基于產(chǎn)業(yè)集群視角的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)研究

甘萍

【摘要】在對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群的研究中，波特的產(chǎn)業(yè)集群和供應(yīng)鏈管理理論存在潛在聯(lián)合的重要影響。伴隨著山核桃產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，作為山核桃之鄉(xiāng)的寧國已經(jīng)初步形成了其產(chǎn)業(yè)集群的格局。但其發(fā)展相對落后的供應(yīng)鏈系統(tǒng)已日趨影響山核桃產(chǎn)業(yè)集群的進(jìn)一步發(fā)展。寧國市應(yīng)發(fā)揮政府在供應(yīng)鏈管理中的推動(dòng)作用，構(gòu)造良好的市場環(huán)境；積極培育供應(yīng)鏈核心企業(yè)并建立統(tǒng)一的管理平臺(tái)，使山核桃產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)作；推進(jìn)山核桃供應(yīng)鏈信息化建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，進(jìn)而推動(dòng)寧國市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)業(yè)集群；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；寧國山核桃產(chǎn)業(yè)集群

【中圖分類號】F304.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B

一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述

國外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究始于上世紀(jì)，最初應(yīng)用于美國雜貨店的研究。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理是指對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品物流和銷售等環(huán)節(jié)參與者的關(guān)系的管理，具體的組織形式表現(xiàn)為縱向一體化和橫向一體化的戰(zhàn)略聯(lián)盟（Johnson，Hof-man，20041。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來，并通過對商流、資金流、信息流和物流等要素的管理實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈通過先進(jìn)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理運(yùn)作模式，依賴信息化建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，在鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間建立協(xié)同合作關(guān)系，使供應(yīng)鏈整體一體化、集成化、合理化。

國內(nèi)基于產(chǎn)業(yè)集群視角對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的論述還不完善，易正蘭的《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理結(jié)合探討》（農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2008.8）進(jìn)行了初步研究；大部分對此問題的研究都是以制造業(yè)和加工業(yè)角度進(jìn)行，例如馬漢武的《我國老工業(yè)基地融入全球供應(yīng)鏈的對策研究——基于產(chǎn)業(yè)集群的觀點(diǎn)》（工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2007.9）；俞棟的《基于產(chǎn)業(yè)集群的供應(yīng)鏈管理——浙江大型民企管理創(chuàng)新》（經(jīng)濟(jì)論壇2008.2）。

以上文獻(xiàn)為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建提供了基礎(chǔ)，并對產(chǎn)業(yè)集群與供應(yīng)鏈之間的關(guān)系進(jìn)行了討論，但并未基于某一具體研究對象提出解決方案。

二、產(chǎn)業(yè)集群與供應(yīng)鏈的聯(lián)系

波特（1998，p.78）定義了集群：“……相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)和機(jī)構(gòu)在某一特定領(lǐng)域的地理集中…關(guān)鍵性的集聚一在一地區(qū)一在特定領(lǐng)域的不尋常的競爭勝利?！?/p>

雖然波特的模型提供了一個(gè)普遍的宏觀上的認(rèn)識(shí)，集群的有效性卻可以通過供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐來更好地理解。集聚區(qū)可以提高供應(yīng)鏈和企業(yè)績效，促進(jìn)互補(bǔ)性、增加對外銷售。在這些區(qū)域存在的上下游合作企業(yè)可以獲得遠(yuǎn)距離供應(yīng)鏈配置不容易產(chǎn)生的協(xié)同效益。產(chǎn)業(yè)集群理論和供應(yīng)鏈管理的結(jié)合從根本上提供給企業(yè)一種建立競爭優(yōu)勢的途徑，即在選擇供應(yīng)鏈合作伙伴時(shí)應(yīng)關(guān)注本地資源，而不是只關(guān)注低成本優(yōu)勢的遠(yuǎn)距離的外部資源。集群可以被認(rèn)為是競爭的地理集中，網(wǎng)絡(luò)化的供應(yīng)鏈。產(chǎn)業(yè)集群的集群特性促使供應(yīng)鏈運(yùn)行更加有效。

