藥學(xué)類高校環(huán)境專業(yè)特色教材的研究

史靜等

摘要：針對藥學(xué)類高校環(huán)境專業(yè)培養(yǎng)環(huán)境和藥學(xué)雙料人才的要求，分析了特色教材編寫的必要性和重要性，提出了特色教材的主要建設(shè)思路：特色教材必須體現(xiàn)環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)的融合與交叉，需緊緊圍繞人才培養(yǎng)定位，同時突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上需將特色教材與特色教學(xué)相結(jié)合。此外，實踐類特色教材在藥學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)課程體系中不可或缺。

關(guān)鍵詞：藥學(xué)類高校；環(huán)境專業(yè)；特色教材

作者簡介：史靜（1984-），女，江蘇南京人，中國藥科大學(xué)理學(xué)院，講師；陳建秋（1981-），男，江蘇南京人，中國藥科大學(xué)理學(xué)院，副教授。（江蘇 南京 211198）

基金項目：本文系2013年中國藥科大學(xué)教學(xué)改革研究課題的研究成果。

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）08-0124-02

藥物與人們的生活息息相關(guān)，它能影響機(jī)體生理、生化和病理過程，可用于預(yù)防、診斷、治療疾病，對身體健康有著至關(guān)重要的作用。但是制藥工業(yè)產(chǎn)污量大，是國家環(huán)保規(guī)劃要重點治理的12個行業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，制藥工業(yè)占全國工業(yè)總產(chǎn)值的1.7%，而污水排放量占2%。制藥工業(yè)的特點是生產(chǎn)流程長，工藝復(fù)雜，原料種類需求多，使用數(shù)量大，但利用率缺較低。一般一種原料藥往往有幾步甚至10余步反應(yīng)，使用原材料數(shù)種，從而產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣（三廢）量大，廢物成分復(fù)雜，污染危害嚴(yán)重。[1]另一方面，國家環(huán)保部針對制藥企業(yè)制訂了專門的強(qiáng)制性廢水排放標(biāo)準(zhǔn)：《制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB21903-2008、GB21904-2008、GB21905-2008、GB21906-2008、GB21907-2008、GB21908-2008），并且按照制藥生產(chǎn)工藝路線將制藥工業(yè)及其產(chǎn)生的廢水進(jìn)行詳細(xì)劃分為發(fā)酵類、化學(xué)合成類、提取類、中藥類、生物工程類、混裝制劑類。此外，我國環(huán)保部還于2012年提出了《制藥工業(yè)污染防治技術(shù)政策》以促進(jìn)制藥工業(yè)生產(chǎn)工藝和污染治理技術(shù)的進(jìn)步，由此可見國家對制藥企業(yè)污染防治重視程度日益提高。同時對于制藥企業(yè)自身來說，減少污染實施清潔生產(chǎn)是其應(yīng)對對外貿(mào)易綠色壁壘的重要措施。所以，無論是從環(huán)境角度或者制藥企業(yè)本身角度來說，制藥工業(yè)的污染防治和環(huán)境保護(hù)都非常重要。但是由于其排放污染物的特殊性，制藥企業(yè)需要既懂藥學(xué)知識又熟悉環(huán)境治理與保護(hù)的專門人才。針對上述問題，中國藥科大學(xué)于2009年開設(shè)了環(huán)境科學(xué)專業(yè)，旨在培養(yǎng)環(huán)境和藥學(xué)的雙料人才，[2]以滿足制藥工業(yè)綠色科技發(fā)展的迫切需求，從而解決我國制藥工業(yè)環(huán)境保護(hù)科技問題，促進(jìn)環(huán)保高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)國家制藥工業(yè)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)和可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持和人才服務(wù)。由于該專業(yè)具有藥學(xué)與環(huán)境相結(jié)合的特色，因此在課程設(shè)置及教材編制上必須具有環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)融合的特色教材作為支撐。

