生物化學(xué)教學(xué)創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)

吳勝松 江海香

【摘要】學(xué)生創(chuàng)新思維能力是學(xué)生成長(zhǎng)的關(guān)鍵,本文通過(guò)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程，利用教學(xué)中的情境創(chuàng)設(shè)、表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)、探索實(shí)驗(yàn)和興趣小組四個(gè)方面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，探索提高教學(xué)效果，提高學(xué)生素質(zhì)的方法。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)創(chuàng)新思維能力

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）07-0204-02 思維是人類大腦的特殊行為,創(chuàng)新思維是人腦的一種主動(dòng)的高級(jí)行為,是人對(duì)事物基本規(guī)律進(jìn)行分析、綜合、概括、歸納、演繹、推理的過(guò)程和能力。當(dāng)今是創(chuàng)新知識(shí)的時(shí)代，教育，特別是職業(yè)教育，要想培養(yǎng)高素質(zhì)適合時(shí)代需要的人才，必須從培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力做起。職業(yè)學(xué)校各項(xiàng)專業(yè)課的開(kāi)設(shè)也正是為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維搭建平臺(tái)，同時(shí)職業(yè)學(xué)校學(xué)生活躍的思想，萌動(dòng)的個(gè)性也為創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)奠定了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)，所以職業(yè)教育是鑄就學(xué)生創(chuàng)新思維的良好環(huán)境，職業(yè)學(xué)習(xí)也是學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)行為能力形成的重要時(shí)期，是成就創(chuàng)新思維的關(guān)鍵。生物化學(xué)教學(xué)，屬于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的傳教，是對(duì)前人研究、發(fā)現(xiàn)所積累的基本生命科學(xué)知識(shí)的詮釋和再現(xiàn)，不具有首創(chuàng)性，所以生物化學(xué)中的創(chuàng)新教育，不是去開(kāi)拓和創(chuàng)新未知的知識(shí)和知識(shí)體系，而是要求我們必須另辟路徑，在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)一定條件和氛圍，引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生去模擬、去探究，“沿著”科學(xué)家原有的探索實(shí)踐足跡，發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象,通過(guò)聯(lián)想、判斷、推理和綜合分析，歸納出物質(zhì)呈現(xiàn)如此現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律，這就是生物化學(xué)中創(chuàng)新教育。在具體的教學(xué)過(guò)程中，教師必須強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生，勇于置疑,敢于“另類想象”，從而達(dá)到培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力的目的。

一、精心創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力

教師的職責(zé)在于教書(shū)育人，而教師更神圣的職責(zé)就是給每個(gè)學(xué)生尋找到他成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)的適宜的環(huán)境。在教學(xué)過(guò)程中竭力提倡創(chuàng)新，善于接受學(xué)生的新的思想和疑問(wèn)，給學(xué)生一個(gè)充分發(fā)揮自己想象的空間，使學(xué)生擁有創(chuàng)新思維習(xí)慣與膽識(shí)。在課堂上，要適當(dāng)巧設(shè)懸念，誘發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生在沒(méi)有得到答案之前產(chǎn)生求知心理，從而激發(fā)學(xué)生的探索欲望和濃厚的興趣。如在《緒論》一章中，可向?qū)W生展示生物化學(xué)科學(xué)的發(fā)展歷史，列舉生物化學(xué)當(dāng)今取得的成果，展望未來(lái)生物化學(xué)發(fā)展的宏偉藍(lán)圖，結(jié)合生物制藥、生物醫(yī)學(xué)工程、生物航天工程等尖端科技為人類帶來(lái)的重大福音，使學(xué)生體驗(yàn)到生物化學(xué)與人類生存和社會(huì)發(fā)展的重大關(guān)系，與此同時(shí)，發(fā)動(dòng)學(xué)生搜集媒體報(bào)紙上生物化學(xué)相關(guān)信息，讓學(xué)生親身感受生物化學(xué)世界的神秘與新奇，使他們?cè)谝婚_(kāi)始接觸到這一學(xué)科就感受到生物化學(xué)是一門(mén)“無(wú)所不能”的、充滿奧秘的學(xué)科。托爾斯泰曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“成功的教學(xué)，所需要的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣”。只有學(xué)生對(duì)生物化學(xué)科學(xué)有著強(qiáng)烈的探索欲望和對(duì)生物化學(xué)知識(shí)及規(guī)律的探索興趣，及學(xué)生學(xué)以致用，造福人類的思想動(dòng)機(jī)，才可能挖掘創(chuàng)新思維潛能，才可以激發(fā)創(chuàng)新欲望。