（一）產(chǎn)業(yè)集群為供應(yīng)鏈提供了良好的運(yùn)營環(huán)境

在某一特定地域，眾多企業(yè)以專業(yè)化的分丁和社會(huì)化大生產(chǎn)協(xié)作作為基礎(chǔ)形成的集中，構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)集群。在這個(gè)集群中，產(chǎn)品生產(chǎn)和流通各個(gè)環(huán)節(jié)涉及到的物流、信息流、資金流和技術(shù)流等方面由大中小、不同類型的企業(yè)進(jìn)行合理地調(diào)控，產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和管理知識(shí)由產(chǎn)業(yè)鏈上下游的配套企業(yè)共享。這種集群內(nèi)部的有機(jī)結(jié)合促進(jìn)了供應(yīng)鏈運(yùn)營效率加快，最終使供應(yīng)鏈運(yùn)行的整體效率和效益的提升。

供應(yīng)鏈整體的產(chǎn)出能力與其所處的組織環(huán)境和各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的協(xié)同能力線性相關(guān)。供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)各自獨(dú)立的生產(chǎn)能力、企業(yè)之間的協(xié)同運(yùn)作能力、協(xié)作經(jīng)營能力與共享效應(yīng)，以及企業(yè)所處的外部組織生態(tài)環(huán)境，都直接影響供應(yīng)鏈整體績效的提高。而供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)也是產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)成實(shí)體，企業(yè)間的協(xié)同運(yùn)作進(jìn)程由于產(chǎn)業(yè)集群的存在增速，同時(shí)也為供應(yīng)鏈創(chuàng)造了良好的外部組織環(huán)境。

（二）產(chǎn)業(yè)集群通過降低供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間的成本來提高其運(yùn)營效率

產(chǎn)業(yè)集群的空間集聚優(yōu)勢有利于從制度的角度降低其集群內(nèi)企業(yè)之間的交易成本。在一個(gè)集群中，當(dāng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聚集到一定規(guī)模時(shí)，產(chǎn)業(yè)集群的空間集聚優(yōu)勢隨之發(fā)揮出來。企業(yè)間穩(wěn)定的制度安排、較低的交通和資金流通成本、牢固的結(jié)構(gòu)關(guān)系，使信息成本和失信機(jī)會(huì)主義大大降低。由于集群內(nèi)的交易成本低于企業(yè)的市場交易成本，企業(yè)的經(jīng)營效率隨之提高。由此形成的穩(wěn)定的企業(yè)信任合作體系，通過降低供應(yīng)鏈運(yùn)營的交易成本，最終提高供應(yīng)鏈的整體利潤水平和競爭能力。從這個(gè)角度出發(fā)，可以認(rèn)為供應(yīng)鏈關(guān)系是產(chǎn)業(yè)集群的基本經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而供應(yīng)鏈管理則是其運(yùn)行機(jī)制的發(fā)展方向。

（三）供應(yīng)鏈促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群競爭力提高

由于集群本身運(yùn)行的人文因素的基礎(chǔ)，其內(nèi)部有效合作大于競爭。集群的產(chǎn)權(quán)交易成本使競爭性大多來源于網(wǎng)內(nèi)，供應(yīng)鏈系統(tǒng)的競爭和創(chuàng)新性更多地來自鏈外競爭對手。供應(yīng)鏈本身具有調(diào)節(jié)機(jī)制，這種機(jī)制確保它可以動(dòng)態(tài)的調(diào)整產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)的競爭合作關(guān)系。面對市場的快速變化，位于供應(yīng)鏈橫向節(jié)點(diǎn)上的企業(yè)之間的競爭合作：意識(shí)和創(chuàng)新加強(qiáng)。供應(yīng)鏈通過對各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)整，確保各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)既適當(dāng)競爭又高度合作，促使產(chǎn)業(yè)集群競爭力的提高。

三、寧國山核桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題

山核桃作為我國特有經(jīng)濟(jì)林種，地域性較強(qiáng)。寧國市的氣候、土壤和植被條件使山核桃產(chǎn)業(yè)存在明顯的比較優(yōu)勢。1996年寧國市獲得“中國山核桃之鄉(xiāng)”稱號，2005年，國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)對寧國山核桃實(shí)行原產(chǎn)地域保護(hù)政策，并且批準(zhǔn)寧國市詹氏、林佳、山里仁三家山核桃企業(yè)允許使用“寧國山核桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。由于政策的大力扶持，寧國市逐漸擴(kuò)大山核桃產(chǎn)業(yè)的開發(fā)力度。已形成了“山上建基地，山下搞加工，山外拓市場”的產(chǎn)業(yè)化格局。在山核桃加工營銷龍頭企業(yè)和山核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的推動(dòng)下，山核桃產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收起到了積極的促進(jìn)作用，成為推動(dòng)寧國市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