一、特色教材在藥學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)建設(shè)中的必要性和重要性

教材是教學(xué)內(nèi)容和要求的具體體現(xiàn)，是授課老師傳授知識的重要工具。具有特色的好教材不僅能夠便于教師講授知識，并且還能激發(fā)學(xué)生對該門課程的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。教材不論是在專業(yè)建設(shè)還是在學(xué)科設(shè)置中都具有非常重要的作用。中國藥科大學(xué)（以下簡稱“我?！保┉h(huán)境專業(yè)的創(chuàng)辦要解決當(dāng)前我國制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中企業(yè)對特定環(huán)境類人才的迫切需求與我國現(xiàn)有環(huán)境學(xué)科培養(yǎng)人才與課程設(shè)置模式不適應(yīng)的矛盾，該專業(yè)方向的建設(shè)需要特色教材作為強(qiáng)有力的保障。因此特色教材中必須將環(huán)境科學(xué)與藥學(xué)相結(jié)合，必須將環(huán)境專業(yè)的相關(guān)知識和制藥企業(yè)的實際需求聯(lián)系起來。

目前教材的設(shè)置主要存在教材建設(shè)滯后于教學(xué)和專業(yè)改革、教材建設(shè)與實踐教學(xué)改革相脫節(jié)、[3]沒有形成特色的獨立體系、教材缺乏針對性和先進(jìn)性、[4]教材內(nèi)容過于陳舊、知識點缺乏更新等問題。

因此，環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)融合的特色教材的建設(shè)為了避免出現(xiàn)上述問題，其建設(shè)總體思路包括：特色教材必須體現(xiàn)環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)的融合與交叉；特色教材建設(shè)需緊緊圍繞人才培養(yǎng)定位；特色教材建設(shè)需突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；特色教材與特色教學(xué)相結(jié)合；實踐類特色教材在藥學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)課程體系中不可或缺。

二、藥學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)特色教材建設(shè)的思路

1.特色教材必須體現(xiàn)環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)的融合與交叉

我校的環(huán)境專業(yè)以培養(yǎng)環(huán)境和藥學(xué)雙料人才為目標(biāo)，注重把保護(hù)環(huán)境的理念融入制藥環(huán)節(jié)，把藥學(xué)的理論及相關(guān)知識應(yīng)用于環(huán)境保護(hù)，在課程設(shè)置上體現(xiàn)監(jiān)測為始、評價為重、治理為目的的原則，著重培養(yǎng)制藥企業(yè)環(huán)保人才，研究藥物的環(huán)境影響。因此，特色教材的建設(shè)必須注重環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)知識的交叉與融合。但是此種交叉融合并不是簡單地將藥學(xué)專業(yè)知識與環(huán)境專業(yè)知識生搬硬湊到一起，也不是兩種知識簡單進(jìn)行匯編到一本教材上，而應(yīng)該突出兩方面的有機(jī)結(jié)合和聯(lián)系，真正做到藥學(xué)知識在環(huán)境課程的學(xué)習(xí)中能夠深層滲透與融合。

《藥廠環(huán)境控制與管理》是具有上述特征的典型特色教材，其主要內(nèi)容包括制藥工業(yè)污染現(xiàn)狀、排放標(biāo)準(zhǔn)與控制技術(shù)、制藥企業(yè)的清潔生產(chǎn)、制藥企業(yè)環(huán)境管理體系審核、制藥企業(yè)GMP認(rèn)證、生態(tài)藥業(yè)等。其中污染現(xiàn)狀、排放標(biāo)準(zhǔn)與控制技術(shù)、清潔生產(chǎn)、環(huán)境管理體系的審核、生態(tài)工業(yè)園等基本知識屬于環(huán)境專業(yè)范疇，但所有的重點理論知識都緊緊依托制藥企業(yè)的背景，與制藥企業(yè)緊密相關(guān)。例如在污染現(xiàn)狀與排放標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)介紹中，專門針對制藥企業(yè)的廢水排放特征進(jìn)行介紹，并列舉與只要企業(yè)密切相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和政策，如《制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《制藥工業(yè)污染防治技術(shù)政策》、《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》等；在制藥企業(yè)的清潔生產(chǎn)章節(jié)中就涉及制藥企業(yè)制藥的具體工藝、設(shè)備、裝置，對其進(jìn)行清潔生產(chǎn)，提出相關(guān)改進(jìn)措施必須具有扎實的藥學(xué)知識。

