她是一個(gè)熱愛表演的狂熱分子,時(shí)刻釋放著無限能量。
她自稱一線火鍋店老板,她說,愛吃的人大多心地善良。
無論是作為演員還是火鍋店老板,她勤勞勇敢,堅(jiān)持不懈。
她就是著名青年演員,鄧家佳。
幾場大雨過后,京城的暑氣已經(jīng)消散過半,但在北新橋香餌胡同的一家火鍋店里,仍舊沸騰著永不過期的熱辣。這里就是Hi辣火鍋,青年演員鄧家佳和幾個(gè)小伙伴創(chuàng)立的正宗四川火鍋店。我們的談話就在一股辛辣鮮香的氣味中開始了。
鄧家佳是個(gè)典型的川妹子,她生長于四川省內(nèi)江市,骨子里散發(fā)出的川辣味兒很是地道。在生活中,鄧家佳有兩個(gè)更被人熟知的名字,鄧陽光和悠悠。人們叫她鄧陽光,因?yàn)樗砩峡偸巧l(fā)著陽光般的溫暖,那種熱情總是能感染到周圍的人,讓人暖心。人們也叫她悠悠,原因是她在《愛情公寓》中飾演的唐悠悠一角著實(shí)深入人心。
邂逅“南宮燕”
鄧家佳畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)表演系,畢業(yè)那年,無數(shù)次被拒絕已經(jīng)讓她有點(diǎn)習(xí)以為常了。那個(gè)夏日的一天,她正穿著T恤、大短褲和拖鞋準(zhǔn)備下樓吃點(diǎn)大排檔,接到了在劇組做場記的朋友的電話——“我們劇組有個(gè)角色,你要不要來嘗試一下?”沒有任何思想準(zhǔn)備的鄧家佳就抱著湊人數(shù)的心態(tài),穿著當(dāng)時(shí)那身行頭去試鏡了。這個(gè)角色正是幫助她走入大眾視野的電影《十全九美》中的南宮燕。
雖然是一場不期而至的相遇,但是邂逅南宮燕的緣分讓鄧家佳格外珍惜。“至今仍舊非常懷念當(dāng)時(shí)的創(chuàng)作氛圍,那時(shí)基本每一場戲我們都會提前排練,直到笑點(diǎn)把自己徹底征服。”她回憶說。正是這股對表演的熱情和堅(jiān)持,讓她釋放著與眾不同的氣場。
既《十全九美》之后,鄧家佳陸續(xù)接拍了《愛情公寓》(2~4)、《幸福在哪里》、《全名目擊》等多部熱映的影視作品,其中憑借《全民目擊》中的林萌萌一角,她成功入圍2014第32屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳女配角獎(jiǎng)。
Hi辣就是我的娃
Hi火鍋店開業(yè)于2013年,專訪當(dāng)日正值周年店慶期間,員工們正在店里積極錄制自編自導(dǎo)自演的韻律健美操為店慶獻(xiàn)禮,場面非?;鸨?。
鄧家佳在對火鍋店的經(jīng)營和管理上確實(shí)有獨(dú)到之處。明星跨界開店已是常事,但是像她這樣常年把大量的心思和精力花在經(jīng)營管理上的,寥寥無幾。
目前,Hi辣火鍋已經(jīng)在北京建立起1萬多平方米的中央廚房,為了保證運(yùn)輸途中食材新鮮,還購置了專業(yè)的冷藏車配送食材,堅(jiān)持做好全產(chǎn)業(yè)鏈。
鄧家佳介紹,Hi辣火鍋于9月在朝陽大悅城開設(shè)第一家分店,以解決老店排隊(duì)等位的現(xiàn)象。為了保證新店的口味不打折扣,鄧家佳和餐廳大師傅一起反復(fù)研究,最終調(diào)制出了Hi辣火鍋料的終極配方,并將其中的每一味食材、調(diào)料的用量精確至克,并作出標(biāo)準(zhǔn)化的定量要求。
因?yàn)槭呛团笥押匣镩_店,鄧家佳也不可避免地要面對感情和商情,對此她有著自己的一番見解?!芭c朋友一起創(chuàng)業(yè)一定不能感情用事,要在前期立好非常規(guī)范的制度。以我們來說,如果我非常想做一件事,但是我的兩個(gè)股東不同意,那我肯定做不成?!彼f。
談到Hi辣火鍋的遠(yuǎn)景目標(biāo),鄧家佳透露,現(xiàn)在餐飲業(yè)很多企業(yè)都在做資本運(yùn)作,也有一些基金公司向Hi辣火鍋拋來了橄欖枝,未來兩三年Hi辣也會考慮和金融機(jī)構(gòu)合作,發(fā)行基金或理財(cái)產(chǎn)品,不過,現(xiàn)在的主題仍舊是苦練內(nèi)功。
財(cái)女鄧陽光
鄧家佳的財(cái)商從火鍋店的經(jīng)營中可見一斑,不過她的財(cái)情還不拘于此。她說,“投資實(shí)業(yè)只是我資產(chǎn)配置的一部分,我會把資產(chǎn)按比例配制在4個(gè)部分:一部分是存款,一部分是保本類的理財(cái)產(chǎn)品,一部分是保險(xiǎn),剩下部分配置中、高風(fēng)險(xiǎn)的金融工具和進(jìn)行實(shí)業(yè)投資?!痹诤芏嗄贻p女孩看來繁瑣頭疼的理財(cái),在鄧家佳看來卻是調(diào)節(jié)工作與生活的一件“好玩的事”。
讓記者意外的是,她還對保險(xiǎn)這一容易被一般理財(cái)者所忽視的部分極為關(guān)注。她說:“我為自己購置了完備的保障,意外險(xiǎn)、重疾附帶高端醫(yī)療險(xiǎn)、壽險(xiǎn)等,都進(jìn)行了組合配置。今后,我還會考慮給自己配置養(yǎng)老年金險(xiǎn)。買保險(xiǎn),今天永遠(yuǎn)比明天便宜?!?/p>
在鄧家佳看來,保險(xiǎn)對于一個(gè)演員來說是非常重要的。它既能保障觸發(fā)風(fēng)險(xiǎn)時(shí),自己還能維持原有的生活質(zhì)量,也是一種強(qiáng)迫儲蓄、合理規(guī)劃資產(chǎn)的有效辦法。她說:“保險(xiǎn)就是在風(fēng)平浪靜的時(shí)候存下一部分錢,給將來遭遇不測的自己?,F(xiàn)在很多當(dāng)紅的年輕藝人,確實(shí)會有很好的收入,這有好也有壞。當(dāng)一個(gè)人年輕且有很強(qiáng)的創(chuàng)造財(cái)富的能力時(shí),一定要做好財(cái)富的分配。”