寧國山核桃產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一系列問題。從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上講，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之所以要組織化，主要是想在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在購買和銷售環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)不完全競爭的組織結(jié)構(gòu)。山核桃生產(chǎn)者集約化、規(guī)?；鸵惑w化模式程度不高，影響了山核桃產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)通過兩端的協(xié)作性組織和山核桃產(chǎn)業(yè)集群的順利對接，從而使山核桃產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通成本無法降低，農(nóng)民收入增長不明顯。此外，核桃專業(yè)合作社組織發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)無序競爭。除了企業(yè)、供銷合作社牽頭或政府資金支持的合作社外，農(nóng)民專業(yè)合作社多數(shù)從事的都是簡單的購買合作與銷售合作等風(fēng)險(xiǎn)較小的行為或者不需要成員承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的行為。農(nóng)民專業(yè)合作社在“做農(nóng)民自己做不了的事”沒有體現(xiàn)真正的組織力量，市場主體資格和作用沒有體現(xiàn)出來。由于農(nóng)戶與山核桃農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、山核桃農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)間效益分配機(jī)制建立不完善，農(nóng)戶追求的是個(gè)人利益最大化的短期收益，而農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)投資周期長且經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較大，這種短期利益與長期利益的矛盾日益成為制約持續(xù)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的瓶頸。目前，雖然建有涉農(nóng)網(wǎng)站，但農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的信息資源開發(fā)整合相對比較緩慢，致使無法及時(shí)得到市場預(yù)測分析信息。在信息化建設(shè)方面認(rèn)識(shí)不高，管理觀念陳舊，這些都在一定程度上制約了山核桃產(chǎn)業(yè)集群的進(jìn)一步發(fā)展。

四、寧國山核桃產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

（一）加大政府扶持力度以構(gòu)造良好的市場環(huán)境

首先，由政府通過政策、項(xiàng)目和財(cái)稅等手段，加大對農(nóng)產(chǎn)品交易市場、基礎(chǔ)交易設(shè)施和相應(yīng)的交易信息化系統(tǒng)的投入，營造有利于產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的外部環(huán)境。同時(shí)也要重視產(chǎn)業(yè)集群的內(nèi)部發(fā)展，規(guī)劃山核桃深加工布局來延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮供應(yīng)鏈系統(tǒng)的有效性。充分發(fā)揮政策導(dǎo)向性，促進(jìn)山核桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。其次，在對當(dāng)?shù)赝獠凯h(huán)境充分考察的基礎(chǔ)上，因地制宜建設(shè)物流配送中心和物流園區(qū)。在不造成資源損耗的條件下確保物流中心、物流園區(qū)的規(guī)模和高效運(yùn)轉(zhuǎn)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展規(guī)劃和調(diào)控服務(wù)。對山核桃龍頭企業(yè)提供收費(fèi)優(yōu)惠減免和信貸傾斜，并在土地、政策和財(cái)政稅收上提供優(yōu)惠支持，推動(dòng)山核桃產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一體化進(jìn)程。建立農(nóng)產(chǎn)品物流市場信息引導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品物流創(chuàng)造有利的外部條件。最后，通過政府撥款和企業(yè)投資等方式，加大對農(nóng)村道路等交通基礎(chǔ)設(shè)施和運(yùn)輸技術(shù)設(shè)施的投入力度，實(shí)現(xiàn)區(qū)域間、節(jié)點(diǎn)間、交通運(yùn)輸方式間協(xié)調(diào)發(fā)展。農(nóng)村道路等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)有利于山核桃產(chǎn)品物流水平的提高，政府可以通過稅收增加征稅力度。另外，還可以通過修建有利于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)木G色通道創(chuàng)造良好的物流環(huán)境。

