皖東丘陵地區(qū)美國薄殼山核桃果用林栽培技術(shù)

許才菊

摘 要：美國薄殼山核桃是安徽省近年重點推廣發(fā)展的經(jīng)濟(jì)林樹種，其具有一次投入，多年受益的優(yōu)點。該文結(jié)合皖東丘陵地區(qū)實際，重點從栽培地點、苗木及品種選擇、整地和栽植密度、造林技術(shù)措施和常見病蟲害等方面，從生產(chǎn)實際，對各環(huán)節(jié)需注意的事項提出了指導(dǎo)性意見和建議，供各地參考。

關(guān)鍵詞：美國薄殼山核桃；栽培技術(shù)；皖東丘陵地區(qū)

中圖分類號 S79 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-71-02

美國薄殼山核桃（Carya illinoinensis Koch.），簡稱薄殼山核桃，又名美國長山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉喬木。薄殼山核桃不僅能生產(chǎn)美味營養(yǎng)的堅果，還能生產(chǎn)上等木材，同時又可用作綠化美化的行道樹，是一種綜合價值很高的優(yōu)良樹種。首先，薄殼山核桃具有很好的生態(tài)價值。薄殼山核桃樹體高大，根深葉茂，樹姿雄偉壯麗，固碳效應(yīng)明顯，生命周期長達(dá)百年，具有很強觀賞性和意境美，是庭院美化和城市綠化的優(yōu)良樹種。其次，薄殼山核桃具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。從果實看，薄殼山核桃殼薄仁厚，味美香醇，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)享有“萬歲果”、“長壽果”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載，核桃仁有“補血養(yǎng)氣、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺潤腸”等功效。果仁富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和核黃素等，長期食用可防止機(jī)體早衰，促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，減少膽固醇的合成，防止動脈硬化，是一種理想的高檔營養(yǎng)品，廣泛用于食品保健品和化妝品生產(chǎn)。從木材看，薄殼山核桃材質(zhì)堅韌，紋理致密，色澤美觀，是制作家具和工藝美術(shù)品的珍稀、高檔用材，每m3售價在1 000美元以上，是世界上最優(yōu)良的木材之一。可以說，薄殼山核桃是集果用、材用及觀賞多功能于一體的優(yōu)良樹種?，F(xiàn)結(jié)合生產(chǎn)實際，對皖東丘陵地區(qū)發(fā)展薄殼山核桃提出一些意見和建議。

1 適宜的氣候條件

薄殼山核桃最適宜年均氣溫15～20℃的環(huán)境。自然分布區(qū)無霜期140～280d；主產(chǎn)區(qū)無霜期多在220d以上，年降水量1 000～1 600mm。皖東地區(qū)（全椒）屬北亞熱帶向暖溫帶過渡性氣候，四季分明，光照充足，年平均氣溫15.40C，年平均降水量800～1 000mm，全年無霜期大于210d，是種植薄殼山核桃的適宜地區(qū)。

2 栽培地的選擇

薄殼山核桃喜歡土層深厚、質(zhì)地疏松、富含腐殖質(zhì)、濕潤且排水良好的砂壤土或壤土，不適應(yīng)過于粘重的酸性土壤。薄殼山核桃對土壤pH值要求不嚴(yán)，在pH值5.8～8的范圍內(nèi)均可良好生長。皖東丘崗區(qū)可選地勢平坦的平地和丘崗地集中連片栽培。

3 品種選擇

應(yīng)選擇優(yōu)良品種。我省雖然是薄殼山核桃的適宜生長區(qū)，現(xiàn)有零星分布，以前的少量引種也比較成功，但是要大面積推廣栽培，還必須慎重操作。從黃山、阜陽、六安、巢湖等地發(fā)展薄殼山核桃的地方成功與失敗的經(jīng)驗來看，江淮地區(qū)可以選擇波尼、威斯頓、馬漢、金華一號、紹興一號、黃薄一號等品種。

4 苗木選擇

美國薄殼山核桃實生繁殖要10a以上才能掛果，產(chǎn)量低、品質(zhì)差；而嫁接苗則3～5a即可掛果。因此，果用林要想盡快獲得經(jīng)濟(jì)效益，必須用2a生以上優(yōu)良品種嫁接苗造林。

5 整地和栽植密度

5.1 整地 10月份開始進(jìn)行林地清理和整地。皖東地區(qū)多為丘崗地形，坡度一般不超過15°，不會引起水土流失，整地方式可采用全墾整地方法，整地深度不小于80cm。全墾后，經(jīng)歷一個冬季的霜凍后，土壤疏松，可以用機(jī)械進(jìn)行地面平整，沿水平等高線每隔6～10m，開挖一條30cm左右的攔水溝，這樣可以起到蓄水灌溉作用。挖穴規(guī)格以“大”為宜，長寬深為1m×1m×0.8m。

5.2 栽植密度 薄殼山核桃果用林宜稀植，初植密度可為3m×10m或4m×6m、5m×6m；22～28株/667m2左右為宜。以后根據(jù)樹體發(fā)育及果園郁閉度適時適量疏伐，保留合理株數(shù)。

6 造林技術(shù)措施

6.1 苗木的起挖與運輸

6.1.1 苗木起挖 準(zhǔn)備栽植的苗木要根系較完整并不能使根暴露在陽光下，以致干燥。因此苗木的起挖和搬運工作非常重要。當(dāng)苗木完全休眠后即可起挖苗木。薄殼山核桃苗木主根很深，側(cè)根不發(fā)達(dá)，起挖苗時一定要深挖，盡量保持苗木主根少受傷并保護(hù)好側(cè)根。苗木起挖后應(yīng)及時保濕（如打泥漿或保濕填料）包裝，不可使其干燥。

