佳縣棗園豐產(chǎn)管理主要技術(shù)要點(diǎn)

佳縣地處黃河中游晉陜峽谷中段西岸，是棗樹生長的優(yōu)生區(qū)，長期以來，當(dāng)?shù)厝罕娫谡念I(lǐng)導(dǎo)下，大面積栽植適宜本土生長的佳縣油棗樹。截至2013年底，全縣棗林面積達(dá)80萬畝，其中有機(jī)認(rèn)證面積近6萬畝。紅棗業(yè)的收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的60%以上，紅棗業(yè)已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但由于全球氣候環(huán)境的突變，降雨量增多，特殊天氣頻繁影響，致佳縣紅棗常常出現(xiàn)“辛苦一年難豐產(chǎn)，豐產(chǎn)而又難豐收”的局面。為了應(yīng)對病蟲危害、連陰雨等自然災(zāi)害的影響，提高棗園豐產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)民增收，經(jīng)科技人員多年來的實踐總結(jié)，現(xiàn)得出如下佳縣棗園豐產(chǎn)管理主要技術(shù)要點(diǎn)：

一、紅棗收獲后至越冬前管理措施

深翻加修保水塄：紅棗收獲后立冬前，要深翻一次土壤，深度達(dá)20厘米。水平帶和梯田要加修高40厘米，寬30厘米的保水塄。坡坬地修1.5米×1.2米×0.8米的魚鱗坑。

除滅基土越冬態(tài)害蟲：隨深翻，用耙將樹冠下翻出的土壤細(xì)耙，會耙出越冬害蟲，進(jìn)行凍殺。

平衡施肥：立冬前施肥，按畝施1-2立方羊（豬或雞）糞，在樹冠垂直投影下挖30—40cm小坑，每株施有機(jī)肥3—4kg或家?guī)?—10kg。秋季棗樹進(jìn)入休眠期施肥，能增強(qiáng)樹勢，為次年棗樹開花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。（紅棗剛收獲后應(yīng)采取的措施）

清理枯死枝及地面雜草：待蟲態(tài)進(jìn)入越冬期后，可及時清理樹冠上的枯死枝及地面下的雜草，這些物質(zhì)中會寄養(yǎng)大量越冬蟲態(tài)。清理后堆放在離棗園較遠(yuǎn)處進(jìn)行焚燒。（立冬節(jié)前十天實施）

刮樹皮涂白：刮掉樹干主枝以下主干上的老皮，而后涂白。將刮掉的老皮及時清理堆放在離棗園較遠(yuǎn)的地方焚燒。消滅干部縫隙處的越冬蟲態(tài)及保護(hù)樹木以免凍害。（立冬前實施）

在棗園樹體各枝及棗園周邊的荒草地上，噴施石硫合劑，殺滅越冬蟲卵。

二、春季棗樹萌芽前管理措施

降低樹體高度：佳縣棗園主要品種是木棗和佳縣油棗，多以樹形高大冠幅覆蓋面廣為特點(diǎn)，再加現(xiàn)有棗園多是任其自由生長，致形成樹高冠大密集型棗園。這種棗園管理、收獲不便，因此首先應(yīng)采取降低樹體高度措施，一般應(yīng)剪除樹體主干，從地徑以上保留2.5米左右為宜。

控制棗園密度：佳縣棗園多是放任傳統(tǒng)型棗園，應(yīng)依據(jù)地形及棗園實際狀況確定棗園密度。確定密度要保持棗園通風(fēng)透光良好，相鄰樹枝梢部應(yīng)至少保持1米間距離，棗園密度每畝30株為宜。

科學(xué)修剪：3月份對棗園進(jìn)行一次全面的科學(xué)修剪。采用“五疏、一縮、三截”法。即：疏除病蟲枯死枝、內(nèi)堂交杈枝、重疊平行枝、細(xì)弱過密枝、徒長競爭枝?；乜s衰老下垂枝。截掉直立枝、短截延長枝外的一年生棗頭、短截過長光腿枝。經(jīng)過合理修剪，主枝與水平線間角度控制在15°—45°范圍內(nèi)，達(dá)到主枝“亮堂堂，小枝鬧嚷嚷”各側(cè)枝放置有序，吸收陽光相對均勻，樹內(nèi)通風(fēng)良好。

