泰安市旅游生態(tài)足跡分析

劉桂菊，陳孟霞

(泰山學(xué)院 旅游學(xué)院，山東 泰安 271021)

泰安市是中國首批優(yōu)秀旅游城市，旅游業(yè)長期以來是泰安市的支柱產(chǎn)業(yè).近年來，旅游業(yè)為泰安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來巨大貢獻(xiàn)的同時(shí)，也造成了一系列負(fù)面影響如資源消耗過度、環(huán)境污染等，嚴(yán)重影響了泰安市旅游業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性.旅游生態(tài)足跡把生態(tài)足跡的基本理念運(yùn)用到旅游業(yè)的研究中，探討旅游活動(dòng)對(duì)自然和生態(tài)環(huán)境的影響，有助于研究如何使旅游業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展.本文以旅游生態(tài)足跡理論為基礎(chǔ)，對(duì)泰安市2010年旅游生態(tài)足跡進(jìn)行定量計(jì)算與分析，借以探討泰安市旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的途徑.

1 旅游生態(tài)足跡

旅游生態(tài)足跡是指在一定時(shí)空范圍內(nèi)，由旅游活動(dòng)所引起的各種資源消耗和廢棄物吸收所必需的生物生產(chǎn)性土地面積.［1］它是通過對(duì)生物生產(chǎn)性土地面積的計(jì)算來測(cè)度旅游者對(duì)旅游目的地生態(tài)環(huán)境的影響.

根據(jù)旅游消費(fèi)活動(dòng)所包含的“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，旅游生態(tài)足跡計(jì)算由旅游餐飲、旅游住宿、旅游交通、游覽觀光、旅游購物和休閑娛樂六部分組成.［2］其中每部分的構(gòu)成因素見表1，每部分的計(jì)算均有相應(yīng)此項(xiàng)旅游消費(fèi)活動(dòng)引起的資源消耗所支持的生物生產(chǎn)性土地面積和廢棄物吸收所需土地面積之和，具體計(jì)算方法見參考文獻(xiàn)［3］.

表1 旅游生態(tài)足跡構(gòu)成

2 泰安市2010年旅游生態(tài)足跡計(jì)算

運(yùn)用上述理論，結(jié)合泰安市旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，以2010年相關(guān)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)泰安市2010年旅游生態(tài)足跡進(jìn)行了測(cè)算，計(jì)算中所涉及的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)如均衡因子、單位生產(chǎn)土地面積的化石燃料平均發(fā)熱量、單位距離交通工具的能源消耗等，來源于WACKERNAGE的相關(guān)研究文獻(xiàn)，具體內(nèi)容見參考文獻(xiàn)［4］.

通過計(jì)算得出泰安市2010年旅游餐飲生態(tài)足跡為45801.969hm2，人均生態(tài)足跡為15.011×10－4hm2;在計(jì)算旅游住宿生態(tài)足跡時(shí)將星級(jí)飯店劃分為三個(gè)檔次:一、二星級(jí)飯店，三、四星級(jí)飯店和五星級(jí)飯店.2010年泰安全市擁有星級(jí)飯店62家，其中五星級(jí)1家、四星級(jí)5家、三星級(jí)30家、二星級(jí)25家、一星級(jí)1家，平均客房出租率達(dá)61.75%.經(jīng)計(jì)算得出泰安市2010年旅游住宿生態(tài)足跡為3223.19hm2，人均生態(tài)足跡為1.0564 ×10－4hm2.

旅游交通生態(tài)足跡的計(jì)算根據(jù)交通工具的類別分為汽車和火車.結(jié)合泰安市2010年主要客源市場(chǎng)情況將游客分為兩類:以火車為主要交通工具的中遠(yuǎn)程游客和以汽車為主要交通工具的近程游客.根據(jù)主要客源地情況經(jīng)測(cè)算得出中遠(yuǎn)程游客的平均旅行距離為798km，近程游客的平均旅行距離為143km.通過計(jì)算得出泰安市2010年旅游交通生態(tài)足跡為328285.175hm2，人均生態(tài)足跡為179.48×10－4hm2.

泰安交通四通八達(dá)，境內(nèi)旅游公路面積達(dá)3676.8hm2.由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的缺乏，加上調(diào)查難度較大，在計(jì)算旅游觀光生態(tài)足跡時(shí)僅計(jì)算了旅游公路建成地面積，計(jì)算結(jié)果將比實(shí)際數(shù)值小.

