WOWO：一家二線城市便利店的成長啟示

風(fēng)葉

WOWO是成都的一家24小時連鎖便利店，2005年8月成立，目前在川已有300多家連鎖便利店，基本保持年均開店50家。由于搶占了市場先機，WOWO已成為當(dāng)前成都地區(qū)數(shù)量最多、發(fā)展最為迅速的便利店之一。一般便利店是在營業(yè)后7-8年才開始贏利， WOWO則僅用了五年就正式贏利了。

一、 WOWO便利店的經(jīng)營模式

1.快速選址及開店

WOWO將自己定位為社區(qū)型便利店，在選址上，WOWO主要考慮居民聚集區(qū)。WOWO以年均50家店的開店速度，迅速占領(lǐng)了成都市場。這一迅速擴張的策略能夠得以實施，得益于其快速選址及開店的管理方法。

WOWO擁有一支十余人的業(yè)務(wù)拓展隊伍，每天在大街小巷搜索進行選址。此外，WOWO還動員公司員工協(xié)助選址，并對其提供現(xiàn)金激勵。

WOWO有標(biāo)準(zhǔn)化的店面裝修規(guī)定，便利店內(nèi)部的墻面全部采用統(tǒng)一鋁塑扣板，燈箱也采用統(tǒng)一材質(zhì)和光源。有了標(biāo)準(zhǔn)化的布置，開店速度也就大大提高，甚至能在幾天之內(nèi)完成裝修到開店的全過程。

2.基本商品與特色產(chǎn)品相結(jié)合

WOWO的商品結(jié)構(gòu)主要為飲料糧油、休閑食品、生鮮熟食、日用百貨、非處方藥及特色服務(wù)。

為了提供便捷服務(wù)，WOWO便利店的商品種類少，范圍窄，但覆蓋了所有生活必需品，且價格基本與普通超市持平。不同于一般的小型超市，WOWO主打特色產(chǎn)品及服務(wù)以形成自己的獨特優(yōu)勢。目前WOWO的特色產(chǎn)品主要是生鮮食品、及非處方藥，此外，WOWO還提供拉卡拉、微波爐、免費無線網(wǎng)絡(luò)的特色服務(wù)。其中，免費無線上網(wǎng)區(qū)域更是國內(nèi)便利店首創(chuàng)，是WOWO便利店的特色產(chǎn)品之一。

3.連鎖經(jīng)營——直營店

從2005年創(chuàng)業(yè)至今，WOWO一直采用直營連鎖的經(jīng)營模式，未開設(shè)特許加盟店。在WOWO成立之初，WOWO的外部環(huán)境寬松，幾乎沒有任何便利店與之競爭，WOWO有充足的時間探索便利店的運營及管理模式。

4.中央廚房和配送中心

WOWO沒有采用第三方物流，而是在成立之初，就建立了自己的庫房。WOWO對物流和供應(yīng)鏈系統(tǒng)非常重視，2011年投資2000萬建立了中央廚房和配送中心，其中，中央廚房成為其生鮮食品的主要供應(yīng)點，為WOWO便利店提供了產(chǎn)品支持。目前WOWO物流引進先進的設(shè)備和先進的管理理念，成為西南地區(qū)首個半自動揀貨的配送中心。

二、WOWO的啟示

1.選址——社區(qū)，人流量大的交通樞紐，辦公聚集區(qū)

當(dāng)前，便利店與超市的最大不同在于營業(yè)時間更長，經(jīng)營面積小，服務(wù)區(qū)域較小。普通超市的營業(yè)時間多為早上9點到晚上10點，而便利店的營業(yè)時間多達16到24個小時，且全年無休；便利店的經(jīng)營面積多在25-35平方米，大大小于好幾百平方米的超市；便利店的目標(biāo)客戶群體主要是社區(qū)居民，而大中型超市則需要較大客戶群作為支撐；其盈利主要來源于夜間超市及商店都已關(guān)門時，便利店的無競爭性經(jīng)營。根據(jù)以上特征，本土便利店應(yīng)將社區(qū)居民作為主要服務(wù)對象，滿足社區(qū)居民24小時消費需求的同時，也能實現(xiàn)單店贏利。

