蜂膠的原料基地應(yīng)該建立在國內(nèi)

胡元強(qiáng)

（浙江縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，縉云 321400）

近年蜂膠已成為蜜蜂產(chǎn)業(yè)中火熱的產(chǎn)品，年產(chǎn)值約在50億元。蜂膠原料已成為蜂產(chǎn)品中緊俏物資，有些企業(yè)不得不從巴西進(jìn)口酒神菊屬蜂膠解決燃眉之急。筆者認(rèn)為蜂膠原料基地應(yīng)建立國內(nèi)，像糧食一樣，讓飯碗拿在中國人手里，以國產(chǎn)蜂膠為主，進(jìn)口蜂膠為輔。這有利于蜂膠產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

1 蜂膠原料立足國內(nèi)的必要性

1.1 進(jìn)口蜂膠價(jià)格快速上漲。

筆者從進(jìn)口巴西酒神菊蜂膠的企業(yè)了解到2012年進(jìn)口含膠量50%的巴西蜂膠折合人民幣約600元/kg，2013年進(jìn)口價(jià)約800元/kg，上漲33.33%。而同期含膠量50%國產(chǎn)楊樹屬蜂膠與蜂農(nóng)見面價(jià)約在400元/kg，只有微漲。這表明進(jìn)口蜂膠的定價(jià)權(quán)掌握在外商手里，外商看準(zhǔn)了中國蜂膠市場巨大，需求量不斷增加，所以出口蜂膠價(jià)格只會上漲，不會下降，謀取最大利潤。中國企業(yè)只好俯首聽命，將真金白銀送到外商手里。進(jìn)口蜂膠的現(xiàn)實(shí)再次表明，中國靠進(jìn)口巴西蜂膠來解決原料之缺不是長遠(yuǎn)之計(jì)，只是權(quán)宜之計(jì)。

1.2 國產(chǎn)蜂膠原料生產(chǎn)潛力巨大

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國年產(chǎn)蜂膠原料300～400噸，進(jìn)口蜂膠原料不到10%。國產(chǎn)蜂膠以楊樹屬蜂膠為主。我國膠源植物豐富，楊樹遍布全國。蜂膠是西方蜜蜂特產(chǎn)，華北地區(qū)定地蜂場是我國蜂膠主產(chǎn)地。我國飼養(yǎng)西方蜜蜂700萬余群轉(zhuǎn)地蜂場占大部分，但是大多數(shù)轉(zhuǎn)地蜂場不重視生產(chǎn)蜂膠。這表明我國具備大規(guī)模生產(chǎn)蜂膠原料條件，潛力巨大。

2 蜂膠原料基地建立在國內(nèi)的可行性

轉(zhuǎn)地蜂場由于蜂膠產(chǎn)量低，采膠麻煩，經(jīng)濟(jì)效益差，大多數(shù)不生產(chǎn)。2010年11月21日，中央電視臺曝光“假蜂膠”事件后，國家執(zhí)法部門打擊假冒蜂膠楊樹膠，真蜂膠收購價(jià)從含膠量每個百分點(diǎn)3～4元/kg上升到6～8元/kg，提高蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠積極性。我社有1萬余群意蜂，過去生產(chǎn)蜂膠的蜂場寥寥無幾。為了開發(fā)蜂膠資源，我社從2012年開始，由合作社采購塑料采膠板、蜂膠高產(chǎn)種王無償提供成員蜂場，鼓勵成員蜂場生產(chǎn)蜂膠，收購價(jià)格按檢驗(yàn)報(bào)告每個百分點(diǎn)8元/kg計(jì)算（公司給合作社的結(jié)算價(jià)），實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓利蜂農(nóng)。2012年生產(chǎn)蜂膠139 kg，2013年生產(chǎn)蜂膠311 kg，平均含膠量為30%，供應(yīng)龍頭企業(yè)杭州天廚蜜源保健品有限公司，既增加成員蜂場10萬余元收入，又滿足加工企業(yè)需求，為轉(zhuǎn)地蜂場生產(chǎn)蜂膠起到示范作用。全國大多數(shù)飼養(yǎng)西方蜜蜂蜂場都生產(chǎn)蜂膠，蜂膠原料可在國內(nèi)解決并不是奢望。