泰安市旅游購物設(shè)施建成地面積為468hm2，建成地的生態(tài)足跡總量為1310.4hm2，人均建成地生態(tài)足跡為0.430×10－4hm2.2010年泰安市游客數(shù)為3051萬人，旅游總收入253.5億元，其中旅游商品收入達(dá)43.095億元，占旅游總收入的17%，人均旅游商品消費(fèi)支出達(dá)141.25元.泰安擁有千余種享譽(yù)中外的旅游商品，如泰山女兒茶、泰山奇石、泰山靈芝、泰山泥塑等系列商品.為簡化計(jì)算，假定游客所有的消費(fèi)支出都用來購買女兒茶，游客購買總量為430.95×104kg.經(jīng)計(jì)算泰安市2010年旅游購物生態(tài)足跡 22629.481hm2，人均生態(tài)足跡為7.4171 ×10－4hm2.

由于資料獲取限制，在計(jì)算泰安市旅游休閑娛樂生態(tài)足跡時(shí)，建成地面積用方特歡樂世界，花樣年華景區(qū)，水滸影視城和天庭樂園等四個(gè)大型娛樂設(shè)施面積計(jì)算，總面積為70.8hm2.

3 泰安市2010年旅游生態(tài)足跡分析

通過匯總得出泰安市2010年旅游生態(tài)足跡總量為410433.095hm2，人均生態(tài)足跡為206.403×10－4hm2，具體見表 2.

表2 泰安市2010年旅游生態(tài)足跡匯總表

泰安市2010年旅游餐飲足跡總量為45801.969hm2，人均生態(tài)足跡為15.011×10－4hm2，在泰安市旅游生態(tài)足跡中占11.15%，居第二位，僅次于旅游交通的生態(tài)足跡.在旅游餐飲生態(tài)足跡中游客食物消費(fèi)的生態(tài)足跡占89.64%，而在食物消費(fèi)中，除了糧食以外，水產(chǎn)品和肉類所占的比重最大.旅游是一項(xiàng)高能量消耗的活動(dòng)，而且品嘗泰安地方特色美食是來泰旅游的一項(xiàng)重要活動(dòng)，對(duì)高營養(yǎng)和高能量的食物需求量比通常情況要大，導(dǎo)致游客對(duì)水產(chǎn)品和肉類的消費(fèi)量增大，對(duì)泰安市的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生較大影響.

泰安市2010年旅游住宿生態(tài)足跡總量為3223.19hm2，人均生態(tài)足跡1.057×10－4hm2，在泰安市旅游生態(tài)足跡中占0.79%.其中設(shè)施建成地和能源消耗構(gòu)成分別為33.9%和67.1%，文中的計(jì)算數(shù)值要明顯小于實(shí)際數(shù)值，因在計(jì)算過程中為簡化起見，均假定旅游者入住星級(jí)飯店，而大量的旅館、招待所等未計(jì)算在內(nèi).由此說明住宿設(shè)施的能源消耗對(duì)旅游住宿足跡影響較大.

泰安市2010年旅游交通生態(tài)足跡在泰安市旅游生態(tài)足跡中所占比重最大，達(dá)79.99%.其中交通能源消耗占主導(dǎo)地位.這一方面影響了旅游交通生態(tài)足跡的大小，另一方面也影響了總體旅游生態(tài)足跡的高低.從客源市場(chǎng)看，游客多是以火車為主的中遠(yuǎn)程游客，旅行距離較長，能源消耗較多.所以游客數(shù)量和旅行距離直接影響能源消費(fèi)量，由此對(duì)旅游交通生態(tài)足跡的大小產(chǎn)生影響.

泰安市2010年旅游觀光生態(tài)足跡總量為10295.04hm2，人均生態(tài)足跡3.374×10－4hm2，在泰安市旅游生態(tài)足跡中占2.51%，說明旅游觀光對(duì)整個(gè)旅游生態(tài)足跡影響不大.雖然泰安市對(duì)外開放100多處景區(qū)，但是存在著“大泰山、小景點(diǎn)”的弊端，過于重視泰山主景區(qū)的建設(shè)和宣傳，游客來泰安旅游首選泰山，然后才是其他景區(qū).再加上泰安的旅游資源分布較分散，各景區(qū)間距離較遠(yuǎn)且基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)缺乏，導(dǎo)致景區(qū)間缺少聯(lián)系，使游客在泰安停留時(shí)間被大大縮短.

2010年泰安市旅游購物生態(tài)足跡占5.51%，其中旅游商品的生物生產(chǎn)性土地的生態(tài)足跡占94.21%.目前泰安市旅游商品品種較多，但是缺少拳頭產(chǎn)品，大多數(shù)旅游商品的知名度不高，旅游商品開發(fā)有較大的挖潛空間.

旅游休閑娛樂生態(tài)足跡在總生態(tài)足跡中所占比重最小僅為0.05%，說明休閑娛樂對(duì)泰安整個(gè)旅游生態(tài)足跡影響較小，尚有較大發(fā)展空間.

4 促進(jìn)泰安市旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議

根據(jù)泰安市2010年旅游生態(tài)足跡計(jì)算結(jié)果及其分析，結(jié)合其旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為實(shí)現(xiàn)泰安市旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出以下幾點(diǎn)看法.

