張麗莉
【摘要】在生物實驗課中開展活動式教學(xué),對培養(yǎng)學(xué)生良好的生物實驗態(tài)度、情感和正確的價值觀起到積極的作用。本文就如何在生物實驗課中開展活動式教學(xué),讓學(xué)生積極主動參與到實驗中進行了初步的探討。
【關(guān)鍵詞】生物實驗課活動式教學(xué)實踐探究
【中圖分類號】G633.91 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2014)07-0193-01 在生物實驗課中開展活動式教學(xué),通過在生物實驗課教學(xué)過程中,建構(gòu)一些具有生活性、探究性、創(chuàng)造性、實踐性、趣味性的以學(xué)生為主體的活動式實驗,讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí),在實驗活動中學(xué)習(xí),從而培養(yǎng)學(xué)生樂于實驗、學(xué)會探究的生物科學(xué)的基本素養(yǎng)。
1.生物實驗課中開展活動式教學(xué)的必要性
1.1 新課標對實驗的新要求在高中生物新課程標準教材中,生物實驗內(nèi)容出現(xiàn)“生活化”“探究化”“現(xiàn)代化”“人性化”“合作化”的新變化,一改以往生物實驗過于“知識化”“技能化”的傾向,使生物實驗更為重視學(xué)生在實驗過程中的各種體驗、感受和感悟,對培養(yǎng)學(xué)生良好的生物實驗態(tài)度、情感和正確的價值觀起到積極的作用。另外,在高中生物新課程標準教材中,生物實驗數(shù)量也有較大變化,新課標分為6個模塊的教學(xué),其中必修教材3個模塊,共包括實驗13個,模型建構(gòu)4個,探究11個,制作2個,調(diào)查2個,課外實踐1個,較原人教版教材(12個實驗,4個實習(xí),6個研究性課題)增加了更多的實驗內(nèi)容。選修模塊1《生物技術(shù)實踐》完全是實驗專題,共含13個實驗。顯然,新課標對學(xué)生實驗?zāi)芰Φ囊蟠蟠笤黾?,要求學(xué)生不但能在老師的指導(dǎo)下進行實驗,還要能夠獨立設(shè)計實驗方案,動手操作實驗。
1.2高中學(xué)生年齡、心理和認知規(guī)律特點的需要高中學(xué)生與初中生相比,高中生更喜歡探索、動手實踐,而不滿足對現(xiàn)成知識的獲取。因此,獲取學(xué)習(xí)知識的最佳途徑是由學(xué)生自己去“做”。在生物實驗教學(xué)中,教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特征和認知規(guī)律,結(jié)合他們已有的知識經(jīng)驗及教學(xué)內(nèi)容設(shè)置必要的富有情趣的實驗活動,讓學(xué)生最大程度地參與到實驗活動中,提高課堂效率。
2.活動式生物實驗課的構(gòu)建與運行
2.1活動式生物實驗課的策略教師在設(shè)計實驗時要從學(xué)生的實際情況出發(fā),創(chuàng)設(shè)生動的教學(xué)活動情景,利用多種教學(xué)手段,挖掘、激發(fā)動點。
2.1.1活動式生物實驗課的教學(xué)設(shè)計原則——尋找“動點”“動點”設(shè)計必須遵循以下原則:1)主體性原則:教師在設(shè)計活動時要以學(xué)生為中心,從學(xué)生實際和學(xué)生所能接受的知識層次出發(fā),精心設(shè)計實驗的活動程序,激發(fā)學(xué)生的求知欲望和參與欲望。2)實踐性原則:在設(shè)計教學(xué)活動時,要讓學(xué)生參與到活動中來,通過大腦、五官、手腳的活動,將理論應(yīng)用于實踐中。3)生活性原則:具有生活化、符合學(xué)生身心發(fā)展特點的活動,能更有效地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性。
2.1.2活動式生物實驗課堂的教學(xué)方法——設(shè)計“動法”根據(jù)高中生物教材內(nèi)容、教學(xué)目的及高中學(xué)生的心理特點,在活動式生物實驗課教學(xué)中可以設(shè)計以下幾類動法:1)游戲類:游戲活動能充分調(diào)動學(xué)生的情感因素,使其思維和情感需求得到和諧發(fā)展。2)制作類:在教學(xué)中,教師可以設(shè)計許多制作類實驗,如做生態(tài)球的活動實驗,來培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力和思維能力。3)探究實驗類:教師應(yīng)該創(chuàng)造條件,來滿足學(xué)生的探究心理,如教師設(shè)計光照對小麥種子萌發(fā)的影響,讓學(xué)生通過提出實驗假設(shè)、設(shè)計實驗、預(yù)測實驗結(jié)果等實驗基本步驟,掌握實驗設(shè)計和操作的一般過程。
