植物病害標(biāo)本在教學(xué)改革中的地位和作用研究

楊媚

摘要 在理論研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合筆者從事高校教學(xué)和科研工作的具體經(jīng)驗(yàn)，全面論述了常見(jiàn)植物病害標(biāo)本的種類(lèi)和特點(diǎn)，及其在農(nóng)科大學(xué)植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革中的地位和作用。

關(guān)鍵詞 實(shí)驗(yàn)教學(xué)；植物病害標(biāo)本；教學(xué)改革；人才培養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）05-01583-02

Abstract On the basis of theoretical research， combined with experiences of several years teaching and scientific research in the college， the types， characteristics as well as the status and role of common plant disease specimens in plant protection teaching reform in an agricultural university were elaborated.

Key words Experimental teaching； Plant disease specimen； Teaching reform； Personnel training

提高教學(xué)質(zhì)量是高等教育發(fā)展的核心任務(wù)，是建設(shè)高等教育強(qiáng)國(guó)的基本要求，也是實(shí)現(xiàn)建設(shè)人力資源強(qiáng)國(guó)和創(chuàng)新型國(guó)家戰(zhàn)略目標(biāo)的關(guān)鍵。而實(shí)踐教學(xué)是整個(gè)大學(xué)教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)可以幫助學(xué)生拓寬思維，培養(yǎng)科學(xué)的世界觀，正確掌握基礎(chǔ)課程理論[1]。但是，近年來(lái)由于高校擴(kuò)招，有些高校的教學(xué)教具、實(shí)物標(biāo)本、實(shí)踐教學(xué)設(shè)施等教學(xué)硬件落后，導(dǎo)致有些實(shí)踐課程無(wú)法開(kāi)設(shè)或者開(kāi)設(shè)不足，使得學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)不能很好地結(jié)合起來(lái)，造成了理論與實(shí)踐相脫離，教育教學(xué)質(zhì)量沒(méi)有得到很好的保證。為此，國(guó)家教育部、財(cái)政部以及各省市教育廳、財(cái)政廳等部門(mén)多次發(fā)文，要求各地高校要進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。

植物病害標(biāo)本是農(nóng)科大學(xué)植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)多門(mén)重要主干課程，如《植物病原學(xué)》、《植物病害診斷》、《普通植物病理學(xué)》和《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》等實(shí)驗(yàn)課環(huán)節(jié)的重要載體，是實(shí)踐教學(xué)的重要教具，更是深化理論知識(shí)，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的重要橋梁。植物病害標(biāo)本能夠形象、直觀地展示植物病害癥狀的特點(diǎn)和病原物的形態(tài)特征，在植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)改革中起著重要的作用。

筆者結(jié)合近30年來(lái)從事高校教學(xué)和科研的親身經(jīng)歷，擬探討常見(jiàn)植物病害標(biāo)本的種類(lèi)和特點(diǎn)，及其在植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革中的地位和作用。

1 植物病害標(biāo)本的主要種類(lèi)和特點(diǎn)

植物病害標(biāo)本的種類(lèi)多種多樣，根據(jù)取樣部位和制作方法的不同，通常分為瓶浸標(biāo)本、臘葉標(biāo)本、過(guò)塑標(biāo)本和病原物玻片標(biāo)本等[2]。

1.1 瓶浸標(biāo)本 瓶浸標(biāo)本就是將植物的罹病部位或組織（如根、莖、葉、花、果實(shí)）經(jīng)過(guò)特殊的保色處理，以保持植物原有的色澤和癥狀，之后采用防腐劑保鮮，以達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存的目的。瓶浸標(biāo)本雖然能保持原色，但日后色澤還是會(huì)改變，尤其是肉質(zhì)、水分多的植物，其病害標(biāo)本長(zhǎng)久保存的難度較大，而且不利于大量保存。

1.2 臘葉標(biāo)本 臘葉標(biāo)本就是利用吸水性強(qiáng)的紙張，將具有典型病斑的植物病葉等實(shí)物標(biāo)本，通過(guò)夾層壓制的方法，將實(shí)物標(biāo)本中的水分逐漸吸干，并放在陽(yáng)光充足、通風(fēng)的環(huán)境中，或置于40 ℃烘箱中，使其快速干燥以便于長(zhǎng)期保存的一種標(biāo)本。臘葉標(biāo)本制作簡(jiǎn)單便捷，適用于大量保存且保存時(shí)間長(zhǎng)。但由于植物水分過(guò)高或酶的變化，在壓制過(guò)程中很難保持病害標(biāo)本原有的色澤。

1.3 過(guò)塑標(biāo)本 將植物病害標(biāo)本（尤其是葉片和花瓣等標(biāo)本）放在吸水紙中熨燙，在高溫下使其快速脫水而干燥，以保持原有的色澤，并用過(guò)塑膠膜將標(biāo)本封存其中，便于觀賞和大量保存。過(guò)塑標(biāo)本制作方便，能最真實(shí)地保持植物的原色和癥狀，但只適用于植物葉部或花瓣部病害標(biāo)本，而且必須長(zhǎng)時(shí)間保存于冰箱中，以免褪色。

