山羊短期補(bǔ)飼育肥試驗(yàn)報(bào)告

揚(yáng) 宏 唐 開

（1.重慶市開縣白橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶 405400；2.重慶市開縣畜牧獸醫(yī)局，重慶 405400）

在山羊的育肥后期，即距出欄還有2個(gè)月時(shí)，一般山羊體重在10 kg以上，進(jìn)行短期補(bǔ)飼。以達(dá)到加強(qiáng)營養(yǎng)，加快出欄和提高個(gè)體重的目的。試驗(yàn)是在放牧的基礎(chǔ)上，通過對山羊補(bǔ)飼尿素、精料、礦物飼料，觀測其生長發(fā)育，了解飼料的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)肉性能，探索育肥技術(shù)在山羊生產(chǎn)上應(yīng)用的可行性，為推廣補(bǔ)飼提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)羊的選擇與分組

選擇7～8月齡，體重相近（P>0.05差異不顯著），健康無病的波爾山羊×本地羊的雜一代羊20只，南江黃羊×本地羊雜一代羊20只，本地羊40只，分成波雜羊補(bǔ)飼組、黃雜羊補(bǔ)飼組、本地羊補(bǔ)飼組（20只）和本地羊?qū)φ战M。

1.2 日糧設(shè)計(jì)

根據(jù)山羊育肥后期的營養(yǎng)需要，并考慮到非蛋白質(zhì)氮化物的開發(fā)利用和當(dāng)?shù)啬承╋暳腺Y源缺乏的情況，擬定補(bǔ)飼的混合比例為：玉米85%、食鹽3%、魚粉5%、尿素5%。每1 kg混合料折成代謝能2.57 Mcal，粗蛋白質(zhì)154 g，鈣9.2 g、磷7.6 g。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

預(yù)試期從2013年9月6日～2013年9月10日止，共5 d，由于部分山羊?qū)ρa(bǔ)飼不習(xí)慣，需進(jìn)行調(diào)教。在這一階段還要進(jìn)行驅(qū)蟲、編號(hào)等試前準(zhǔn)備工作。正試期從2013年9月11日開始，到2013年11月10日止，共60 d，試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)均在早晨空腹稱重。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 飼養(yǎng)方法

每天9～17時(shí)放牧，試驗(yàn)羊放牧后分圈補(bǔ)飼混合精料，試驗(yàn)前30 d，只平日糧量100～150 g，試驗(yàn)后期30 d，只平日糧量200～250 g。補(bǔ)喂方法：尿素溶于水后，與混合料拌成半濕狀，再與少量切短的草料混勻，讓羊自由采食。對照羊收牧后不補(bǔ)飼，回圈內(nèi)休息，按傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)。

2.2 管理

試驗(yàn)分組固定在4個(gè)農(nóng)戶內(nèi)進(jìn)行，分別專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，補(bǔ)飼后觀察1 h左右。一是補(bǔ)飼后是否發(fā)生不良反應(yīng)；二是發(fā)現(xiàn)未吃飽的山羊，還須給草，做好實(shí)際采食量（供給量—剩余量）的記錄和統(tǒng)計(jì)。其余按常規(guī)管理。

3 結(jié)果與分析

3.1 體重及增重測定

將各參與試驗(yàn)組羊體重及增重情況的對相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果詳見表1。

表1 各組羊體重增重比較 單位：kg、g

從表1可以看出，波雜羊補(bǔ)飼組在60 d內(nèi)平均每只羊凈增重7.03 kg，日增重117.2 g；黃雜羊補(bǔ)飼組平均每只羊凈增重6.16 kg，日增重102.7 g；本地羊補(bǔ)飼組平均每只凈增重4.89 kg，日增重81.5 g；對照組平均每只羊凈增重3.24 kg，日增重54.2 g。波雜組、黃雜組、本地羊補(bǔ)飼組比對照組日增重分別提高116.2%、89.5%、50.4%，經(jīng)方差分析，差異均極顯著（P>0.01）。

3.2 屠宰測定

將各參與試驗(yàn)組羊進(jìn)行屠宰，對相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果詳見表2。

表2 屠宰率比較表 單位：kg、%

從表2可見，波雜羊補(bǔ)飼組屠宰率平均為44.6%，黃雜羊補(bǔ)飼組為44.4%，本地羊補(bǔ)飼組為39.8%，本地羊?qū)φ战M為37.3%。波雜組、黃雜組、本地羊補(bǔ)飼組屠宰率比對照組分別提高19.57%、18.98%和6.71%。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益

以育肥增重收入，除去放牧飼喂的人工和草料外，按開縣市場活羊售價(jià)32.40元/kg，混合精料1.64元/kg計(jì)，各組每只羊盈利：波雜補(bǔ)飼組210.09元，黃雜羊補(bǔ)飼組193.54元，本地羊補(bǔ)飼組166.78元，本地羊?qū)φ战M107.46元。3個(gè)試驗(yàn)組比對照組分別增加收入102.63元、86.06元和59.32元。

4 小結(jié)

（1）采取放牧加補(bǔ)飼育肥山羊的方式具有縮短飼養(yǎng)周期、加快生長速度、提高出欄率和經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)點(diǎn)，以及充分利用夏秋季節(jié)牧草的優(yōu)勢，克服了“冬瘦春死”和養(yǎng)“長命羊”的習(xí)慣，是促進(jìn)當(dāng)年羔羊當(dāng)年出欄的一項(xiàng)有效措施，有較大的推廣價(jià)值。

（2）雜交羊與本地羊比較，補(bǔ)飼后增重、產(chǎn)肉率、飼料報(bào)酬等方面均明顯高于本地羊，說明雜交優(yōu)勢要在良好的飼養(yǎng)條件下，才能得到進(jìn)一步發(fā)揮。