“墻”顏也要?dú)g笑

廚房里的墻面平日里經(jīng)常被我們忽視，遭我們冷落，直到它用那張油膩膩、臟兮兮的臉蛋向我們提出嚴(yán)肅抗議的時候，我們才發(fā)現(xiàn)自己錯了。要讓“墻”顏歡笑起來，這前前后后的裝修、裝飾和清潔的功課可省不得。

墻，杵在廚房里，乍看好像跟廚房的正經(jīng)事——烹飪扯不上什么關(guān)系，也難怪它有如今這般被邊緣化的待遇和處境。可是打理墻面的活兒怎么著都是逃不掉的，而且平日里越是不注意，到最后越是平添不少難度和工作量，給自己添堵。所以不如先來學(xué)習(xí)一些有關(guān)廚房墻面的小知識，對于前期的裝修、裝飾，以及后期的清潔都會有不少幫助，讓墻面重展笑顏的同時，也讓自己的烹飪時間和打掃工作變得輕松愉悅很多。

墻而材質(zhì)

身處煙火氣息濃郁的地段，廚房的墻面當(dāng)然要特別頑強(qiáng)，能斗得過油煙，也能耐得了潮濕。

不過墻面材質(zhì)的選擇也不是唯一的，具體選用哪一種可能還要結(jié)合特定區(qū)域一起考慮：爐灶臺前的墻面是油煙重災(zāi)區(qū)，所以最好選擇比較防油又容易清潔的瓷磚，注意選用小塊瓷磚，因為廚房墻面面積不大且容易被分割；如果廚房連帶餐廳，靠近餐廳處的墻面可以使用護(hù)墻板和觀賞性的墻紙。

墻而布置之櫥柜

廚房里的墻面有相當(dāng)一部分面積是被各式櫥柜霸占的，主要用于存放廚具、餐具和油鹽醬醋等調(diào)料的瓶瓶罐罐。

由于廚房的空間通常不大，而大大小小的烹飪工具和烹飪材料卻要占據(jù)不少地方，所以合理分配布局以提高空間利用率是非常必要的。因此，櫥柜秉著一切從方便有效出發(fā)的宗旨，不惜改變自身的形狀來搶占各處有利位置：吊柜、立柜、掛柜、組合柜、角柜、移動柜等各種形式在廚房的東西南北上下左右安身。

而根據(jù)櫥柜存放內(nèi)容的不問，又分開放櫥柜和閉合櫥柜等，以達(dá)到觀賞或防潮等不同作用。

墻面布置之裝飾

廚具餐具亂入

廚具和餐具作為廚房里的主角，偶爾以配角的身份在墻面裝飾中客串一下也挺有新鮮感。明晃晃的刀具掛在整齊的木棍組合中，好看的隔熱手套和圍裙掛在白墻上，精致的餐盤像工藝品似的組合著懸掛起來，都像是一道獨(dú)具廚房特色的風(fēng)景。會呼吸的景物

會呼吸的植物是最受歡迎的空氣凈化器。廚房里的植物多選用綠色植物，除了觀賞性的吊蘭、綠蘿、蕨類等，還可以直接種植能吃的雞毛菜、豆芽等蔬菜。植物可以擺放在窗臺、臺面、餐桌、櫥柜等處，也可懸掛在墻邊，以節(jié)省空間。

廚房也文藝

如果你想要打造一個文藝的廚房，倒也不是不可以，就是要選對物品，別弄巧成拙。一般工藝品離爐灶越遠(yuǎn)越好，并且要選用一些不怕油氣的材質(zhì)，如玻璃、金屬等。其實一幅簡單的帶玻璃框架的裝飾畫可能就足夠了。墻紙瓷磚來幫忙

廚房的墻面除去各式櫥柜之后，剩下的空間可能也沒多少可以供我們折騰的了。這時候，越簡單的裝飾方法可能效果越好：鑲嵌著不同色塊的瓷磚帶、花紋圖案選擇余地很大的墻紙、流行的玻璃貼紙、灶臺瓷磚墻的防油貼紙，甚至是小窗臺的窗簾等，都是很好的裝飾物。

玻璃

市面上有玻璃專用的清潔劑，去污快且易揮發(fā)，關(guān)鍵是不用過水就能使玻璃變得干凈透亮，避免了用抹布擦洗留下水漬的問題。而防油的玻璃貼也是保持玻璃清潔的好東西。

清潔用品

廚房墻面清潔劑的主要攻克對象是油漬，所以在挑選購買清潔產(chǎn)品的時候，要特別關(guān)注它的去油能力。

清洗普通油垢時，可以將清潔劑稍加稀釋，然后用抹布浸潤其中，再擦洗需要清潔的區(qū)域；清潔重油垢時，先在油漬區(qū)域均勻地噴一些清潔劑，停留15分鐘后，再用抹布或刷子進(jìn)行擦洗。

另外，廚房清潔劑一般是堿性清潔劑，去油能力越強(qiáng)的堿性也可能越強(qiáng)，所以盡量不要讓其與皮膚直接接觸，戴上乳膠手套后再開工吧。

清潔方法

一般來說，戴上手套，使用去油污強(qiáng)力有效的清潔劑，再搭配抹布、百潔布、刷子等工具，廚房的清潔工作就差不多了。

偶爾遇到清洗過程特別艱難、污漬特別頑強(qiáng)的時候，我們往往會直接將該款清潔劑打入冷宮，卻很少懷疑自己使用方法的巧妙性與科學(xué)性。

粉墻

用紙巾蓋住粉墻上的污垢，然后用清潔劑噴濕紙巾，讓紙巾依附在墻壁上15分鐘左右，污漬會軟化，揭下紙巾，再擦拭污垢即可。

木質(zhì)

用漂白粉和水涂刷在木質(zhì)墻的污垢上，第二天用清水沖洗干凈。也可將食醋稀釋后，蘸濕抹布進(jìn)行擦拭。

瓷磚

通常情況下，瓷磚是特別容易打理的，油膩感不會很強(qiáng)，去污也很簡單，只要先噴一點(diǎn)清潔劑，再稍微用力地擦拭幾下，污漬就會沒了蹤影。不過白瓷磚會有泛黃漬的問題，用抹布蘸鹽擦拭幾天，再用濕布擦洗就OK了。

紗窗

廚房窗戶的紗窗縫油膩又骯臟，特別讓人頭疼。面粉中加少許熱水?dāng)嚢璩上∶婧?，然后趁熱將其均勻地刷在紗窗的兩面，用刷子用力地刷片刻，最后用清水沖洗一下，紗窗就能擺脫油膩了。