（二）發(fā)展山核桃供應(yīng)鏈主體

農(nóng)業(yè)合作組織作為組織農(nóng)民生產(chǎn)和對接產(chǎn)品市場發(fā)揮效用的主體，是建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群和打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)，既促進(jìn)了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)績效又推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)和提高食品質(zhì)量。現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)做好鏈接生產(chǎn)與市場、提升農(nóng)業(yè)整體競爭力的服務(wù)。政府應(yīng)積極推動(dòng)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社的建設(shè)，通過農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建、加工等經(jīng)濟(jì)實(shí)體的興辦、直銷市場的開拓、信用合作聯(lián)合社的組建，在加強(qiáng)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群競爭力。寧國市應(yīng)加快山核桃批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品物流中心的規(guī)范發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和物流配送中心作為中間商在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈中起著積極作用。屬于傳統(tǒng)物流的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，物流技術(shù)與信息技術(shù)含量低，農(nóng)產(chǎn)品的包裝、加工和檢測等增值配套服務(wù)不足，農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)營不規(guī)范。伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)的簡化，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場向農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化運(yùn)作方向發(fā)展，以流通效率的提高增加農(nóng)產(chǎn)品效益。培育和發(fā)展山核桃產(chǎn)品龍頭企業(yè)。通過培植農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，一方面使農(nóng)民生產(chǎn)和采購原材料、銷售產(chǎn)品等業(yè)務(wù)分離，專注于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；另一方面使農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)與農(nóng)戶和生產(chǎn)基地相鏈接，空間地理位置的聚集提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率和效益。供應(yīng)鏈的關(guān)鍵是企業(yè)，政府應(yīng)通過積極扶植農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，創(chuàng)建系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理核心體系，以供應(yīng)鏈帶動(dòng)山核桃深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)。

（三）推進(jìn)山核桃供應(yīng)鏈信息化建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營

信息化將是引導(dǎo)未來市場經(jīng)濟(jì)主體的競爭模式。寧國市山核桃供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)以及第三方物流企業(yè)的信息化建設(shè)水平不高，而農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理需要信息化的支撐體系。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化，應(yīng)建立實(shí)時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品物流信息采集系統(tǒng)、聯(lián)系山核桃農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游客戶的EDI交換信息平臺(tái)、合理的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和深層次的效益分析系統(tǒng)。目前，可以將農(nóng)業(yè)合作社納入信息化管理的供應(yīng)鏈中以便相應(yīng)的指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。由于信息技術(shù)的應(yīng)用是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的重點(diǎn)，政府應(yīng)將信息化納入中長期發(fā)展規(guī)劃。發(fā)揮政府統(tǒng)一開放的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)優(yōu)勢，在提供主流信息的同時(shí)為信息化的發(fā)展提供基本保障。在地方財(cái)政政策的扶持下，建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)的軟硬件、基本數(shù)據(jù)傳送設(shè)施和信息化管理軟件設(shè)備。建成連接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)村合作社的信息網(wǎng)絡(luò)體系。以政府為主導(dǎo)，建立集電子商務(wù)交易和電子商務(wù)服務(wù)為一體的綜合性云商務(wù)平臺(tái)，解決信息服務(wù)“最后一公里”問題。推廣物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，提高信息服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合政府支持的“陽光工程”或和農(nóng)業(yè)高校聯(lián)合，加強(qiáng)信息技術(shù)培訓(xùn)，提升信息應(yīng)用能力。

五、政策建議

伴隨著山核桃產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，作為山核桃之鄉(xiāng)的寧國已經(jīng)初步形成了其產(chǎn)業(yè)集群的格局。但其發(fā)展相對落后的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，已日趨影響山核桃產(chǎn)業(yè)集群的進(jìn)一步發(fā)展。應(yīng)發(fā)揮政府在供應(yīng)鏈管理中的推動(dòng)作用，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流平臺(tái)，建立山核桃產(chǎn)品第三方信息交流中心和產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)。積極培育供應(yīng)鏈核心企業(yè)并建立統(tǒng)一的管理平臺(tái)，使山核桃產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)作。通過加快企業(yè)物流信息系統(tǒng)建設(shè)和構(gòu)建農(nóng)業(yè)公共信息平臺(tái)來加強(qiáng)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)信息的一體化。在產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)上，以供應(yīng)鏈為主體、信息化建設(shè)為橋梁、政府扶持為支撐的優(yōu)化原則，為寧國市山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可借鑒的模式，進(jìn)而推動(dòng)寧國市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。