2.特色教材建設(shè)需緊緊圍繞人才培養(yǎng)定位

我校環(huán)境科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具備環(huán)境科學(xué)的基本理論、基本知識、基本技能與藥學(xué)知識基礎(chǔ)，能在科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校、企事業(yè)單位及行政部門等從事環(huán)境科學(xué)研究和教學(xué)工作的高級專門人才，以及到制藥企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門從事環(huán)境保護(hù)應(yīng)用研究、科技開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、環(huán)境檢測、污染分析與治理等工作的技術(shù)人才。特色教材的建設(shè)應(yīng)緊緊圍繞該目標(biāo)，為該定位服務(wù)。從上述目標(biāo)可以看出定位主要分為兩個方面：特色專業(yè)的建立需要人才具有藥學(xué)與環(huán)境學(xué)的雙背景；人才的定位分為兩類，一類是繼續(xù)從事制藥污染防治技術(shù)研究的“學(xué)術(shù)類”人才，另一類是能夠?qū)嶋H到制藥企業(yè)中工作的“應(yīng)用類”人才。因此，針對“兩類”人才的培養(yǎng)定位，特色教材中必須有所體現(xiàn)。針對“學(xué)術(shù)類”人才，教材中應(yīng)注重原理、機(jī)理及相關(guān)知識點最新研究成果的呈現(xiàn)；而對于“應(yīng)用類”人才，教材中應(yīng)注重在制藥企業(yè)普遍成熟應(yīng)用的具體工藝、設(shè)備和裝置的介紹。例如對于藥廠三廢教材，可在原有三廢教材的基礎(chǔ)上，增加或修訂A類（學(xué)術(shù)類）與B類（應(yīng)用類）特色教材，A類可針對制藥廢水的生物處理、物理處理、化學(xué)處理方法進(jìn)行原理的細(xì)致講解，并介紹相關(guān)的機(jī)理模型，增加目前國內(nèi)外的熱點研究方向與最新研究成果等；B類可介紹制藥企業(yè)廢水、廢氣、廢渣的處理和資源化的具體工藝與設(shè)施，并列舉實例。

3.特色教材建設(shè)突出學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

如前所述，特色教材的建設(shè)需要注重環(huán)境專業(yè)和藥學(xué)專業(yè)知識的融合，需要涉及多門學(xué)科，這有利于學(xué)生突破單一學(xué)科固有的思維模式，在具有一定的藥學(xué)專業(yè)知識和環(huán)境專業(yè)知識的條件下，從藥學(xué)的角度看環(huán)境或是從環(huán)境的角度看藥學(xué)，易于觸發(fā)靈感，產(chǎn)生新的思維活動，從而實現(xiàn)思維方式的創(chuàng)新和突破，使他們能夠從新的視角和新的層面上去觀察、分析以及探究事物的內(nèi)在規(guī)律性，揭開認(rèn)識對象本身所具有的多樣性和復(fù)雜性的神秘面紗。[5]綜合的創(chuàng)新思維是創(chuàng)新人才的重要素質(zhì)特征，在特色教材中需要增加“無標(biāo)準(zhǔn)答案”、“多種解決方式”的問題，引發(fā)學(xué)生多角度多層次的發(fā)散思考，鍛煉學(xué)生的發(fā)散思維能力。對邏輯性強(qiáng)的機(jī)理的推導(dǎo)，教材中引導(dǎo)學(xué)生由因找果或由果尋因，鍛煉學(xué)生的邏輯思維。

