多種教學(xué)方法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

摘 要：本文主要通過對中職生物化學(xué)教學(xué)中的幾種教學(xué)方法進(jìn)行研討，從而不斷深入對中職生物化學(xué)教學(xué)的認(rèn)識(shí)，為中職生物化學(xué)教學(xué)提供更好的方法論，以達(dá)到更好的教學(xué)效果，提高中職生的學(xué)習(xí)積極性，提高其學(xué)習(xí)能力。

關(guān)鍵詞：教學(xué)方法；中職；生物化學(xué)

引言：生物化學(xué)是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動(dòng)過程中各種化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)，是中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校學(xué)生的一門必修的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。事實(shí)上，多年來，中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生源質(zhì)量不斷下降，大部分中職生學(xué)習(xí)能力偏低，對學(xué)習(xí)沒有熱情，鮮明對比的是，生物化學(xué)有著復(fù)雜抽象的內(nèi)容，以及較強(qiáng)的理論性、系統(tǒng)性和邏輯性，從而對中職學(xué)生的學(xué)習(xí)是困難的。

一、影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素

第一是教材因素。生物化學(xué)教材內(nèi)容抽象，專業(yè)性過強(qiáng)，涉及的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)過程復(fù)雜、難記，代謝過程僅有文字?jǐn)⑹?，學(xué)生難以理解。

第二是學(xué)生因素。初中畢業(yè)生是中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校的主要生源，基礎(chǔ)較差，在生物學(xué)、化學(xué)知識(shí)上缺乏扎實(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)目的不明確，對學(xué)習(xí)具有厭惡感。他們其中有些學(xué)生想學(xué)但學(xué)不會(huì)，有些雖然能聽懂教師的講解，卻看不懂書本內(nèi)容。

第三是教學(xué)大綱因素。事實(shí)上，教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容多，但學(xué)時(shí)少，且在課程安排銜接上是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

第四是教師因素。教師受到教材和專業(yè)知識(shí)的制約，針對難記的概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝過程必須按教材講授，為保證生物化學(xué)知識(shí)的科學(xué)性、規(guī)范性和完整性，從而限制了教師的課堂發(fā)揮。

第五是教學(xué)方法因素。生物化學(xué)教學(xué)缺乏直觀的教學(xué)用具，運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)時(shí)，有的教師在制作課件上存在困難，在課間上只能看到文字、圖片，代謝過程變化規(guī)律的動(dòng)態(tài)演繹沒有得到表現(xiàn)，難以取得很好的教學(xué)效果。

二、探究式教學(xué)方法

課堂討論式教學(xué)方法作為一種先進(jìn)的課堂教學(xué)方法在國外高校被普遍地應(yīng)用， 當(dāng)前，國內(nèi)對加強(qiáng)高校學(xué)生智能、技能和素質(zhì)教育的呼聲越來越高。

相對于更傳統(tǒng)的、課本定向的教學(xué)相比，有的研究人員發(fā)現(xiàn)，這些從事探究活動(dòng)的學(xué)生： 發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)更令人興奮， 更有趣；對學(xué)習(xí)更有欲望；更加注重知識(shí)在生活中的應(yīng)用；對成功的體驗(yàn)更多；對科學(xué)以及科學(xué)研究抱有更大的興趣。

（一）探究式教學(xué)的特點(diǎn)

在現(xiàn)實(shí)教學(xué)上，一般大都更加重視教育的比重，忽視了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)這一基礎(chǔ)點(diǎn)，因而要加大力氣重視“學(xué)”，使生物化學(xué)的課堂教學(xué)真正變成“教”、“學(xué)”均衡的教學(xué)過程。

（1） 開放性。這種開放性，既體現(xiàn)于課程學(xué)習(xí)的開放，也體現(xiàn)在信息收集和思維方式的開放，同時(shí)還體現(xiàn)在師生關(guān)系的開放上。探究式教學(xué)立足于人的整體發(fā)展。

（2） 更加強(qiáng)調(diào)合作。在學(xué)習(xí)過程中，討論，交流，共同協(xié)作變得更加普遍。學(xué)習(xí)中的人際互動(dòng)更加積極， 不僅激活了學(xué)生的思維， 訓(xùn)練了學(xué)生的語言， 而且培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神。