2.2活動式生物實驗課的運行新課程實驗內(nèi)容較多,教師可對教材實驗進行篩選,選擇符合學(xué)生認知規(guī)律,能提高學(xué)生實驗操作技能的實驗開展活動式實驗課,如教師可以選擇制作類實驗“制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型”、“設(shè)計并制作生態(tài)缸,觀察其穩(wěn)定性”;調(diào)查類實驗“人群中遺傳病的調(diào)查”等實驗進行活動式實驗課的開展。對于有些周期較長,在學(xué)校開展有一定難度的實驗,教師可以把相關(guān)實驗原理、方法及注意事項告訴學(xué)生,讓學(xué)生根據(jù)各自條件,在課后開展,甚至在家里完成。
2.3活動式生物實驗課的案例——葡萄酒的家庭自制釀酒是古老的生物技術(shù),在我們國家已經(jīng)有五六千年的歷史,學(xué)生對酒的制作很感興趣,但苦于不知道如何實驗。葡萄酒的釀制是選修課本中的一個實驗,學(xué)校里無法開展,叫學(xué)生到家里去進行實驗,是對課本實驗開展的一個很好的補充。
2.3.1實驗原理略
2.3.2實驗設(shè)備用品及材料設(shè)備用品:①1.5-10L的大瓶(玻璃瓶,金屬罐等均可)②適合于瓶口的棉花塞,橡皮塞③過濾器④紗布、攪拌機(或者簡易裝置,手捏均可)⑤帶瓶蓋、瓶塞的瓶(如飲料瓶)。
材料:紫葡萄2KG左右(根據(jù)發(fā)酵容器大小而定),新鮮酵母或干酵母(超市有售),高錳酸鉀(教師提供)。
2.3.3實驗步驟1)用水將葡萄洗凈后用高錳酸鉀溶液浸泡約5min,再用清水沖洗,瀝水后,用攪拌機或手工將葡萄搗爛。2)將適量干酵母(2KG葡萄約1g)放在容器中,加入少量低于40℃的溫水,便于酵母成為糊狀。3)將葡萄漿放入發(fā)酵瓶中,量不要超過三分之二,然后加入?酵母懸液,攪拌均勻,瓶口加一棉花塞,3天后改用橡皮塞。4)將上述已裝好的瓶放在25-30℃的條件下放置5-10天。發(fā)酵完畢,將發(fā)酵液用兩層紗布過濾,除去皮籽,同時也可以用手擠壓紗布,以獲得盡可能多的葡萄酒。5)將獲得的濾液分裝到其他瓶(如飲料瓶),加蓋密封,靜置,待沉淀后,上清液即為葡萄酒。
2.3.4實驗反思1)如何釀酒是學(xué)生非常感興趣的事情,通過自己釀酒更是學(xué)生不敢想的事情,現(xiàn)在給學(xué)生時間自己釀酒,極大激發(fā)了學(xué)生探究的欲望,動手操作的欲望,所以學(xué)生對本實驗的熱情程度,比老師想象的要好。教師也可以趁熱打鐵,引導(dǎo)學(xué)生參與到果醋,甚至腐乳的制作中來。
2)本實驗是用葡萄釀酒,教師可引導(dǎo)學(xué)生嘗試用其它材料,如蘋果、獼猴桃等其他水果來釀酒?
3)為了提高學(xué)生實驗的積極性,教師還可以組織“小釀酒師”的評比,事先與學(xué)生約定在一個月后將釀的酒帶到學(xué)校,由專業(yè)釀酒師傅對酒的品質(zhì)進行鑒定,評選出動手能力最強的“小釀酒師”。
3.活動式生物實驗課的開展與學(xué)生、教師發(fā)展的關(guān)系
3.1活動式生物實驗課的開展與學(xué)生的發(fā)展活動式生物實驗課的開展,能轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,把學(xué)生從以往的以教材為中心,教師為中心的接受式學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)變過來。同時活動式實驗課,給學(xué)生提供了更多的展示自己的學(xué)習(xí)本領(lǐng)和鍛煉各種能力的機會,并且留給學(xué)生充足的時間思考問題,從而培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考的能力和創(chuàng)新思維能力。
3.2活動式生物實驗課的開展與教師的發(fā)展活動式生物實驗課的開展,對于提高教師自身素質(zhì)和能力方面也有很大作用,這主要體現(xiàn)要以下幾方面:1)改變教師的知識結(jié)構(gòu),為了開設(shè)活動式實驗課,教師在備課時必須考慮學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)和心理特點,從而努力學(xué)習(xí)各方面的知識,使自己的工作更有成效,研究更具有科學(xué)性。2)轉(zhuǎn)變教師的角色,為了完成活動式的課堂教學(xué),教師必須改變以往“上新課是知識的簡單傳授、復(fù)習(xí)課是知識的死記硬背,考試是知識的重復(fù)出現(xiàn)”的傳統(tǒng)的教學(xué)模式,并深深地認識到學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體,教育教學(xué)要面向所有的學(xué)生,要去發(fā)展每一個學(xué)生。
參考文獻:
[1]《普通高中生物課程標準》 人民教育出版社
[2]《活動教學(xué)》基礎(chǔ)教育課程改革教師通識培訓(xùn)書系中央民族大學(xué)出版社
[3]普通高中課程標準實驗教科書《生物1、2、3》人民教育出版社
[4]普通高中課程標準實驗教科書《生物學(xué)選修1、2、3》浙江科學(xué)技術(shù)出版社