拉枝：修剪后，需根據(jù)樹形，將開張角度較小、直立的側(cè)枝，用繩子或裝土（酒瓶），掛在樹枝上拉枝，開張主枝或側(cè)枝與主桿間的角度，提高開花坐果能力。

淺翻加保水塄（秋季未實施此項技術(shù)可在春季實施）；平衡施肥（秋季未實施此項技術(shù)可在春季實施）。

涂粘蟲膠：3月下旬至4月初在刮去老皮的樹干上涂寬5—10厘米的粘蟲膠環(huán)。由于當(dāng)?shù)卮杭撅L(fēng)沙大，如遇風(fēng)沙天氣破壞了粘蟲膠環(huán)，可及時補(bǔ)涂粘蟲膠環(huán)，提高膠環(huán)防蟲作用。主要防治棗尺蠖、綠盲蝽、食牙象甲、棗紅蜘蛛等害蟲。

噴施石硫合劑：早春發(fā)芽前對整個樹體及地面噴3—5°B石硫合劑，消滅綠盲蝽越冬蟲卵。

噴施苦參堿：棗樹在萌芽前對枝干和地面噴灑1次1.3%苦參堿（金長豐）600倍液。

有條件的地方搭建塑料棚：塑料棚搭建沒有嚴(yán)格規(guī)定及固定格式，根據(jù)地形特點(diǎn)，盡量選擇平坦、地勢低凹避風(fēng)向陽處，1～5株或是更多株棗樹一起搭建一個棚，主要是為了便于管理，防大風(fēng)、防冰雹等自然災(zāi)害，還可以起到增溫、保濕的作用，達(dá)到棗園豐產(chǎn)的效果。

三、春季棗樹萌芽期及棗樹生長期管理措施

（一）病蟲害防治

有機(jī)紅棗基地。棗樹病蟲害防治全年應(yīng)抓住三個關(guān)鍵時期：一是4月至6月棗芽開放期、展葉期和開花期；二是6-7月份幼果期；三是著色成熟期。病蟲害防治重點(diǎn)：萌芽前主防綠盲蝽、食芽象甲、棗癭蚊；展葉期和開花期主防綠盲蝽、食芽象甲、棗尺蠖和棗粘蟲；幼果期和果實膨大期主防桃小食心蟲，同時要預(yù)防炭疽病、縮果病、棗銹病及生理性落果病。桃小食心蟲的防治是通過懸掛性激素誘捕器來實現(xiàn)的，每畝棗園掛三套誘捕器，6月初始掛，每月?lián)Q一次誘芯，至8月末停換，每畝共用9個誘芯。預(yù)防棗樹病害主要用粉銹寧或多菌靈等殺蟲劑。

1、萌芽期（三次）

防治對象。越冬蟲害：食芽象甲、棗粘蟲、綠盲蝽、棗步曲等； 病 源 菌：炭疽病、棗銹病等病源菌；藥劑選用：1.3%苦參堿（金長豐）；用藥方案 ：棗樹在萌芽前對枝干和地面距主桿1米范圍內(nèi)噴灑1次1.3%苦參堿（金長豐）600倍液， 徹底鏟除炭疽病、棗銹病等越冬病菌，殺滅越冬代棗粘蟲、棗步曲、和綠盲蝽越冬卵，食芽象甲出土為害；萌芽后用1.3%苦參堿（金長豐）800倍液7～10天噴一次，連噴2次。

2、展葉期（兩次用藥）

防治對象。主防蟲害：棗癭蚊、紅蜘蛛、綠盲蝽、食芽象甲、棗尺蠖、棗粘蟲等；主防病害：炭疽病。控制棗吊徒長，減少營養(yǎng)消耗，預(yù)防后期落果。補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢。