二、積極鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)，激發(fā)創(chuàng)新思維能力

在教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力的關(guān)鍵就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)研究性學(xué)習(xí)，在探索新知識(shí)的過(guò)程中，敢于提出問(wèn)題、自己的觀點(diǎn)。這時(shí)的老師要給以全力的鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)，恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和點(diǎn)撥，他(她）們對(duì)自己所學(xué)、所看、所聽(tīng)的事物大膽地質(zhì)疑,“放飛”想象，甚至為一種相關(guān)的奇思妙想而爭(zhēng)論不休。徹底地解放學(xué)生思想，不盲從教師、不盲從書(shū)本、不迷信權(quán)威，是學(xué)生創(chuàng)新思維能力的重要環(huán)節(jié)。例如在學(xué)習(xí)糖代謝一章時(shí)，教材在講到糖的有氧氧化時(shí)，指出糖的有氧氧化是生命能量的最主要來(lái)源，而攝取糖的重要途徑就中食物中的碳水化合物即主食部分，既然如此，教師可以向?qū)W生質(zhì)疑：如果幾天不攝入主食，生命就會(huì)受到影響，特別是大腦就會(huì)因缺乏能量而停止工作嗎? 有了這樣的疑問(wèn),在教師的引導(dǎo)下,將會(huì)引申出一系列的新問(wèn)題,也許學(xué)生會(huì)想,一定有一種方法將糖在體內(nèi)貯存,即糖元的合成;一定還有別的方式來(lái)代替糖,即糖的異生;既然糖能被別的營(yíng)養(yǎng)所代替,糖能否代替別的營(yíng)養(yǎng)成分呢, 即糖的轉(zhuǎn)化。其實(shí)這些重點(diǎn)都是后面要講解的知識(shí),是在同學(xué)們想象之中的新知識(shí),也許同學(xué)們還在對(duì)自己的想法困惑時(shí),就很快得到了科學(xué)的證實(shí),這無(wú)疑是對(duì)他們創(chuàng)造性思維能力的最大的推動(dòng)和褒獎(jiǎng)。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“想象力比知識(shí)更重要，因?yàn)橹R(shí)是有限的，而想象力概括著世界上一切，推動(dòng)著進(jìn)步，是無(wú)限的，并且是知識(shí)進(jìn)化的源泉”。鼓勵(lì)培養(yǎng)學(xué)生敢于想象，對(duì)學(xué)生形成創(chuàng)新思維能力具有積極的作用。

三、設(shè)計(jì)探索實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮創(chuàng)新思維能力