（3） 自主性。學(xué)生參與到教學(xué)過程中，充分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性和創(chuàng)造性，能夠增強(qiáng)學(xué)生的自主意識(shí)，自我價(jià)值感得到更好的體現(xiàn)。課堂討論式教學(xué)對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情是很有幫助的。

（4）學(xué)生的基本技能和素質(zhì)得到提高。課堂討論式教學(xué)既是一個(gè)過程， 又是一個(gè)結(jié)果。在課堂上，如果想形成清晰的、形成體系的回答，就要在課下做好準(zhǔn)備和預(yù)習(xí)，因此，課堂討論式教學(xué)有助于學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)和自學(xué)，提高學(xué)生的基本技能和素質(zhì)，打好日后學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)

探究式教學(xué)可以采用的模式有很多種，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和中職學(xué)生的實(shí)際情況，教師可以決定采取何種探究方法。

1、知識(shí)發(fā)現(xiàn)型教學(xué)模式

這種模式是加強(qiáng)生物化學(xué)知識(shí)形成過程的教學(xué)， 讓中職學(xué)生對知識(shí)“發(fā)現(xiàn)”的過程有親身經(jīng)歷， 參與知識(shí)建構(gòu)更加主動(dòng)， 自主分析形成結(jié)論。學(xué)生體驗(yàn)了結(jié)論生成的原始思維過程是這種教學(xué)模式的主要特點(diǎn)，教師如何發(fā)掘教材的內(nèi)涵是關(guān)鍵，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行開放、對信息通道開發(fā)、對思維方式進(jìn)行點(diǎn)撥，從而引導(dǎo)學(xué)生在探究中自主發(fā)現(xiàn)知識(shí)。

2、問題討論型

問題討論型教學(xué)模式，即依托教師在課堂教學(xué)中的問題組織教學(xué)， 在問題討論及解決過程中探究。因此培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，教師要從多方面做好引導(dǎo)。

三、任務(wù)型教學(xué)法

任務(wù)型教學(xué)從學(xué)生的基本心理需求出發(fā)，學(xué)習(xí)是能夠滿足個(gè)體內(nèi)部的需要的，在教學(xué)目標(biāo)上注重突出教學(xué)的情意功能，追求學(xué)生在認(rèn)知、情感和技能目標(biāo)上的均衡達(dá)成。能夠滿足中職學(xué)生基本心理的需求，強(qiáng)化歸屬感并且提高影響力。

在生物化學(xué)的教學(xué)中，為了設(shè)計(jì)出合理和恰當(dāng)?shù)娜蝿?wù)，一般應(yīng)遵循以下原則：

任務(wù)的設(shè)計(jì)應(yīng)目標(biāo)明確；任務(wù)的設(shè)計(jì)應(yīng)難易適中；任務(wù)的設(shè)計(jì)應(yīng)有利于師生互動(dòng)。

教學(xué)模式是教學(xué)過程中諸要素相互作用而形成的相對穩(wěn)定的組織結(jié)構(gòu)和操作程序。

在生物化學(xué)的教學(xué)中，筆者結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，嘗試使用了“創(chuàng)設(shè)情境，任務(wù)呈現(xiàn)一教師指導(dǎo)，任務(wù)準(zhǔn)備一分工互動(dòng)，任務(wù)完成一成果展示，任務(wù)反省與評(píng)價(jià)”教學(xué)模式，并在教學(xué)實(shí)踐中提出了多個(gè)任務(wù)。

結(jié)論：中職生物化學(xué)教學(xué)有多種方式方法，受篇幅所限，本文僅僅列舉了探究式以及任務(wù)型教學(xué)方法，除此之外還有很多，還可以采用實(shí)踐教學(xué)等方法進(jìn)行教學(xué)。對此，任課教師要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容仔細(xì)甄別，選定合適的教學(xué)方法，以達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)，提高中職生的學(xué)習(xí)積極性，提高其學(xué)習(xí)能力。

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