藥劑選擇：殺蟲防病用1.3%苦參堿（金長豐）800倍液，7-10天噴一次 ，連續(xù)噴兩次。

3、花蕾期（兩次用藥）

（1）防治對象

主防蟲害：綠盲蝽、食芽象甲、金龜子、棗粘蟲、紅蜘蛛等；

主防病害：炭疽病、銹病。

抗災(zāi)減災(zāi)：預(yù)防高溫、雨澇等不良環(huán)境影響座果，促進(jìn)花蕾發(fā)育，提高授粉率，預(yù)防落花，增加座果率。

（2）藥劑選擇：殺蟲劑首選1.3%苦參堿（金長豐）800倍 對棗樹害蟲廣譜殺滅，7-10天噴一次 ，連續(xù)噴兩次。

4、果實期（二次用藥）

（1）防治對象

主防蟲害：主防紅蜘蛛、食心蟲、綠盲蝽；

主防病害：主防炭疽病、銹病，預(yù)防縮果病、生理性落果病等；

（2）藥劑選擇：殺蟲防病用1.3%苦參堿（金長豐）800倍液；

如雨水較多時，可適當(dāng)?shù)亩鄧妿状慰鄥A。

5、轉(zhuǎn)色期（一次用藥）

防治對象。主防蟲害：紅蜘蛛、食心蟲；主防病害：炭疽病、銹病、縮果病、生理性落果等。藥劑選擇：殺蟲劑使用1.3%苦參堿（金長豐）800倍液，噴施一次。

非有機(jī)紅棗基地。主要做好三蟲一病的防控與防治：

棗飛象：3月下旬至4月初在棗樹發(fā)芽之前，刮去主干老皮，涂寬5—10厘米的粘蟲膠環(huán)。由于當(dāng)?shù)卮杭撅L(fēng)沙大，如遇風(fēng)沙天氣破壞了粘蟲膠環(huán)，可及時補(bǔ)涂粘蟲膠環(huán)，防治時應(yīng)集中和連片連年防治，可有效控制棗飛象和棗尺蠖的危害。

綠盲蝽：早春發(fā)芽前噴3-5°B石硫合劑，消滅越冬蟲卵；萌芽前選用毒死蜱或10%高效氯氰菊酯1500倍液+吡蟲林1500倍液噴霧；蟲害嚴(yán)重時，間隔10天再噴1-2次。噴藥時應(yīng)做到普噴，同時應(yīng)兼顧樹下作物與雜草（因為綠盲蝽白天在雜草或樹下作物中，晚上上樹危害）。

棗銹病：6月下旬噴1：4：200多量式波爾多液，7天后噴粉銹寧或滅菌銅，粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍，滅菌銅可濕性粉劑400-600倍，間隔7天。

桃小食心蟲： 6月底7月初，在成蟲產(chǎn)卵高峰期，噴施1次雙甲脒，1周后噴一次苦參堿或聯(lián)苯菊酯，可有效將蟲果率控制在3%以下。懸掛性激素誘捕器：每畝棗園掛三套誘捕器，6月初始掛，每月?lián)Q一次誘芯，至8月末停換，每畝共用9個誘芯。

中耕除草：要勤于棗園中耕除草，一者防止雜草與樹體爭肥爭水，二者雜草叢生有利于給病蟲滋生創(chuàng)造較好的環(huán)境條件。

勤于棗園生長期修剪：從萌芽期開始，就要密切注意抹除新生的無用的萌芽、萌枝，盡量在萌芽露頭時除掉，除在萌芽狀態(tài)；萌芽狀態(tài)未除掉的，盡量在其木質(zhì)化程度以前將其除掉。保持有限的營養(yǎng)供給所留有用的枝葉生長發(fā)育。

環(huán)割或切割：在棗樹開花初期或盛期，可在棗樹主枝基部50cm內(nèi)采取環(huán)割或切割措施，提高開花坐果率。

摘心：在棗樹開花盛期，應(yīng)將各主、側(cè)枝及棗吊（不超15cm）的頭去掉，控制其自由徒長，去掉頂端優(yōu)勢，提高開花坐果率。

噴施葉面肥或清水。在棗樹展葉期、開花坐果期、果實膨大期，可結(jié)合天氣狀況及棗園營養(yǎng)供給情況，要適時噴施葉面肥或清水。噴施葉面肥，可補(bǔ)充土壤施肥不足，達(dá)到快速有效供給營養(yǎng)。噴水可在天氣干旱時期，提高棗園林間水分、濕度，有利于棗樹正常生長發(fā)育、花粉萌發(fā)傳粉受精，提高坐果率；噴水還有利于促進(jìn)果實吸水膨大。

應(yīng)用此技術(shù)要點(diǎn)，2014年佳縣南部棗園畝產(chǎn)能達(dá)到600—750公斤，北部部分棗園畝產(chǎn)能達(dá)到1000—1250公斤，正常年景畝產(chǎn)500公斤左右，產(chǎn)量明顯有所提高。

（作者單位：佳縣紅棗產(chǎn)業(yè)辦公室）