3 國產(chǎn)蜂膠收購價(jià)應(yīng)適度上揚(yáng)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取決于經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)蜂膠經(jīng)濟(jì)效益差，盡管你三呼五叫，蜂農(nóng)不理不睬；生產(chǎn)蜂膠經(jīng)濟(jì)效益好，即使你不聲不響，蜂農(nóng)照樣送膠上門。2012年，我社個別成員單生產(chǎn)蜂膠年收益在4000元，對豐產(chǎn)大戶不足為奇，但是對受災(zāi)收成不佳蜂場成了“雪中送炭”。榜樣力量是無窮的，我社2012年生產(chǎn)蜂膠普及率為56%，2013年普及率上升到80%。

目前蜂膠原料市場現(xiàn)狀是含膠量50%國產(chǎn)楊樹屬蜂膠與蜂農(nóng)見面價(jià)在350～400元/kg，而進(jìn)口的巴西產(chǎn)含膠量在50%的酒神菊屬蜂膠價(jià)格約在800元/kg，兩者差異幾乎是一倍。浙江大學(xué)胡福良團(tuán)隊(duì)藥理實(shí)驗(yàn)表明，同一等級國產(chǎn)楊樹屬蜂膠與進(jìn)口巴西酒神菊屬蜂膠功效沒有明顯差異。筆者認(rèn)為，按照市場經(jīng)濟(jì)公平競爭原則，國產(chǎn)蜂膠原料還有提價(jià)余地，有利于調(diào)動蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠積極性。長期以來，我國蜂產(chǎn)品市場定價(jià)都是企業(yè)說了算，蜂農(nóng)始終處于弱勢地位，只能瞻首受命。但是蜂產(chǎn)品原料是蜂農(nóng)飼養(yǎng)蜜蜂追花奪蜜生產(chǎn)出來，蜂產(chǎn)品原料優(yōu)劣決定蜂產(chǎn)品質(zhì)量好壞，一句話，企業(yè)要賺錢，蜂農(nóng)要生活，企業(yè)利益與蜂農(nóng)利益如何平衡是關(guān)系到蜂產(chǎn)品原料優(yōu)劣大事。在蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈中，企業(yè)收入與蜂農(nóng)收入差距太大，不亞于我國目前城鄉(xiāng)差距。利益分配的失衡是導(dǎo)致我國沒有足夠的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品開發(fā)市場，造成我國蜂產(chǎn)品始終處于低端市場現(xiàn)狀的主要原因，必須引起行業(yè)協(xié)會高層領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。要解決我國蜂膠原料緊缺的辦法是適度提高蜂膠原料的收購價(jià)，讓利蜂農(nóng)，調(diào)動蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂膠的積極性，這是上策。

4 《蜂膠》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂的重要性

2010年11月21日，中央電視臺曝光“假蜂膠”事件，國家執(zhí)法部門打擊楊樹膠摻假的利器就是GB/T 24283—2009《蜂膠》國家標(biāo)準(zhǔn)的真實(shí)性要求.只有打倒假蜂膠，真蜂膠價(jià)格上揚(yáng)，才能維護(hù)企業(yè)蜂農(nóng)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。所以《蜂膠》國標(biāo)修訂對于規(guī)范蜂膠市場意義重大。

筆者參與GB/T 24283－2009《蜂膠》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂。本次《蜂膠》國標(biāo)修訂主要內(nèi)容：

（1）增加GH/T1081蜂膠中楊樹膠的檢測方法——反相高效液相色譜法和GH/T1087蜂膠真實(shí)性鑒別——高效液相指紋圖譜法，填補(bǔ)了原《蜂膠》國標(biāo)只有真實(shí)性要求，沒有檢驗(yàn)方法的空白，強(qiáng)化了打擊假蜂膠的利器。

（2）修改了蜂膠乙醇提取物的理化要求。將《蜂膠》原國標(biāo)有關(guān)蜂膠乙醇提取物一級品≥60%、二級品≥40%，修訂為一級品≥50%、二級品≥30%，但總黃酮含量不變，仍為一級品≥15%、二級品≥8%，意義重大?，F(xiàn)在國內(nèi)某些企業(yè)將進(jìn)口巴西蜂膠吹得天花亂墜，有意貶低國產(chǎn)蜂膠。蜂膠中總黃酮含量是蜂膠主要質(zhì)量指標(biāo)，這次《蜂膠》國標(biāo)修訂要求巴西酒神菊屬蜂膠乙醇提取物≥50%，總黃酮含量≥5%。相對而言，國產(chǎn)楊樹屬蜂膠乙醇提取物30%的總黃酮含量高于從巴西進(jìn)口酒神菊屬蜂膠乙醇提取物50%的總黃酮含量，有利于企業(yè)、消費(fèi)者去鑒別國產(chǎn)蜂膠與巴西蜂膠，理性地消費(fèi)蜂膠產(chǎn)品。