第一，加速旅游交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，倡導(dǎo)低碳出行.交通是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的首要前提，且在整個(gè)旅游活動(dòng)中占支柱地位.由前文的計(jì)算分析可知，泰安市旅游交通生態(tài)足跡中能源消耗部分所占份額高，由此導(dǎo)致旅游交通生態(tài)足跡在整個(gè)旅游生態(tài)足跡中占舉足輕重的地位.因此，降低泰安市旅游交通能源消耗至關(guān)重要.隨著城市知名度的提高以及政府對(duì)旅游業(yè)的重視，泰安市客源市場(chǎng)還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，旅行距離將不斷增加，這必然會(huì)對(duì)旅游生態(tài)足跡帶來巨大壓力.所以實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展，降低旅游生態(tài)足跡，減小交通足跡尤為重要.從提高能源使用效率與減少污染物排放著手，倡導(dǎo)低碳出行，開通城區(qū)到各主要景點(diǎn)的旅游專線車，鼓勵(lì)游客使用公共交通方式出行.

第二，提倡合理飲食.旅游餐飲足跡在泰安市旅游生態(tài)足跡中占第二位，這主要與旅游消費(fèi)者消費(fèi)過多的水產(chǎn)品和肉類食品有關(guān).基于“均衡膳食，合理營養(yǎng)”的健康飲食理念，未來泰安市在旅游餐飲設(shè)計(jì)上，應(yīng)多提倡蔬菜、水果、稻谷類產(chǎn)品，減少對(duì)水產(chǎn)品、肉類的消費(fèi).這樣不僅能滿足游客的旅游需求，有利于游客的身體健康，而且還能減少對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的索取.

第三，優(yōu)化開發(fā)旅游商品，加強(qiáng)旅游住宿設(shè)施的建設(shè).泰安市有豐富的自然風(fēng)光和歷史文化遺存，雖然旅游商品種類繁多，但是缺少向外宣傳促銷的拳頭產(chǎn)品，除少數(shù)品種外，大多數(shù)旅游商品質(zhì)量低，缺少豐富的文化內(nèi)涵，導(dǎo)致旅游購物消費(fèi)收入偏低，對(duì)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)拉動(dòng)力較小.今后應(yīng)注重優(yōu)化旅游產(chǎn)品開發(fā)結(jié)構(gòu)，在突出較高層次商品的同時(shí)，注重大眾化旅游商品的開發(fā)，結(jié)合泰安旅游特色，深度開發(fā)泰山文化產(chǎn)品;加強(qiáng)旅游住宿設(shè)施的建設(shè)，重點(diǎn)擴(kuò)大低星級(jí)飯店，積極發(fā)展中檔飯店，適當(dāng)發(fā)展高檔飯店，形成多元化發(fā)展格局.

第四，加快旅游資源開發(fā)與整合.由上述分析可知，泰安市休閑娛樂建成地面積偏小，尚有較大的發(fā)展空間，加快旅游資源開發(fā)可極大地拓寬旅游者的休閑娛樂旅游活動(dòng)空間.泰安市旅游資源得天獨(dú)厚，集自然風(fēng)光與人文景觀于一體，被列入世界自然與文化雙遺產(chǎn)行列.在資源開發(fā)時(shí)注意與周邊區(qū)域的發(fā)展優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、民俗旅游、探險(xiǎn)旅游等，與泰山的觀光旅游形成互補(bǔ).目前泰安市在周邊地區(qū)雖然也開辟了一些旅游景點(diǎn)，如泰山溫泉城、徂徠山滑雪場(chǎng)、天頤湖景區(qū)以及太陽部落主題公園等，但面臨著規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，經(jīng)濟(jì)效益低下的問題.在資源開發(fā)中還要注意資源的整合與組合，突出特色，避免重復(fù).在強(qiáng)化泰山世界級(jí)旅游精品建設(shè)的同時(shí)，重點(diǎn)加強(qiáng)各景區(qū)的聯(lián)系，形成一個(gè)有機(jī)組合的整體，逐步消除"大泰山、小景點(diǎn)"的弊端，強(qiáng)化與周邊旅游城市的聯(lián)合，形成具有針對(duì)性和吸引力的旅游產(chǎn)品和線路，全力打造大泰山旅游圈，真正形成中華泰山的主導(dǎo)形象.

［1］Stefan.Ecological footprint analysis as a tool to assess tourism sustainability［J］.Ecological Economics，2002(43):199 －211.

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［3］章錦河，張捷.旅游生態(tài)足跡模型及黃山市實(shí)證分析［J］.地理學(xué)報(bào)，2004，59(5):764－766.

［4］Wackernagel M，Onisto L，Beool P，etal.National natural capital accounting with the ecological footprint concept［J］.Ecological Economics，1999，29(3):375 －390.