中產(chǎn)階層的“農(nóng)業(yè)自救”

荊棘

一面是城市化的不斷加速，一面則是各種“城市病”的接踵而至，隨著中國當(dāng)代中產(chǎn)階級(jí)的財(cái)富和文化崛起，一種以中產(chǎn)階級(jí)為主導(dǎo)的“去城市化”群體行動(dòng)正在日益興起。他們?cè)谵r(nóng)耕中體驗(yàn)到完全不同于城市的生存感受，完成了與大地和自然的對(duì)話。

抑郁白領(lǐng)的土地療法

16歲不到考上知名學(xué)府，20歲進(jìn)外企成為IT精英，年薪一度達(dá)到30萬元。然而，就是這樣一位高智商的“80后”手機(jī)芯片工程師，如今卻揮別都市，奔走在故鄉(xiāng)湖畔的阡陌中。他叫李明攀。從事IT高薪工作的他曾經(jīng)的口頭禪是：“一天不工作，我覺得就會(huì)被世界拋棄?！?/p>

事業(yè)精進(jìn)時(shí)，身體越來越不對(duì)勁了。用李明攀的話說， “一個(gè)中產(chǎn)者先是變成了一個(gè)工作狂，然后變成了一個(gè)精神病患者，或者一個(gè)“過勞?！薄?/p>

在此期間，李明攀接觸到了一些熱衷生態(tài)農(nóng)業(yè)和自然養(yǎng)生的朋友。他們清新自然的生活方式，讓徜徉在菁菁農(nóng)莊里的李明攀新奇而興奮，他似乎知道自己下一步要干什么了。

2008年初，在家人和朋友極度困惑的眼神中，李明攀毅然辭職，回到老家承包下了約450畝地準(zhǔn)備種田，他定下了一個(gè)規(guī)矩：不施化肥、不打農(nóng)藥。這個(gè)想法與當(dāng)初那場(chǎng)險(xiǎn)些要命的“職業(yè)病”相關(guān)。對(duì)于李明攀來說，農(nóng)耕說到底，是人們與大地和自然的對(duì)話。在這場(chǎng)對(duì)話中，要拿出足夠的誠意。

他承包的450畝農(nóng)田里，蛙蟲共鳴，白鷺翔集，景象完全有別于他人農(nóng)田。這些地之前都用過化肥和農(nóng)藥，土壤要恢復(fù)肥力，回歸自然，這種逆轉(zhuǎn)真的可以實(shí)現(xiàn)么？李明攀堅(jiān)信，一旦破壞停止，便是土地自我恢復(fù)的開始。青蛙和蟲子的歸來，就證明了這一點(diǎn)。

雨后的田間小路依然泥濘，李明攀仍健步如飛，在與土地的這場(chǎng)對(duì)話中，他被城市破壞的身體系統(tǒng)也正在恢復(fù)。

吃的求解：陽臺(tái)與別墅里的食品安全

當(dāng)超市、企業(yè)、電視廣告、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)憨厚的農(nóng)民夫婦、位列世界五百強(qiáng)的快餐巨頭……一切都變得不可信任，中產(chǎn)階級(jí)別無選擇，他們決定用最原始的方式——在場(chǎng)，來捍衛(wèi)自己餐桌上的蔬菜。

一場(chǎng)大雨過后，張力（化名）一家四口開車來到自己郊外租種的土地上查看自己的蔬菜長勢(shì)情況。他每隔幾天都要來到這里打理自己的蔬菜，成為了一名都市農(nóng)夫。

如今，像張力這樣的都市租地種菜者越來越多，他們租種土地，組建農(nóng)莊，說服政府和行業(yè)協(xié)會(huì)來支持這一運(yùn)動(dòng)。由于農(nóng)場(chǎng)提供的食材價(jià)格較高，服務(wù)對(duì)象為城市中高收入人群，因而這一模式又被稱為“中產(chǎn)特供”。

相比于長途跋涉去農(nóng)場(chǎng)租地種，自己家里有個(gè)小院種菜顯然是件更幸福的事情。劉力住在濟(jì)南郊區(qū)一座高檔別墅區(qū)內(nèi)，每棟別墅都自帶一個(gè)100平方米的院子，劉力把院子全部開墾為菜地，里面種滿了各式各樣的蔬菜——黃瓜、豆角、西紅柿、辣椒、蒜、蔥、苔菜、生菜、油麥菜、苦菊等，由于菜地太大無法種滿，她甚至還種了一小片玉米。

由于地是自己的，劉力吃到有機(jī)蔬菜的成本就比較低，除了水費(fèi)、種子錢，就是每年買雞糞的費(fèi)用。到了七八月份所有的菜都成熟之后，劉力不僅能夠自給自足，而且還要把很多菜送人。

除了租地種菜和自家菜園種菜之外，城市人更為普及的種菜方式應(yīng)該就是陽臺(tái)種菜了。梁平把陽臺(tái)種菜稱作家庭版“開心農(nóng)場(chǎng)”，他開了一家網(wǎng)店專門出售花盆、種子、營養(yǎng)液等陽臺(tái)種菜所需的物品，并為購買者提供技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)。據(jù)梁平說，店里的生意也不錯(cuò)，常常忙著發(fā)快遞。

“心靈農(nóng)法”：以自然農(nóng)法耕作土地與心靈

老賈曾在深圳一家公司任工程項(xiàng)目經(jīng)理。在這里，他有不錯(cuò)的收入，但必須通過行賄提高業(yè)績。老賈想要掙干凈的錢，于是，他先后離開了這些企業(yè)，生活距主流越來越遠(yuǎn)，開過手工皮具店，到民間學(xué)校支教等等。

2008年，他在上海郊區(qū)承包了100畝地，最初想做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。但他發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從浸種開始就大量使用農(nóng)藥，擔(dān)心這對(duì)人體有害。他轉(zhuǎn)而關(guān)注有機(jī)農(nóng)業(yè)，他上網(wǎng)搜索相關(guān)知識(shí)，閱讀日本譯著《一根稻草的革命》和《新世紀(jì)農(nóng)耕》，決定用自然農(nóng)法從事耕作。

他用2畝地種植水稻，種植原則是稀植、不打農(nóng)藥、等草長高了才除掉、使用菜子餅。他經(jīng)常在田間散步，或在田邊小坐，像老朋友一樣和莊稼小敘。附近的農(nóng)戶認(rèn)為，他不會(huì)有收成了，但最后他每畝收成700斤水稻。

這就是自然農(nóng)法——依靠自然的規(guī)律耕作，減少人為干預(yù)。老賈認(rèn)為，人與土地是合作關(guān)系，而非隸屬，人不能向土地?zé)o限索取。

在物質(zhì)主義橫行的當(dāng)下，城市居民老賈的回歸農(nóng)村，并非單純出于對(duì)食品安全的擔(dān)憂，更是用行動(dòng)反思主流價(jià)值，反思現(xiàn)行的生活。他在農(nóng)耕中體驗(yàn)到完全不同于城市的生存感受：大地給予很多，內(nèi)心滿足。他認(rèn)為他找到了自我，“不應(yīng)該以成敗看待人生。如果非要論成敗，一個(gè)人的成功就是找到自我”。endprint