4.特色教材與特色教學(xué)相結(jié)合

教學(xué)是大學(xué)教育中最重要的環(huán)節(jié)之一，教材中的知識需要通過教學(xué)進(jìn)行傳播，因此要讓特色教材的作用最大限度地發(fā)揮，必須有特色教學(xué)與之相結(jié)合。特色教學(xué)并不是完全摒棄傳統(tǒng)教學(xué)中傳輸知識的特性，而是在保持傳統(tǒng)教學(xué)優(yōu)點的基礎(chǔ)上進(jìn)行一些改進(jìn)，使學(xué)生能夠更容易理解基本理論知識，樂于在某一塊或某一點知識中進(jìn)行探究式的學(xué)習(xí)，能夠進(jìn)行主動的思考，善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，并將松散的知識點網(wǎng)絡(luò)化模塊化。第一，教學(xué)手段上需要采用現(xiàn)代化的教學(xué)方式，授課形式不拘泥與演示文稿，可采用視頻、音頻、動畫、軟件等各種手段幫助學(xué)生對難于理解知識點的掌握，并建立教學(xué)配套素材庫。第二，教學(xué)中應(yīng)著重對相應(yīng)課程知識理論的最新研究進(jìn)展進(jìn)行介紹，一方面該門課程的教師要在大量文獻(xiàn)閱讀的基礎(chǔ)上對相應(yīng)知識的熱點研究方向進(jìn)行介紹和綜述，另一方面可以將校內(nèi)外的專業(yè)研究人員邀請至課堂，對新進(jìn)展、新工藝采用講座的形式進(jìn)行介紹。第三，教學(xué)中需要以學(xué)生為主體。在教學(xué)過程中營造良好的問題情形，采用啟發(fā)式和討論式的教學(xué)，引發(fā)學(xué)生對問題的思考，在討論與分析的過程中保護(hù)學(xué)生的好奇心和懷疑精神；并且鼓勵學(xué)生對其感興趣的某一點知識進(jìn)行深究，發(fā)現(xiàn)表面現(xiàn)象之后的機(jī)理以及更深層次的理論，或?qū)δ骋恢R點擴(kuò)散，形成由點串線、由線及面的網(wǎng)絡(luò)化知識塊；在對問題的思考過程中，讓學(xué)生跳出傳統(tǒng)的思考角度或僅局限于該門課程的知識內(nèi)容，鼓勵從多角度多學(xué)科對問題進(jìn)行分析。第四，可以依據(jù)學(xué)生的理論背景知識的掌握程度、學(xué)生的研究興趣、學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格，以及今后的發(fā)展方向進(jìn)行分層次、分班、分組教學(xué)。例如藥廠三廢處理課程中，即可根據(jù)學(xué)生今后的發(fā)展方向偏研究型或偏應(yīng)用型，根據(jù)A類（學(xué)術(shù)類）與B類（應(yīng)用類）特色教材進(jìn)行分班學(xué)習(xí)。

5.實踐類特色教材在藥學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)課程體系中不可或缺

環(huán)境科學(xué)是一門實踐性和操作性較強(qiáng)的學(xué)科，對于實踐或?qū)嶒烆惖恼n程尤其要注重特色教材的建設(shè)。對于實踐類特色教材，一方面注重環(huán)境科學(xué)知識與制藥企業(yè)實際問題的結(jié)合，如在《環(huán)境監(jiān)測實驗課程》特色教材中對實際的制藥廢水進(jìn)行監(jiān)測和評定，使學(xué)生在學(xué)會環(huán)境監(jiān)測方法的同時對某些類型的制藥廢水的特點有直觀的了解。《環(huán)境工程原理實驗課程》中采用中藥廢渣進(jìn)行吸附研究，加強(qiáng)學(xué)生制藥企業(yè)廢棄物亦可資源化的新理念。另一方面，選修類的實踐特色教材亦可以采用項目引導(dǎo)的方式，進(jìn)行課程交叉滲透教學(xué)，串聯(lián)相關(guān)課程的理論知識點，使學(xué)生的知識體系中形成知識網(wǎng)絡(luò)或知識模塊，同時在實踐中鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

三、結(jié)語

藥學(xué)類高校環(huán)境專業(yè)特色教材的編寫與建設(shè)需要體現(xiàn)環(huán)境專業(yè)與藥學(xué)專業(yè)的交叉與融合，并緊緊圍繞人才定位，突出對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。同時需有特色教學(xué)與之相結(jié)合，將特色教材的作用最大限度發(fā)揮，此外實踐類特色教材需將環(huán)境專業(yè)知識與制藥企業(yè)的實際問題緊密結(jié)合。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：王意琴）