1.4 玻片標(biāo)本 玻片標(biāo)本是將植物病原物（如真菌、細(xì)菌、線蟲(chóng)等）的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、顏色、大小，以及病原物如何侵入寄主，侵入寄主后與寄主的關(guān)系等現(xiàn)象，通過(guò)制片的方法封固于載玻片內(nèi)，以便永久地保存下來(lái)的一種標(biāo)本。玻片標(biāo)本是能形象、直觀地保存病原物的形態(tài)特征，以供顯微鏡觀察使用的一種標(biāo)本類(lèi)型。根據(jù)保存時(shí)間的長(zhǎng)短，可以分為臨時(shí)玻片標(biāo)本、半永久玻片標(biāo)本和永久玻片標(biāo)本3類(lèi)；根據(jù)制作方法的不同，可分非切片法和切片法兩類(lèi)。

2 植物病害標(biāo)本在教學(xué)改革中的地位

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)辦學(xué)歷史悠久，歷來(lái)都非常重視實(shí)踐教學(xué)，并按照專(zhuān)業(yè)技能的形成規(guī)律構(gòu)建了多層次的實(shí)踐教學(xué)體系和平臺(tái)[3]。該校植物保護(hù)學(xué)科（包括植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)學(xué)和農(nóng)藥學(xué)等二級(jí)學(xué)科）具有悠久的歷史[4]，是廣東省重點(diǎn)一級(jí)攀登學(xué)科（其中的昆蟲(chóng)學(xué)二級(jí)學(xué)科是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科），并被有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)為高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)加以重點(diǎn)建設(shè)。該學(xué)科歷來(lái)都非常重視植物病蟲(chóng)害標(biāo)本館的建設(shè)與管理工作，配備專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)植物病蟲(chóng)害標(biāo)本的制作、維護(hù)與管理工作，并且充分發(fā)揮其在教學(xué)實(shí)踐中的重要作用。

在教學(xué)中使用植物病害標(biāo)本是實(shí)踐教學(xué)的一種具體形式。植物病害標(biāo)本是實(shí)驗(yàn)課環(huán)節(jié)的重要載體，是實(shí)踐教學(xué)的重要教具，是深化理論知識(shí)，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的重要橋梁，在實(shí)踐教學(xué)中具有無(wú)可替代的地位。

長(zhǎng)期以來(lái)，該校植物病理學(xué)學(xué)科制作、保存了各種各樣的植物病害標(biāo)本，主要有瓶浸標(biāo)本、臘葉標(biāo)本、過(guò)塑標(biāo)本和病原物玻片標(biāo)本四大系列，基本能夠滿(mǎn)足教學(xué)實(shí)踐的需求，為該校植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生和研究生的培養(yǎng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。該學(xué)科至今還保留有20世紀(jì)30年代老一輩植物病理學(xué)家和真菌學(xué)家采集、制作的植物病害標(biāo)本。這些寶貴的標(biāo)本和學(xué)科悠久的歷史沉積是一筆重要的財(cái)富，對(duì)夯實(shí)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)的思想具有重要意義。

3 植物病害標(biāo)本在教學(xué)改革中的作用

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是教學(xué)的核心環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的主要平臺(tái)，在提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)方面具有不可替代的作用[5]。直觀教學(xué)法是教師通過(guò)對(duì)實(shí)物或直觀教具的演示，使學(xué)生形成正確認(rèn)識(shí)的方法。在教學(xué)中運(yùn)用形象的直觀教具，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的全部感覺(jué)器官，有利于學(xué)生識(shí)記[6]。由于植物病理學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，僅靠書(shū)本上的插圖或教學(xué)掛圖難以使學(xué)生形成直觀性的認(rèn)識(shí)。植物病害標(biāo)本是一種有形的實(shí)物標(biāo)本，能夠形象地、直觀地展示植物病害癥狀的特點(diǎn)和病原物的形態(tài)特征。因此，在本專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革中，為了進(jìn)一步深化本科實(shí)踐教學(xué)工作，加強(qiáng)了植物病害標(biāo)本館的建設(shè)與管理，以充分發(fā)揮植物病害實(shí)物標(biāo)本在植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)改革中的重要作用。

在課堂上，使用了植物病害標(biāo)本館中的大量實(shí)物標(biāo)本，并且通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察，讓學(xué)生動(dòng)手采集新鮮的實(shí)物病害標(biāo)本，將課堂講授的理論知識(shí)與實(shí)際情況聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)而把抽象、難懂的理論和概念轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w、直觀的實(shí)物，增加了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情，活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生識(shí)別和診斷植物病害的能力，大大提高了教學(xué)效果。

4 結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑，是落實(shí)國(guó)家人力資源強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的必然要求。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是本科人才培養(yǎng)不可或缺的重要組成部分，對(duì)提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才具有舉足輕重的作用。植物病害標(biāo)本是植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)多門(mén)重要骨干課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要載體和教具，是深化理論知識(shí)，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的重要橋梁。在教學(xué)實(shí)踐中充分運(yùn)用植物病害標(biāo)本，能夠形象、直觀地展示植物病害癥狀的特點(diǎn)或病原物的形態(tài)特征，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，在植物保護(hù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)改革中發(fā)揮了重要作用。

參考文獻(xiàn)

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