善。E-Learning教學(xué)在旅游實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用將會(huì)越來越普及，因此，教師應(yīng)該熟練掌握課件的制作、計(jì)算機(jī)的操作程序，學(xué)會(huì)與學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)如E-mail、微信進(jìn)行交流，從而使E-Learning教學(xué)在旅游實(shí)踐教學(xué)中延伸(extension)教學(xué)范圍，擴(kuò)大(expanded)教學(xué)目標(biāo)，增加學(xué)生在旅游實(shí)踐中的體驗(yàn)(experi-ence)。

當(dāng)然，對(duì)于E-Learning教學(xué)還應(yīng)該作進(jìn)一步的研究，如從empowerment、engagement去研究，以此來推動(dòng)高職院校理論與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合，培養(yǎng)出社會(huì)所需要的有創(chuàng)新精神、開拓精神、能獨(dú)立應(yīng)對(duì)工作與學(xué)習(xí)的復(fù)合型人才。

[1]彭元玲.論在E-learning教學(xué)中建構(gòu)主義理論的教學(xué)觀與教師觀[J].湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008,14(1)：62-65.

[2]周曉梅.以行業(yè)需求為依據(jù)、就業(yè)為導(dǎo)向的高職導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)改革與分析[J].職教論壇，2012(11):21-24

[3]史曉燕.E-learning教學(xué)模式在高校教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2009（1）：149-151.

[4]曹延飛，吳巍，劉佳.基于Blackboard的高校e-Learning教學(xué)模式研究[J].石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009,8(2)：114-117.

[5]張晶晶.E-learning下的英語口語多元化教學(xué)模式探究[J].時(shí)代教育，2013(11)：211-212.

責(zé)任編輯劉志明

E-learning Teaching Mode Application Research on Tourism Practice Teaching—Wuhan Polytechnic Tourism Management as An Example

ZHOU Xiaomei
(Wuhan Polytechnic,Wuhan Hubei 430074,China)

Starting from the E-learning concept,this paper analyses application of E-learning teaching model in tourism practice teaching,in order to identify some of the issues that E-learning teaching mode applications exist at this stage,and put forward a series of solutions.It aims to make E-learning teaching model be extended in the tourism practice teaching,expanded teaching goals,thereby increase the student experience in the tourism practice.

E-learning；teaching mode；tourism；practice teaching

G434

A

1674－5787（2014）03－0123－04

10.13887/j.cnki.jccee.2014（03）.038

2014-03-22

周曉梅（1963—），女，土家族，湖北長(zhǎng)陽人，碩士，武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，主要從事旅游管理方面的研究。