此外，人流量大的交通樞紐地區(qū)，雖然租金較貴，但便利店經(jīng)營面積小，巨大的客流量和長時間持續(xù)的購買需求，完全可以彌補較高的租金；辦公聚集區(qū)購買力強，且由于加班等情況致使顧客需要服務(wù)時間為24小時的便利店。因此，本土便利店的選址應(yīng)在社區(qū)周邊，人流量大的交通樞紐，辦公聚居區(qū)。

2.構(gòu)建特色產(chǎn)品及服務(wù)

當(dāng)前，便利店的產(chǎn)品種類比較單一、傳統(tǒng)，為了進一步提高本土便利店的競爭力，構(gòu)建便利店區(qū)別于大型超市及普通超市的核心特征，便利店必須進一步了解區(qū)域消費者的購買需求，創(chuàng)造性地改進自己的產(chǎn)品及服務(wù)，構(gòu)建自己的特色產(chǎn)品及服務(wù)，從而真正成為不可替代的零售業(yè)態(tài)。

此外，便利店還可以與制造企業(yè)合作，以便利店總部為主導(dǎo)進行特色產(chǎn)品開發(fā)，譬如WOWO推出的快餐服務(wù)，特色早餐，冬季熱飲，非處方藥，拉卡拉便民服務(wù)。本土便利店還可以提供公共事業(yè)型服務(wù)，如代繳水電氣費；提供便利服務(wù)如手機卡、公交卡充值，飛機票、火車票銷售，快餐、洗衣等；與網(wǎng)上商城合作，推出網(wǎng)上訂貨，在店取貨等，進一步與主流快遞公司合作，提供快遞取件服務(wù)。此外，由于外資及外資參股的連鎖便利店不能出售香煙，香煙也將成為本土便利店的特色產(chǎn)品之一。

3.先進的信息管理系統(tǒng)和物流管理系統(tǒng)

信息化是當(dāng)前連鎖超市、便利店提高服務(wù)質(zhì)量和效率的重要手段之一。先進的信息管理系統(tǒng)能提高便利店店員的服務(wù)速度，便于連鎖分店的內(nèi)部存貨和銷售管理，提高管理效率，也有利于總部對便利店進行統(tǒng)一采購和監(jiān)控管理，并根據(jù)相關(guān)信息制定商品決策，營銷決策，從整體規(guī)劃布局。

便利店營業(yè)面積小，商品種類少，店面存貨少，單店需求量不大，但很緊急。因此便利店的物流需要小批量、多批次且能夠及時配送。在公司投入期，若資金狀況不好，可以利用第三方物流，而在資金較為充足、有自有資金的情況下，本土便利店應(yīng)該自建物流體系，建立或租賃配送中心。配送中心和物流體系的建立能夠降低物流變動成本，從而降低商品價格，并保證物流質(zhì)量和速度，提高便利店的競爭力。

4.連鎖經(jīng)營

連鎖經(jīng)營是實現(xiàn)便利店規(guī)范化管理的重要經(jīng)營方式，包括特許加盟和直營連鎖和自愿加盟三種方式。其中特許加盟和直營連鎖是便利店經(jīng)營最常用的兩種經(jīng)營方式。

特許加盟是便利店迅速擴張并贏利的關(guān)鍵模式，全家、羅森等便利店巨頭都是以特許加盟形式在中國獲得成功。

特許加盟能夠降低經(jīng)營風(fēng)險，共同擴大市場份額，實現(xiàn)規(guī)模的迅速擴張，但需要一套完整且有效的運作模式和技術(shù)優(yōu)勢，并能夠?qū)崿F(xiàn)轉(zhuǎn)移指導(dǎo)。

直營連鎖是當(dāng)前便利店發(fā)展的另一種有效的方式，直營連鎖的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)都集中于總部，便于總部的統(tǒng)一管理。

直營連鎖的經(jīng)營方式讓W(xué)OWO得以在市場導(dǎo)入期強化內(nèi)部管理，保證服務(wù)質(zhì)量，最終實現(xiàn)迅速開店并在成都地區(qū)取得了較大的市場份額。（編輯/語平）