6.1.2 苗木運輸 苗木運輸時特別是分發(fā)栽植時應(yīng)使苗木不致風(fēng)吹日曬并保持濕潤。如果在1d內(nèi)不能栽植，應(yīng)及時采取措施保濕或假植。

6.2 栽植時間 落葉后至萌芽前均可栽植，最好是下透雨后栽。栽植時間一般在當(dāng)年晚秋（11月份以后）至翌年2月前為好。

6.3 植苗 定植前的苗木根系一定要濕潤，定植時必須小心將苗放好，使根系分布在恰當(dāng)?shù)奈恢?，如果有受傷的根?yīng)將損傷的根端剪平，再填土，填土要分層邊填邊踩實。當(dāng)土填至3/4時，在苗周圍澆水后再將土填滿并使之形成“饅頭”型。栽后要及時截干，這是提高苗木成活和生長量的關(guān)鍵。定植后將苗木頂部剪去1/3～1/2，一般定干高度在60～80cm，保持地上部和地下根部的平衡，這樣苗木易于成活和利于以后的整形。最好用地膜將苗干包扎起來，或在苗木根際四周，放置一些稻草等覆蓋物并壓上1cm細(xì)土，以利于保溫、保濕、防止雜草生長，可大大提高栽植成活率和減少緩苗期。

6.4 培育技術(shù)

6.4.1 品種配置 美國薄殼山核桃為雌雄同株、雌雄異熟的植物，因此在栽植時應(yīng)選用不同品種，以利于樹木授粉，保證樹木正常結(jié)果。果用林連片造林，可選擇1個主栽品種，配置2個副栽品種，品種配置原則為各品種之間的花期基本一致，可分行配置或混雜配置。建議主栽品種與副栽品種按6∶2∶2的比例配置。

6.4.2 套種 成片栽植的殼薄山核桃前期樹冠較小，株行間空地大，為提高土地利用率，可用來套種作物。間作以蠶豆、黃豆、花生、油菜或綠肥為宜，也可在林下培育園林綠化小苗，如紫薇、紅葉石楠球、海棠等。培育的苗木以不影響薄殼山核桃生長為原則，套種一方面可以實現(xiàn)以耕代撫，減少撫育成本，另一方面還可取得附加的經(jīng)濟(jì)效益。endprint

6.4.3 修剪 薄殼山核桃嫁接樹一般定植后3～5a開始結(jié)果。幼樹的生理特點是營養(yǎng)生長占上風(fēng)，要實現(xiàn)早果豐產(chǎn)，必須促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。修剪要輕剪，要注重夏季修剪，多采用緩勢修剪方法。苗木栽植后任其自然生長，枝條不宜短剪，在良好栽培條件下，第2年或第3年就能形成第一層主枝，此時主干高度控制在1m以內(nèi)，主枝分層著生在主干和中央枝上，一般第一、二層各3～4個，第三層2個，第四層1個；成年樹主要在冬季疏除枯枝、密生枝和病蟲枝即可。如果用化學(xué)控制法，可于春季或秋季在樹冠下土施多效唑，每株2～4g；也可在6～7月份對葉面噴施1 000～1 500mg/kg多效唑；對徒長樹亦可噴施1 000mg/kg多效唑2次，間隔期20～30d。這樣做可明顯抑制新梢生長，促進(jìn)花芽形成，提高翌年的堅果產(chǎn)量和單果重量。

6.5 施肥與灌溉

6.5.1 幼樹施肥 薄殼山核桃樹正常生長發(fā)育除了需要氮、磷、鉀、鈣、鎂、氯、硫等大量元素外，還需要鋅、鐵、錳、銅、硼、鉬等微量元素。栽植后第1年，不施肥。第2年以后逐年施入肥料，每年施3次：第1次3月下旬～4月上旬，可施復(fù)合肥或氮肥，2～4a每株150～200g，5～7a每株約300～400g；第2次6月下旬～7月初，肥料種類和施用量同第1次；第3次，10月～12月底，應(yīng)施有機(jī)肥，每株可施農(nóng)家肥料15～20kg。

6.5.2 灌溉 薄殼山核桃是喜水、喜濕、怕旱植物，苗期如果連續(xù)干旱7d，將停止生長，如果連續(xù)干旱20d左右，苗木將會大部分死亡；定植后，有兩個需水關(guān)鍵期。一是果實膨大期。一般在4～5月份，該時期充足的水分供應(yīng)，可使果實體積充分長大。二是果實灌漿期。在夏末秋初，該時期能耐受的最長干旱時間為20d，因此應(yīng)最長每14d灌1次水，否則將導(dǎo)致落果，嚴(yán)重時會減產(chǎn)1/2。皖東丘陵區(qū)每年夏未秋初是最容易發(fā)生干旱天氣的，因此，成片栽植的薄殼山核桃基地需營建噴灌設(shè)施，將排水管道埋至田中，每隔10m建立1個噴頭，遇干旱可酌情灌溉1～2次，間隔15d左右。

7 常見病蟲害

皖東地區(qū)對薄殼山核桃危害較大、影響較廣的有木蠹蛾、天牛、金龜子等10多種害蟲。常見的病害有潰瘍病、葉斑病、瘡痂病、絮狀根腐病等。防治方法以營林技術(shù)控制為基礎(chǔ)，提倡生物防治，輔以燈光誘殺，或人工摘除以及放入益鳥等，力求做到無公害防治，重點做好冬季果園病蟲害防治工作，生長期依據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時進(jìn)行防治。

參考文獻(xiàn)

[1]安徽省林業(yè)廳《薄殼山核桃營造林技術(shù)規(guī)程（試行）》.

（責(zé)編：徐煥斗）endprint