（3）《蜂膠》國標(biāo)修訂中附錄增加巴西蜂膠要求、阿替匹林c的檢驗(yàn)方法，這在國內(nèi)引起一場激烈爭論。反方企業(yè)、人士認(rèn)為，在國家標(biāo)準(zhǔn)中增加巴西蜂膠的要求與檢驗(yàn)方法是“引狼入室”，嚴(yán)重?fù)p壞生產(chǎn)國產(chǎn)蜂膠的蜂農(nóng)和企業(yè)利益，是“賣國行為”，堅(jiān)決反對。筆者認(rèn)為，《蜂膠》國標(biāo)修訂增加巴西蜂膠要求與檢驗(yàn)是符合我國改革開放的國策，是維護(hù)國家利益的重要技術(shù)規(guī)范，是與國際接軌的重要創(chuàng)新。

蜂膠產(chǎn)業(yè)在國外尤其是歐洲是古老傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在我國興起是改革開放的上世紀(jì)80年開始。沒有國家改革開放政策，就沒有今天國內(nèi)蜂膠產(chǎn)業(yè)的興旺，這是有目共睹事實(shí)。我國蜂膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展，造成蜂膠原料緊缺，從巴西進(jìn)口蜂膠原料，緩解蜂膠原料矛盾，是符合國家改革開放大略。但是，目前從國外進(jìn)口蜂膠沒有標(biāo)準(zhǔn)可循，良莠不分，嚴(yán)重沖擊了國內(nèi)蜂膠市場，這也是嚴(yán)峻的事實(shí)?！妒称钒踩ǎㄐ抻啿莅杆蛯徃澹返牡谄呤龡l 進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)隨附檢驗(yàn)合格證明材料?，F(xiàn)在《蜂膠》國標(biāo)修訂雖然還不是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂膠》，但是是國家出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)進(jìn)口蜂膠的重要技術(shù)規(guī)范。將不合格進(jìn)口蜂膠拒之國門，維護(hù)國內(nèi)蜂膠市場的正常秩序，這是維護(hù)蜂農(nóng)、企業(yè)、消費(fèi)者合法權(quán)益的具體體現(xiàn)，是踐行社會主義核心價(jià)值觀的結(jié)果，比空喊“愛國”、“蜂農(nóng)利益高于一切”要強(qiáng)數(shù)百倍。

5 整頓蜂膠市場刻不容緩

2013年中國蜂膠市場，楊樹膠死灰復(fù)燃。什么澳大利亞、新西蘭特產(chǎn)蜂膠出口中國，特別是在旅游市場招搖撞騙。2013年4月，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂膠專委會訪問澳大利亞、新西蘭同行，揭穿“西洋鏡”。澳大利亞、新西蘭并不生產(chǎn)蜂膠，所謂澳大利亞、新西蘭特產(chǎn)蜂膠是中國楊樹膠漂洋過海在該國通過華人加工膠囊來個華麗轉(zhuǎn)身，換裝成澳大利亞、新西蘭特產(chǎn)蜂膠粉墨登場中國市場，欺騙中國的老百姓。山東榮成加工的蜂膠軟膠囊，300顆總黃酮含量7.2%，售價(jià)50元一筒，打著北京某公司銷售市場，真是此地?zé)o銀三百兩，不打自招?，F(xiàn)在提純蜂膠1200元/kg，而楊樹膠僅100元/kg。如此便宜是地地道道的楊樹膠膠囊。這些土洋結(jié)合假蜂膠嚴(yán)重?cái)_亂了中國蜂膠市場，威脅中國蜂膠產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。假蜂膠不打倒，真蜂膠價(jià)格上不去，最倒霉是蜂農(nóng)，建立中國蜂膠原料基地更是無從談起。所以筆者提議中國蜂產(chǎn)品協(xié)會、中國養(yǎng)蜂學(xué)會、全國人大代表及其同仁要進(jìn)一步協(xié)助國家執(zhí)法機(jī)構(gòu)打擊假蜂膠，純化蜂膠市場，中國蜂膠原料基地建設(shè)才能健康持續(xù)發(fā)展。