2018版蜂膠國家標準解讀

【本刊訊】 近日，蜂膠國標起草組對2019年2月1日實施的2018版蜂膠國家標準進行了解讀。其中，新國標與2009版國標的不同和亮點有兩個：

一、在蜂膠真實性要求中，增加了蜂膠真實性的鑒別方法。采用國家標準《蜂膠中楊樹膠的鑒別方法》（GB/T34782）和行業(yè)標準《蜂膠真實性鑒別方法》（GH/1087），這兩個方法能夠有效的檢測出是否用楊樹膠冒充蜂膠或摻入蜂膠，以及是否在蜂膠中摻入非蜂膠物質(zhì)。

二、隨著巴西蜂膠進口量的增長，假冒巴西蜂膠隨之出現(xiàn)，新國標首次界定了什么是真正的巴西蜂膠，明確了并非產(chǎn)自巴西的蜂膠都可以稱之為“巴西蜂膠”，況且蜂膠并不能以地域命名。新國標的附錄A規(guī)定了產(chǎn)自巴西的酒神菊屬蜂膠的感官要求、理化要求和標志性成分的要求，為辯別真假“巴西蜂膠”提供了技術(shù)支持。