設(shè)計(jì)探索性實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)創(chuàng)新思維的最具體最有效的途徑，它不僅要求學(xué)生掌握不定期下的生物化學(xué)知識(shí)的實(shí)驗(yàn)技能，還要求他們靈活地、創(chuàng)造性地綜合運(yùn)用這些知識(shí)和技能。科學(xué)史上大多的事實(shí)證明，沒(méi)有理想的實(shí)驗(yàn)方法和演繹法，往往就是沒(méi)有科學(xué)上的新發(fā)現(xiàn)。Watsong和Crick的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、Jenner的牛痘疫苗接種、中國(guó)的人工結(jié)晶牛胰島素等等，無(wú)不是設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)成果，所以，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)通例我們的和體思維能力發(fā)生多層次的飛躍，在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力方面具有其它常規(guī)所無(wú)法比擬的作用。如學(xué)習(xí)酶的知識(shí)后，可以開(kāi)設(shè)一個(gè)課外實(shí)驗(yàn)：利用本科的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用原理,設(shè)計(jì)一組驗(yàn)證相似底物對(duì)酶結(jié)合基團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合的事實(shí)。學(xué)生可以根據(jù)課本知識(shí)，參考其他資料，在老師的指導(dǎo)下，選擇磺胺類藥物致敏大腸桿菌，同時(shí)用青霉素作以對(duì)照，這樣，細(xì)菌經(jīng)培養(yǎng)后，學(xué)生會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的生長(zhǎng)規(guī)律居然在自己的“掌握”之中，細(xì)菌對(duì)藥物的敏感與否均在自己的思維當(dāng)中，自己所學(xué)的知識(shí)真正通過(guò)自己的探索設(shè)計(jì)成了生動(dòng)的事實(shí)，“生命就這樣掌握在我自己的手中”。同時(shí)還可以再接再厲，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)酶的專一性及生物化學(xué)相關(guān)的其他知識(shí)作新的分析設(shè)計(jì)，讓一個(gè)個(gè)創(chuàng)新計(jì)劃變成現(xiàn)實(shí)，讓學(xué)生品嘗成功的喜悅，領(lǐng)略創(chuàng)新的意義。

四、開(kāi)展興趣小組，展現(xiàn)創(chuàng)新思維能力

創(chuàng)新思維能力的展現(xiàn)就是開(kāi)展興趣小組，舉行科技小活動(dòng)，是創(chuàng)新思維的應(yīng)用升級(jí)。所以在教學(xué)工作中，要積極開(kāi)展興趣小組，倡導(dǎo)科技小活動(dòng)，利用課外興趣小組，建立初步的創(chuàng)新活動(dòng)舞臺(tái)。通過(guò)教師的指導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新能力，運(yùn)用現(xiàn)有條件，想方設(shè)法開(kāi)展課外科技小活動(dòng)。可以由糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝進(jìn)而倡導(dǎo)科學(xué)飲食，科學(xué)減肥科普知識(shí)；可以由肝的生化，讓學(xué)生了解肝功能的重要性，并宣傳養(yǎng)肝護(hù)肝的意義；由維生素的作用，強(qiáng)調(diào)全面營(yíng)養(yǎng)均衡膳食的概念等等。當(dāng)然在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維活動(dòng)中，還要聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，讓學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，比如在學(xué)習(xí)基因工程一章時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生到工廠、醫(yī)院、藥店、超市等地進(jìn)行參觀、訪問(wèn)、調(diào)查，了解轉(zhuǎn)基因食品、生物制藥和生物醫(yī)療等相關(guān)事物，寫(xiě)出專題調(diào)查報(bào)告，并聯(lián)系自己所學(xué)的知識(shí)，發(fā)表自己的見(jiàn)解和觀點(diǎn)。有條件時(shí)，還可以帶學(xué)生作進(jìn)一步的研究，實(shí)施。

總之，創(chuàng)新是素質(zhì)教育的核心，創(chuàng)新思維能力是創(chuàng)新教育的關(guān)鍵，創(chuàng)新也是導(dǎo)向教學(xué)的升華。要培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力，必須作一名“別有用心”的教師，從各方面著手，多動(dòng)腦，勤總結(jié)，教師必須要提前多做功課，精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)，不但享受到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，更重要的是讓學(xué)生能夠體驗(yàn)到全新的成就感，只有這樣，才能變“強(qiáng)制性”教學(xué)活動(dòng)為“主動(dòng)性”參與的探索過(guò)程，才能解脫職業(yè)教育中學(xué)生厭學(xué)的困局，突破傳統(tǒng)教學(xué)學(xué)生被動(dòng)接受的教學(xué)瓶頸。學(xué)習(xí)本來(lái)就不是被動(dòng)的聽(tīng)從，而是主動(dòng)的探索，敢于實(shí)踐和創(chuàng)新，只有培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，學(xué)生的素質(zhì)和能力才能得到實(shí)質(zhì)性地、有效的提高。